江苏今日鸡蛋价格-涨势持续，供应紧张局势持续升级

江苏鸡蛋价格持续上涨，供应紧张局势加剧

近期，江苏省鸡蛋价格持续上涨，出现了供应紧张的情况。据统计数据显示，截至今日，江苏省鸡蛋平均批发价格已经达到每斤3.5元，较之前上涨了近一倍。

造成鸡蛋价格上涨的主要原因是鸡蛋供应量不足。受天气影响，今年江苏省鸡蛋生产受到了一定的影响，导致鸡蛋供应能力下降。同时，近年来养殖场户纷纷转产，选择其他养殖品种或行业，进一步减少了鸡蛋产量。

此外，近期居民消费需求上升也是鸡蛋价格上涨的因素之一。由于新冠疫情影响，人们更倾向于居家煮食，提高了鸡蛋的消费量。同时，鸡蛋被视为高蛋白、高营养的食品，又是广大居民日常饮食的必需品之一，需求量不减反增。

当前，鸡蛋价格的持续上涨给市场带来了一定的压力。不少居民和商家表示，鸡蛋价格上涨给他们的经济负担带来了一定的压力，同时也催生了部分不法商家的倒货行为。

尽管有市场监管部门的介入，但在供应紧张的情况下，控制鸡蛋价格上涨仍然面临一定的难度。业内专家建议，政府应加大对养殖业的扶持力度，增加鸡蛋的自给能力，同时加强市场监管，打击倒货等不法行为，保障市场价格的稳定。

最近的鸡蛋价格上涨局势令人担忧，但相信随着天气的好转和政府的干预，鸡蛋价格将会逐渐稳定。希望广大消费者能够理性消费，合理安排饮食，并关注当地市场供应情况。