鸡蛋羹 炒鸡蛋 煮鸡蛋 哪个更有营养？

一、鸡蛋羹 炒鸡蛋 煮鸡蛋 哪个更有营养？

水煮剥壳鸡蛋保留得营养最全面，营养成分高，能防止胆固醇和油脂的增加，有益于心脏健康，易被人体吸收和消化。二是蒸鸡蛋羹的好处和煮鸡蛋相同，蒸蛋羹的好处也很适合小孩和老人，口感嫩滑，有利于老人和小孩等消化系统相对较弱的人群食用。炒鸡蛋油温偏高，不利于人体消化和吸收其营养。

二、猫可以吃鸡蛋吗，是吃生鸡蛋还是熟鸡蛋？

我要来辟谣了！

谁说猫咪不能吃鸡蛋？？

谁说猫咪不能吃鸡蛋白？

任何东西抛开剂量谈毒性都是耍流氓！

一直以来，鸡蛋都是作为又便宜又高质量的蛋白质来源的存在，我们自己也知道吃鸡蛋很不错，对猫来说，鸡蛋也是极佳的辅食之一。

但总会有一些声音说，“猫咪吃鸡蛋容易高胆固醇”、“猫咪不能吃蛋清”等等，那么我们就来探讨一下，猫咪到底能不能吃鸡蛋，以及猫咪是否真的只能吃蛋黄不能吃蛋清。

猫咪吃鸡蛋容易胆固醇高？

鸡蛋中的确含有较多的胆固醇，每一百克的鸡蛋就有510毫克的胆固醇，因此可能有人会提出，不管是人或者猫吃鸡蛋都可能造成胆固醇过高。

然而鸡蛋中也含有较丰富的卵磷脂，卵磷脂的作用是分解胆固醇和脂肪，阻止胆固醇和脂肪的沉积，因此吃鸡蛋并不会造成胆固醇过高。

事实上，这几年的膳食指南里也取消了对胆固醇摄入的限制，人体中的胆固醇来源跟食物的摄入没有多大关系，人或者猫狗胆固醇过高，除非是摄入大量油腻的垃圾食品，否则跟食物是无关的。

因此，鸡蛋不仅可以吃，也可以多吃，不论是对人还是对猫来说，鸡蛋都是一种极佳的蛋白质和脂肪来源。

特别是人，一天吃一个鸡蛋是没有问题的。猫狗体量小，可以适当减少。毕竟没人会把鸡蛋当主食吃，也没谁会给猫一日三餐只喂鸡蛋。

猫咪吃鸡蛋有什么好处？

据分析，每百克鸡蛋就含有12.58克的蛋白质，11-15克的脂肪，这对猫咪来说都是极佳的营养物质。（猫咪的热量一半来源于蛋白质，一半来源于脂肪。）

其中，蛋黄还含有丰富的卵磷脂，对于其皮肤和毛发的健康有着很大的作用，经常吃鸡蛋的猫咪毛发都会很顺滑。

除此之外，鸡蛋还拥有8%的磷、4%的锌、4%的贴，6%维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2、4%的维生素b6，这些营养物质对猫咪来说也十分重要，想要为猫咪补充所谓的微量元素，靠营养膏这种商业产物是不可取的，一颗鸡蛋就足以补充很多的微量元素。

但是问题又来了！

很多人又开始说，猫是能吃鸡蛋啊，但是只能吃蛋黄，不能吃蛋清！

为啥？不知道啊，大家都这么讲的。

大家都讲啥？

大家讲的最多的就是，猫咪吃蛋清会导致维生素b7缺乏呀！

猫咪吃蛋清会导致维生素b7缺乏？

由于蛋清，不管生的还是熟的，都含有一种叫做抗生素蛋白的东西，这东西会阻止维生素b7被身体吸收，于是很多人就认为猫咪吃蛋清，就会导致维生素b7缺乏，所以猫咪不能吃蛋清。

这一点，怎么讲呢，我们慢慢探讨。

首先，猫咪对于维生素b7的饮食需求具体是多少呢？这一点不得而知，所以要不要额外补充维生素b7，也不得而知。

换句话说，猫咪需要从食物中得到维生素b7的补充吗？这个倒是有做过实验，那就是：

即便给猫咪摄入完全不含维生素b7的食物，也无法检测出猫咪体内缺乏维生素b7。

其次，如果真的给猫咪吃太多的蛋清，真的会造成维生素b7缺乏吗？

会的，如果长期喂蛋清，含量占总食量的18.5%，而不喂富含维生素b7的蛋黄，的确会造成维生素b7的缺乏。（注意，是要长期食用、以及大量食用，才有可能导致维生素b7缺乏）

这并不能说明猫咪一点蛋清都不能吃，任何东西抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

事实上，没有人会长期只喂蛋清而不喂蛋黄的，适量喂猫咪一颗全蛋，并不足以造成什么。

在适量的基础上，猫咪吃蛋黄的同时也吃一点蛋清，是没什么问题的。

说到这里可能又有人会说，据说猫咪消化不了蛋清呢。

猫咪消化不了蛋清？

鸡蛋对于人类来讲，其蛋白质的氨基酸易为机体吸收，利用率都能高达98%以上，比肉类和牛奶的消化利用率还高。

对于人类这种杂食动物的消化利用率都这么高了，遑论猫咪这种完全的肉食动物呢？

没有任何科学研究表明猫咪不能消化蛋清，这一点谣言其实是可以不攻自破的。

事实上，国内外也有许多兽医鼓励得了肾病的猫咪可以多吃蛋清，因为肾病的猫咪不能摄入过多的磷，而蛋清含磷量少，可以作为优质的蛋白质进行补充。

那么鸡蛋可以怎么吃？

如果你家猫习惯吃生食，肠胃也较为适应生食，那么是可以吃新鲜的、来源可靠的生鸡蛋的。

如果你家猫习惯吃熟食（猫粮、罐头、自制熟肉），那么最好也给猫喂熟蛋，蒸煮都可以。

我个人建议鸡蛋最好熟吃，因为煮熟的鸡蛋抗生素蛋白比生鸡蛋少，我们前面说了，抗生素蛋白阻碍了维生素b7的吸收。

至于猫咪可以吃多少？

一周吃3～4个是没什么问题的，甚至一天吃一个鸡蛋都不会有太大的问题。

我自己给猫咪做自制熟肉，每500g食材就会加一颗鸡蛋，平均下来一只猫大约两天一个蛋。如果你是给猫咪吃猫粮或者主食罐头，一周3～4个鸡蛋也是极好的。

以上，我是家有十只猫咪的闹闹，欢迎关注咯～

三、乌鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋区别？

柴鸡蛋柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，为北方称谓，尤以京津2地为甚，是为区分机械化养鸡场饲养鸡下蛋的称谓，因饲养场经过人工饲养，饲料含化学添加剂，加速了鸡的产蛋频率，使蛋本身营养价值超打折扣。而柴（土）鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高 （至少饲养场所产蛋）所以颇受消费者青睐，可通过以下途径区分；柴鸡蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，多为红皮，磕开后蛋清更粘稠，蛋黄颜色更鲜艳。

乌鸡蛋与柴鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老，乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。

四、煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个更营养?

鸡蛋本身有多少营养就有多少，烹饪方法不会增加它的营养。但是油炸哦，煎会增加不营养的成分。也就是说，如果你想得到鸡蛋里的营养，他俩是一样的，该得到的蛋白质，胆固醇一点不少，但是问题是不想得到的那部分，比如高温下的食用油，还取决于你用的什么有油，给你带来一部分不需要的卡路里和油脂。

五、鸡蛋干真的是鸡蛋做的吗？

鸡蛋干是纯鸡蛋制作的，鸡蛋干保留了蛋清蛋黄原有的营养比例，不添加防腐剂。质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，营养价值颇高。想做进一步了解可以去沈师傅鸡蛋干的官网看一下，里面会有更详细的介绍。

六、土鸡蛋草鸡蛋洋鸡蛋区别？

土鸡蛋是指乡下本土的鸡下的蛋，一般都是散养的。草鸡是鸡的一种品种，这种鸡下的蛋。洋鸡蛋一般是指饲养场圈养的一般以饲料为主的蛋

七、如何区分笨鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、草鸡蛋呢？

笨鸡土鸡柴鸡草鸡应该是各地的习惯叫法,而不是指鸡的品种.各地的地方鸡种也不完全一致因此没有必要区分.泛指传统鸡种即可.

笨鸡蛋土鸡蛋柴鸡蛋和草鸡蛋也是指传统鸡所下的蛋.但与鸡略有不同的是:蛋的质量与鸡的品种有关系外还有饲养方法的问题.如果是农村散养的.不专门饲喂饲料.被认为最正宗的.次之为专业户饲养.喂给单一饲喂.如玉米粒.等.

鸡可以有一定的运动.是为半放牧型的.再次之除品种外.与大多数鸡一样喂给配合饲料.鸡运动量有限.这样的蛋除了外形和名称叫土鸡蛋外没有特别的意义了

八、郭德刚，鸡蛋鸡蛋磕，往下我不说？

是刘文步，郭德纲，王文林，何云伟，李菁合演的双簧，郭德纲唱的莲花落，李菁说的评书，何云伟说的小孩语，王文林说的也是评书，刘文步前脸，超不错搜群口相声专场，挺好看，有文武训徒，反七口，拉洋片

九、鸡蛋干真的是纯鸡蛋做的吗？

我觉得只是有鸡蛋味道的豆制品吧

十、清蒸整个鸡蛋跟水煮鸡蛋的营养差别?

营养会有些差别，水煮鸡蛋的营养最为完整，营养损失和丢失最少！但是，食物在烹饪过程中避免不了各种各样的损失，我们能做的是尽可能降低损失，如果因为营养保存完整就天天吃煮鸡蛋，长时间这么吃估计会对鸡蛋生无可恋。人类这么喜欢美食，有那么多鸡蛋的吃法，在兼顾健康的基础上也就是少油盐，不过度高温烹饪，可以多多开发鸡蛋类美食，这样也有利于创新不是！另外不要纠结的量，也是最重要的是每天把这个鸡蛋吃下去，其他食物亦然！