膨化大豆粉在饲料中的作用？

一、膨化大豆粉在饲料中的作用？

  由于膨化大豆粉具有高能高蛋白的特性，在高能高蛋白饲料中有较高的使用价值。

   而且它所含脂肪的热能比牛油、猪油高，且多属不饱和脂肪酸，饲料中可以减少添加的脂肪量。

   膨化以后，大豆具有较好的适口性和诱食性，提高畜禽的采食量。

   膨化后的大豆粉在去掉毒素的同时，保全了大豆的营养成分，权衡配合饲料中能值与蛋白质的限制性影响，可使蛋能比例维持在一个理想的水平上。

   使用膨化大豆可以节省添加油脂设备和减少饲料中添加油脂的数量，避免了混合加油的不均匀现象，可以改善饲料外观，提高畜禽对饲料的适口性。

   并且可以减少饲料加工的粉尘浓度，减少混合机、制粒机的磨损，便于随时生产加工以及生产效率的提高。

   膨化大豆对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良好的饲养效果。

    特别是在乳猪饲料中，可以取代豆粕、鱼粉，防止仔猪腹泻，改善适口性，提高仔猪生长速度。

    蛋鸡饲料中能完全取代豆粕，可提高蛋重并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著提高亚麻油酸及亚油酸含量。

二、膨化大豆在蛋鸡饲料中的用量？

膨化大豆含脂肪高，虽然营养好，吸收好，但比例过高蛋鸡比较容易长脂肪，降低产蛋率，建议使用量不要超过日粮的8%。

膨化大豆对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良好的饲养效果。特别是在乳猪饲料中，可以取代豆粕、鱼粉，防止仔猪腹泻，改善适口性，提高仔猪生长速度。用在粉状肉鸡饲料宜在10%以下，否则影响采食量造成增重的降低，肉鸡颗粒饲料无此顾虑。蛋鸡饲料中能完全取代豆粕，可提高蛋重并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著提高亚麻油酸及亚油酸含量‍。因为膨化大豆的高热能，在饲料中的具体配比也需根据情况而定。

三、吐温80在膨化饲料中的应用？

吐温80可用作湿润剂、乳化剂、润滑剂、扩散剂等，另外也可用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分，也用于一些眼药水。在食品工业中可以防止飞溅、减缓老化、改善口感，常用作冰激凌乳化剂。生产聚氨酯泡沫塑料的过程中也用作乳化剂。在实验室中，可用作气相色谱固定液，用于分离醇、酮、酯、烃类化合物及脂肪酸。

1、吐温80

吐温80（Tween 80），也称吐恩80、吐混80等，是一种非离子型表面活性剂及乳化剂，由山梨聚糖和油酸通过乙氧基化制得，常在食品中用作乳化剂。在85、90、2005版药典中名称介绍为：聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。可溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、石油醚、棉籽油、丙酮、四氯化碳，5%稀硫酸、氢氧化钠、硫酸钠、氯化铝。

2、鉴别方法

(1)取本品的溶液(1→20)5ml，加氢氧化钠试液5ml，煮沸数分钟，放冷，用稀盐酸酸化，显乳白色浑浊。

(2)取本品的溶液(1→20)，滴加溴试液，溴试液即褪色。

(3)取本品6ml，加水4ml混匀，呈胶状物。

(4)取本品的溶液(1→20)10ml，加硫氰酸钴铵溶液（取硫氰酸铵17.4g与硝酸钴2.8g，加水溶解成100ml ） 5ml，混匀，再加三氯甲烷5ml，振摇混合，静置后，三氯甲烷层显蓝色。

四、在乳仔猪饲料中使用膨化大豆与膨化豆粕哪个更好？

膨化大豆和膨化豆粕加油效果显然不同，膨化大豆的饲料报酬比用溶剂萃取过油脂的豆粕+饲料级油脂混合物提高5-10%（Hancock,1992)大豆油以小油滴的形式在子叶细胞中与蛋白质镶嵌在一起膨化过程中通过剪切力和加热可充分释放出油脂，营养价值高于其他热加工工艺

五、蛋鸡饲料中添加膨化大豆好还是豆粕好？

膨化大豆和我们目前见到的豆粕都已经经过熟化处理，抗营养因子基本被去除，对于蛋鸡小日龄雏鸡来说，使用膨化大豆，相对的饲料转化率会好一些，但对于后备母鸡以及产蛋鸡，完全可以使用豆粕，豆粕的蛋白含量相比膨化大豆要高。

六、大豆在饲料中含量多少？

10% ~20%。

饲料中我国常用豆类蛋白饲料有大豆、豌豆等。 大豆在配合饲料中一般用量为10% ~20%。粗蛋白质含量20% ~40%,且赖氨酸较多，蛋氨酸不足；豆科 籽实含消化能11。38〜17。45兆焦/千克，其中大豆能值最高；钙 含量虽稍高于禾本科籽实，但仍是钙少磷多，比例不当；维生素 1^与烟酸含量丰富，但维生素氏不足，胡萝卜素与维生素D缺 乏。    饲料中含有一些抗营养因子，如抗胰蛋白酶、血凝集 素、皂素、致甲状腺肿源、抗维生素因子等，影响饲料适口性、 消化利用及动物的一些生理过程，须经加热处理后使用。  

七、大米在饲料中的应用？

大米在饲料中是可以代替或者大部代替玉米作为能量饲料添加在配合饲料中完全可以的。因为大米的能量v基本与玉米相似，而蛋白质含量弱高于玉米，一在配合饲料添加50一60%比例的大米是完全可以的，添加大米饲料可能口感好会更好。

八、米糠在饲料中的应用？

米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层和胚三种物的混合物。

其营养价值视白米加工的程度不同而异，白米加工精度越高，米糠的饲用价值越高。

优质米糠含粗蛋白10—13%，粗纤维13%，钙0.1%，磷1.3%，含磷量高，但多属植酸磷，维生素E及B族含量丰富，其他矿物质中以锰、钾、镁、硒居多。

能量和消化率低于谷类饲料，但体积大，有利于满足畜禽的饱腹感，蛋白质、矿物质和维生素等营养优于谷实，是畜禽的优质饲料。

九、碎米在蛋鸡料中的应用？

碎米在蛋鸡料中起到饱满的作用。

十、测膨化大豆的膨化度怎么测？

膨化大豆的目的主要是将大豆熟化，一般是测定大豆粉中的脲素酶活性来决定其熟化程度。膨化大豆粉容重一般340g左右就可以了