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花样大枣馒头?

97 2024-08-30 06:02 到农村去网

一、花样大枣馒头?

1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。

2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

4、加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

6、 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可,待凉后切块装盘。

二、兔年花样馒头?

食材明细

普通面粉、清水、酵母、白砂糖、红曲粉、巧克力酱。

1、将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。

2、将厨师机桶安装在厨师机上,安装好和面钩,将抬起的机头放下,听到“咔哒”一声表示机器已锁紧,接通电源。

3、启动厨师机,先选择1档低速将食材搅均匀。

4、再选择3档高速继续搅拌面团。

5、3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑。

6、从厨师机桶中取出揉好的面团用手滚圆。

7、将揉好的面粉分成二份,一份约450g的白面团,另一份约260g的面团中加入少许红曲粉揉成红色面团。

8、将两种颜色的面团分别平均分成15个小面团滚圆。

9、取一份白色小面团,用擀面杖擀成舌状。

10、再取一份红色小面团,同样用擀面杖擀成舌状,红色面团的尺寸建议擀得比白色面团小一圈。

11、将擀好的红色面皮叠加在白色面皮上,用擀面杖轻轻擀几下,让两种颜色的面皮粘合得更好。

12、用刀从中间对半切开,顶端留四分之一处不要切断。

13、将面皮从下向上卷起。

14、快卷到头时预留下耳朵的部分,再向后对折。

15、背后用手捏紧。

16、耳朵中间用牙签压一下,稍做整形。

17、做好后放在垫了油纸的蒸锅篦子上进行发酵。

18、大约发酵至二倍大小时冷水上锅蒸15分钟左右关火,关火后焖3分钟左右出锅。

19、出锅后用融化的巧克力画上表情。

三、花样馒头说说?

过年了,在家闲着没事,蒸了很多花样馒头,有喜欢吃的朋友们欢迎前来品尝。

四、紫薯馒头花样

紫薯馒头花样——给你的口腹之欲增添色彩的创意

馒头作为中国传统的主食之一,多年来一直扮演着重要的角色。无论是作为早餐的主食,还是在正餐中搭配其他菜肴,馒头无处不在。然而,随着人们对于美食的追求不断提高,普通的白馒头已经无法满足人们对于味道和外观的要求。慢慢地,创意馒头开始受到人们的喜爱,其中最受欢迎的就是紫薯馒头。

紫薯馒头的魅力所在

紫薯馒头是一种将紫薯泥加入到馒头面团中制作而成的创意馒头。不仅仅因为它的颜色独特,更因为它所带来的美味和口感。使用紫薯制作的馒头比普通的馒头更加柔软,口感更加顺滑。而紫薯的天然色素使得馒头呈现出迷人的紫色,给人一种视觉上的享受。

除了颜色和口感,紫薯馒头还有着丰富的营养价值。紫薯富含维生素和纤维素,能够增强身体的免疫力,促进肠道的健康。与普通的白馒头相比,紫薯馒头更具营养价值,成为健康饮食的首选。

紫薯馒头的制作方法

制作紫薯馒头并不复杂,只需要简单的食材和一些耐心。首先,需要准备好紫薯泥和面团。将紫薯蒸熟后捣成泥状,然后和面团一同搅拌均匀,使得紫薯泥充分融入到面团中。

接下来,将面团发酵至两倍大。发酵的时间可以根据所使用的酵母种类和环境温度而定,一般需要1到2个小时。发酵好的面团会变得松软有弹性。

然后,将发酵好的面团揉成长条状,将其分割成小面团约30克左右。用手掌将小面团搓圆,然后放入蒸锅中,用旺火蒸10到15分钟即可。

蒸熟的紫薯馒头香气扑鼻,颜色诱人。拿在手中,柔软的质地令人欲罢不能。它可以作为早餐吃,也可以搭配其他菜肴作为正餐的一部分。

紫薯馒头的花样变化

紫薯馒头不仅仅局限于传统的制作方式,还可以进行花样创新,给它增添更多的趣味性和美感。

首先,可以将紫薯馒头做成各种可爱的造型,比如动物、花朵、车辆等等。只需要在制作时留意造型的细节,通过切割和搓揉面团,就能够制作出令人惊叹的作品。

其次,可以在馒头表面加入其他食材,增加口感的层次感。比如在馒头上撒上芝麻、奶粉等等,或者在馒头中夹入肉末、豆沙等馅料,都能够让紫薯馒头更加美味可口。

另外,还可以运用烘焙技巧制作紫薯馒头的变种产品,比如紫薯馒头麻花、紫薯馒头卷等。这些创意的制作方法不仅能够提升馒头的口感和美观度,还能够为人们带来全新的饮食体验。

结语

紫薯馒头作为一种创意馒头,以其独特的颜色和美味征服了众多美食爱好者的味蕾。它不仅给人们的口腹之欲增添色彩,更是一道美丽的风景线。通过不同的制作方法和创新的花样,我们可以让紫薯馒头更加多样化,满足人们对于美食的不同追求。

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五、花样咸馒头的做法,花样咸馒头怎么做好吃,花样?

1.准备好2种面粉。

2.酵母用温水溶化慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成鳞片状。

3.加入10g白糖揉成面团发酵至2倍大。

4.火腿切出几个薄片,其它切碎成丁状。

5.葱花与火腿用适量油混匀。

6.取出发酵好面团排气揉搓成长条。

7.切开小块。

8.取一块小面团揉开。

9.放上刚刚混好的火腿馅料,包好。

10.包口朝下,用切刀压出直线。

11.分成4-5个花瓣捏起,火腿片放在中间。

12.做好再松弛20分钟,冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。

13.味道不错很松软。

六、豆沙馒头的花样做法

豆沙馒头的花样做法

馒头,是中国人餐桌上非常常见的一种主食。它的制作方式多种多样,而其中最受欢迎的莫过于豆沙馒头。豆沙馒头既能作为早餐,又能作为点心,深受大家的喜爱。今天我们就来了解一下豆沙馒头的花样做法,让您能够在家自己动手制作美味的豆沙馒头。

所需材料:

  • 中筋面粉 500克
  • 干酵母粉 10克
  • 砂糖 30克
  • 5克
  • 清水 280克
  • 豆沙馅 适量

制作步骤:

1. 首先,准备好所有所需的材料。将中筋面粉、干酵母粉、砂糖和盐放入一个大碗中,搅拌均匀。然后逐渐加入清水,边加边搅拌,直到面团变得光滑有弹性。

2. 把面团放在案板上,揉搓几分钟,直到面团变得更有韧性。然后将面团放入碗中,盖上湿布,静置发酵1小时,或者直到面团的体积增加一倍。

3. 发酵完成后取出面团,将其放在案板上排气。然后把面团分成适合大小的小面团,每个小面团中间加入适量的豆沙馅。

4. 将包好馅的小面团放在蒸锅里,离锅底留有一定的间隔,以防止熟透的馒头粘在一起。盖上锅盖,用旺火蒸15-20分钟,或者直到馒头变得松软蓬松。

5. 蒸好的豆沙馒头取出,放在冷却架上,让其冷却一会儿。这样可以让馒头更加有口感。

豆沙馒头的花样做法:

1.单馅豆沙馒头:将豆沙馅包入面团中,按照上述步骤制作。这是最经典的制作方法,馒头带有浓郁的豆沙香味,非常美味。

2.双色豆沙馒头:将一半的面团加入可可粉搅拌均匀,使其变成巧克力色。然后分别取适量的巧克力面团和普通面团,将豆沙馅包入,并按照上述步骤蒸熟。这样制作的豆沙馒头色彩鲜艳,很吸引人的眼球。

3.豆沙包心馒头:将豆沙馅包入一个小面团中,然后再把这个小面团包入另一个稍大的面团中。按照上述步骤蒸熟。这种包心馒头外层松软,内馅鲜美,特别受孩子们的欢迎。

4.豆沙馒头千层包:将面团擀开成长方形,涂抹一层薄薄的豆沙馅。然后折叠面团,再次擀开,并涂抹另一层豆沙馅。重复这个过程5-6次,直到面团变得千层状。最后将面团卷起,切成小块,蒸熟。这样制作的豆沙馒头口感层次丰富,非常有特色。

小贴士:

1. 豆沙馅可以购买现成的,也可以自己制作。如果自己制作,可以选择红豆或者绿豆作为原料,煮熟后加入适量的糖拌匀即可。

2. 在发酵面团时,可以将碗放入温水中加速发酵。或者将碗放在暖气片旁边,让面团更快发酵。

3. 蒸馒头的时候不要开盖,否则会导致馒头受凉萎缩。待火灭后再开盖,这样蒸出的馒头才会更加松软。

总之,豆沙馒头作为一种美食,无论是甜蜜的早餐,还是下午茶点,都能够给人带来极大的满足感。无论怎样花样制作,豆沙馒头都是一道美味的食品。快来动手做一份属于自己的豆沙馒头吧!

希望以上内容能够满足您对于豆沙馒头花样做法的需求。祝您制作成功,享受美食的同时也能够感受到烹饪的乐趣!

七、馒头屑花样做法?

1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;

2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;

3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;

4、将肉馅团成丸子;

5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;

6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子;

八、馒头粒花样做法?

主料 2种

馒头

1个

鸡蛋

2个

辅料 1种

植物油适量

调料 1种

盐适量

步骤1

准备1个冷馒头、2个鸡蛋。

步骤2

清线椒洗净,切成小粒。

步骤3

馒头切成小粒。

步骤4

鸡蛋打入碗中,搅匀,加适量盐充分搅匀。

步骤5

将切好的馒头粒放入蛋液中,裹满蛋液。

步骤6

把裹好蛋液的馒头粒放入盘中。

步骤7

不粘锅倒入多一些的油,小火加热。

步骤8

倒入馒头粒小火煎。

步骤9

中间要用筷子小心把馒头粒翻一下面。

步骤10

全程小火,勤翻面,中途感觉太干的话,可以再适当加点油。

步骤11

待全部煎成金黄色时,放入辣椒圈,翻一下即可出锅。

九、花样馒头的前景?

前景还是不错的,首先民以食为天,而现在市场上,绝大多数都是普通的馒头店,如果能够开一家花样馒头店的话,虽然不能赚大钱,但收入相对稳定,养家糊口没问题

十、花样馒头和面方法?

主料:面粉500克温水(25-35摄氏度)250毫升酵母粉2-3克

第一步:化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开!

第二步:开始投料 将面粉倒入面盆,中间扒个坑!将化开的酵母粉连水一块倒入面中,然后将剩余的水也倒进去!如果面粉较干,面团硬的揉不动,你可以适当多加上几十克的水!如果你有面包机,那么就是将面粉倒入面包机中,其他操作都一样!

 第三步:开始和面 用手将面粉和水拌匀,然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团揉面注意几个动作,1:将面团拿起擦面盆,将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净!2:攥紧拳头往下压,这样能把手背上的面粘干净,3:用手掌往下压面团,这样能把手掌上的面粘干净!4:最后反复揉压至面团光滑!这几个动作反复几次,你就能揉出传说中:面净、手净、盆净这“三净”的面团来!其实不难哈!如果你有面包机哈哈,这些全都不用干,你就按下面包机中的和面的按钮一切面包机代劳,如果你面包机有揉面和发酵一体的按钮那么第五步、第六步你都省了,看电视去吧哈哈!直接等着做第七步就可以哈!面包机用好了是个不错的偷懒的家伙!