到嘴既化江米条的制做方法？

一、到嘴既化江米条的制做方法？

江米条

食材：糯米粉、白芝麻、清水、食用油

调味：白糖

1、 锅中加入70克白糖，接着倒入200克清水，开中火把水煮开。

2、碗中准备300克糯米粉，用煮开的糖水，把糯米粉烫熟，边倒边搅拌，一直搅成大面絮。

3、下手揉成面团，手感会比较偏硬一些，糯米粉相比面粉来说，比较难成团，要多揉上几分钟。

4、揉好的面团无需饧发，案板上撒些干糯米粉，把面团擀成薄片，厚度约1厘米左右，用刀切成长条。

5、取出一根长条，搓成圆柱的形状，全部做好之后，顶端对齐，切成5厘米的小段，类似于小拇指粗细即可。

6、锅中加入适量的油，等待油温4成热，油温别太高，开始下入糯米条，用小火慢炸。

7、中间多翻动几次，保持受热均匀，等待两面金黄色，即可控油出锅。

8、锅中留少许底油，下入70克白糖，150克清水，小火熬成糖汁，等糖汁开始冒泡，倒入炸好的江米条，均匀的裹上糖浆。

9、撒上一把白芝麻，快速翻炒均匀，颠簸均匀，装入盘中，等凉了以后再吃更脆。

10、感觉甜味不足的话，在撒上一些白砂糖，同样颠簸均匀，等凉了以后，口感酥脆，咬一口嘎嘣脆，比买的还好吃。

二、江米条在各个地方的俗称？

在东北，江米条的叫法就是叫做江米条的东北人在叫江米条的时候，叫江米条，也叫焦米棒。如果你说的不是东北人叫的江米条，那就应该在东北东北人叫江米条，是叫的焦米棒了。焦米棒和江米条其实都是一样的，只不过名字是不一样，有的人会去把江米条叫做焦米棒而已。

三、街上卖的的江米条内部呈“小蜂窝状”，自己做？

主料3人份糯米粉300克调料麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量自制江米条步骤1将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状步骤2加入200克清水步骤3用大火将水与麦芽糖烧开步骤4取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌步骤5剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆步骤6用手揉成光滑的面团步骤7用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片步骤8切成约5mm~1cm左右的条状步骤9用手分别将每个条搓成圆棍步骤10切成长短均匀的小段，约5cm左右步骤11锅中倒入适量油步骤12凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）

步骤13随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连步骤14看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火步骤15从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。

接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去步骤16捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）

步骤17再裹上白芝麻。

依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻步骤18将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存

四、山东什么地方江米条好吃？

山东有很多地方的江米条都比较好吃，以下是一些比较受欢迎的店铺推荐：青岛老沧口糕点店：一家有着四五十年历史的中式传统糕点店，有江米条、蛋卷、小麻花、枣泥酥和猫耳朵等产品。江米条吃起来香香的、甜甜的，还不黏牙。淄博景德东：淄博小县城的点心老字号，江米条较为出名。江米条是长长的黄金细条，外面沾着细小的冰糖粒，口感酥脆，味道老式且偏甜。每个人的口味不同，你可以根据自己的喜好进行选择。

五、3元多一斤的江米条正常吗？

三块钱一斤的江米条，属于正常吗？，江米条，也是属于点心一类的，比较的香甜和香脆，现在的江米条，稻香村里有卖的，基本上是14块钱到15元一斤，如果低于这个价钱，这绝对不是正品，再何况，现在哪有三块钱一斤的江米条呢？，质量不敢保证，吃了对身体绝对没有好处！

六、江米条还叫什么名字？

1. 江米条是一种传统的中国小吃，也是一种米制品。这种食物的名称取自江西省，因此又被称为“江米”。

2. 江米条在不同的地区也有不同的名称。在广东省，江米条被称为“粉果”，因为它们外部的形状非常像一个小馒头或粉丝。在福建省，江米条则被称为“算盘子”，因为这种食物被切成小块之后看起来像极了算盘。

3. 制作江米条非常简单。首先，将糯米粉加入适量的水中，混合均匀，形成一个面团。然后将面团揉成细长条状，并在表面撒上一些糯米粉以防粘连。最后，将这些条状物放在蒸盘中，放入蒸锅中蒸熟即可。煮熟之后，江米条可以用来炒菜、煮糖水，也可以直接食用。

七、江米条为啥不沾糖？

江米条不沾糖的原因可能有以下几点：

1. **糖浆粘度不足**：制作糖浆时如果温度不够或者糖浆熬制时间不够长，糖浆的粘稠度不够，就不容易粘附在江米条上。

2. **江米条表面处理不当**：江米条在裹糖前需要保证表面干燥，如果表面湿度太大，糖浆就不易粘附。同时，江米条表面也需要均匀地涂上一层薄薄的糖浆。

3. **糖浆冷却过快**：糖浆在冷却过程中会迅速凝固，如果糖浆涂在江米条上后冷却太快，糖浆就无法很好地粘附在江米条上。

4. **糖浆配比不当**：糖浆通常由糖和水按比例混合熬制而成，如果糖和水的比例不适宜，糖浆的粘稠度和凝固性都会受到影响。

为了解决江米条不沾糖的问题，可以尝试以下方法：

- 确保糖浆熬制到适合的粘稠度，可以通过试滴法来判断糖浆是否达到理想状态。

- 确保江米条表面干燥无湿，可以用纸巾吸去表面多余的水分。

- 糖浆涂覆后尽快进行下一步操作，避免糖浆冷却过快。

- 调整糖浆的糖和水比例，以达到最佳的粘稠度和凝固性。

八、江米条文案？

今天逛街，走到一个卖食品的摊位前，看到刚炸出来的江米条，这是我特别钟爱的食品，买了一斤，没成想咬不动了，心酸的眼泪差一点掉出来。