自贡属于川西还是川南？

一、自贡属于川西还是川南？

属于川南

自贡位于中国四川省南部，面积4372.6平方公里是闻名全国的盐之都、龙之乡、灯之城。自贡具有两千年的盐业历史和70年建市史，为四川省最早的省辖市和工业重镇之一，自贡是川南地区第一座100万城市人口大城市

二、定州农贸市场搬迁到哪？定州农贸市场搬迁到哪？

搬到蔡庄子北近邻新107国道，大约的2年的时间。

三、自贡农贸市场排名？

第一名川南农贸市场，位于自贡市军分区旁，以批发蔬菜水果农副产品为主。自贡市果丰农贸市场，位于自贡市沿滩区汇南路。自贡最大的蔬菜批发市场是五星街菜市场。因为五星街菜市场是位于自贡市中心的农贸菜市场，属于自贡市最大的农贸菜市场，里面卖的蔬菜种类繁多，占地3000平方米

四、京东物流川南分拨中心在自贡吗？

1. 是的，京东物流川南分拨中心在自贡。2. 这是因为京东物流在中国各地设有分拨中心，以便更好地服务于不同地区的消费者。川南分拨中心作为其中之一，位于自贡市，以满足自贡及周边地区的物流需求。3. 京东物流川南分拨中心在自贡的设立，不仅可以提高物流效率，缩短配送时间，还可以为当地创造就业机会，促进地方经济发展。同时，这也方便了自贡及周边地区的消费者购物体验，提升了京东物流在该地区的服务质量。

五、自贡一中要搬迁吗？

自贡一中应该暂时不需要搬迁才对

六、自贡川南五金城水上乐园门票多少？

很抱歉，我无法提供关于自贡川南五金城水上乐园门票价格的具体信息。门票价格通常会根据季节、日期和其他因素而有所不同，而且可能会随着时间的推移而有所调整。建议您直接联系自贡川南五金城水上乐园的官方网站、客服电话或其他相关渠道，以获取最准确和最新的门票价格信息。

他们将能够为您提供详细的门票价格和购买方式

七、自贡川什么？

自贡是川C

自贡市位于中国四川盆地南站，地理坐标东经104°02′57"-105°16′11"、北纬28°55’37"-29°38′25",海拨240-900米。

自贡是国家级历史文化名城。丰富的人文与自然遗存，悠久的历史文化，构成了自贡独特的旅游资源。自贡依山傍水，环境优美宜人，以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”而闻名遐迩。1986年以来，自贡市先后被确定为国家历史文化名城和对外开放城市，“自流井----恐龙风景名胜区”被确定为省级风景名胜区。由于历史上井盐的运销方式和中浅丘陵地形条件，以自流井、贡井为主体的城市布局与起伏的山峦、蜿蜒的河溪交错穿插，形成了融山、水、城为一体的“半城青山半城楼”的山林城市风貌。

气候属亚热带波澜季风气候区。年平均气温17.0-18.0,极端最高气温40,常年日照1150-1200小时。无霜期320-350天。常年降水量平均1000-1100毫米。

景观：恐龙、盐史、彩灯被誉为“三绝”，使自贡在海内外成为享有“恐龙之乡”、“千年盐都”、“南国灯城”美誉的旅游城市。著名的景观还有：荣县大佛、富顺文庙、桫椤谷、双溪风景区、尖山农团风景区等。川椒、川茶、龙灯狮舞也享誉中外。

八、台儿庄南闸村整体搬迁？

台儿庄南闸村已经完成整体搬迁。原因： 1. 台儿庄南闸村位于山东省淄博市张店区，是一座县级历史文化名村，然而由于村庄建设落后，环境等问题，导致政府部门提出了整体搬迁的计划。2. 经过努力，政府部门实现了整体搬迁，现如今南闸村的老旧房屋已经全部拆除并重新规划建设，新建的居民楼给村民创造了更好的居住环境。3. 该搬迁也有了不少的好处，例如,政府部门规划建设了一个生态农业旅游村，旅游业得到了飞速发展，提升了整个村庄的经济发展水平。延伸：通过发展生态农业旅游村，还可以保留南闸村的传统文化，吸引更多文化爱好者前来参观和学习，更好地发扬和传承地方文化。

九、江宁天印山农贸市场会搬迁？

新的开业的市场离天印山很近，所以天印山市场可能要搬迁，但更可能是要关门，这点大的地方是容不下两家大的批发市场的。

十、食之四川，味之自贡。 自贡美食有哪些？

一城三餐——自贡 | 盐帮百年滋味，在他们走过的遥遥山路中，也在自贡井盐中|良小千的食记

川菜的热辣滚烫一路由蜀地出发席卷大半中国，辣椒的红艳鲜美被更多的人所接受。

现代人普遍需要辣椒的刺激，来释放压力，在辣椒的强烈痛觉刺激中达到脑子一片空白的境况，来脱离疲惫。

在川菜博大的胸怀中，自贡的盐帮菜被分为“小河帮川菜”，与成渝两地的“大河帮川菜”区分开来。

自贡是一座拥有千年盐业底蕴的城市，传言历史上建都江堰的李冰就是自贡第一口盐井的掘井人。

传言是真是假暂时无法考究，但确凿的是早在汉朝，自贡就有井盐的出产。

古代的盐，地位不可与今日厨房里触手可得的调味品相比较。

古代的盐是重要而且难得的生活必需品。没有盐，人体就难以维持正常的细胞状态。

盐也是古代富贵的象征。古代小说中为了突显主角的豪奢富贵，往往会描写盐在日常饮食中使用的份量之多。

87版的《红楼梦》中，贾宝玉雪天烤鹿肉，其中就有对撒盐这一镜头的特写，表示当时贾府的鼎盛。

自贡饮食受盐文化的影响非常之大。

今天就让我们走进自贡这个有“盐城”之称的城市，了解他们与“盐”纠葛千年的美食吧。

| 豆腐与蘸水，到底谁才是主角？

提起自贡菜，大家可能会第一时间联想到“重口味”三个字，这与豆腐好像关系不大。

但是在自贡，有一种神奇的东西，可以让素净的豆腐一秒变得鲜艳动人，那就是蘸水。

一碗调的好的蘸水，是可以装上礼盒，销往全国各地，成为异乡人钟爱的味道的。

在自贡，人们对豆腐的喜爱，达到了不自觉的程度。要另外赋予豆腐一个名字——豆花。

自贡的豆花，最受欢迎的还得是富顺的胆巴豆花。

据记载，自贡的第一口盐井就在富顺。

从盐井中提出盐卤水来熬出，取出盐的结晶，剩下的就是胆巴。胆巴的成分主要是氯化镁、氯化钠和金属离子 。

游离的金属阳离子与蛋白质结合就会使蛋白质凝固，形成豆腐。

胆巴豆腐的质地疏松，点成的豆腐团子较大，水分稍微少点，表明容易吸附更多的蘸水调料，而且胆巴豆腐的风味明显，是很有辨识度的豆腐。

于是在自贡，豆腐也自成一派美食体系。

豆花饭首当其冲，一碗豆花一碗大白米粉，再附上一碟蘸水。

两碗看似过于清淡的食物由于蘸水的存在，立刻变成了默契的搭档。

有人喜欢吃整块的豆花，一定要有吃边吃边切割牛排的耐心，筷子捻起一小块豆腐，投入蘸水碟中，耐心裹满豆腐的每一面，再放到米饭上，一口扒下肚，感受豆花的方寸圆润。

也有人喜欢细碎的豆花与饭粒纠葛，难舍难分的场景。

将豆花蘸上蘸水，放到饭上，再用勺子细细搅拌，直到豆花与饭缠绵，再也放不开时，再一口一口扎扎实实的吞下肚去，不再停歇。

这时哪管素不素的，只知道眼前这一碗饭比肉还要好吃。

除了豆花饭，还有豆腐脑水粉。

豆腐脑就是含水量更高一点的豆花。

这里用的水粉是用红薯淀粉做的，红薯在川渝地区也叫红苕。

水粉很细，与调料的接触面积更大，要配上清淡的豆腐脑吃，这碗粉的调料肯定是鲜亮的一抹红色。

吃到最后，娇嫩的豆腐脑已经很难用筷子夹起来了，于是豆腐脑便被晶莹剔透的水粉一股脑裹挟起来，一起进入你的口中。

于是水粉的口感也变得柔和起来。

豆腐与蘸水，真的很难决定到底谁才是主角，不如别吵了，两个都是主角吧，毕竟缺一不可。

| 盐帮菜里的江湖

自贡因盐设市，出产的井盐在古代要上贡于宫廷。

而其他的盐，也需要商帮运至其他地方售卖，于是盐帮就应运而生。

自井盐诞生之日起，盐帮最早期的雏形也在形成。

但盐帮菜的出现，却在宋朝才萌芽，清代才形成规模。

而我们现在大众普遍喜爱的盐帮菜，至少要等到明朝末年辣椒的传入，才演变成今时今日重盐重辣的盐帮菜。

而盐帮菜的底蕴，却不止于此。

盐在古代乃是珍贵的调味品。而盐商的饮食，一定程度上代表了当时高规格的饮食文化。

盐帮菜，也包含了盐工菜、盐商菜和会馆菜。根据用料的精细程度和厨师技法区分。

从饮食上可窥见盐帮在千年历史中发展得来的“盐”文化。

红烧牛肉、水煮牛肉、鲜锅兔、冷吃牛肉、冷吃兔、火爆腰花、火爆脆肚、双椒兔、美蛙鱼头……

“火爆”、“劲辣”是这类菜经常能看见的前缀。

而且以仔姜入菜，并且不作为调味料，而是可以食用的配菜，这也是盐帮菜的创新。

盐帮菜中的肉类都是小而精的。

每一口都只比一双筷子并在一起的宽度大一点。

这有个好处，就是耐吃。

自贡位于川南，是亚热带湿润气候区，全年多阴雨天气，雨量充沛。

成语“蜀犬吠日”就是说蜀地出太阳的天数太少，以至于一些蜀地的狗不认得太阳，以为是异像，所以吠日。

在这样的天气中熬盐、运盐，走泥泞的山路，是很辛苦的一件事，所以盐帮的工人常常是处于疲累的状态。

一席爆辣耐吃的盐工菜，是他们发泄疲惫的最好方法。

慢慢吃，慢慢喝，一顿酒菜可以吃很久，彻底扫除他们的过劳的疲惫感。

虽然刺激的辣椒是盐工菜中占据主导地位的调味走向。

但食材的口感也是非常重要并且非常明显的味觉体验。

比如兔子、牛蛙、牛肉、郡肝之类的食材，火候就非常重要，一旦过火，立刻失去他们原有的鲜嫩与美味，只剩下干柴与食客的一声叹息。

鱼也是自贡菜中重要的食材。其中，葱葱鲫鱼是特别的存在。

它与其他大量使用辣椒的菜不同。葱葱鲫鱼是使用了大量的葱来调味。

而“葱葱”这个名字，富有当地的方言特色，又显示出一点反差萌，与四川人火辣率直的性格形成对比，从中可以体现出四川人对这道菜有多么喜爱。

葱葱鲫鱼主要使用的辣椒是泡椒。

小条的鲫鱼煎至两面金黄，在加了泡椒的汤汁中炖熟，收汁时加上大量的小葱段一同收汁，点亮这道菜的灵魂。

这道菜简直就是爱吃葱人的福报。当然，不爱吃葱的人也可以只吃鱼，这样既有葱香味，又不会吃到葱。

最美的是在每年的3～5月份吃葱葱鲫鱼，这时的鲫鱼准备产籽，肚子内有大量的鲫鱼春。

配上酱汁，又香又鲜甜，可以吃的人连连咋嘴。

| 蜀地糕饼中的风情

自贡除了麻辣鲜香的特色菜肴，地方中也有很多很有意趣的糕饼。

开花白糕，泡涨糯米磨成粉，制成蓬松的米糕，表面因为蒸汽蒸出开花的形状。

会让你感到诧异，如此粘糯的糯米会变成这样松软的口感。

早餐集市上，切开蒸笼布，白花花的白糕就混着水汽映入眼帘。

开花白糕的附近，应当会有猪儿粑。

芽菜猪肉馅的最常见，外皮弹糯有韧性。

洁白的外表下，包裹着美妙的咸鲜味，这是自贡的芽菜才能提供的味道。

最后是燕窝丝。

燕窝丝里没有高不可攀的燕窝，只有亲民的猪油和白糖。

糕团用拉成粗面条状，粘上猪油再团在一起，形成燕子的“窝”。

千丝万缕中，口感就变得妙不可言，更何况还有猪油来助阵。

只是燕窝丝的制作颇费时间，坚持在做的早餐店已经很少。

自贡应“盐”而生，因为盐这个城市繁衍千年，生生不息。盐帮菜不止提供了自贡独特的味蕾标记，更记录了自贡人拒绝陈规，敢于走出去的精气神。以强烈的味觉冲击，记录了盐帮锐意进取的历史。

我是小千，一个怀有梦想的未来美食家～关注我看看吧，或许有一天我就能写出你喜欢的文章，拍出你想看的风景呢～