自制卵化鸡的方法？

一、自制卵化鸡的方法？

　1、孵化用具

长方形木框（长1.7米、宽0.8米、高0.17米）、棉被、温度计、塑料薄膜水袋等。封口的水袋大小与木框相同，两头不封口的水袋尺寸略大于木框，以便袋内灌水后两头有向上折迭起来的余头。 2、操作方法

把木框放在炕上、框底铺垫两层软纸，将水袋平放入框后框内四周与水袋之间塞上棉花或软布保温、然后往水袋中注入40℃的温水、使水袋鼓起4寸高。把种蛋平放在水袋上，每个蛋盘装400—500个种蛋。把温度计分别放在蛋面上和种蛋之间，用棉被将蛋盖严。 蛋温靠调节水袋中的水温。第一周蛋温要保持38.5℃—39℃、第二周为38℃—38.5℃、18天后应降至37.5℃，蛋温超过39℃时则要向袋内加冷水，每次加水之前要先用一根胶管吸出等量的水、然后再加水。覆盖物要看蛋温情况而增减。出雏前3—5天用木棍把棉被支起来，以防温度太高以利于雏鸡破壳、控制温度的办法是加水盘或地面洒水。

二、自制发酵饲料配方？

1、取材选料

制作发酵饲料，可以选用豆粕、木粉、麸皮或米糠，按照8:1:1的比例以公斤为单位进行混合，再从市面上购买5~8公斤专门用于发酵的药剂，另外还需要5~8公斤的益生宝复合菌以及水分。

2、混合物料

把刚刚准备好的所有物料，全部混合在密封的基质环境里进行发酵，发酵的时间根据温度而定，温度高则发酵时间短，通常需要5~7天。冬天气温比较低，发酵时间得在15天以上为好。

3、饲料优点

经过发酵之后，饲料的营养物质更易于被动物体消化吸收，提升饲料的营养水平，促进动物的成长。还能够维持动物肠道菌群平衡，提高动物免疫力。乳酸菌可抑制霉菌生长，饲料更安全。

4、使用方法

发酵饲料不是专门用来当主料的，而是在日常喂养时，以5%的比例添加在主粮中。像是刚生产，或者长途运输过的动物，可提升至10%的用量。动物间疫病不断的情况下，发酵饲料也能起到很好的效果。

三、自制鸡排最简单的方法？

适量鸡胸肉，葱姜段，适量料酒。

两勺生抽，两勺蚝油，适量胡椒粉，适量五香粉，适量黑胡椒，适量盐，小半碗清水，两勺淀粉，少量清水，半个柠檬汁，适量面粉。

1.准备适量鸡胸肉，去掉表面的脂肪筋膜等。再对半切开，然后用刀背把鸡肉纤维拍散，两面都拍一下。

2.鸡胸肉放入盆中，加入适量料酒，葱姜段，抓拌均匀，腌制几分钟去腥。

3.调个腌料汁。碗中加入两勺生抽，两勺蚝油，适量胡椒粉，适量盐，适量五香粉，适量现磨黑胡椒，再加小半碗清水，搅拌均匀。然后倒入盆中，抓拌均匀，让鸡肉充分吸收料汁。

4.碗中加入两勺玉米淀粉，加少许能化开粉的水。倒入鸡肉中，抓拌均匀。

5.盖上保鲜膜，密封腌制2个小时以上。

6.腌制好之后把它取出来，准备适量的面包糠，鸡胸肉两面都裹上鸡胸肉，按压紧实。

7.起锅倒油，油热下入鸡胸肉，盖上盖子，开小火慢慢煎。

8.反复翻面多次，煎到两面金黄即可，大概需要6-8分钟左右就可以煎熟了。

四、花鲢自制发酵饲料？

发酵饲料将菜籽饼打碎，按照1：1的比例和玉米粉掺在一起，用温水浸泡上半小时左右，将其揉搓成鸡蛋大小的窝团，一次投入窝点5~6个，6~8小时之后，每两个小时补上1~2个，对水域中的鲤鱼、草诱聚效果非常好。

把菜籽饼打碎，按照1斤菜籽饼，放上2两酒米，将菜籽饼和酒米混匀之后，按体积比的20%左右，撒上蚕豆粉，然后用倒入凉水，将其搅拌均匀，揉搓成鸽子蛋大小，打窝诱钓鲫鱼，一天扔上2~3个饵团，就能守钓一天。

五、自制鸡排的做法和腌制方法？

食材：鸡胸肉150g、芝士片1片。

辅料：黑胡椒碎少许、生抽1勺、生粉适量、面包糠适量、料酒1勺、盐少许、鸡蛋1个、马苏里拉芝士少许、姜汁1勺、色拉油少许。

步骤

1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分。

2.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片。

3.用锤子敲打成厚薄均匀片。

4.放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味。

5.腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝。

6.把另一面合起来。

7.放在蛋液里均匀裹上。

8.最后沾上面包糠轻轻用手压一下。

9.空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟，10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可。

10.爆浆鸡排完成，可以蘸点番茄酱。

六、自制鸡米花的方法和步骤？

香辣鸡米花

所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。

制作方法：

1、鸡胸肉可以先用刀背敲打一下，这样口感会更加细嫩，切成小块，1.5厘米左右的小块就可以了。

2、加入辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺，喜欢吃辣，可以多加一些辣椒粉。

3、戴上一次性手套，抓呀抓，把鸡肉和调料搅拌均匀，再腌制30分钟，让味道进入到鸡肉中，吃起来口感也会更好。

4、腌制好的鸡肉中，加入淀粉，继续抓匀，让每一块肉都裹满淀粉。

5、再加入两颗鸡蛋，搅拌均匀，让每一块肉都裹满鸡蛋液，然后把每一块肉都夹出来，放入面包糠中，裹满面包糠，全部裹完放入盘中备用。

6、锅中加入足够的食用油，油温六七成热，改小火，把鸡肉一块一块放入锅中，不要一下子全部倒入锅中，否则会粘成一团。

7、刚放入锅的鸡肉，先不要搅拌，要等一分钟以后，表面稍微变硬定型才能搅拌一下鸡肉，防止糊锅底，最好用不粘锅炸，就不会有糊底的情况发生，这时候改成中小火，继续炸，鸡肉都飘上来，表面金黄就可以了，具体的时间要看鸡肉的大小和火候的大小

七、如何自制发酵饲料养虾？

   下面介绍一个简单易行的自制猪饲料的方法供大家参考，操作方法如下：

    1、准备物料。为了节省开支，可因地制宜，选择一些价格便宜，宜得到的物料，例如：鸡粪、秸秆、豆渣、泔水、花生壳、饼粕等，但这些物料只能占总物料的40%左右，其他用玉米粉（40%）和麸皮（20%）或米糠代替，金宝贝二型饲料发酵剂占1‰左右；

    2、稀释菌种。  先将金宝贝二型饲料发酵剂用米糠或玉米粉、麦麸按1：5～10的比例，先不加水干稀释均匀后再全部撒入物料中，搅拌均匀；

    3、水分要求。配好的物料含水量控制在60-65%，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水时，注意先少加，再补加直到合格为止；

    4、温度要求：启动温度宜在15-20℃以上，低温发酵变慢；

    5、密封要求。  物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧密封；

    6、发酵完全。在自然气温下密封发酵3天左右，等有酒香气时说明发酵完成；

    7、注意事项。  发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；

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八、发酵饲料脱水方法？

发酵饲料脱水是将发酵后的饲料进行脱水处理，以便更好地保存和使用。常用的方法有机械脱水和自然晾晒两种。

机械脱水需要使用专业的设备，将饲料压缩脱水，适用于大规模饲养场。

自然晾晒则是将发酵饲料摊放在干燥通风的地方，晾晒时间视气温和湿度而定。这种方法简单易行，但需要注意防潮、防鼠等问题。

无论采用哪种方法，脱水的发酵饲料应存放在通风、干燥、防潮的地方，以免变质。

九、自制鸡排？

鸡胸肉

 500克姜蒜 适量奥尔良腌料 约两勺胡椒粉 适量盐 少许油 适量料酒 适量辣椒粉 适量面包糠 适量鸡蛋 1个淀粉 适量

自制鸡排的做法步骤

步骤 1

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将鸡胸肉切开，切成厚厚的薄片

步骤 2

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用刀背拍打，将肉打松散，打散更容易入味

步骤 3

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将鸡胸肉放容器中，再加入料酒，姜，蒜，腌料，盐（腌料够咸可以不再放），胡椒粉，辣椒粉（不吃辣可不放），再用手抓拌均匀

步骤 4

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抓拌均匀后再盖上保险膜，放冰箱冷藏一晚，着急吃的也可以腌个把小时就好了，时间越久越入味

步骤 5

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准备好鸡蛋，淀粉，面包糠，鸡蛋打散

步骤 6

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先将鸡胸肉蘸上一层淀粉，再放鸡蛋液中蘸上鸡蛋液

步骤 7

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蘸过鸡蛋液后再全部裹上面包糠。并将面包糠稍微按实一点，防止脱落

步骤 8

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锅中放适量油，再将鸡胸肉放入，小火慢炸，期间要翻面，约2到3分钟左右就可以了，不确定可以用剪刀剪开查看是否已熟。

步骤 9

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剪成小块，洒上辣椒粉，再配个自制的凉粉或可乐，一顿美味的午饭就搞定啦！

十、地瓜皮发酵饲料的方法？

1、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

2、温度控制：发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快。

3、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，最好采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂。小批量试用时，单批发酵物料总重量最少不宜少于100公斤。

4、发酵环境：此外，为确保发酵效果，还有一些方面值得注意。如尽量采用混合发酵，避免一种物料单独发酵，可适当加一些玉米粉、麦麸、米糠等。堆放、装池时应密封，但不能压紧。从容器或袋中取料饲喂时，取料后应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

5、发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：经发酵后的红薯饲料可以直接饲喂，也可再混合一定比例的预混料饲喂，等等。