米加小镇怎么做可口的饭？

一、米加小镇怎么做可口的饭？

1. 可以做出可口的饭菜2. 因为米加小镇拥有丰富的农产品资源，新鲜的食材是做出美味饭菜的基础。此外，米加小镇的居民对于美食有着独特的烹饪技巧和传统，他们注重食材的选择和烹饪方法的研究，使得他们能够制作出口感好、味道鲜美的饭菜。3. 此外，米加小镇还有许多餐馆和厨师，他们不断创新和尝试，将传统的烹饪方法与现代的烹饪技巧相结合，为居民和游客提供各种口味独特的美食。因此，如果你想在米加小镇做出可口的饭菜，可以尝试使用新鲜的食材，借鉴当地居民的烹饪技巧，并且可以尝试一些创新的烹饪方法，以提升菜肴的口感和味道。

二、威宁特产有哪些？

舌尖上的美味—威宁火腿

  威宁火腿，是贵州省威宁县的名优特产之一。威宁县地处于贵州省毕节市乌蒙山区，境内平均海拔两千多米，是典型的高原气候，这里漫山遍野生长着茂盛的牧草，当地的畜牧业很发达，加上当地的彝族同胞们也有放牧的传统习俗，因此这里一直以来都养殖着一种特别适合用来制作火腿的原材料，那就是乌金猪。

1

  威宁县乌金猪的放养模式是山地放养，比较耐寒耐粗饲料，主要是吃食野外的牧草、玉米、土豆为主，因此抗病能力强，长期放养下，让这种猪腿肉非常的发达，结实饱满，非常适合用于制作火腿。

食品加工历史

  从明朝洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制和风干等方式贮存这些乌金猪肉，在保障肉质不腐的同时，还获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道体验，这种贮存乌金猪肉的做法世代相传，便产生了今天家喻户晓的特色美食——威宁火腿。

3

制作方法

  威宁火腿延用传统方法制作，先用刀将乌金猪的鲜猪后腿肉修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断血筋，挤掉血水，不着水即用炒熟的盐配以少许茴香、花椒等佐料抹在鲜猪腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种做法是，不风干，把猪腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的小火熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一可杀菌，二能美味，还耐贮存。这种熏过的腿通常情况下可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味醇厚浓郁。每年腊月过后，威宁县山区的每户人家屋檐下都会挂满自家腌制或风干的农家火腿。其中，数黑石镇、金钟镇、幺站镇等地产的火腿品质为最佳。

2

产品特色

  威宁火腿肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。分为“陈腿”和“新腿”两种，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口；陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。

  威宁火腿是贵州省著名的传统特产，迄今为止已有六百多年的历史，向来就以品质好，味道鲜而闻名于海内外地区。产品除了在本地畅销以外，所加工的罐头产品早已经是远销在日本、东南亚各国和港澳地区，产品深受消费者们的好评和青睐。

2_1

食用方法

1、青椒炒火腿肉

材料：火腿肉、青椒、蒜瓣、葱段。

做法：首先把火腿肉切薄片；青椒斜成薄片；然后起热锅，把蒜、葱段爆炒出香味以后倒入火腿肉，一起炒熟即可加入适量的食盐调味即可食用。

5

2、火腿炖竹笋

材料：新鲜竹笋1根、火腿肉适量、生姜适量、葱节适量、食盐、味精适量。

做法：首先把火腿肉洗干净，然后切成薄片；竹笋切成条状、生姜拍碎；然后把火腿、生姜一起放进高压锅内焖10分钟，然后再加人竹笋炖15分钟，最后加入葱节、食盐调味即可食用。

1_1

3、火腿肉炒苦荞饭

做法：先将荞面用水调和匀，搅拌搓成麦粒般大的细颗粒，上笼蒸熟待用。锅中烧猪油，待油烧至7成热，放入切好的青红辣椒粒炒熟，再下荞粒、少许白米饭。最后放入火腿粒，加盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。

三、农产品生意有哪些？

个人觉得农产品生意很多的，比如说收购红薯然后加工成淀粉，可以直接卖淀粉也可以做成粉条在卖。收购豆子然后做豆腐豆浆卖，我大舅就是做这个生意的，卖了快30年了，天天在我家镇上买水豆腐 干豆腐和豆浆 生意不错都是一个镇上的卖了几十年大多数人都认识他了，我奶奶七十二了还在做菜生意呢，在城里人看来她肯定很辛苦，但是她自己想去，从家里到乡场走路20分钟左右，到镇上要40分钟左右我们都劝她不要去卖菜了但是她说在家里不活动人还难受，每天走走人精神心情也好，没办法我们晚辈只能依她，只要奶奶身体健康快乐就好，农产品生意很多的，比如说收购红薯然后加工成淀粉，可以直接卖淀粉也可以做成粉条在卖。收购豆子然后做豆腐豆浆卖，我大舅就是做这个生意的，卖了快30年了，天天在我家镇上买水豆腐 干豆腐和豆浆 生意不错都是一个镇上的卖了几十年大多数人都认识他了，我奶奶七十二了还在做菜生意呢，在城里人看来她肯定很辛苦，但是她自己想去，从家里到乡场走路20分钟左右，到镇上要40分钟左右我们都劝她不要去卖菜了但是她说在家里不活动人还难受，每天走走人精神心情也好，没办法我们晚辈只能依她，只要奶奶身体健康快乐就好，农产品生意很多的，比如说收购红薯然后加工成淀粉，可以直接卖淀粉也可以做成粉条在卖。收购豆子然后做豆腐豆浆卖，我大舅就是做这个生意的，卖了快30年了，天天在我家镇上买水豆腐 干豆腐和豆浆 生意不错都是一个镇上的卖了几十年大多数人都认识他了，我奶奶七十二了还在做菜生意呢，在城里人看来她肯定很辛苦，但是她自己想去，从家里到乡场走路20分钟左右，到镇上要40分钟左右我们都劝她不要去卖菜了但是她说在家里不活动人还难受，每天走走人精神心情也好，没办法我们晚辈只能依她，只要奶奶身体健康快乐就好了