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炸虾饼热量?

53 2024-07-28 14:35 admin

一、炸虾饼热量?

炸虾饼的热量是非常高的,虾饼里边含有面粉,鸡蛋清,经过油炸以后,热量完全爆棚,相当于一块同等大小的巧克力,是非常高的,所以我们不建议多吃

二、炸虾饼面糊配方?

准备调和油,鸡蛋,生粉,面粉,胡椒粉,食盐以及虾。

把虾壳去除,虾线也需要去除,加一些生粉,面粉,胡椒粉,盐,两个鸡蛋搅打成糊状,锅里面加入适量油,把糊状物点一点在油里面,试一下油温,油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面,炸好以后再翻另外一面,捞起来可以过滤一下油,然后出锅,全部炸好以后,等到油温升高再回一下锅,等到锅里面的大泡变成小泡,差不多就可以出锅吃了。

三、炸虾饼用什么虾?

一般来说,炸虾饼使用淡水虾炸制。炸虾饼每种虾子都可以使用,越新鲜的虾子越好,都可以进行虾饼的制作。

一般来说用淡水湖出产的白米虾是最适合的原料,这种虾子只有一元硬币大小,但是虾壳非常软,虾仁非常肥厚,细嫩鲜美,可以说是淡水湖水产品中典型的美味代表。但是因为出产有限,受到地域限制的原因,所以我国大部分人群是没有机会品尝的。

四、炸虾饼怎么做?

用料 鲜虾 225克 糯米粉 50克 低筋小麦粉 150克 盐 2克 糖 根据个人口味可不加 葱花 适量 徐闻炸虾饼的做法 低筋粉和糯米粉一起搅拌成浆糊把浆和虾一起弄上模具上(模具先放入加热后的油锅里预热再上盛浆)油加热后下锅炸炸差不多两分钟虾饼自然从模具上脱落,可用筷子翻炸另一面炸至金黄色

五、西班牙炸虾饼的做法?

1.100克面粉里加入两只鸡蛋清

2.加入清水和5克盐慢慢拌匀,直接看到粉浆没有面粉颗粒。水要一点一点地加,用筷子挑起粉浆看粉浆滴落时没有拉丝的状态即可

3.开锅热油到五成热,看到油冒烟时,用一个锅铲勺上粉浆,粉浆能铺平锅铲即可,再锅铲的粉浆中放入虾5-6根。慢慢放入油内炸

4.炸的时候保持中小火,待表层的粉浆变成金黄色时,用小刀从锅铲和粉皮的缝隙中插入,就可以脱模了,再炸至饼的上下两面同样成金黄色即可

六、湛江炸虾饼怎样做.?

主料:面粉150g、海虾100g

辅料:油适量、姜蓉适量、小葱适量、水适量

步骤一:海虾去除虾线洗净;

步骤二:姜磨成茸,葱切末;

步骤三:准备面粉,加入适量的水,用打蛋器搅拌匀;

步骤四:将姜茸葱末倒入拌好的面糊里;

步骤五:搅拌均匀;

步骤六:准备一小不锈钢味碟,滴少少油抹匀整个底部;

步骤七:舀入适量面糊,放入几条海虾;

步骤八:烧热油,把准备好的面糊连同味碟一同放入;

步骤九:炸至面糊微黄,海鲜也变黄色后捞起控干多余的油;

步骤十:用小刀沿味碟边划一圈,整个虾饼就可以取出;

步骤十一:所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下;

步骤十二:捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。

七、炸虾饼用什么粉?

炸虾饼用面粉、淀粉混合在一起比较酥脆。把调好的粉浆倒进勺子里,然后放上几只虾,再把勺子放入加热好的油中,虾饼定型后取出勺子,待虾饼炸至金黄捞出即可,外脆里软、香鲜可口。

八、湛江炸虾饼怎样做?

主料:面粉150g、海虾100g

辅料:油适量、姜蓉适量、小葱适量、水适量

步骤一:海虾去除虾线洗净;

步骤二:姜磨成茸,葱切末;

步骤三:准备面粉,加入适量的水,用打蛋器搅拌匀;

步骤四:将姜茸葱末倒入拌好的面糊里;

步骤五:搅拌均匀;

步骤六:准备一小不锈钢味碟,滴少少油抹匀整个底部;

步骤七:舀入适量面糊,放入几条海虾;

步骤八:烧热油,把准备好的面糊连同味碟一同放入;

步骤九:炸至面糊微黄,海鲜也变黄色后捞起控干多余的油;

步骤十:用小刀沿味碟边划一圈,整个虾饼就可以取出;

步骤十一:所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下;

步骤十二:捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。

九、湛江炸虾饼的做法步骤图,湛江炸虾饼怎么做?

湛江炸虾饼的做法

糯米粉和面粉加适量盐混合后,慢慢加水混合至粘稠状态(类似平时煎面饼那个状态),加葱花拌匀

用勺子勺薄薄一层面浆在模具上,一张饼放入四只虾,油烧热,下锅炸至金黄就好了

补一个模具的图,马云家有卖的

小贴士

虾不可以太大,大了不容易炸熟

十、炸鲜虾饼的做法步骤图,炸鲜虾饼怎么做好吃?

材料 材料1.虾仁600公克,柠檬皮10公克,四季豆100公克,生菜叶适量, 材料2.小黄瓜1条,香菜末1/3杯,香蒜花生1/3杯, 调味料1.蛋白2个,红咖哩酱3大匙, 调味料2.红辣椒2条,蒜头10粒,白醋1/2杯,糖1/3杯 做法 1.)将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调味料1拌匀,摔打约5分钟,可使肉质更有弹性。 2.)四季豆切丁,和虾泥混合,再用手捏成小扁圆饼。 3.)将油锅烧热,放入虾饼油炸,30秒后改小火炸熟,外表成金黄色后,改大火炸约10秒,将油逼出,捞出沥干油后排盘备用。 4.)将调味料2煮滚,再用小火焖3分钟熄火,等凉后用果汁机打成酱汁备用。 5.)将材料(2)都切成末,倒入作法(4)的酱汁中拌匀。 6.)吃的时候可以直接沾酱汁食用,也可用生菜叶包入虾饼,淋上酱汁后一起食用。