如何测生猪肉是否有毒？

一、如何测生猪肉是否有毒？

活禽屠宰与死禽屠宰的鉴别鉴别禽肉是活禽屠宰的还是死禽屠宰的主要从五个方面判断： 放血：活禽屠宰的放血良好，切口不平整；死禽屠宰的放血不良，切口平整。 切面；活禽屠宰的周围组织被血液浸润，呈鲜红色；死禽屠宰周围组织并不浸润，血液呈暗红色。皮肤：活禽屠宰的表面干燥紧缩，带微红色；死禽屠宰的表面粗糙，暗红色有青紫色死斑。 脂肪：活禽屠宰的脂肪呈乳白色或淡黄色；死禽屠宰的脂肪呈暗红色，血管中带有紫红色血液淤存。胸肌腿：活禽屠宰切面干燥，有光泽，有肌肉有弹性，呈玫瑰红色，胸肌为白中微红；死禽屠宰的切面不干燥，色暗红无弹性，并有少量血液出现，血液呈暗红 识别灌水猪肉

一是观察法，若瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，有水慢慢地从肉中渗出来，就是灌水的；未灌水的瘦肉，颜色鲜红。

二是手摸法，用手摸瘦肉不沾手，就是灌水的；未灌水的，用手摸瘦肉粘手。

三是纸贴法，用白纸贴上去很快被水湿透的，就是灌水的；用白纸贴上去不容易湿透的，就是未灌水的。

二、锅炉工定员？

至少两个。

按照《蒸汽（热水）锅炉安全操作规程》，锅炉在运行操作时必须一人操作，一人监护。也就是说，必须有两人以上的配置。

三、什么是企业定员？

定员概述　　企业的定员，是指根据企业既定的产品方向和生产规模，在一定时期内和一定的技术、组织条件下，规定企业应配备的各类人员的数量标准。合理定员能为企业编制劳动计划、调配劳动力提供可靠的依据；能促进企业改进工作，克服人浮于事、工作散漫、纪律松懈的现象，以提高效率。

定员的要求　　1、定员要按照先进合理的原则

　　即既要考虑到现实的技术组织条件，又要充分挖掘劳动潜力，尽量应用先进工艺技术，改善劳动组织和生产组织形式；既保证满足生产的需要，又避免人员的窝工浪费，尽量精简机构，减少不必要的人员，用提高生产效率和工作效率的办法来完成更多的任务。

　　2、定员要能够正确处理各类人员之间的比例关系

　　要合理安排直接生产人员和非直接生产人员的比例关系，提高直接生产人员的比重，降低非直接生产人员比重；要正确处理基本工人和辅助工人的比例关系，做到合理安排，配备适当，根据企业发展的需要和实际可能，正确规定人员比例；此外，随着科学技术的发展和企业经营管理要求的日益提高，企业中工程技术人员和管理人员的比重要逐步提高。

定员工作的作用和任务

　　定员工作也是企业的一项基础管理工作。其主要作用是，用组织措施保证企业合理地配备人员，以达到节约人力、避免浪费、提高劳动生产率的目的。具体表现在：它是企业编制劳动计划的依据；是调配劳动力、检查劳动力使用情况的依据；是改善劳动组织，遵守劳动纪律的必要保证。

　　企业定员的范围应该包括所有部门和岗位，即包括从事生产、技术、管理和服务工作的全部人员。但不包括，与生产经营和职工生活无关的其他人员，或临时性生产和工作所需的人员，不能独立定岗的学徒工不列入定员范围。定员工作包括确定企业总人数、各部门的人数、各岗位的人数、掌握各种技能的人员的人数，以及他们之间的比例关系。企业员工一般分为两类：

　　1、是从事生产和技术工作的人员，他们是直接生产人员；

　　2、是从事管理和服务工作的人员，为非直接生产人员。企业为了维持正常的生产经营活动，需要各类人才从事各项专门的活动，在客观上各类人员之间存在一定的比例关系，其中主要是基本生产工人和辅助生产工人的比例，直接生产人员和非直接生产人员的比例。

　　传统的观点认为非直接生产人员比例不能太大，中国曾经为国营企业规定了17%的非直接生产人员的比例，但很少有企业能够达到。主要原因有：管理不善，造成一线紧，二线松，三线肿的不合理现象；各种比例与企业生产特点有关，很难为企业确定这种比例关系，这完全取决于实际的需要。随着科技的发展，生产自动化水平的提高，辅助生产工人的比例和非直接生产人员的比例呈不断上升趋势。

　　总之，要从实际出发，服从企业生产经营活动的客观需要，既要做到合理分工发挥工人专长，又要避免因分工过细而造成人力资源利用不足。在机构设置方面，要求机构精简，管理层次少，做到人有其事，事有其责，杜绝互相推诿，提高办事效率。

定员的编制方法

　　定员工作要求做到先进合理，要符合高效率、满负荷、充分利用工时的原则。如果是一个新建企业，在一开始就要做好这项工作。在现代社会中，哪怕辞退一名多余的员工也不是一件得人心的事情，还会影响员工的情绪，这样会使企业陷入两难境地。所以选择科学的定员方法是很重要的。

　　定员计算的基本原理是按生产工作量确定人数，劳动定额作为计算工作量的标准，在定员计算中起着重要作用。因此，只要有劳动定额的岗位都应该考虑使用劳动定额资料来定编。下面介绍的几种方法都是以劳动定额为基础的。

　　1、时间定额定员

　　由于不同工种不同加工对象之间不能直接比较，而时间定额是最通用的劳动消耗标准，一旦不同工种和对象的劳动量换算成时间量就能比较了。用时间定额可以计算企业所有的基本生产工人的定员数。这个方法适用于许多场合，当用来计算全厂的基本生产工人定额人数时，只要取全厂的生产任务总量；计算车间的基本生产工人定额人数时，生产任务取车间总量；同样地，如果计算某一工种的定员人数，生产任务取该工种的总计值就可以了。其余情况可以类推。

　　2、产量定额定员

　　这种方法的计算公式与时间定额法基本相同，只是生产任务和工人的定额任务用产量定额表示。此方法有较大的局限性，只适用于劳动对象单一的场合。如生产量大并且稳定的零件制造厂，可以按零件的加工任务量计算定员，总加后得到全厂的基本生产工人定员人数。

　　3、看管定额定员

　　根据机器数量、开动的班次和工人看管定额计算定员人数。这种方法比较简单，适合于实施多机床看管的企业。对于实行一人一机的劳动组织方式的企业，采用这种方法不一定合理。使用这种方法的前提是生产任务必须饱满，机器没有停工时间，否则得出的定额人数会偏大。

　　4、岗位定员

　　根据工作岗位的数量、岗位的工作量、操作人员的劳动效率、劳动班次和出勤率等因素计算定员人数。按岗定员的方法与生产量无直接关系，与生产类型有关，它适合大型联动装置的企业。如发电厂、炼油厂、炼钢厂等。也适合于无法计算劳动定额的工种和人员。例如，辅助工、机修工、后勤服务人员等。用这种方法定员很难找到计算公式，工作抽样是比较适合的一种方法。通过对操作人员实际的工作情况抽样，分析工作量是否饱满，如果工作量不足，可减少人员或者增加看管岗位。

　　5、比例定员

　　就是按企业职工总人数或某一类人员的总人数的某个比例计算出其他人员的定员人数。企业中的卫生保健人员、炊事人员、某些辅助工人可以采用此法定员，使用的比例数是个经验数据，可以用工作抽样方法分析比例数的准确性。

　　6、业务分工定员

　　即根据组织机构、职务岗位的工作种类和工作量来确定人数。这种方法定性成分很大，又主要适用于管理人员和工程技术人员的定员。这些人员的工作内容广泛，工作量不容易计算，工作效率又与每人的能力、工作态度和劳动热情有关，具体操作时有一定的难度。工作抽样也适用于处理这个问题。

　　企业的编制定员是企业人员数量及其构成的基本标准，是个相对稳定的劳动人事资料，企业不可能经常进行定编工作，有个较长的稳定期。但是，企业的生产量在不同季节不同月份往往变动很大，为了保证任务和人力相匹配，在每个计划期（年计划和月计划）都需要做人员需求计划，以指导劳动力的余缺调整和补充。这里指的主要是基本生产工人。

四、保洁定岗定员方案？

以下是一个简单的保洁定岗定员方案的示例：

一、岗位设置

1. 保洁经理：负责整个保洁团队的日常管理和工作分配。

2. 保洁领班：负责具体区域或项目的保洁工作，监督和指导保洁员的工作。

3. 保洁员：负责具体的保洁工作，包括清洁、消毒、垃圾处理等。

4. 保洁实习生：协助保洁员完成日常工作，进行现场学习。

二、定员标准

1. 保洁经理：根据服务面积和保洁团队规模，一般设置1-2名。

2. 保洁领班：根据服务区域或项目数量，一般设置1-2名。

3. 保洁员：根据服务面积和保洁需求，一般设置若干名，保证每个区域都有足够的保洁人员。

4. 保洁实习生：根据实际需要，可设置若干名。

三、岗位职责

1. 保洁经理：

   - 负责制定和执行保洁工作计划；

   - 负责人员培训和考核；

   - 负责保洁物资和设备的管理；

   - 负责客户沟通和投诉处理。

2. 保洁领班：

   - 负责分配和监督保洁员的工作；

   - 负责现场管理，确保保洁质量；

   - 负责保洁工具和设备的使用和维护；

   - 负责记录和报告工作情况。

3. 保洁员：

   - 负责按照工作计划完成保洁任务；

   - 负责使用和保管保洁工具和设备；

   - 负责现场卫生问题的及时处理；

   - 负责与其他部门的协调和配合。

4. 保洁实习生：

   - 负责协助保洁员完成日常工作；

   - 负责学习和掌握保洁技能；

   - 负责参与保洁团队的培训和活动。

四、人员配置和调整

1. 根据服务合同和实际需求，确定保洁人员的总数和各岗位的具体人数。

2. 根据人员能力和工作表现，进行定期的岗位调整和人员优化。

3. 对于表现优秀的人员，可考虑晋升为领班或经理。

4. 对于工作不力或不符合要求的人员，应及时进行调整或辞退。

五、培训和考核

1. 对新入职的保洁人员进行系统的培训，包括保洁技能、安全知识、服务意识等。

2. 对在岗保洁人员进行定期的技能提升培训和考核。

3. 建立完善的考核体系，包括服务质量、工作效率、团队合作等方面。

六、薪酬和福利

1. 根据岗位和工作经验，制定合理的薪酬标准。

2. 提供必要的福利，如社会保险、加班补贴、带薪年假等。

3. 对于优秀员工，可考虑提供额外的奖金或晋升机会。

七、劳动保护和安全

1. 确保保洁人员的工作环境安全，提供必要的劳动保护用品。

2. 定期进行安全培训和演练，提高应对突发事件的能力。

3. 建立完善的安全管理制度，包括事故报告、应急预案等。

通过以上方案，可以有效地对保洁团队进行定岗定员管理，提高服务质量和效率。需要注意的是，具体的定岗定员方案应根据实际业务需求和市场情况进行调整和优化。

五、什么是定岗定员？

定岗定编之前最重要的是要设定好企业的组织架构，其次还需要定责，定岗定编之后还需要定员，即定责、定岗、定编、定员。

定责：包括部门职责与岗位职责两项内容，即明确部门及个人工作及责任范围；定员：是在定编基础上，严格按编制数额和岗位的质量要求，为企业每个岗位配备合格的人员。

定编是企业岗位管理工作的一个难点，难就难在对部门实际工作情况与需求的了解与理解；难就难在容易陷于因为缺乏理论方法则只能“拍脑袋”设计编制的误区。

六、酒店前台如何定员？

早班工作流程 07：55——以前换好工服，化妆，签到 08：00 ——08：10 了解住宿情况及重要事项 08：10 ——08：30 交接班，了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本（房卡、预订、叫醒、行李、退房、VIP及团体、餐券等） 还可以查阅爱航云PMS酒店管理系统，进行了解房态等信息。 08：30 ——11：45 接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间。） 11：45——12：00 配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续。 12：00——13：00 接待宾客（以退房为主） 13：00——13：30 工作午餐 13：30——15：30 检查、更新房态，确保房态准确。接待宾客（重点催收房费）。 15：30——16：00 做交接班准备。 中班 16：00—24：00 准时到达前台了解当天重要事宜及房态 16：00查看预定单，做好预定销售准备，检查当班人员仪表，女士淡妆上岗，男士着装整齐 16：50-17：00阅读交班记录，看是否有上一班未完成需要接替进行的工作，详细了解当天的重要指示及通知，点清交班物品及其资料，寄存物品并记录。查看订房表，了解定房客人抵店情况和房态并核对蓝星房态与泰能房态是否相符，了解可卖房和上班售房情况，了解当天离店是否离店，注意押金不足及S/O的情况，征询值班经理是否做相应处理 预留一定数量的房间出售日间房 17：30 核对房态是否与客房中心的房态相符 17：45询和行李寄存服务，负责班内大堂卫生 18：00为散客，日间房和late check out 的客人结帐 18：10对早班未催付到的房间进行催付，如有特殊情况及时报告大堂经理 19：20— 23：00接受客人预定并告诉客人预定保留时间，负责检查预定到店的跟进情况，随时注意房态变化核对客房中心送来的房态报表，如与电脑不符通知客房中心复查，并再安排和记录。 23：00核对房卡等其他交班物品。 23：50—24：00在交班本上记录当班未完成事件及特殊事项 夜班：24：00—8：00 23：50--24：00准时到前台交班，阅读笔记，了解夜间抵店情况。检查接待员女士淡妆上岗，男士着装整齐，注意自身仪容仪表。关灯，坐立服务，当客人至前台必须站立进行服务，关闭背景音乐，次日早晨 07：30播放背景音乐， 1：00归档当日预定单，入住登记单，房态表 1：20 随时注意房态变化，核对客房中心送来的房态报表，如与电脑不符，通知客房中心重查，并再安排和记录。 1：30做好餐券的发放及登记后的检查审核工作 1：45 检查房租是否正确，如果有问题及时检查并报告宾客经理 2：00接待夜间到店散客，预定及行李寄存，做好总台日报表，核对房态（注意夜审完毕后到店的客人需要手工输入房费），房价，做好各类统计报表（新增每日预定统计表）并完成夜间计划卫生 3：00做好交班笔记，清点房卡等交班物品。 2：00 做好总台内部、贵重物品寄存室及小商品展示柜的卫生，清点各种物品，报表库存是否充足。 3：25： 检查前台所有表格和单据是否充足，并将不充足的单据或表格下申请单交次日宾客经理补充 6：00-8：00 检查叫早时间和执行情况并准备好交接工作 夜班工作流程 23：30——24：00 交接班，清点帐目以及小卖部商品（房卡、预订、欠费、叫醒、行李、退房、VIP及团体、餐券等）。 了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间。 24：00 ——1：00 接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间。）跟进上班未进事宜。 1：00——02：00 检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表。 02：00 ——06：00 对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品。做好话务监控和相关记录。打扫前台内部及大厅的卫生。 06：00 ——07：00 检查叫醒服务记录 ，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通。 07：30——08：00 检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

七、劳动定员标准？

1、不同级别的企业劳动定员标准虽基本内容大致相同，从不同角度对人员使用规定了素质要求和数量界限。

2、劳动定员标准中，由于影响人员使用的因素不同，根据主要影响因为划分出若干组分别确定用人标准。

3、在劳动定员标准中，对人员数量标准的规定可采用（绝对指标）（相对指标），便于按比例核定人数。

八、如何定岗定员定编？

企业的岗位数量有很多，特别是生产（或服务）流程复杂的大企业更是如此。

事实上，在这些岗位中，最重要的是直接从事经营的岗位，它们是企业生存发展的核心部分，定岗定编应该首先把这些核心岗位搞清楚。企业内各种岗位是具有一定比例关系的，定岗定编应把握这些基本的比例关系。一是直接与非直接经营部门之间的比例关系；二是直接与非直接经营部门内部各种岗位之间的比例关系；三是管理岗位与全部岗位之间的比例关系。各种非直接经营岗位的确定虽然要依据其各自优化的工作流程，但也必须考虑它们与直接经营岗位之间的比例关系。这些比例关系是众多的企业在长期的经营管理过程中逐步形成的，是大家工作流程不断优化的积累。有些发达国家的政府部门经常对各行业的关键指标进行统计并公开发布，其中包括企业岗位情况的统计。

九、煤矿超定员标准？

答:根据中华人民共和国应急管理部令第4号《煤矿重大事故隐患判定标准》，煤矿超定员标准是指煤矿未制定或者未严格执行井下劳动定员制度，或者采掘作业地点半班作业人数超过国家有关限员规定20%以上的。不同规模(产量)矿井或作业头面的劳动定员不同，规模越大劳动定员越多。

十、轿车的定员标准？

有限制，行驶证上核载人数是多少就只能坐多少人。5座小轿车只能乘坐6人，包括驾驶员，乘坐6人属于超载。

依据《中华人民共和国道路交通安全法》

第四十九条机动车载人不得超过核定的人数，客运机动车不得违反规定载货。

第九十条 机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者20元以上200元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。

第九十二条 公路客运车辆载客超过额定乘员的，处200元以上500元以下的罚款；超过额定乘员20%或者违反规定载货的，处500元以上2000元以下的罚款。