豫北名菜？

一、豫北名菜？

河南三门峡：大营麻花

大营麻花是河南陕县大营镇大营村出品极具特色的汉族传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的口感和配料。

大营麻花被赋予了吉祥如意、康泰平安的寓意。每逢年节或红白喜事，当地人总要用麻花待客或作为馈赠佳品传情达意。

河南洛阳：牛肉汤泡馍

泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。

基本制作工艺是，先用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。

河南三门峡：灵宝羊肉汤

灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的汉族小吃。羊肉汤在豫西灵宝，几乎每个人爱都喝羊肉汤，每个人都有几个关于羊肉汤的故事。

羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食，而且是一种文化，一种灵宝人与之不可分割的情愫。灵宝羊肉汤的历史源于何年何月无从查考，但它的历史悠久毋庸置疑。

河南郑州：鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。

来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

河南新乡：干锅肥肠

干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖南、湖北、江西一带较流行。肥肠劲道十足，色则鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。

味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。

河南安阳：牛屯火烧

火烧是豫北地区独有的一种汉族传统小吃。而安阳滑县牛屯火烧又是火烧家族中一枝独秀。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

牛屯大火烧，已有300多年历史,与道口烧鸡齐名。“面团半斤重，旋圈十八层；内填猪油馅，外涂豆油烘；炉内翻八遍，两油相交融；黄焦且酥脆，佳味馈亲朋。” 在北滑县和长垣、封丘、延津县交界处的牛屯集（现在牛屯镇）一带，这首不知作者的，形容“牛屯大火烧”的小诗，多少年来常被说书的艺人当作“开场白”，借以招徕听众。

河南南阳：邓州窝子面

窝子面原为武汉热干面，是一种汉族传统名点。传入河南邓州后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。

邓州的窝子面，应该是从老河口传过来的，具体途径有待考证。湖北襄阳、河南新野、河南邓州的窝子面馆日益红火，是很多人早餐必选之一。

河南郑州：重阳花糕

重阳糕亦称“花糕”，汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。

为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。

河南漯河：临颍五香牛肉

繁城牛肉做工精细，精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。

繁城牛肉做工精细色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品，它老少皆宜适合南北风味。

河南三门峡：甑糕

甑糕是灵宝的地方风味小吃，相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，故而甑糕也叫劲糕。陶甑蒸出来的质量最好。

甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。

河南郑州：蔡记蒸饺

蒸饺处处都有，但郑州的蔡记蒸饺的味道却别出一格，在郑州无人不知。

蔡记蒸饺制作颇为讲究，肉馅剁好之后，要边打边加水，使肉馅打上劲，各种调料也要按一定比例，缺一不可，装馅提成柳叶褶，使蒸饺形为弯月，所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。

河南许昌：花石羊肉汤

远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味，老少咸宜、肥而不腻的口感，花石周边山岗地较多。

适合地产羊的生长，花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。

河南洛阳：洛阳不翻汤

洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。

在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。

河南漯河：卷子馍

“卷子馍”，长约一尺，宽约五寸，重达三至六斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。

馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，虽干不燥，耐嚼而又松软。存数日之久，不霉不硬。

河南周口：冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的汉传统名菜，属于豫菜系。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。

其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味。

河南郑州：鲤鱼三吃

鲤鱼三吃是河南郑州的汉族传统名菜。从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅，现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。

一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

河南信阳：潢川空心贡面

潢川空心贡面为地理标志保护产品。产地范围为河南省信阳市潢川县现辖行政区域。潢川空心贡面又称光州贡面，是一种古老的汉族面食。

信阳市潢川县的空心贡面历史悠久，相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。

二、豫北景点？

嵩山，嵩山起源于36亿年前，拥有【五世同堂】的地质奇观，嵩山自南北朝起就是我国宗教、文化重要活动地区。嵩山是通过一部电影【少林寺】让全国人民从新认识嵩山，并打下【佛门圣地】的烙印，其实早在汉代【道教】就已经极为盛行，宋朝以后逐渐衰退，佛教自东汉进入嵩山，从唐代开始一直兴盛不衰。

三、豫北菜系？

豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。

有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑），当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。

四、豫北方圆和豫北光洋的关系？

答：1，豫北方圆和豫北光洋两者没有任何关系。2，豫北光洋转向器有限公司，由中航二集团豫北机械厂、光洋精工株式会社、日本冈谷钢机株式会社于1996年合资组建，是捷太格特在华较早的转向器生产工厂。

五、豫北豫南差别？

河南位于我国中部，总面积约16.7万平方公里，最南端的信阳商城县距离最北端的安阳林州市的直线距离超过500公里，因此河南称得上是名副其实的千里大省，那么距离远达上千里的河南南北两地，会不会有很多差异呢？

答案是肯定的。

我们这里讲的北河南，主要指黄河以北，太行山脉以南以东地区的河南，包括济源、焦作、新乡、濮阳、安阳、鹤壁等地市，也称之为豫北地区；文中的南河南，主要指八百里伏牛山脉以南，和河南境内的淮河沿岸及其以南地区，主要指南阳、驻马店和信阳三地，也称为豫南地区。北部河南与南部河南有哪些差异呢？我们从多个方面来聊一聊吧，看看您最认同哪一个？

纬度差异

北河南【豫北】地区跨越北纬34度至北纬36度，最南到黄河岸边，最北到林州市任村镇。

南河南【豫南】地区跨越北纬31度至北纬33度，最南到信阳市商城县黄柏山，最北到南阳市西峡县北部山区。

气候差异

河南南北方不同的纬度差异也造就了不同的气候，北河南【豫北】地区属于暖温带气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥；南河南【豫南】地区大部分属于亚热带气候，夏季高温多雨，冬季温和少雨，多数地区没有冬季集中供暖。

方言差异

北河南地区方言类型并不统一，由鲁西南口音、晋语、传统河南话等多种口音混杂。南河南地区也有中原官话的几个不同片区，包括郑曹片、蔡鲁片及信蚌片等。北河南与南河南部分地区的人们用方言并不能顺畅交流。

物产差异

北河南地区是中原大地的粮仓，盛产小麦、玉米等粮食及各类瓜果作物，少部分沿黄地区亦可种植水稻、油菜、花生等粮食和油料作物。安阳滑县是我省产粮第一大县。

南河南地区的物产也极为丰富，水稻、小麦、玉米、茶叶、甘蔗、柑橘、油菜、花生等粮食和经济作物产量在全省均占据重要地位，另外这里还拥有丰富多样的水产资源，丹江鱼、南湾鱼和薄山湖鱼在全省具有很高知名度。

降水量差异

北河南地区的年均降雨量为590毫米到668毫米之间，为半湿润地区；南河南地区的年均降雨量都在800毫米以上，为湿润地区，河网密布，湖泊众多。

饮食差异

北河南地区是面食王国，烩面、刀削面、麻鸭面、花馍、壮馍等都是当地人们最喜爱的面食；南河南地区以米面为主食，南阳，驻马店大部分地方多面少米，信阳大部分地方多米少面。另外想提到的就是豆腐脑的吃法，北河南的人们更喜欢咸味豆腐脑，而南河南的人们更喜欢吃直接放糖的豆腐脑。

自然景观差异

北河南与南河南两地都分布有山地、丘陵、平原、森林等自然景观，我们以山地为例，北河南的山地雄伟壮观，气势磅礴，而南河南的山地层峦叠翠，山清水秀。

六、豫北景点排名？

豫北景点，不知道你说的是人文还是自然景点，以下是个人的一个排名

第一，殷墟。世界文化遗产

第二，红旗渠。人工天河，自然人文双景观

第三，云台山。省内比较出名了

第四，太行大峡谷，八里沟。景色差不错

第五，白云山，淇河景区。风景不错

其实豫北还有很多，不放来看看

七、豫北指哪里？

豫北是指河南省内黄河以北的地区。

包括今河南安阳、新乡、焦作、濮阳、鹤壁、济源六市。

豫北西依太行山与山西省的长治、晋城交界，北隔漳河与河北邯郸毗邻，南面和东面临黄河与洛阳、郑州、开封相接

八、豫北是哪？

豫北

豫北是指河南省内黄河以北的地区，包括安阳、新乡、焦作、濮阳、鹤壁、济源六市。豫北西依太行山与山西省的长治、晋城交界，北隔漳河与河北邯郸毗邻，南面和东面临黄河与洛阳、郑州、开封相接。

豫北地处南太行山前平原，是河南重要的工业基地和发达地区，面积2.85万平方公里，人口2100万。

九、豫北人口？