牛的进化全过程

一、牛的进化全过程

牛在中国历史文化发展中占有重要一席，牛是六畜之一，是农民耕种犁田的帮手，是古时大型祭祀的供品，也是十二生肖一员，二十八星宿之一。牛字代表吃苦、顽强、毅力等优良品质，也能够表示固执、钻牛角尖的执拗之意。

研究表明，现在的牛起源于原牛，原牛是一种已经灭绝色大型牛科动物，原牛体型很大，略小于大象，但是速度很快，即使面对凶猛的野兽，也不甘示弱，但是在1627年，最后一头原牛死亡，标志着原牛物种的灭绝。中国中部地区和北部地区出土过不少原牛骨骼，多数在晚更新世地层中，少数出土于西周至春秋时期。

桀骜不驯的原牛到负重犁地的家牛以及产奶、产肉的奶牛、肉牛，主要归功于人类的驯化。一万零五百年前，幼发拉底河和底格里斯河的两河文明驯化出了普通牛；八千年前的印度文明驯化出了瘤牛；中国的仰韶文化中也出现了牛的养殖，说明六七千年前，中华文明也能够驯化出家牛。

中国青藏高原的牦牛是由野牦牛驯化而来的，科研人员通过全基因组重测序的方法确定，七千三百年前青藏高原上的游牧民族将野牦牛驯化成役用的牦牛，伴随游牧民族的迁徙，牦牛繁衍逐步占据整个青藏高原。

中华文明以农耕为基础，我们的老祖宗们历来重视牛在农耕文化中的作用。几乎每个朝代都有立法，禁止食用牛肉，以此保证耕牛这种重要生产资料的数量。这也导致我国家牛的基因库向役牛方向发展，随着社会的发展，役牛逐渐从生产资料中解放出来，临时充当了肉牛的角色，结果是其肉质、生长速度逊于国外品种。

目前，中国是世界上养牛最多的国家之一。中国的普通牛饲养数量排在世界第四位，中国的水牛饲养数量排在世界第三位，尽管如此，我国牛肉的人均年消费量不足6公斤，只有世界平均水平的三分之二，牛奶的人均年消费量约23公斤，只有世界平均水平的三分之一，数据表明，我国的养牛也还有很大发展空间。

二、牛怎么养温顺？

要想牛变得温顺我们是要多与牛接触，在牛出生以后不断的刷拭牛体，与牛密切的接触这样才能培养人与牛之间的感情。在荷兰和米国等这些奶牛比较发达的养殖地区，人和奶牛是共同居住的，也就是他们在一个屋子里面睡觉，就是为了培养奶牛的良好的母性、培养奶牛温顺的特点，这样他的性格温顺，而且还大大的提高了它的产奶量。

牛在调教的时候环境一定要安静，周围有汽车厂，飞机场等不断的鸣笛的声音想要调教成功是不太可能的，牛最不喜欢人摸他的角、耳朵、这两个部位尽量不要碰

①训练时间：在调教时牛的月龄一般是在6个月左右，一般这时是比较容易管制的，而且此时期他的可塑性比较强，非常容易调教。

②调教步骤：调教时我们要有耐心，多多与小牛接触。多给小牛抓痒，用刷子不断的刷抹牛体，这样才能保证它的安静。同时套住他的脖子或鼻子，只有公牛才可以穿鼻孔，其他的牛尽量不要穿鼻孔。穿住以后，可以先让他绑在树上，慢慢的刷牛，等到他安静下来的时候，在尝试着牵引他，初次训练时尽量2~3个人。

③刷拭工具：可以使用铁刷子，主要是将牛蹄上面的死毛、尘土等擦掉，将它的毛发梳光，每天可以刷1~2次。从头开始刷起，然后到背部四肢等。

三、关于奶牛养殖国家规定？

根据我国奶牛饲养标准规定，成年奶牛维持状况下，日粮干 物质中的产奶净能需要为5。 7〜5。 8兆焦/千克，粗蛋白需要量为 7。 4%〜7。 5%，带穗青贮玉米干物质中产奶净能和粗蛋白含量分 别为5。

5兆焦/千克和8。 3%，因此，对于干奶牛只喂粗词料即 可满足需要。 奶牛每产1千克标准乳（乳脂率4。0%，乳蛋白含 量为3。 4%)需要3。 14兆焦产奶净能，85克伺料粗蛋白，干物 质的采食量增加0。

0 4〜0。 45千克。折算奶牛每产1千克奶需要增 加的伺料中应含产奶净能7。4兆焦/千克干物质，粗蛋白 20。0%。可见，随着奶牛产奶量的增加，要求饲料总的能量和蛋 白质含量相应升高，精料的比例也增加。

如果青粗料每天饲喂量 为青草7千克与整株玉米青贮26千克；精料及添加剂选择玉米、 米糠与尿素为主。那么该奶牛的精料补充料饲喂量（千克/天） 即为：玉米3。 5,米糠4。

0,尿素0。05,食盐0。05,磷酸钙或骨 粉0。15,石粉0。25,复合添加剂0。20。

四、怎样规模化养殖牛？

牛圈舍应该与居民区保持距离,避免噪音和味道的传播。 牛圈舍的建设:

1.

牛舍的墙壁。要坚固耐用,而且具有很好保温性能。

2.

牛舍地面。为了方便清扫与消毒,同时长时间使用,要选择水泥地面或砖地面。

3.

运动场所。根据牛的数量与体型大小确定运动场大小。 

牛养殖过程中通常选择青贮饲料。青贮饲料营养丰富,口味芳香,容易消化,适口性好,牛很喜欢吃,此外,还可以适量种植牧草,牧草中含有较为丰富的营养物质,有助于改善饲料品质。饲料要科学搭配,要经常观察牛的面部情况,如眼睛、耳朵,观察眼睛明亮程度,耳朵灵活性来确认其是否健康,除面部情况的观察外,还可通过检验尿液,来确认肉牛是否健康。 

五、牛在养殖场怎么才能让它不打架？

牛在打架，无非几种原因，排外欺生，排挤外来陌生牛，再就是争夺交配权，这是种公牛之间的决斗，必须分出胜负。

再就是争料、争水，争空间。

如果新建养殖厂牛全是陌生的集合体，牲畜辨别敌朋全是平气味，你把气味统一了，问题就解决了。

可以用香水，或气味浓一点的醋，给它们集体喷雾，一会大家就一个味了，成了一个分不出彼此的大家庭。

如果是争守交配权，只能留一个最优秀的种公牛，为减少打斗，把其它备用种公牛隔开一段时间，没有母牛发情也就不打了。

其实配种引发的打斗，一决胜负势力弱的自然就退去，以后也不会再挑争了。

对优选，有帮助，胜者一定是最壮、健康、彪悍的优秀强者，有助于下一代，更优、更健康，这也是物种进化本能的优选，自然界生存法则。

或者把种公牛和发情母牛单圈，其它一圈舍也能减少打斗。

其次，争水、争料，争空间，可以饲料、饮水充足大量供给，自由饮用。吃饱喝足自然也就不抢了。

争空间，降低养殖密度，或者把个性凶悍喜欢打斗的公牛，单独一圈。或者笼头绳拴短一点，碰不到其它牛。

再就是分散注意力，夜余小甜点在牛圈里料槽放些切碎的瓜果胡萝卜?让它们闲着捡食。(块一定要小，多处投放，避免争抢)有美食、就不会打架了。

六、300头牛得用多少人工？

300头牛一般要用三个工人就够啦 ！现在的科技发达养牛根本不需要去管 它，全部都是机械化操作的 ，一台机器可以养100头牛 有一个人操作就够啦 ，不像我们农村里一个人养两头牛 已经累得够呛啦 ，再怎么说高科技也是高质量 高经济 高成本 我们老百姓是没有那么多钱养的 ！

七、人工牛尾巴鱼养殖技术？

牛尾巴鱼养殖技术：

牛尾巴鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目，滨州亦叫鳎米鱼，是一种近海大型底栖经济鱼类，具有蛋白质含量高、营养丰富、肉质鲜嫩、口感爽滑、出肉率高、鱼肉久煮而不老等特点

一、养殖场地的选择

牛尾巴鱼分布范围很广，在渤海、黄海、东海、南海北部均产，属大型优质舌鳎。厂址选择在我市的北海新区，此地处于北半球中纬度地带，属于典型的温暖带大陆季风气候区，由于厂址周边近距离内无居民聚集区，底质好，水质清新，悬浮物少，水源充足几乎无污染，潮流畅通，地处海水养殖区域，交通、通信便利，所以实属天然的“海洋牧场”。

二、池塘建设

牛尾巴鱼的养殖对池子形状没有特殊要求，但由于它喜欢黑暗且安静的环境，又有伏底和附壁生活习性、腹面下方的摄食方式，决定了其不适宜于进行网箱养殖，更适于工厂化养殖。养殖池一般为方形，圆抹角鱼池，水面一般在 40～50米

2 ，水深一般在40～50厘米，牛尾巴鱼较适宜高温生长，较浅的水深有利于提高池塘水温。每座车间总水体一般在300～500米3 。养殖车间主要有供水系统和配套的辅助设施，要求池中心排水，进排水渠道分开并循环流畅，避免养殖用水污染，排水时能将池水迅速全部排干，及时加注新水，可以更好地改善养殖水体的理化指标，为整个养殖周期打下良好的基础，使养殖鱼类处于最佳的生长状态。

三、放养前的准备

1.鱼苗的质量 牛尾巴鱼鱼苗的质量要求比较严格：

①选择规格整齐、体色正常、有活力、无伤无病、摄食良好、伏底伏壁能力强的鱼苗。

②由于雌鱼生长速度是雄鱼的2～3倍，同龄雌雄鱼体重相差最高达十几倍。为确保种质优良，选择我市牛尾巴鱼资源修复行动增殖站的自育鱼苗，质量符合国家的有关标准。该鱼苗是利用渤海湾自然个体作为亲体而繁殖，出雌率达到20%以上，具有成活率高、生长速度快等优点。

2.鱼苗的消毒 放养前对鱼体进行消毒，防止鱼苗带病入池。一般采用药浴的方法，用量及药浴时间：40～50毫克/升的PVP-I(含有效碘10%)15～20分钟、15～20毫克/升的高锰酸钾5～10分钟。要特别注意药浴时应根据鱼种的大小和水温的高低而掌握好浓度和时间，以免鱼种出现严重应激。单次药浴的数量不宜太多，鱼种消毒操作时动作要轻、快，防止鱼体受到损伤而影响生长。

3.鱼苗的密度 放养密度要根据水质情况和换水量而定，若每天6小时能达到一个循环，每平方米放养6厘米的鱼苗300～400尾、8～10厘米的150～200 尾、15～20 厘米的 80～100 尾。要是换水量大时可适当加大放苗量，但是不可出现鱼在池底重叠的现象。由于牛尾巴鱼雌雄个体生长差异明显的特点，在养殖过程中，鱼体大小和重量会有很大的差距，应及时进行筛选，尽量保持同一池中的鱼体大小基本一致，更有利于健康生长。

四、适时放苗

牛尾巴鱼在3～32℃可以存活，但是较适应高温生长，低水温摄食差，生长缓慢。入池前要逐渐调整好池水各项指标，保证其良好的生长环境。一般选择水温在15～24℃，透明度要求35～50厘米，水的pH范围为7.5～8.5，水中溶氧大于5毫克/升，盐度在20左右就可适时放苗。

五、日常管理

1.饲料投喂 养殖过程中，前期以投喂配合饲料为主，后期投喂配合饲料和小杂鱼。饲料的质量一定要符合国家有关标准，由于牛尾巴鱼属于肉食鱼类，所以饵料中粗蛋白质的含量要占到50%以上、脂肪含量不低于10%。投喂饲料鱼时要新鲜，不能投喂污染或变质的饲料鱼。

投饵量应根据吃食情况及水质环境情况进行调整，每天投喂2～4次，投喂量一般为鱼体总量的1%～2%。由于牛尾巴鱼是腹面下方的摄食方式，摄食比较分散，因而集群抢食的现象不明显，所以要仔细观察它的摄食状况，尽量均匀分散投喂，在水温稍低的时候摄食量会减少，要少投或不投喂。水质较差时也要少投，每天投喂两次。

2. 定期检测 鱼苗入池后要定期测量其体长，分析其生长情况，8～10厘米的鱼苗养殖10个月左右体重可以达到500克/尾左右，之后生长速度有所加快，养殖顺利的一年可达到700克/尾左右。定期取样检测水的盐度、溶解氧、pH 等指标，根据水质的情况及时排放老水，加注新水，适当调整管理措施。

3.病害防治 在整个养殖过程中鱼的病害重在预防，可通过增加换水量改善水质。每隔10～15天消毒1次，1个月左右用15～20毫克/升的高锰酸钾药浴1次，时间可在10～15分钟，或根据鱼的反应灵活掌握，并及时彻底清刷消毒池底和池壁。牛尾巴鱼属于新兴养殖品种，养殖过程中暂时还没有遇到严重的病害流行。

一般特有的病害为腹水病、胀腹病和烂鳍病等，均由细菌引起，可用土霉素、菌毒杀星、恩诺沙星等进行内服或药浴。实际用量严格按照药品使用说明规范用药，所用药物应符合国家有关标准。

4.建立巡查档案 每天早、中、晚要坚持巡池，详细做好日常管理记录，建立巡池档案。为保持良好的环境卫生，要及时清理好鱼池及周边污染物，池子外壁每天用高锰酸钾溶液消毒1次。仔细观察鱼的动态，发现有病鱼时要及时处理并采取相应的措施。