保定周边大集？

一、保定周边大集？

保定安国市每个月农历初一，初六，十一，十六，二十一，二十六都是大集。（另外初三，初八，十三，十八，二十三，二十八是小集。不过现在小集除了腊月还有，其他时间都没人赶集了。）

二、保定火烧做法？

1、和面：和面决定了成品的口感。放水不能多，不能少，水多了太软，水少面硬。

2、制剂：制剂就是制作面剂。制作面剂一个重要的方面是用油。用油一定要保证是驴油，如果用的是植物油或是其他油，则都不是地道的传统风味。

3、打火烧：“打火烧”是指制作火烧的过程。因为是把制作好的面剂放到平底的锅（指铛）内，然后用特制的木模打压面剂，使之成型，过会撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的一个工序，所以叫做“打火烧”。这个过程要求活不能太急。某些大店，为了应付比较多的顾客群，往往采用锅底多放油，快火制作，甚至烤箱制作，这就使做出的火烧大大打了折扣。最后，上叉火烧。对将要熟的火烧，85%左右熟的时候，也就是只剩下边位呈现白色的时候，就是需要上火烧制的时候。将这样的火烧放到一个体制的叉子上，统一放入火炉烧烤均匀，使成品火烧更加鼓，更加脆，更加香，包括边上也要变成黄花色。达到这些，就是上乘的火烧了。

三、保定美食火烧肉？

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。

驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。

可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。

清乾隆帝下江南水旱两路必经河间，一次错过住处在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物，农家如实回答：大火烧加驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首：

河间处处毛驴旺，

巧妇擀面似纸张。

做出火烧加驴肉，

一阵风来一阵香。

并差人在河间修筑行宫常住，河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载，以饱食驴肉火烧美味，后回到皇宫还时常想念驴肉火烧，遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。

四、保定周边三八哪里大集？

保定地区老百姓特别喜欢赶大集，尤其在农村地区，早些年前物资匮乏，老百姓把自己家种的菜，养几只鸡下了蛋，都是到集市上去卖，卖了钱在买一些油盐酱醋生活物资，现在经济条件好了，集市更热闹了，衣服，百货，各种食品应有尽有，像我们徐水区，差不多每个镇，大一点的村都有集市，遂城镇3，8，大集。

五、保定古玩市场大集时间？

大集时间周六日。

保定市区内，一般的集市都是每周六日两天，别的时候没有。我说的集市地点分别是保定妇幼医院西边的文物交易市场，南二环的旧车交易市场的轿车交易时间和东三环的保联旧车交易市场的货车交易时间，还有很多地方的，我就不说了。

六、保定大集哪个最有名？

朋友，根据你的问题，你最好去保定东郊下闸村，那里是一个很大的集市，不信的话，你随便打听一下就知道了。保定东三环付村，按照农历，每个初二，初七，十二，都是很大的集市，就是每隔五天一个集市。东郊保新路下闸村，那里离付村没多远，东三环和保新路交叉路口红绿灯那里，走保新路向东走几百米就是下闸村，每个初五，初十，十五，有很大的集市，也是每隔五天一个集市，我敢说，我告诉你的这两个集市是保定东郊东三环路周边最大的集市。

七、保定驴肉火烧排名？

1.上关王华驴肉店

2.永茂驴肉

3.苏家金饼驴肉小吃

4.刘家驴肉小吃店

5.闫家驴肉老店

6.杨村聚贤英全驴宴

7.范家香驴肉馆

8.驴肉曹

9.漕河全驴宴饭店

10.老姑娘驴肉火烧

11.迎宾驴肉火烧

12.永隆茂驴肉火烧

八、保定火烧的正宗做法？

1、盆中倒入面粉500克，清水250克、盐5克搅拌均匀，取出放在案板上，揉至“三光”后，擀成0.5厘米厚的面饼，在朝上的那面刷一层驴油酥，卷成筒状（约卷6-7道），轻轻按扁，揪成每个约60克的方形剂子。

2、将剂子的四个角向内折起，团成圆形，揪掉面头，按压成圆饼。

3、烤炉预热10分钟，先将面饼摆入上层铁板，烤至略上色时翻面，用木印子轻压一下定型，烙至两面断生。

4、从炉膛中取出烧热的炉叉子入凉水降温，然后依次摆上面饼，放回炉膛中烤制5分钟，期间翻一次面，使面饼均匀上色，烤至表面鼓起时出炉即成。

九、保定驴肉火烧名言？

如果你去大保定一定不要错过驴肉火烧，有句名言说的好，上有天堂，下有苏杭，对于驴肉来说，我们老百姓留传有，天上龙肉，地上驴肉，保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。

十、保定驴肉火烧童谣？

直隶保定我家乡， 驴肉火烧美名扬。