普通玉米能做爆米花吗？

一、普通玉米能做爆米花吗？

是可以的,。

自制爆米花：未煮过的干燥玉米颗粒，豆油或植物油，绵白糖。炒锅要干燥，不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中，控制好煤气炉的火苗，不可大火。紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中，用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒，火不要太大，否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐，美味的爆米花完成啦。

二、如何用从菜市场买来的新鲜玉米在家自制爆米花？

为了更快更好的做出爆米花，最好将玉米晒干，掰出玉米粒 然后用中火将一块黄油烧化（最好用平底锅），待冒泡后倒入玉米并充分搅拌，加入糖适量，也可以加入巧克力酱、果酱。盖上锅盖调成小火，为了保证玉米完全受热爆开，一定要不停颠锅，即上下、前后晃动，注意幅度不要太大，保证锅盖不能打开。听锅内动静，等到听到连续“砰砰”声即可关火，待没有爆破声就可以开盖享用了。

三、不用干玉米怎么做爆米花？

不用干玉米，一步自制爆米花的做法步骤

步骤 1

中小火，炒锅烧干放油盖过锅底（最好是玉米油这种味道小的，没有玉米油的话其他食用油也可以，尽量选味道小的，我家只有大豆油我就用的大豆油，爆米花稍微有点油的味道，我是不挑食的糙妹子，可以接受），放白砂糖，撒开锅底的量就可以，这时候火不能开的太大，要不糖一会儿就焦了。

步骤 2

糖微微融化，撒两把玉米，翻炒让玉米和糖混合，铲子尖可能会沾玉米，用筷子捅下来，把火调大开中大火继续翻。

步骤 3

当第一粒玉米爆开的时候盖上锅盖，时不时的把锅拿起来前后左右晃晃，玉米在锅里噼里啪啦的爆开，渐渐平息的时候打开锅盖翻炒几下，可以关火了，没有玉米再爆了，再翻几下让爆米花散热。

步骤 4

不烫了盛到筐筐里凉得更快一点，凉了以后脆脆的很好吃，最好吃多少做多少，现吃现做，放的时间长了爆米花会皮了。

四、用大米爆米花家庭做法？

材料：大米：2勺，玉米油/黄油：3勺，白糖：1勺做法：

1、无水的锅中放入大米和玉米油，玉米油可以换成黄油。开小火搅拌均匀，让每粒大米都沾上油。

2、盖上盖子，开小火，将油烧热，然后这个时候就要开始经常晃动锅子了，让大米受热更均匀。慢慢的就会听到砰砰爆成玉米花的声音，这时一定不能打开锅盖，爆米花会飞出来的。

3、直到声音基本停了，打开锅盖，将糖撒进锅里，搅拌均匀，就可以关火了装盘了