饲料怎么发酵

一、饲料怎么发酵

饲料怎么发酵：提高饲料的营养价值和消化率

饲料是畜禽生产过程中至关重要的一环。优质的饲料可以提供动物所需的营养物质，促进生长发育和提高生产性能。而合理的发酵过程可以进一步提高饲料的营养价值和消化率。

那么，饲料怎么发酵呢？今天我们就来了解一下饲料发酵的过程和方法。

什么是饲料发酵？

饲料发酵是一种利用微生物将有机物质分解、转化的过程。通过发酵，饲料中的淀粉、纤维素等复杂碳水化合物可以被降解为有机酸等单糖类物质，进而提高饲料的营养价值和消化率。

饲料发酵分为自然发酵和人工发酵两种方式。

自然发酵方法

自然发酵是指将饲料材料暴露在自然环境中，依靠空气中的微生物自行发酵。这种方法简单易行，无需额外添加任何微生物。

自然发酵的过程需要注意以下几点：

• 选择合适的饲料材料：适合自然发酵的饲料材料包括青贮料、鲜嫩谷草和秸秆等。
• 保持合适的湿度：发酵过程需要一定的湿度条件，一般控制在60%-70%左右。
• 注意通风和翻堆：保持饲料的通风条件，有利于微生物的生长和发酵过程。定期翻堆可以加快发酵速度。
• 控制发酵时间：发酵时间一般在15-20天左右，不宜过长。

人工发酵方法

人工发酵是指通过添加特定的微生物菌种来进行饲料发酵。这种方法可以控制发酵过程，提高发酵效率。

常用的饲料人工发酵方法有以下几种：

1. 干草发酵：将干草材料加入适量的水中浸湿，再投入发酵剂发酵。
2. 青贮料发酵：将青贮料切碎，加入发酵剂进行发酵。
3. 玉米秸秆发酵：将玉米秸秆切碎，加入发酵剂进行发酵。

通过人工发酵的方法，可以更好地控制发酵过程，确保饲料的质量和发酵效果。

发酵饲料的优点

发酵饲料相比未经发酵的饲料有以下几个优点：

• 提高消化率：发酵可以降解饲料中的复杂碳水化合物，使其更易于被动物消化吸收。
• 增加营养价值：发酵过程中，饲料中的有机酸等营养物质得以提取，提高了饲料的营养价值。
• 改善口感和味道：发酵可以改变饲料的味道和口感，增加动物对饲料的食欲。
• 减少饲料浪费：发酵后的饲料更易保存、携带和喂养，减少了饲料的浪费。

注意事项

在进行饲料发酵的过程中，需要注意以下几点：

• 选择合适的发酵剂：发酵剂的选择对发酵效果有很大影响，应根据饲料的种类和特性选择合适的发酵剂。
• 控制发酵条件：包括湿度、温度和通风等条件，确保发酵过程的顺利进行。
• 避免过度发酵：过度发酵会导致饲料的质量下降，影响饲料的营养价值。
• 注意卫生安全：发酵的材料和器具应保持清洁，避免细菌和霉菌的污染。

结论

饲料发酵是提高饲料的营养价值和消化率的重要方法。通过合理的发酵过程，可以降解饲料中的复杂碳水化合物，提取有机酸等营养物质，改善饲料的口感和味道，减少饲料的浪费。

无论是自然发酵还是人工发酵，都需要注意控制发酵条件，并选择合适的发酵剂。只有确保发酵过程的安全和有效，才能充分发挥饲料发酵的优势，为畜禽生产提供优质的饲料。

二、发酵饲料？

粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，粗饲料中富含纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被动物直接消化吸收，动物吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病，该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

三、饲料发酵方法？

方法/步骤

1、用500克神众发酵剂加入到300公斤左右的水中进行溶解，制作成溶解液。

2、把300公斤的水加入到1000公斤的麸皮，豆粕、玉米粒、菜籽饼、棉籽饼、鸡粪、猪粪、鸭粪等各种饲料原料中混合均匀，这样的湿度能达到40%左右。

3、可以在发酵饲料过程中添加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、花生壳粉渣、豆渣、秸秆等），来降低饲料成本。然后堆积发酵或者用发酵池或者其他容器密闭发酵饲料，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，冬春发酵5天左右，夏秋发酵2天左右，闻到有一种发酵酸香味就证明发酵成功。

4、发酵完之后用编织袋进行分装。

5、喂养的时候在添加2-4%的预混料或者6%新鲜松针粉末等微量元素矿物质。

四、饲料发酵水的发酵方法？

用500克神众发酵剂加入到300公斤左右的水中进行溶解，制作成溶解液。

2、把300公斤的水加入到1000公斤的麸皮，豆粕、玉米粒、菜籽饼、棉籽饼、鸡粪、猪粪、鸭粪等各种饲料原料中混合均匀，这样的湿度能达到40%左右。

3、可以在发酵饲料过程中添加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、花生壳粉渣、豆渣、秸秆等），来降低饲料成本。然后堆积发酵或者用发酵池或者其他容器密闭发酵饲料，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，冬春发酵5天左右，夏秋发酵2天左右，闻到有一种发酵酸香味就证明发酵成功

五、发酵饲料和不发酵饲料哪个好？

发酵饲料好

能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，

其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。

六、发酵饲料和不发酵饲料的区别？

优势不同

发酵能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。

七、软面怎么发酵？

1、和面比例是基础。

一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉。和面要用30-35℃的温水和面。水和面粉的比例1：2。要注意，和面的时候，加水要慢慢加入，要边搅拌边加水，直至面粉成梭梭（雪花）状时，再揉成光滑的面团。

2、醒面环境最重要。

将和好的面团，盖是湿布或包上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，慢慢等待发酵。一般发酵要达到原来的2倍大就好了。

3、二次醒发很关键。

揉好的面团就可以包包子了，包好之后，不要立马去蒸，在擀皮时，面团里面的空气被排干净了，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮就不蓬松了。正确的做法是放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发。

4、蒸制时间严把握。

蒸制包子时间要根据包子馅的种类而定，一般素馅包子，不超过15分钟即可，肉馅包子20分钟也就熟了。这里还有一个关键敲门，就是当包子蒸好时，先不要急着揭开锅盖，关火继续焖3-5分钟后，等锅里的温度有所下降了，再取出包子就漂亮了。

扩展资料：

发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足。

八、牧草可以先制粒再发酵成生态饲料吗？

要先发酵再制粒，先制粒的话，颗粒里面就无法与空气接触，与微生物反应进行发酵了。

九、怎样发酵青饲料？

1、准备物料：先将要发酵的土豆洗净、去杂、捣烂，粉碎成浆再配料发酵

2、物料配比：粉碎或打浆后的土豆70%左右，麸皮20%左右，玉米粉10%左右，金宝贝土豆饲料发酵助剂2‰(先用5～10%的比例与米糠或玉米粉、麸皮不加水干稀释混合均匀）。另外，用户还可根据自身条件适当添加豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、鱼粉等蛋白物料。

3、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至60～65%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

4、温度控制：发酵启动温度宜在15～20度以上发酵更快。 

5、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封；密封发酵过程中不能拆开翻倒。 

6、发酵完成：一般自然气温下2～3天即可发酵完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存。

十、植物饲料发酵方法？

植物饲料发酵的方法是，找一个密封的空间，把植物饲料一层饲料一成尿素的摆放里头，然后踩实密封既可