一、下过两窝猪的母猪称为老母猪吗?
老母猪和嫩母猪的行业定义是:两窝崽以内的算作嫩母猪,超过则算作老母猪。
根据《生猪屠宰管理条例》及实施办法第二十四条:“经过检疫并合格的母猪肉可以进入市场销售,应该在胴体和《肉品质量检验合格证》上标明相关信息。”
嫩母猪其实是非常受欢迎的,嫩母猪的口感甚至比很多的瘦肉猪品种还好,因为喂养时间比瘦肉育肥猪长一些,肉相对有嚼劲,肉香味也更浓。
老母猪则不同,因为喂养时间比较长,通常几年到十几年不等。
二、怎么分辨下过一次猪的母猪?
分辨母猪生过几胎,可以从三个方面看:
第一、看肚子,母猪的肚子上有水波纹,每生过一胎,肚子上就显示一次水波纹。
第二,看乳晕,母猪每生过一次,母猪的乳晕就会荡出一圈,很明显。
第三,看尾巴,多次生育的母猪大多数尾巴都打多圈,而且多毛密。
总之一头优良品种母猪,基本上一生可生二百五十头至三百六十三头小猪。
三、下过猪的母猪肉有尿骚味吗?
下过猪的母猪肉会出现尿骚味吗?
我们生个小猪的这种母猪啊,它的肉的话,其实说味道的话,可能会有一点发财发酸,尿骚味肯定是没有的,但是我们生活小做的这种母猪,一般情况下是不建议使用的,因为它的肉质已经被破坏掉了,我们一般不能吃的。
四、怎么分辨母猪是不是下过仔的母猪?
下崽猪与没下过崽猪的区别,下个崽的猪是母猪,没有下个崽的猪是养来吃肉的,下崽的猪是母猪,专门养来下崽猪的,下崽猪与没有下崽的猪区别一般都看猪的乳房和猪肚,如果猪乳房大和猪肚大(掉起)就是下个崽的猪,身体不健康的人最好不吃母猪肉,吃了会翻病。如果是猪乳头小,肚子小的就是没有下过崽猪。
五、下过崽的母猪为什么不能吃?
下过崽的母猪不吃有三个方面:1.产后发高烧,在生产过程母猪用尽力气,身质虚弱,很容易发烧感冒。
2.产后瘫痪,也就是缺钙,在妊娠期胎儿须大量钙只能从母猪体内吸收,如果饲料中供应不上引起。
3.母猪乳房炎,产后母猪乳腺不通畅引起乳房红肿热痛!!!
六、下过一窝的母猪什么价?
地方母猪价格主要以其体性健康状况及用途为主,繁育为主要功能,一般价格在1800-2500元/头。稀有母猪的价格比较高,因其品种特性、繁殖能力和抗病性均好,一般价格是4000元/头以上。
七、下过猪的肉和没下过猪肉的区别?
当然有区别,市场上卖的猪肉有公有母,一年内未生育的母猪肉你根本尝不出与其他的有什么分别。
肉猪在饲养过程中会进行节育(公母都会),这样的猪肉不分公母味道都差不多。
民间说的母猪肉是指生育过多次,最后可能没有生育能力了再宰杀的猪,这种母猪肉也不是不能吃,而是你根本咬不动!
八、没下过崽的母猪能吃吗?
能。
通常来说,没有生育过的母猪肉营养成分和平时所吃的猪肉是相差不大的,只要没有异常的情况,没有生育过的母猪肉能吃。
没有生育过的母猪肉中含有蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等对人体有益的营养成分,是高能量、多脂肪的食品,能够为人体生理活动提供能量。
经过正规屠宰场检疫、宰杀的母猪肉都是可以吃的,一般不会对人体造成不良影响。
九、下过崽的母猪肉能吃吗?
母猪肉是不能吃的,母猪肉营养差没有香味,更严重的是母猪肉还有危害人体的物质:免疫球蛋白,特别是产崽前的母猪含量更高。食用母猪肉容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用母猪肉。
母猪肉皮肤组织结构松弛,发粗、发白、较厚硬,颈部和下腹部皮肤皱缩,如果宰杀时间长皮肤干缩则会更显著,失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩两者之间有一层薄脂肪呈粉红色,也就是所谓的红线。
脂肪外膜黄白色,由于皮下脂肪薄显的肌肉瘦,常呈砖红色、乳头大,长而油滑呈圆锥形,两侧乳房有乳腺,切开可以见灰白色的乳腺,深入脂肪层类似蜂窝状。乳房周围毛孔粗大而稀少,肋骨一般扁而宽,骨膜淡黄色。老的母猪肋骨隆起显著,正常猪的肋骨呈青红色。
十、下过仔的母猪允许卖吗?
下过仔的母猪允许卖,但不叫卖叫淘汰,它不是正品猪,肉质没有正品肉质好,口感也差,皮厚,脂肪少。由于下过仔,体内子宫会变大,变厚。体外乳腺发达,屠杀后的肉质,口感不如肉猪。所以当母猪不能再繁殖<胎龄过大,体质差,肢蹄病,子宫炎等情况下>,必须淘汰!!
不叫卖!!!