会东县白岩没有固定的赶集日。根据了解,会东县白岩赶集日是不固定的,且时间间隔较长,可能会相隔一、两个月或更长时间,根据不同的市场日程而有所调整。如果您确实需要了解这方面的信息,可以向当地的农贸市场进行咨询或者通过互联网进行查询。另外,一些特殊的节日或庆典活动,也可能会在某些日子设置临时的赶集时间,具体要根据实际情况来判断。