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2024-03-10 06:58
admin一、麸子肉的麸子怎么做？
1、五花肉洗净后切成大块的厚片，用细盐拌匀腌至入味待用，喜欢辣味的可以用适量辣椒面一起拌匀。
2、小麦面粉放在炒锅里，用小火慢慢炒至微微发黄出香。
做法：取出腌好的五花肉厚片，裹上炒香的小麦面粉，用油煎至金黄色时出锅，再放到炭火上慢慢烤熟即可
二、麸子辣椒做法？
1、把新鲜辣椒和干辣椒用水洗净，晾干水分；
2、锅里加入5升水，开火；
3、把生姜洗净，放在案板上用刀拍一下，放入锅里；
4、等水开后把辣椒放进去用大火煮；
三、麸子的做法？
1、五花肉洗净后切成大块的厚片，用细盐拌匀腌至入味待用，喜欢辣味的可以用适量辣椒面一起拌匀。
2、小麦面粉放在炒锅里，用小火慢慢炒至微微发黄出香。
做法：取出腌好的五花肉厚片，裹上炒香的小麦面粉，用油煎至金黄色时出锅，再放到炭火上慢慢烤熟即可。
四、酱麸子做法？
步骤1
麦子洗净，先泡四五个小时。
步骤2
上蒸笼蒸熟，不能蒸得太软。
步骤3
放凉后，沥干水。
步骤4
然后取筲箕、簸箕或者烤盘之类的器具，铺上一层玉米叶，然后将熟麦摊在苞米叶上，约1-2公分厚。
步骤5
再盖上一层苞米叶。如果没有烤盘之类的平敞的器具，用蒸锅之类的也是可以的。
步骤6
麦子开始发酵，表面慢慢长出白的菌丝，发酵一直持续到麦子不再发烧，手摸着表面温度变凉，即可。
步骤7
将发好酵的麦子(酵麦)取出，摊开后晒干。
步骤8
再磨成粉末状。可以用小石磨，也可以用料理机，或是出去找一家磨坊将酵麦磨成粉。
步骤9
用少许水将酵麦粉打湿，捏成团状。
步骤10
放置12小时左右。
步骤11
在容器里将酵麦面团用手使劲揉开，并和上适量的盐（和平时吃的面酱咸淡差不多就可以，咸一点都不要紧，我十斤麦子，用了差不多2斤左右盐，做的时候注意尝一下咸淡。
步骤12
加入适量纯净水或凉开水，将麦粉打湿透，和成稠一点的糊状。建议使用凉开水，里面的微生物和细菌在高温的过程中都被灭了。
步骤13
将面酱装入酱坛或玻璃容器，不定期搅拌，直至发酵完成，浓香的麦酱成型即可。
步骤14
本次发酵时间历时140天。麦酱香浓幽甜。
五、麸子多久煮熟？
狗狗消化系统很强的，吃骨都可以消。谷物在退壳打皮过程中已经两次高温。所以麸皮不需要蒸煮，滚开水烫过狗狗就可食用，单食麸皮是没有营养的，长时间喂食麸皮，狗狗在后期发育过程中会出现一系列问题，如毛无光泽，骨关节歪曲····等多种病疾。
建议在给狗狗吃食麸皮前，搭配其它食料，让其营养更均衡。买些鸡架炖汤，熟烂。滚汤把麸皮过滤，鸡架捣碎，红萝卜煮熟切碎。倒入食盆相互搅拌，即可喂食。
狗狗喂的健康会省很多医药费：）
六、麸子的吃法？
麸子肉是一道很有特色的湖南美食，做好的麸子肉可以直接食用，也可以放在冰箱里保存起来，吃的时候再上蒸锅蒸软就行了。
麸子肉所用的麸子其实就是磨得比较粗，里面含一些细小颗粒的米粉，但有的地方也用炒香的小麦面粉来代替麸子。
麸子肉的做法一
原料：五花肉一块，小麦面粉、盐各适量。
准备：1、五花肉洗净后切成大块的厚片，用细盐拌匀腌至入味待用，喜欢辣味的可以用适量辣椒面一起拌匀。
2、小麦面粉放在炒锅里，用小火慢慢炒至微微发黄出香。
做法：取出腌好的五花肉厚片，裹上炒香的小麦面粉，用油煎至金黄色时出锅，再放到炭火上慢慢烤熟即可。
麸子肉的做法二
原料：五花肉一块，麸子、酱油、盐各适量。
准备：把切好的五花肉厚片用盐和酱油拌匀，腌半小时以上让肉片充分入味。
做法：把腌好的五花肉与适量麸子拌匀，让肉片上面均匀包上一层麸子，放入热油锅小火开炸，炸至表面呈现金黄色就可以了。
七、麦麸子做法？
用料
中筋面粉
1000克
粗麦麸皮
80克
酵母
5克
温水
适量
粗麦麸皮粗粮馒头的做法步骤1space
1.1000克中筋粉+80克粗麦麸皮+酵母混合，倒入温水揉成光滑的面团，盆口加盖保鲜膜室温发酵至2倍大且呈蜂窝状；2.揉面排气至切开面团中间没有气孔为止；3.擀成方面片卷成条，拿一把快刀切成大小均匀的段；4.蒸锅里的水烧制温热，馒头上锅醒制20分钟；5.大火烧开转中火，烧制15分钟关火，不要立马开锅盖，一定要停五分钟再开，否则你会后悔的
八、麸子是什么？
麸子即麸皮，是为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。
但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。
麸皮可进行多层次的开发利用，深加工潜力大、门路多。据现代科研测定，其对氨基苯甲酸含量是植物中最高的，对氨基苯甲酸是人体细胞分裂必需物质，并有恢复皮毛颜色作用。食用麸皮纤维 有多种食疗保健作用，可做食品的添加剂。
九、麸子怎么用？
食醋二斤，麸子二斤，（小麦磨面的下脚料）这个量是个参考数可多可少。制作方法：把麸子放进铁锅和醋搅拌在一起加热文火炒（醋的加入量能把麸子用手攥成团就可以了）事先用透气性能比较好的布料缝制一个小袋子，待麸子加热大约到60度左右出锅放入布袋中，病人仰卧把袋子放置在颈椎下面，布袋上面最好放一块薄毛巾之类的东西，如果患者感觉太烫可以活动脱离一会，一直到布袋的温度低于体温时结束一个疗程。（一定注意不要烫伤皮肤）每日两到三次。可以反复用。
十、麸子扣肉做法？
原料：五花肉500克、芽菜或霉干菜200克、老抽2克、酱油15ml、花椒20粒、料酒10ml、糖5ml、大葱一根、姜10片、油适量。做法：1、将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分；2、在肉皮上抹上老抽，晾干备用；
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
五花肉500克 、 梅菜200克 、 老抽2克、酱油15毫升、花椒20粒、料酒10毫升、白糖5毫升、葱1根、姜10片、色拉油适量
烹饪步骤：
1.将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分
2.在肉皮上抹上老抽，晾干备用；锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸至肉变金黄；将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易）
3.将放凉的五花肉切成大片，厚薄可根据自己的喜好；将肉皮朝下整齐的码在土碗中，再铺上切碎的霉干菜；把酱油、料酒、盐、糖、姜片混合后，均匀的浇在霉干菜上
4.用大火将肉蒸60分钟
5.用一个盘子扣在肉碗上，然后翻转，再将碗拿走，撒上葱花即可