上海哪家集市买羊肉最好吃？

一、上海哪家集市买羊肉最好吃？

嘉定江氏牛羊肉批发市场在上海市嘉定区3705293号5楼503室。根据查询相关公开信息显示：江氏牛羊肉批发位于上海市嘉定区3705293号5楼503室，是嘉定最大的牛羊肉批发市场。其中，羊肉品种多样，价格实惠。

二、李村大集有卖生羊肉的吗？

有呀，因李村大集主要就是卖生羊肉的大集，因为在李村和周围的村子里，村民大都会养殖羊，而每到有大集的时候，就会有大量生羊肉在卖

三、正宗大集羊肉汤做法？

正宗大集羊肉汤具体做法步骤如下：

买回来的羊腿，将羊肉先剃下来，把肉切成小块，把骨头剁开。炖羊肉汤时，有人先焯水，有人直接炖，都不对！教你正确做法，香！很多人把羊肉切成小块后，就直接焯水或者直接加水炖，其实这一步是错误的，应该先把羊肉和羊骨头放入清水内，加几粒青花椒，浸泡2个小时，这样做的目的是为了去除羊肉里的血水，减少异味，给羊肉去腥。

2. 浸泡好之后，把骨头和肉捞出，锅内加适量的凉水，凉水下入羊肉和羊骨头，放入适量的姜片，倒入适量的料酒，加入适量的青花椒，生姜片，大葱段，大火煮开后，将表面的浮沫撇除干净。焯水时一定要凉水下锅，如果开水下锅，冷羊肉遇到滚烫的热水，肉会回缩，羊肉里的血水就会被锁在羊肉内，这样炖出来的羊肉汤，不仅肉不嫩，而且汤还特别腥。

3.将焯水后的羊肉捞出，放入温水内再次清洗一下，用温水清洗羊肉，羊肉不会发柴，而且清洗过的羊肉，特别的干净，炖出来的汤也会特别的浓，特别的白，一点也不浑浊，也可以减少羊肉的膻味，让汤喝起来更鲜。清洗干净后，再次将羊肉放入锅中，往锅内一次性的加入足够的热水，中途一定不要加水，如果中途加水，羊肉汤就不够浓白，味道也差很多。

4. 锅内加入几片生姜和大葱段，盖上锅盖，大火烧开。烧开后，再敞着锅盖，转小火炖2个小时。羊肉一定要敞着锅盖煮，这样羊肉内的膻味可以随着蒸汽散发出来。然后将大葱段和生姜全部捞出，转中小火再炖60分钟后，这个时候羊肉就已经煮的特别的烂了，将煮烂的羊肉捞出，趁热将羊腿的骨头取下，将骨头再放入汤中继续炖，羊肉切块，装盘备用。

5. 取适量的羊肉装入碗中，加入适量的羊汤，根据自己的口味，加入适量的盐，加入胡椒粉，再加一勺醋，加入适量的葱花和香菜，喜欢吃辣的朋友也可以加适量的辣椒油，再滴两滴香油，这样一道美味的羊肉汤就做好了！

四、单县那能买到羊肉？

单县到处都有卖羊肉的，不过要买正宗的青山羊，最好去农村集市上去，去羊市卖那是最好的了，地道的农村家养的羊肉

五、羊肉零售价多少一斤？

2021年羊肉供应基本达到饱和状态，全国范围内的羊肉价格保持在76.8元每公斤，上涨了0.9%，相比往年来说，羊肉供应基本恢复正常了。

安徽合肥地区羊肉价格71元每公斤，北京京丰地区羊肉价格68元每公斤，湖南长沙地区羊肉价格79元每公斤，四川广安地区羊肉价格72元每公斤，重庆地区羊肉价格71元每公斤，羊肉的出口量增加。

六、集市上从蒙古运来的冰羊肉好吗？

蒙古是一个广阔的草原地区，冰羊肉是当地的传统特产。由于蒙古地区气候寒冷，草原资源丰富，这些因素使得蒙古的冰羊肉质量相对较好。冰羊肉具有肉质鲜嫩、纤维细腻、肉汁丰富的特点，口感独特。此外，蒙古的冰羊肉养殖方式注重自然环境和放牧，不使用大量的饲料和激素，因此其肉质更加健康和天然。

当从蒙古运来时，只要保持适宜的冷藏和运输条件，冰羊肉可以保持其优质特点。因此，可以认为从蒙古运来的冰羊肉是好的，可以享受其独特的口感和美味。