一、酸奶有几种菌种？

酸奶菌种有哪几种，乳酸菌（益生菌型）：成分保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，植物乳杆菌，使用方法：杀菌后65-70度加糖，比例6％，菌种43度直接添加，5分钟搅拌均匀，6-7小时发酵。功能：改善肠道。乳酸菌（凝固型-II）：成分保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸乳杆菌。使用方法：杀菌后65-70度加糖，比例6％，菌种43度直接添加，5分钟搅拌均匀，6-7小时发酵。乳酸菌（凝固型–VII香）：成分保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸乳杆菌。使用方法：杀菌后65-70度加糖，比例6％，菌种43度直接添加，5分钟搅拌均匀，6-7小时发酵。乳酸菌（搅拌型-IX）：成分保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸乳杆菌。

二、益生菌有几种菌种？

益生菌大体上可分成以下三大类：

1、乳酸杆菌类：比如如嗜酸乳酸杆菌、干酪乳酸杆菌、詹氏乳酸杆菌、拉曼乳酸杆菌等。

2、双歧杆菌类：比如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。3、革兰氏阳性球菌：比如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。

三、茯苓有几种菌种？

茯苓的菌种有3种类型即鲜菌核、木筒型菌丝菌种、木片型菌丝菌种。

四、平菇菌种有几种？

耐高温型平菇“冠宇1号”

“冠宇1号”是耐高温型平菇品种，36℃条件下不会发生“死菇”现象，适应长江以北地区的高温时段出菇，尤其适应夏季6~7月出菇。菌柄白色，较细且短；菌褶延生、色白、细密，菌盖叶片较厚、中等偏小，菌肉乳白色；丛生或覆瓦状叠生，朵型紧凑，菌肉紧实，商品性高；该菌株抗高温、抗杂、抗病力强，一般生产中发菌成功率接近100%，抗黄菇病、褐腐病，高产稳产，生物学效率120%以上。采用爆发出菇技术，头潮菇即可达到100%左右，是夏季和早秋出菇的优选菌种之一。

“雪立得”平菇新品种

“雪立得”平菇菌株，是难得的中低温型菌株，适应长江以北地区的中低温时段出菇，尤其适应冬季12月～翌年2月出菇。该菌株0℃条件下不长菌刺，即使短期结冰也不死亡，适应偏粗放的管理；菌柄白色，较细且短；菌褶延生、色白、细密，菌盖叶片较厚、 中等偏小，菌肉乳白色；丛生或覆瓦状叠生，朵形紧凑，菌肉紧实，商品性高。该菌株抗寒、抗杂、抗病力强，一般生产中发菌成功率近100%。在相应技术配套的条件下，一般不会感染黄菇病、褐腐病等病害。高产稳产，生物学效率一般在120%以上，采用爆发出菇技术的，头潮菇即可达到100%左右，是冬季和早春及秋季出菇的主选菌株之一。

“雪立得”平菇品种有两个典型特点：第一，耐低温性强，0℃条件不会发生“瘤盖菇”，即使短期结冰，菌盖表面结有冰碴也不会死亡。第二，朵型紧凑，菌肉紧实，其他菌株的平菇只有10公斤/周转箱，而“雪立得”则会高达13公斤，有时超过15公斤，棚温越低该现象越明显。

“丰平王”平菇品种

“丰平王”平菇出菇温度为3~35℃。子实体灰色，超过32℃时子实体变灰白色，随着温度的降低，菇色也越深。菇片厚、大、圆，商品性好。高产，以玉米芯为主料头潮生物转化率超过100%以棉籽皮为主料头潮生物转化率达130%，且潮次多。抗病性强，菌丝抗杂菌能力强，出菇期间无死菇、黄菇、绿头出现。该菌株喜氮素，栽培时可适当提高辅料用量以增加产量。南方地区熟料栽培早秋可上市，北方生料、发酵料栽培中秋可上市，可持续出菇到次年6月份，经济效益极为显著。

五、复合菌种有哪几种？

常见的复合益生菌菌种包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、球形乳杆菌、乳酸菌、酪酸菌等。

此外，还有高活性复合微生物菌剂中配比共有10种菌，包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、侧孢芽孢杆菌、5406放线菌、光合细菌、胶冻样芽孢杆菌、绿色木霉菌等。

组合菌剂中的每一种菌都有其特有的作用。 复合微生物菌剂的原菌中的高固氮活性的地衣芽孢杆菌是自有专利产品,其余部分均来自中国农业微生物菌种保藏管理中心。 菌种扩繁培养的菌株高活性,复合菌产品活菌数达到20亿个/克,远高于国家标准2亿个/克 。

生物菌

枯草芽孢杆菌：代谢产生枯草菌素、多粘菌素、短杆菌肽等活性物质,对致病菌有抑制作用，如对作物的黄萎病有一定防治效果。

地衣芽孢杆菌： 抑制土壤中病原菌的繁殖和对植物根部的侵袭,减少植物土传病害;提高种子的出芽率和保苗率,预防种子自身的遗传病害,提高作物成活率,促进根系生长;改良土壤,改善土壤团粒结构,提高土壤蓄水能力 。

六、制作香菇菌种有几种方法？

　 枝条菌种比传统的木屑菌种更具有制作技术简单、成本低廉、感染率低、菌棒发育良好、耐老化等优点。枝条菌种技术还可广泛应用在平菇、白灵菇等菇类菌种制作上，效果一样好。现将枝条香菇菌种的制作程序与方法介绍如下：

选材备料

　 制作菌种可选用的枝条有紫穗槐条、荆条、竹条及栎木枝条等，但以紫穗槐条为最佳。以紫穗槐条为例，枝条砍伐宜在秋冬季节，这时枝条叶子落尽，含养分比较高，便于以后浸泡复水。应选用枝体细长均匀、直径约１厘米的枝条，除去杂枝残叶后用切条机把枝条切成长约２。５厘米的小段，枝条与刀不要垂直，使切口呈斜长形，以便于插入香菇棒接种。将切好后的枝条晒干放在编织袋中，扎口贮藏于通风干燥处，以备制种时使用。应经常检查是否发生霉变，如发生霉变应及时开袋晾晒。

枝条菌种制作

1、浸泡枝条

　 把干枝条倒入池中，干枝条量约占池容积的2／3，然后用木板压盖枝条，上用重物压实，加清水至池满。浸泡约36个小时后检查枝条是否泡透。用锤子把浸泡后的枝条砸开，看其心中有没有干白碴，如有应继续浸泡，如无说明已泡透。去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度，然后用竹筐将枝条捞出，沥水装袋。

2、装袋灭菌

　 可选用15厘米×35厘米的专用聚丙烯菌种袋，每个菌袋内装枝条90－100段。为杜绝感染，在菌袋外再加套一层菌袋。装满后把菌袋口纵向折叠后再折弯，用橡皮筋或塑料绳扎住，注意不要扎得太死，以免高温灭菌时袋内空气膨胀导致袋子被胀破。把菌种袋放到高压锅中保持2个气压高温灭菌约2.5小时，出锅冷却至常温等待接种。

接种与发菌培养

　 接种前将接种箱内清扫干净，用气雾剂灭菌30分钟后开始接种。接种时应把木屑原种挑成玉米粒大小的块状，但不要太碎，这样可使菌种更易于萌发。接种完毕后把菌种袋移入菌种空架上并排列整齐。春栽菌种在冬季制种，秋栽菌种在盛夏制种。室内温度应保持在24－27℃，要避免忽冷忽热，温差过大会影响菌丝正常生长，造成发菌缓慢。当菌种袋发菌至1／3袋时，要全面检查是否有杂菌，如有应及时拣出处理掉。发菌45天左右菌丝便可走满全袋。

七、羊肚菌用几种菌种？

羊肚菌按照其子实体颜色可以分成3个支系，即黑羊肚菌、黄羊肚菌和变红羊肚菌。

按照真菌分类学研究，羊肚菌属有30个种，其中包括EmileJacquetant教授在《Les Morilles》（1984）一书中记载的羊肚菌属的28个种（亚种或变型）、臧穆（1987）在喜马拉雅山发现的新种M. tibetica和变红羊肚菌种M. rufobrunnea。

根据报道资料统计，我国现有羊肚菌15种，其中有8个种比较常见，即小顶羊肚菌Morchellaangusticeps、尖顶羊肚菌M. conica、粗柄羊肚菌M. crassipes、小羊肚菌M. deliciosa、开裂羊肚菌M. distans、高羊肚菌M. elata、羊肚菌M. esculenta和硬羊肚菌M. rigida。

八、养殖菌种有什么作用

养殖菌种有什么作用

菌种在养殖业中扮演着重要的角色，它们能够帮助改善饲料的消化和吸收，提高养殖动物的生长速度，增强免疫力，预防疾病的发生，提高养殖效益。

1. 提高饲料消化和吸收

养殖菌种包括益生菌和酵母菌等，它们能够分解饲料中的复杂多糖、纤维素等难以消化的物质，释放出营养物质，提高饲料的消化率和利用率。通过增加饲料的可消化能量和蛋白质含量，养殖动物能够更好地吸收养分，提高生长速度。

2. 增强免疫力

养殖菌种中的益生菌能够促进免疫系统的发育和功能，增强养殖动物的抗病能力。它们能够抑制有害菌的生长，竞争养分，降低病原菌在消化道中的数量，减少病原菌对养殖动物的侵害。同时，益生菌还能够刺激免疫细胞的产生，增强机体的免疫力。

3. 预防疾病的发生

养殖菌种中的益生菌和酵母菌能够产生有益的代谢产物，抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡，减少疾病的发生。通过提高肠道健康状态，养殖动物的抵抗力得到增强，疾病的发生率降低。

4. 提高养殖效益

菌种的应用能够提高养殖动物的生长速度，减少饲料的浪费，降低饲养成本。养殖动物的健康状况得到改善，生产性能得到提高，养殖效益相应提升。

结论

通过选用合适的养殖菌种，养殖业能够获得更好的发展。养殖菌种的应用有助于改善饲料的消化和吸收，增强免疫力，预防疾病的发生，提高养殖效益。因此，养殖菌种在现代养殖业中具有重要的作用，值得养殖户们广泛采用。

九、新西兰酸奶菌种有哪些

新西兰酸奶菌种有哪些

新西兰近年来备受瞩目的酸奶市场，其中不乏以健康食品著称的酸奶产品。新西兰酸奶广受欢迎的原因之一便是其所选用的酸奶菌种，这些菌种不仅提高了酸奶的口感和营养价值，同时也对人体健康有诸多好处。

菌种1: 拉氏乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)

拉氏乳杆菌是一种常见的益生菌，具有调节肠道菌群、增强免疫力，预防腹泻等功效。在新西兰的酸奶产品中，拉氏乳杆菌常常是不可或缺的一种菌种。

菌种2: 双歧杆菌(Bifidobacterium)

双歧杆菌是另一种益生菌，它有助于维持肠道菌群平衡、促进食物消化吸收，对消化系统健康非常有益。在新西兰酸奶产品中，通常也会添加双歧杆菌以增强其营养价值。

菌种3: 乳酸菌(Lactobacillus acidophilus)

乳酸菌是另一种常见的益生菌，能够抑制有害菌的生长、改善肠道环境，有助于维持肠道健康。许多新西兰的酸奶产品也会选择乳酸菌作为其中的菌种。

菌种4: 银杏乳杆菌(Ginkgo biloba)

银杏乳杆菌是一种特殊的乳酸菌，广泛被用于提高抗氧化能力、改善记忆力和认知功能。在一些高端的新西兰酸奶产品中，可能会添加银杏乳杆菌以增强其功能性。

菌种5: 灰杆菌(Gray rod)

灰杆菌是一种罕见但具有显著益生效果的菌种，它有助于调节肠道菌群、促进营养吸收，改善肠道健康。在某些新西兰高端酸奶产品中，可能会选择添加灰杆菌以提升产品的益生效果。

结语

新西兰的酸奶产品选择不同的酸奶菌种，为消费者提供了多样性的选择，满足了不同人群的需求。无论是追求健康的生活方式还是寻找高功能性饮品，新西兰的酸奶产品都值得一试。

十、菌种哪里有？

淘宝上面有 而且有很多种类的菌，做出来比放酸奶做引子效果好 很稠很香 一般是20元左右一大包