土鸡和蛋鸡的区别？

一、土鸡和蛋鸡的区别？

土鸡与一般饲料喂养而成的“快速成型鸡”而言，区别在于土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时多摄取纯天然食 物，因此其毛色会更加鲜亮有光泽。看“脚”是区别土鸡最为直观的方法。土鸡脚细而健硕，因为土鸡多处于放养状态，如果喂养时间较长，其掌 部会有厚厚的茧。另外，选土鸡也可以看其毛孔。土鸡皮肤薄，毛孔紧致细小且呈网状排列。皮下脂肪分布均匀，无淋巴。土鸡的肉摸上去结实有 弹性，肌肉纤维较细，肉质嫩，其骨头较硬，很少有幼骨。土鸡煲汤后肉质鲜嫩，鸡汤透明澄澈，味道鲜美。

蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉 品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。

二、下蛋鸡和土鸡哪个好吃？

我认为土鸡好吃。

下蛋鸡，顾名思议，养殖场见的最多。为了提高鸡的下蛋率，养殖户会给鸡喂饲料，这样的鸡肉质柴，味道不鲜美。而农家喂养的土鸡主要喂青菜，稻谷，玉米，鸡长得比较慢，但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高！

能吃到乡下正宗的土鸡，你有口福！

三、蛋鸡和土鸡最大区别？

我们去鸡市场买鸡首先看一下鸡笼里面的鸡群：如果这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来都差不多是统一的，那绝 对不是老品种土鸡了，如果是土鸡也是整体用饲料喂养的而不是农民自己山养的。因为真正的山区农民养的老品种土鸡每一家跟每一家甚至每一只 跟每一只都是有区别的。老品种土鸡现在在农村都很少，一般都在乡下的高山才会有，土鸡用粮食来喂生长周期会很长，一般都要接近一年才能成 品，山民们孵一窝小鸡就是10多只，最后成活下来的就是几只，所以每家的数量不多成本很高。每家一次只养几只鸡，鸡的出生时间不一样、鸡的 生长环境也不一样(比如：每一家跟每一家周围的山的大小和草的多少是不一样的)、鸡的喂养方式不一样(比如每一家跟每一家喂鸡的粮食和草的 多少是有区别的)，所以如果是我们去买真正的老品种土鸡的话看到鸡笼里的鸡，这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来 是不统一的。

二、 从鸡的脚杆和脚趾来看

1、从脚杆来看：老品种土鸡的脚杆是棱形体的，其它鸡是圆形体的。(原因是品质所决定的)

2、从脚趾来看：老品种土鸡的脚趾与脚趾之间的连接肉很少，脚低板的肉看起来很老，其他鸡的脚趾与脚趾之间的连接肉相对有点多，脚低板 的肉看起来不是很老。(原因是：老品种土鸡是在山上放养自由而得到锻炼，其它鸡大部分是成群在圈里饲养而得不到自由也得不到锻炼所致)

三、 从鸡的嘴来看

老品种土鸡的嘴看起来是尖的是锋利的，其它鸡的嘴看起来不是那么的尖那么的锋利。(原因是：老品种土鸡是在山上放养吃的大部分是山毛野 菜、虫子、石子而嘴得到锻炼，其他鸡大部分是成群在圈里饲养而嘴得不到锻炼所致)

四、 从肉色来看

老品种土鸡看肉色是有些显老，看到真肉的本质，其它鸡的肉色看起来很嫩还带有鲜红感。原因是：

1、老品种土鸡生长周期长而其它鸡生长周期短。

2、老品种土鸡在山上可以得到锻炼而其它鸡得不到锻炼。

3、老品种土鸡吃饭的是粮食、草、虫子、石子等等而其它鸡吃的大部分是饲料。

4、老品种土鸡一般是不喂药和打针的而其它鸡都是喂药和打针的。

四、养蛋鸡好还是养土鸡好？

1、土鸡和蛋鸡味道不同

（1）蛋鸡：肉质比较松散，将其煲汤之后，鸡汤比较浊，没有鲜味，如果不放味精和香料，一般没有香味。

（2）土鸡：肉质比较紧，而且富有弹性，将其煲汤之后，鸡汤透明澄清，即使不放入调料，一般有一定的香味。

2、土鸡和蛋鸡羽毛不同

（1）蛋鸡：羽毛蓬松凌乱且无光泽，而且还容易出现折断、脏污的情况。

（2）土鸡：羽翼丰满且颜色比较亮，看起来较为顺滑。

3、土鸡和蛋鸡体质不同

（1）蛋鸡：比起土鸡，蛋鸡的体质相对来说比较弱一些。

（2）土鸡：有精气神，体质通常比较好。

五、土鸡和蛋鸡能一起养吗？

土鸡和蛋鸡能一起养，只要疫苗扎好了，混合饲养没问题

六、蛋鸡品种鸡蛋和土鸡蛋的区别？

土鸡蛋和普通鸡蛋在营养成分上并没有太多的区别，蛋白质差异不到2%，热量上土鸡蛋可能稍高一些。

土鸡蛋因为喂养方式的不同，其中脂肪含量略高，但有养生作用的不饱和脂肪酸和磷脂略高。而普通鸡所吃的饲料进行科学的配比和添加了膳食纤维，其中的胆固醇和脂肪含量略低。

七、到底是土鸡好还是绿壳蛋鸡好？

其实不要迷信这个 已经辟谣了，营养成分是差不多的，只是土鸡蛋蛋黄多，固醇高，所以小孩子吃，不过散养的可能有病菌的

八、土鸡雏开口料能用商品蛋鸡全价料吗？

土鸡雏开口料可用生小米泡软饲喂，也可把鸡蛋煮熟，扒出蛋黄捏碎喂小鸡，也可把雏鸡饲料泡软喂雏鸡，但不能喂商品蛋鸡全料。

九、养一千只土鸡要多大面积我是说蛋鸡？

散养土鸡的花费如下：

1. 鸡苗：3.0元/只，共需3000元；

2. 鸡棚：需要搭建一个200平方的鸡棚造价5000元，另外还需要20亩散养地（山地、果园、树林 等均可）租金2000元，共需7000元；

3. 饲料：散养土鸡虽然以散放自行寻找食物为主，但仍要补喂一些粮食。按照6月龄出栏，平均每 只需要补喂各类粮食20斤约合22元，共需22000元；

4. 药品、疫苗：平均每只鸡2元，共需2000元；

5. 防疫及治疗药费0.8元/只，共需4800元。综上所述，散养土鸡成本总计：大概4万元。土鸡全散养般成活率50-75%得看管理水平和技术、运气……

十、土鸡汤放鸡蛋鸡蛋怎么会变黑是什么原因？

西红柿切小块或片，水开后两分钟将打好的鸡蛋一手拿碗往锅里划圈的倒，一手拿筷子快速搅拌，完后三四秒钟让鸡蛋熟一下，关火。然后加盐，香油。香菜，出锅装碗。切记不要先放盐！否则鸡蛋成碎末，也不要先倒鸡蛋，否则成块，发乌。