蛋鸡和童子鸡哪种炖着好吃？

一、蛋鸡和童子鸡哪种炖着好吃？

蛋鸡好吃。

蛋鸡指的是下蛋的老母鸡，老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。所以蛋鸡和仔鸡，蛋鸡好吃。

二、肉鸡和蛋鸡区别？

关键是在日常的管理当中区分。

蛋鸡养殖时间长，但是相对来说疾病相对小一些，因为蛋鸡基本上已经稳定，有一定的抗病能力。

肉鸡养殖周期短，生长速度快，一般42天左右出栏，由于生长过快，如果管理不当很容易出现疫情。

三、产蛋鸡和快下蛋鸡的区别？

1、鸡冠鲜艳

蛋鸡下蛋前鸡嘴和鸡冠会很鲜艳，蛋鸡在快要产蛋那几天会四处找窝，快要产蛋时会不停找窝四处跑，如果有固定的下蛋窝，会进窝，下完蛋就会连叫几声，也有些蛋鸡会在下蛋前叫。

2、脸部发红

母鸡平时即便有所运动，脸部也一般不会出现特别发红的情况，如果蛋鸡在低声唱歌的同时脸部变得很红，并且表现出很明显的不安的情况，就说明它正处于一种高度的紧张状态，快要进入开产期了。

3、四处踱步

蛋鸡在吃完饭后四处散步，既是保证体力也是方便胃囊中的石子磨碎食物便于消化，但是如果蛋鸡没有在吃饱后就散步，并且四处行走，可以就是要下蛋开产了。

4、羽毛脱落

蛋鸡快开产了羽毛就会开始脱落，且变得粗糙，看起来不光滑，而不开产的蛋鸡喜欢梳理自己的羽毛，显得很漂亮蓬松。

5、粪便为柱形

想要辨别蛋鸡是否开产，可以观察粪便，如果蛋鸡的粪便为柱形，末端带有白色尿酸盐，就代表它要生蛋了，并且要开产的蛋鸡会发出洪亮和尖锐的叫声，但是在生产时就会停止尖叫。

四、开封桶子鸡和夏邑桶子鸡的区别？

是存在的。其中，开封桶子鸡来源于开封，在烹饪过程中加入大葱、姜丝等调味品，煮烂的桶子鸡非常鲜嫩；夏邑桶子鸡则来源于河南省商丘市夏邑县，其烹饪过程中没有加入大葱、姜丝等调味品，口感更加鲜香。此外，夏邑桶子鸡生产的地方原材料较为丰富，做出的菜品也更有特色。总之，两种桶子鸡各有特点，在口感和烹饪方式上存在一定的区别。

五、土鸡和蛋鸡的区别？

土鸡与一般饲料喂养而成的“快速成型鸡”而言，区别在于土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时多摄取纯天然食 物，因此其毛色会更加鲜亮有光泽。看“脚”是区别土鸡最为直观的方法。土鸡脚细而健硕，因为土鸡多处于放养状态，如果喂养时间较长，其掌 部会有厚厚的茧。另外，选土鸡也可以看其毛孔。土鸡皮肤薄，毛孔紧致细小且呈网状排列。皮下脂肪分布均匀，无淋巴。土鸡的肉摸上去结实有 弹性，肌肉纤维较细，肉质嫩，其骨头较硬，很少有幼骨。土鸡煲汤后肉质鲜嫩，鸡汤透明澄澈，味道鲜美。

蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉 品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。

六、蛋鸡和雏鸡的区别

蛋鸡和雏鸡的区别

在农业行业中，蛋鸡和雏鸡是两个常见的词汇。很多人可能会对这两个词汇感到困惑，毕竟它们都与鸡有关。那么，蛋鸡和雏鸡到底有什么区别呢？让我们来一探究竟。

蛋鸡

蛋鸡是专门用来产蛋的鸡。这类鸡通常在饲养环境和饲养方式上有一些特殊要求，以保证它们能够持续地产蛋。蛋鸡的饲养周期相对较长，通常要经过一段时间才能开始产蛋。

蛋鸡的饲养管理十分重要，包括饮水、饲料、卫生和环境等。良好的饮水系统和饲料配方可以确保蛋鸡获得足够的水分和营养，进而提高蛋的产量和质量。此外，定期的卫生清洁和适宜的环境温度也对蛋鸡的产蛋效果有着重要影响。

蛋鸡的饲养通常需要一定的提前准备工作，包括鸡舍的准备、饲料的准备以及鸡群的选择和引进等。鸡舍需要具备良好的通风、隔离和采光条件，以提供一个适宜的生活环境。饲料的准备要根据蛋鸡的年龄和特殊需求进行合理搭配，以满足其营养需求。另外，鸡群的选择和引进也需要根据品种、性别和健康状况等因素进行科学的选择。

雏鸡

与蛋鸡不同，雏鸡是指刚孵化出来的幼小鸟类，也被称为鸡苗。雏鸡通常在刚孵化出来的几周内是需要特殊照料和保护的。

雏鸡的关键饲养要点包括适宜的温度、饮水和饲料。由于雏鸡刚孵化出来时对温度敏感，因此需要提供适宜的温度环境，以保持其正常生长和健康发育。此外，雏鸡的饮水和饲料也需要特殊照料，以确保其获得充足的水分和营养。

与蛋鸡相比，雏鸡的生长周期较短，通常在几个月内即可成长为成年鸡。因此，雏鸡的饲养管理在时间上相对较短暂，但同样需要高度关注和细心呵护。

结论

综上所述，蛋鸡和雏鸡在农业行业中有着不同的定义和饲养需求。蛋鸡是专门用于产蛋的鸡，饲养周期相对较长，需要一定的饲养管理和准备工作。而雏鸡是指刚孵化出来的幼小鸟类，饲养周期相对较短，需要特殊的照料和保护。

无论是蛋鸡还是雏鸡，在饲养过程中均需要注意饮水、饲料、环境和卫生等因素，以确保它们的健康和生产效益。通过科学的饲养管理，我们可以培养出更多更健康的蛋鸡和雏鸡，为农业生产做出更大的贡献。

七、拐子鸡和公鸡的区别？

拐子鸡指的是公鸡和母鸡一起下的单

八、中原斗鸡和鬼子鸡区别？

斗鸡是我过一项古老的传统项目，中原斗鸡身型流畅，肌肉发达，鬼子鸡是日本斗鸡的一种，唐代由中国引入日本，和中原斗鸡是属同宗战斗力也很强

九、蛋鸡和土鸡最大区别？

我们去鸡市场买鸡首先看一下鸡笼里面的鸡群：如果这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来都差不多是统一的，那绝 对不是老品种土鸡了，如果是土鸡也是整体用饲料喂养的而不是农民自己山养的。因为真正的山区农民养的老品种土鸡每一家跟每一家甚至每一只 跟每一只都是有区别的。老品种土鸡现在在农村都很少，一般都在乡下的高山才会有，土鸡用粮食来喂生长周期会很长，一般都要接近一年才能成 品，山民们孵一窝小鸡就是10多只，最后成活下来的就是几只，所以每家的数量不多成本很高。每家一次只养几只鸡，鸡的出生时间不一样、鸡的 生长环境也不一样(比如：每一家跟每一家周围的山的大小和草的多少是不一样的)、鸡的喂养方式不一样(比如每一家跟每一家喂鸡的粮食和草的 多少是有区别的)，所以如果是我们去买真正的老品种土鸡的话看到鸡笼里的鸡，这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来 是不统一的。

二、 从鸡的脚杆和脚趾来看

1、从脚杆来看：老品种土鸡的脚杆是棱形体的，其它鸡是圆形体的。(原因是品质所决定的)

2、从脚趾来看：老品种土鸡的脚趾与脚趾之间的连接肉很少，脚低板的肉看起来很老，其他鸡的脚趾与脚趾之间的连接肉相对有点多，脚低板 的肉看起来不是很老。(原因是：老品种土鸡是在山上放养自由而得到锻炼，其它鸡大部分是成群在圈里饲养而得不到自由也得不到锻炼所致)

三、 从鸡的嘴来看

老品种土鸡的嘴看起来是尖的是锋利的，其它鸡的嘴看起来不是那么的尖那么的锋利。(原因是：老品种土鸡是在山上放养吃的大部分是山毛野 菜、虫子、石子而嘴得到锻炼，其他鸡大部分是成群在圈里饲养而嘴得不到锻炼所致)

四、 从肉色来看

老品种土鸡看肉色是有些显老，看到真肉的本质，其它鸡的肉色看起来很嫩还带有鲜红感。原因是：

1、老品种土鸡生长周期长而其它鸡生长周期短。

2、老品种土鸡在山上可以得到锻炼而其它鸡得不到锻炼。

3、老品种土鸡吃饭的是粮食、草、虫子、石子等等而其它鸡吃的大部分是饲料。

4、老品种土鸡一般是不喂药和打针的而其它鸡都是喂药和打针的。

十、小母鸡和蛋鸡的区别？

蛋鸡一定是母鸡，母鸡不一定就下蛋。

从是否下蛋鸡分为肉鸡和蛋鸡，从性别分为公鸡和母鸡。

影响鸡产蛋的因素：

1、饲养品种鸡的产蛋性能高低，首先决定于其遗传潜力，不同品种的生产潜力大不相同。据试验，在同样的饲养管理条件下，良种鸡可提高产量百分之30。因此，在生产中应注意选用高产效果确实、适应性强、易于伺养的商品杂交鸡。

2、产蛋周期与产蛋率良种蛋鸡往往可以连续产4至6个蛋，然后停产1至2天，接着再连产数天，呈现周期性产蛋现象，称为产蛋周期。连续天天产蛋则称为连产。