172
2024-03-11 06:12
admin银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显著地高且宽，体长为体高的1.9-2.4倍；体色较深；生长速度较鲫鱼快，个体也较大，最大个体可达3公斤。
银鲫是鲫的一个亚种，与鲫的主要区别是体背部隆起明显，鳃耙数比鲫多，为43-53枚，侧线鳞也比鲫多，为29-33枚。白鲫比银鲫和鲫体型要大，体高而侧扁，前背部隆起更明显，体呈银白色，鳃耙数为102-200枚，能滤食浮游植物。银鲫广泛分布于欧、亚大陆的温带水域，我国盛产于东北的黑龙江、辽河流域，新疆额尔齐斯河流域。
黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本，红鲫为父本，通过远缘杂交获得的鲤鲫杂交种，为国家水产原种和良种审定委员会审定、农业部批准推广养殖的淡水鱼类新品种。
黄金鲫全身被鳞、晶莹结实，体色金黄，形体优美；其膘肥体厚，肉质坚韧富弹性、口感爽滑嫩脆，细刺少、含23种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，该品种外形如鲫鱼，体高，头小，头后背部隆起，体厚实丰满，有一对较短的吻须，无颌须，全身披鳞晶莹，排列整齐，测线鳞31-34枚，体色金黄色，十分艳丽 。