安徽燃面？

一、安徽燃面？

燃面，是最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

二、油条是哪个地方的特色啊？

油条是杭州的特产。当时南宋京位于杭州。百姓为了纪念岳飞，发明用面粉炸代表秦桧夫妇的食品。经过不断改良，发展成了今天的油条。

2、油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，天津称油条为果子，安徽地区称油果子，东北地区称大果子，闽南福建等地称油炸鬼，潮汕地区称油炸果，浙江地区有天罗筋的称法。

3、油条是以面粉为主要原料，加适量的水，食盐，添加剂，经拌合，捣，揣，醒发，油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝，脂肪，碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙，磷，钾等矿物质，是高热量，高油脂食品。

三、油条纯利润百分比是多少(粉1.6元每斤，1斤粉炸8根油条，油3.5元每斤，每平底锅10斤油)？

计算步骤：

1、1斤粉炸8根油条，那么10斤粉就能炸80根了，也就是能卖80元。

2、炸80根油条用了10斤粉，5斤油。那么成本就是10*1.6+3.5*5=33.5元。

3、利润百分比就是80-33.5/80=58.125%。 油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。 油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼。 潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。 当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案。 两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。

四、安徽人早餐？

安徽人各地市早餐品种不一样的，就省会合肥及周边城市，基本上都是面条，水饺，辣糊汤，蛋炒饭，油条，豆浆等，有的地方还有羊肉汤，牛肉汤等。

五、摆摊卖早餐卖什么好？

1 卖煎饼果子和豆浆是不错的选择。2 因为煎饼果子是中国传统的早餐之一，口感美味，价格也相对便宜；豆浆则是营养丰富，又能解渴，深受大众喜爱。3 另外，可以考虑在卖煎饼果子和豆浆的基础上，增加一些特色小吃，如包子、油条等，吸引更多的顾客。同时，在卖早餐的时间段内，可以提供早餐配送服务，方便办公室和学生群体的就餐需求。