籽粒苋是什么？

一、籽粒苋是什么？

【分类及别名】苋科，苋属。别名：蛋白草、千穗谷、御谷、西繁谷、西甜谷、苋菜、猪苋菜、红苋菜、红米苋、天仙米、天星苋、繁穗苋、仁青菜、玉芝麻等等。

【地理分布】原产北美、东南亚、中国，我国许多地区有种植习惯并形成许多优良地方品种。其品种极多，起源上有野生型、栽培型；利用上有粒用型、叶用型；生育期有长有短。此处介绍从美国茹代尔研究中心引进的品种K112、R104，宜在北方推广。K112是饲（叶）用型，R104为粮（粒）用型。

【生物学及生态学特性】根系粗壮发达，须根多。喜温暖，18～24℃发芽迅速，最适生长温度为20～30℃。耐寒力差，幼苗0℃受冻害，成株遇霜即枯死。适温下种子极易吸水发芽。其抗旱性较强。北方年降水350～700毫米的半干旱、半湿润地区为适生区。在低湿、排水不良土地上生长不良。苋为短日照、C4型植物，喜阳光，不耐荫。对土壤适应性较强，肥、瘠土壤均可种植，但产量差异大。最适宜肥沃、排水良好的沙壤土、粘壤土，不喜粘重土壤。适宜土壤pH为8.2～8.6，喜偏碱土壤，能耐0.3%～0.4%的盐碱土壤。

【栽培技术】春播为好，3～8月均可播种。可直播，也可育苗移栽。因种子极小，必须细致整地。春播气温稳定在14℃左右时可播种，为抢墒也可早播，春旱严重可夏播。播量为750～1500克/公顷，育苗减半。直播可条播、穴播。行距60～70厘米，株距20厘米，或40厘米×40厘米，覆土1～2厘米，不可过厚。育苗可早播15～20天，苗高10～15厘米可移栽。

【经济价值】籽粒苋富含蛋白质，营养价值高于一般青饲草，蛋白质质量优于大豆，赖氨酸含量接近牛奶，为优良饲草。各种畜禽均喜食，可青饲、青贮、制草粉。鲜茎叶喂奶牛，产奶量与苜蓿饲喂的相当。籽实可作精料，喂猪、养鸡。老秆含蛋白质9.9%，是优良粗饲料。嫩茎叶为优良蔬菜，除一般食用外，可作多种营养食品、饮料等，价值很高。

二、籽粒苋怎么吃？

籽粒苋叶子成熟的时候就可以把它割下，洗干净后直接拿给动物吃，用这种方式可以极好的保持水分和口感，营养价值是最高的。

三、籽粒苋种植时间？

籽粒苋牧草在3、4、5等月份均可种植，但是在种植时要把生长环境的温度稳定在14度左右。

籽粒苋为短日照植物，在生育期时需要有足够的阳光，籽粒苋的播种时间一般在春夏两个季节，在播种籽粒苋时要把温度稳定在14度，春天播种一般是在4月下旬，播种时要注意间距，然后播种时施以适量的肥，然后用细土覆盖住，后期再稍加管理，便会又很好的收成。

四、籽粒苋优缺点？

优点是生长迅速，籽粒苋就会生长迅速，每年收割也很多，每亩的籽粒苋总产鲜草能达到两三万斤，籽粒苋籽也能收获六七百斤。

2、营养价值高

籽粒苋含有丰富的营养成分，其中粗蛋白的含量非常多，还有各种维生素氨基酸，所以营养价值非常高，当做饲料是非常不错的。

五、籽粒苋人能吃吗？

可以的，籽粒苋人能吃。籽粒苋常作为药食、饲用类作物，被我国广泛栽种和利用。

籽粒苋的营养价值丰富，其植物多糖、植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维及无机盐含量较其他谷物高，具有理想的氨基酸组成，蛋白品质优良，符合FAO/WHO推荐的人类蛋白质食用标准，是人类理想的食材之一。

六、籽粒苋能榨油吗？

一份籽粒苋和九份小麦面粉制作的食品，相当于牛奶的营养水平。籽粒苋还可以榨油。

七、怎样利用籽粒苋养猪？

怎样利用籽粒苋养猪？

可以用来喂猪，籽粒苋又叫猪苋菜、千穗谷等，籽粒苋柔嫩多汁清香可口，适口性好，营养丰富，是喂猪的优质青绿饲料。

籽粒苋为一年生草本植物，株高2米以上，茎红色或绿色，籽粒苋为短日照植物，喜温暖湿润气候，生育期要求有足够的光照。对土壤要求不高，但消耗肥力多，不耐荫，不耐旱，是夏季种植喂猪的重要作物。

籽粒苋是一种粮、饲、菜和观赏兼用的作物，茎、叶比较柔软，营养价值较好，全株植物（风干）含粗蛋白质12.7%、粗脂肪2.6%、粗纤维31.3%、无氮浸出物34.5%、钙3.24%、磷0.22%。亩产种子200公斤左右。

籽粒苋一般是在春天种植，生长快，采收籽粒苋鲜草是采用间拔方法，间大留小，间密留稀，当株高50厘米时进行第一次刈割，残茬保留3—5片叶，大约半个月左右，从叶腋生出3—5个新分枝，进行第二次刈割。分枝上留2—3片叶，到8月份进行第三次刈割，全年刈割4~5次。茎叶也可调制成青贮饲料，8~9月青刈后，切碎青贮。

籽粒苋的鲜草产量，在南方种植一般亩产6000公斤以上，水肥条件越好，产量越高。在北方定期种植，亩产鲜草5000公斤左右。籽粒苋喂猪一般采用生喂，每头猪每天喂8公斤左右，切碎或者打浆拌入米糠麦麸喂猪。不提倡熟喂，熟喂养分损失大，还容易产生亚硝酸盐中毒。

八、如何种植籽粒苋？

苋菜也叫猪苋菜、千穗谷、天仙米、玉米谷，是苋菜科一年生大型草本植物，有两三米高，是很好的谷类作物，茎叶可以做饲料，籽粒作为谷物人也可以食用。另外它的观赏价值也很好，园林绿化中常作为观赏植物栽培。

一、籽粒苋的品种

籽粒苋不是我国本土苋菜，它来源于南美，在它的本土最早也是田野杂草，后来被驯化为栽培品种。籽粒苋适应能力强，蛋白质含量高，是很好饲料作物。

籽粒苋通常有两个品种，一种是红茎的，一种是绿茎的。

红茎的叶片背面红色，有的整个都是红色，前期生长速度快，开花较早，但是产量不如绿茎。

绿茎籽粒苋整个都是绿色的，开花较晚，不容易老化，因此做饲料产量高于红茎籽粒苋。

二、籽粒苋栽培

籽粒苋适应能力强，抗寒、耐贫瘠、耐盐碱，是很好的旱作饲料作物。籽粒苋种植最好选择排水性好的沙壤土。

籽粒苋春播和夏播都可以，种子播种，直播即可，株高1米左右即可收割茎叶，它再生能力强，产量高。

籽粒苋茎叶蛋白质含量不低于紫花苜蓿，因此目前籽粒苋做青贮饲料种植较多，它的籽粒作为食品尚未推广开来，目前多以初加工为主。

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九、籽粒苋有哪些别名？

答：别名：饲用苋菜，繁穗苋、千蕙谷、猪苋菜、洋觅菜、西粘谷。生物学特性：子粒苋喜温暖、湿润气候，耐高温和干旱，种子在5℃-81时缓慢发芽，10-12℃时发芽较快。夏季气温在30℃以上时，生长迅速，平均日增高3-4厘米，籽粒苋耐寒力弱，幼苗遇0低温即受冻害，受涝被淹则容易死亡。属短日照作物，但喜光性很强。生育期要求充足的光照。在高度密植，田间通风透光不良的条件下会减弱光合作用，造成植株低矮而纤细，严重影响产量。对土壤要求比较严格，以排水良好的肥沃的砂质壤土为最好。土质越肥，产量越高。籽粒苋的再生性较好，现蕾期以前割。可以从割茬的腋芽长出新枝，在水肥充足的条件下，再生草产量较高，如割太迟，再生性较差，再生草产量较低。

十、美国籽粒苋（饲粮兼用型饲料）有何特点？

在我国畜牧业生产中，主要障碍是饲料普遍短缺而以粮代料，不适合我国国情，广大农牧民迫切需要一种优质、高产、抗逆性强、又易于繁殖的饲料作物。

美国籽粒苋则是这种饲粮兼用型作物。（1）植物学特征苋科一年生植物，植株高大，一般株高2～3米。茎直立粗壮多分枝，茎粗2～3厘米。茎光滑有明显的沟棱，呈淡绿色、浅绿色或红色，部分品种带有浅紫色条纹。叶互生、宽大而繁茂，叶柄长3～10厘米，叶片长5～30厘米，宽15厘米左右。叶片有长椭圆形、卵圆形或披针形。叶多绿色，也有紫红色的。种子扁圆形，千粒重0.5～1.2克，呈白色、浅黄、橙黄、紫黑或黑色，有光泽，每株可结籽1万粒左右，故有“一粒下种，万粒归仓”之说。籽粒苋根系非常发达，根入土深，分布广，主根入土深达2.5米，根系分布的最大宽度为1.5米。其根系的长度和数量相当惊人，据报道，籽粒苋1～4级侧根的总长度达2.5千米，侧根数达到452万余条。（2）生物学特性籽粒苋是饲粮兼用型优质饲料：可纳入禽畜的饲料配方中，能节省粮食饲料20%～35%，可部分代替豆饼。抗逆性强：籽粒苋的耐旱性强于谷子，它能忍耐0～10厘米土层中含水量仅4%～6%的极度干旱条件，在供水充足时，它比其他作物需水量少，而在干旱时，比玉米的吸收能力强。耐瘠薄，不能作为耕地或者废弃的耕地，可种植籽粒苋。在盐碱地也可种植籽粒苋，在土层盐量达到0.15%的土壤仍可正常出苗，含盐量在0.15%～0.5%范围内生长受抑制。籽粒苋还可在沙荒地、石头比较多的土地以及裸地上生长。适应性广：籽粒苋在不同的气候条件下它都能生长或有较好的收成。在我国不分东南西北，都能种植，表现良好。东至山东、江苏沿海（东经131°），西至新疆塔河（东经83°），南至三亚（北纬18°），北至漠河（北纬52°），低至接近海平线，高到凉山（海拔1960米）都可种植。生长快、再生力强：在生长旺季，籽粒苋主茎每天可以生长3～5厘米，最快时可以生长10厘米。不但生长繁茂叶茎大，而且分枝多，一株高2米的籽粒苋有5400以上叶片，有十几到几十个分枝。籽粒苋再生性强，植株受到挫伤后，可以恢复生长，茎上部割掉后，下部还能再生，受风灾、雹灾袭击后折断的植株，20天后基本恢复原状，丰富的侧枝生长很快。产量高、繁殖快：我国各地种植籽粒苋产籽量差异悬殊，幅度在59～356千克/亩，一般产量水平为200千克左右。在主穗中部种子成熟而叶片还是青绿色时采用籽草同时收的方式，可收割茎叶2000～3000千克。若不收籽粒，全部收叶，一年收2～3茬，一年可收鲜茎叶7500～10000千克。若以每亩产籽粒苋种子200千克计算，按每亩播种100克种子，可以播种2000亩，这么高的繁殖系数是任何栽培作物不能比的。（3）栽培要点播种期：自美国引进的5种籽粒苋的生育期为3.5～4.5个月，R104及82S-1004为3个半月，K112及82S-1023，82S-1024为4个半月。春播秋收或麦茬播种。播种期掌握在5厘米地温稳定在16℃（或日均气温大于10℃）以上时为宜。陕西杨凌地区播种适期在4月中旬至5月初。在春旱又无灌溉条件的地区，种植麦茬苋（即夏播）更为适宜。播种方式：①直播：要求在排水良好，春季返暖快的土壤上播种。由于籽粒苋生长快，细胞壁较薄，土壤过湿在根、茎交接处染病，易腐烂而倒伏，因此，土壤不宜过湿。播深1～2厘米为宜。因种子太小，播深了影响出苗，太浅了容易被风吹走，也不利于扎根抗旱。土壤耕深18～20厘米，平整好耕地，划行距，用开沟器开沟，然后播种。可取一节竹筒，竹节间隔膜用铁丝扎一个小孔，种子装在竹筒内顺沟摇动竹筒，种子流入行内。因种子粒小可加一些谷壳（煮熟晾干）或小米进行播种。覆土1～2厘米，用锄推平轻轻镇压，播种量每亩地100克，种麦茬籽粒苋，地整好，撒播。一般不必中耕除草，由于籽粒苋生长速度快、植株高大，杂草受到抑制而自然消亡。②育苗移栽：为了避免在盐碱地等逆境下难出苗，可采用育苗移栽法。一般提早20天左右进行育苗，苗床深30厘米，填20厘米厚的营养土，灌足水，待水渗后将种子均匀撒在上面，上覆1～2厘米厚的营养土，床面加上弓棚，盖上塑料薄膜。苗床温度不应高于40℃，要注意薄膜通风，以免高温烧苗。一般撒播7～10天苗高2厘米，当苗高10～15厘米时带土移栽，以阳光较弱的天气或阴雨天移栽为好，栽后及时浇水。种植密度：田间密度太稀易倒伏，太密通风透光不良叶发黄产量不高。肥地宜稀，薄地适当密些，留种地稀些，青饲料地密些。一般行距50～70厘米，株距15～20厘米，留种地密度0.6～0.8万株种子产量最高，青饲料可2万株或更高些。也可通过间苗不断获得幼嫩植株及时饲用，因此播时可适当密些（每亩2万植株以上），以后逐渐稀苗定植。田间管理：①间苗和定苗：苗二叶期约8厘米高时开始间苗，若有缺苗，可就近补苗移栽；四叶期约10～15厘米高时进行定苗。②中耕除草：苗期最好中耕2～3次。后期籽粒苋生长快，株高大抗杂草能力强，可不必中耕除草，但有大棵草要拔除掉。③灌溉：苗期如干旱可小水浇1次，苗高20厘米后则不需要灌溉，若久旱无雨则应浇1次。在旱地没有灌溉条件下，幼苗生长缓慢，但一旦下雨则能很快生长。籽粒苋的耐旱力强，只要出了全苗一般不浇水，夏季雨水充沛均能获得好的产量。④培土：株高1～1.5米时，为防止植株倒伏，应进行培土，并结合雨季来临，挖沟排水，防止土壤渍湿感病。培土时可结合追肥。⑤基肥与追肥：基肥以有机肥为主，亩施土杂肥1万千克，再施磷酸二铵30千克或尿素20千克更好。生长期追施尿素20千克及硫酸钾20千克或氯化钾20千克。追肥后若没降雨，应浇水。⑥病虫害防治：发现病株及时拔除深埋在地边。应避免在棉花、白菜、大豆为前作的地播种籽粒苋，籽粒苋忌连作。⑦打侧枝或割茎：以收子粒为目的的可打旁侧枝芽，或割茎以保证种子饱满。割茎即是打主穗以后收主侧枝穗的种子，使千粒重提高。采收：①籽粒苋是粮饲兼用作物，既应考虑获取大量的青饲料，也要考虑收获一定量的种子，前者作青贮饲料用，后者作食品或配合饲料用。②由于小穗稠密，成熟期不一致，最好按单株分期采收，或见花序中部籽粒基本成熟即可全部采收。③鉴定籽粒成熟与否，以主穗中部的子粒颜色略有发黄、发亮、并用手搓摸有脱粒现象为准，这时的茎叶还青绿，有的仅略发红，切忌茎叶全部枯黄时才收割，收晚了落粒率增多。在采收时要注意选择高产、抗病、穗齐、早熟的单株种子留种。④如专作青饲料一年可收1～4次，南方收3～4茬，北方收1～3茬，全年合计亩可收鲜茎叶7500～10000千克，最高可达15000千克，作青饲料的时期以花蕾期为宜，每次收割时要留茬30～40厘米，以利再生。（4）饲用价值及其利用饲用价值：籽粒苋种子中蛋白质含量相当于小麦、玉米及谷子的2～3倍，脂肪含量高于小麦、稻米、高粱及小米，不饱和脂肪酸含量高，可预防动脉硬化。茎叶中蛋白质等含量达到紫花苜蓿的水平。利用：用籽粒苋饲喂畜禽，能节省粮食饲料20%～35%，可部分代替豆饼。它抗逆性强、适应性广、生长快、再生力强、产量高、繁殖快。可作为饲粮兼用型饲料开发利用。