生猪排的做法大全？

一、生猪排的做法大全？

主料：生猪排6块，大蒜8瓣，青葱2棵，生粉适量。

　　辅料：盐适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，蒜汁适量，鸡粉适量

　　制作工艺：

　　1.葱切段肉排用厨房纸吸干水份，用刀背拍松，加入盐，糖，胡椒粉，料酒，蒜汁，用欣和生抽腌20分钟。

　　2.裹上生粉静置一会，炒锅放油烧7成热，把排骨炸成金黄捞出。

　　3.锅留底油烧4成热，加蒜瓣青葱炒香，加肉排少许欣和生抽和糖，水，一起烧5分钟即可。

　　4.控干油后装盘，上撒芫荽末，一道美食即出笼。

二、腌生猪油的做法大全？

1、先做水油皮部分：所有材料混合一起揉成光滑面团盖上保鲜膜静置20分钟。

2、油酥部分：将猪油与低筋面粉混合揉成团就0k，不要揉太久，成团就行了揉好静置10分钟

3、将水油皮擀成圆形后将油酥包在中间，擀成长方形对折，对折好后盖上保鲜膜静置20分钟后

4、再次擀成长方形再对折静置10分钟后，再次擀成长方形后，卷成筒壮，卷成筒状后用刀切大约20块左右压扁

5、将压扁的皮擀成圆形包入馅料收口，收口朝下用擀面轻轻压扁，盖上红印，预热烤箱上下火180度10分钟，后放入烤箱用170度烤20分钟

三、生猪肚做法大全家常？

做法：

1、准备食材：新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺。

2、要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白脐上的秽物。用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂，捞出切丝。

3、锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油。放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精。

四、生猪肝怎么煮做法大全？

1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水

2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用

3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉

4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅

五、花生猪肉馅的做法大全？

花生肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

花生500克剥出仁来，把红色的外皮顺便去掉，因为那层皮吃起来会涩

步骤 2

把面和好醒着先做馅，我买的是现成的肉馅，把葱姜剁碎放乐家客十里八香玉米油盐适量香油半勺酱油一大勺老抽半勺颜色不要太重，我每次调肉馅都是都放好了顺一个方向搅拌均匀就好了

步骤 3

把剥好的花生仁用刀稍微拍一下，再剁碎。然后放到搅拌好的肉馅里，我每次闻一下馅的咸淡，不咸可以在放点盐，咸了只能放菜了。我一般调的调的正好。

步骤 4

这时候馅调好了以后，面也醒的差不多了。开始包饺子，后边的工序就不说了直接包好了煮熟就可以了。

步骤 5

饺子出锅，特别的香！！！

六、生猪大肠的做法大全家常？

原料：

猪肠子(大肠、小肠和大肠头都可以)4斤、粒盐1大把、八角4个、草果2个、花椒粒1大勺、桂皮5厘米长一段、干辣椒3个、大葱拇指长3~4段、生姜拇指大1块、酱油50克、老抽30克、料酒(我爱用黄酒)20克

制作方法：

1、将猪肠子的口撑开，在水龙头底下灌水冲洗一遍去掉里面的赃物，然后将肠子的口翻过来，将肠子顺着从口子下去，翻过来，里面的冲外，嫌麻烦不在意形状的可以将肠子用剪刀顺着长度剪开;

2、将肠子里面的肥油摘下去一部分(喜欢吃肠子不喜欢肥油的可以都摘掉，但是我觉得还是留一些比较好吃)，像我这样去掉一些肥油的就可以不用面粉搓洗了。如果喜欢吃香的，一点肥油都不想去掉的，将所有的肠子翻过来以后就要放入一碗面粉像洗衣服一样搓洗，再用清水洗几遍，这样肥油上的赃物都会被面粉带走;

3、里面处理干净以后，再将肠子重新翻过来;

4、放入多一些的粒盐(精盐也可以)像洗衣服一样搓洗;用醋搓洗也可以去掉异味;

5、在流水下冲洗干净，肠子就洗好了;

6、洗好的肠子放入大锅中，倒入清水没过肠子即可，再放入料酒;

7、大火烧开，用勺子撇去浮沫，开大火浮沫就会聚堆，用勺子很容易就撇干净了;

8、然后放入葱姜、八角、草果、花椒、桂皮、干辣椒(肠子不辣，只是提鲜去异味用的);

9、放入酱油、老抽;

10、改为小火，盖上锅盖煮40分钟关火，中间放入盐调味并用筷子搅拌以免肠子粘锅底，关火后不开锅盖一直要焖到锅里的肠子凉透，这样肠子更入味，而且不会像皮筋一样太有韧劲;

11、凉后卤汁上一层白白的凝固的油，用勺子撇出去扔掉。吃的时候将锅再次烧热，捞出肠子切成小段蘸蒜泥汁吃是卤猪肠的最简单最原味的吃法，每次做完卤猪肠我都会这么吃一次;剩下的我都会分成小份放入保鲜袋冷冻保存，可以做溜肥肠、肥肠锅、肠旺面、葫芦头等，然后盛出一些卤汁放入保鲜袋冷冻保存，可以用来做猪肠菜、面等的汤汁。

七、花生猪尾巴煲的做法大全？

首先把花生提前用水泡半个小时，泡至膨胀容易熟，然后把猪尾巴洗净，切成一厘米的小段，然后起锅烧一点点油，放入葱姜蒜爆香，下入花椒炒香，加入老抽上色加水，然后导致高压锅中放入花生米和猪尾巴半个小时

八、清炖花生猪脚汤做法大全？

备用食材：猪脚700克，花生30克，大蒜5瓣，生姜1块，各种香料适量；

制作过程：第一步，猪脚刹成大块，冷水下锅，加上葱姜和料酒，焯水去除血沫子，冲洗干净后，控水待用，花生米需要事先放入凉水中浸泡；

第二步，差不多一个小时便可，大葱的葱白切成段，生姜切成片，大蒜剥皮用刀拍扁，炒锅添油烧热，放入焯过水的猪蹄，快速翻炒下，待将其炒至表皮微焦的时候；

第三步，放入姜蒜，加上花椒粒，翻炒下，烹入2勺料酒去腥，加上1大勺的生抽、半勺老抽翻炒至上色，加入没过猪蹄的热水，同时将葱段放入；

第四步，加上各种香料，将泡好的花生也放入，可以转入高压锅中炖，大火上汽后，慢炖30分钟，猪蹄就炖好了，特别的软烂好吃；

第五步，这个时候重新转入炒锅中，加上点盐调味，稍微收下汁，就可以关火了，炖好的猪蹄盛出在碗中，开吃。

九、花生猪头骨煲汤的做法大全？

原料：猪脊骨500克，眉豆100克，鸡脚10只，花生仁50克，陈皮10克。红枣、蒜瓣各适量。

花生猪头骨煲汤的做法大全步骤：

1．将花生、眉豆、红枣、蒜洗净：陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；鸡脚洗净，去趾甲；猪脊骨洗净，斩件。

2．将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟，取出后用清水洗净。

3．锅内放水，用旺火烧开，放入以上各用料再烧开后，用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成，花生猪头骨煲汤就做好了。

十、病症的读音？

病症的拼音是：[bìng zhèng] 释义：指疾病。人类、动物、植物、微生物等生命形式出现异常状态的外在表现特征。

病症的出处

初刻拍案驚奇．卷三十八：「只因一個富翁，也犯著無兒的病症，豈知也係有兒，被人藏過。」