农村大锅菜面疙瘩的做法？

一、农村大锅菜面疙瘩的做法？

一碗面加少量水活成疙瘩状，大锅烧柴火放入油，葱花，放入水烧开，放入盐面疙瘩，小白菜，即可

二、莒县大集大锅全羊？

1、主料：大块带骨羊肉5000克。

2、调料：大葱100克、大姜20克、香菜适量、香葱适量。

3、先烧一锅开水，将大块羊肉放入锅中烧开，煮十分钟并撇净血污。

4、将羊肉块捞出放入清水清洗净粘附在上面的血污。

5、葱姜切片，和清洗干净的羊肉块一起放入锅中。

6、加入适量的清水，注意是凉水额，将羊肉块盖住，加入料酒和白芷。

7、大火烧开后，用中火煮一个半个小时。

8、加入料酒。

9、待羊肉熟烂即可加入盐和胡椒粉调味。

10、最后就是将汤和羊肉一起盛入碗中，根据喜好加入香葱和香菜末即可。

三、大锅煮饭，农村大锅煮饭怎么煮？

简单1大米干饭：锅里放半锅水，上边放个篦子，隔离水和米的，篦子上边放一个盘子，盘子里有淘好的米和水，米喝水的比例差不多是1：1.5，再盖上锅盖之类的防止跑热气，直至蒸熟，注意不要干锅了。。

2大米稀饭，半锅水，放四分之一的米，开锅小火慢慢煮。。直至米煮烂为止。。

没有篦子的话，在锅里直接放一个淘好米和水的大碗，这样也行。。

四、农村烧大锅文案？

过去一段时间，人们都烧大锅，有很多好处。大锅炖鱼最好吃。煎好的鱼有秩序地摆放在锅里，鱼上面贴上一圈饼子，然后小火慢炖。这种柴火锅炖出来的味道特别香。

大锅焖米饭，米饭在锅底形成一层嘎巴，米饭好吃，嘎巴也好吃。

大锅煳山芋，在锅底放上一个碗，放上一碗水，然后把山芋有秩序地摆好，慢慢烧火，等水干了，山芋也熟了，味比烤山芋好吃。

五、农村大锅菜做法？

食材：五花肉300g、豆腐200g、粉条200g、白菜500g、葱姜、干辣椒、蒜苗适量

调味：生抽、料酒、老抽、食盐、五香粉、芝麻香油、鸡精适量，

1、五花肉两块，要厚一点的，层的最好，加入生姜、料酒，凉水下锅，大火煮开，转小火煮25～30分钟，筷子能插进去即可捞出，煮的时候要把浮沫撇干净。

2、捞出来冲洗一遍，晾干水分，一定要记得彻底晾干，并不是说说而已，放置通风处，彻底晾干，起锅烧油，5成热时下入肉块，炸个几分钟再翻面，等炸的色泽金黄，捞出沥干油。

3、来上2斤老豆腐，切成片炸一炸，就像普通的炸货一样，多翻动几次，保持受热均匀，等色泽金黄后捞出控油。

4、将炸好的肉块切片，炸豆腐切细条，葱姜干辣椒切好，不喜欢吃辣的少放或者不放，稍微带一点辣椒有滋味。

5、将大白菜外层撕掉，内层无需清洗，直接撕大片，装好备用。

6、红薯粉条一把，提前浸泡起来，吃大锅菜必须要有红薯粉条，这样吃着才带劲！

7、所以材料准备齐全，开始烹饪，起锅烧油，先放入五花肉片小火煎炒，煎至出油才会香而不腻，等肉片焦黄时，放入葱姜干辣椒，炒出香味。

8、根据个人的口味，加入生抽，老抽，盐，五香粉炒均匀，倒入炸豆腐，继续小火翻炒均匀，再倒入大白菜，水开后放入粉条，烧开煮几分钟。

9、粉条稍微煮两三分钟就可以放白菜了，保证粉条与白菜一起熟透出锅，如果放丸子或者其他配菜，一定要考虑好，哪个耐煮先放哪个，易熟的最后再放，保证所有的食材，同时成熟出锅。

10、中火炖煮10分钟左右，临出锅再撒上蒜苗，关火出锅，例如适量的芝麻香油、鸡精，大口开吃吧，咸香滋味十足。

六、农村大锅菜说说？

农村大锅菜猪肉炖粉条白菜炖豆腐

七、怎样支农村大锅

支农村大锅方法如下

1.先找到一块空旷的区域（或者四周没有可燃物遮挡的区域）

2.找20块完整的火砖，（第一层以半圆的形式顺时针横放5块砖，第二、三、四层按照之前步骤依次放于第一层之上）用于砌支锅的底座，正前方留好灶门（风口）

3.收集可燃物（以木材为主），点燃后放置灶门内即可。这样，简易土灶即可完成。

八、农村大锅肘子做法？

，买回来的肘子放入水中浸泡1个小时泡出血水，用纸巾擦干表面的水分，肘子放入燃气灶上烤一下烤掉表面残留的猪毛。

2，烤好的肘子放入清水中再次清洗干净，清洗干净的肘子打上花刀，不要切得太深。

3，冷水下入处理好的肘子，加入料酒去腥，大火烧开撇去浮沫煮10分钟。

4，煮好的肘子捞出擦干表面的水分，淋上一点老抽下手涂抹均匀，让猪皮上色，涂抹均匀腌制20分钟。

5，准备好一点辅料：葱段，姜片，香叶，干辣椒，桂皮，山楂片，花椒。

6，准备好一点辅料：葱段，姜片，香叶，干辣椒，桂皮，山楂片，花椒。

7，煎至表皮金黄后捞出，放入大一点的锅中，倒入准备好的辅料，再加入生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，食盐，鸡精，白糖，一勺黄豆酱，料酒，倒入没过肘子的温水。大火烧开转中小火煮1个小时。

8，时间到汤汁减少大火收汁，汤汁收到浓稠之后即可关火。

9，捞出肘子放入盘子中浇上浓郁的料汁，在撒上一点香葱。这样做出来的肘子色泽靓丽，酱香浓郁，入口即化。

这个就是农村喜宴上肘子的做法，酱香浓郁，保蒸吃上第一次还想吃第二次。今天就给大家分享到这，喜欢肘子这种做法的家人们记得收藏哦！

九、长治大锅面臊子面做法？

食材：

前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮

第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开，我们将肥肉切成2厘米左右的长条，然后再切成薄厚均匀的肉片，肥肉切完之后，我们把瘦肉也切成小块，大小切得适中就可以了，切好后装盘备用。

第二步、接着咱们准备一块生姜给它拍碎，然后将它剁成姜末，做臊子肉生姜是不能少的，而且还要多一些，，能达到去腥增香的目的，切好之后装盘备用，准备一根大葱，将它切成小段备用。

第三步、接下来咱们开始炒肉，锅里倒入稍微多一些油，然后先倒入肥肉翻炒，要把肥肉的油脂煸炒出来，这样吃起来才不会腻，大火不断的翻炒，防止粘锅，一直炒到肉皮变得透亮，肉片变得金黄，锅里出现大量油脂就可以了。

第四步、接着我们倒入切好的瘦肉，这个时候改成中火，把瘦肉先翻炒到变色，随着不断的翻炒，油脂会变得浑浊，这个时候不要着急，继续地不断翻炒，等到瘦肉完全都变色。

第五步、我们再加入姜末和葱段，然后再放入八角、桂皮、香叶，继续翻炒，将配料的香味给它炒出来，随着不断地翻炒，锅里的油脂不再那么的浑浊，一直炒到锅里的油变得清凉就可以了。

第六步、接下里咱们开始调味，加入食盐，料酒，五香粉，酱油，然后先把这些调料给它翻炒均匀，接着倒入稍微多一点的香醋，炒出香味后盖上锅盖，中小火炖10分钟。

第七步、随着慢慢的炖煮，肉的香味已经散发出来，满屋飘香，时间到了后，我们关火，撒上一些辣椒面，如果开火放辣椒面的话，温度太高，辣椒面容易炒糊变黑，等辣椒面被油渗透后，我们把它翻炒均匀即可。

十、河南大锅面做法大全？

【烹饪材料】

挂面50克、松茸1根、芦笋3根、猪棒骨1根、葱段姜片适量、日式酱油一勺、盐少许

【烹饪步骤】

步骤1:大骨头先用清水洗干净，把血液先用清水冲一冲。姜切片，后面不喜欢吃还可以挑出去。

步骤2:然后就是进一步煮骨棒了，一整根大骨棒太大了就剁成两个，锅里放清水，骨棒就直接跟着下去，煮沸了，血水算是去好了。

步骤3:两根小香葱，打成个葱结，姜片骨棒他们一起放高压锅里面，温水一定要把骨棒没过去。

步骤4:35分钟压力锅就可以把骨头棒压熟了，汤汁这时候就很浓郁了，这个骨汤就可以做面了。

步骤5:松茸不要使劲地用手搓，轻轻把表面的污渍洗掉就可以，切成片，笋子切成段段。

步骤6:可以直接用骨汤去煮，也可以混入一点清水，然后加热让它沸腾，沸腾之后面条就可以放进去了，面条放进去的时候，要用筷子不断的搅动哦，这样面条就可以不粘连。

步骤7:然后放入一勺日式酱油，和一丢丢的盐进去，尝尝味，把松茸和笋子放进去，然后改成中小火煮。

步骤8:骨头棒上还是有肉的，撕下来几块放到面条里面，面条熟了笋子，松茸熟了就可以盛碗里面开吃啦。