大田地养虾技术？

一、大田地养虾技术？

科学投喂

克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。

按照生长发育阶段，饵料组合

稚虾和虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供稚虾和虾种捕食，同时辅以人工投饵。

8、9月是龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饵料。

5、6月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，而8、9月则是龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饵料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足龙虾生长发育对营养的要求。

按照龙虾的摄食特点，科学投饵

龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，龙虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次为主，投喂量要占全天投喂量的70%。

龙虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，故饵料的投喂又要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进均衡生长。

按照天气、水质等情况，合理投饵

在水温20℃~32℃、水质状况良好的条件下，龙虾的摄食量相当旺盛，通常鲜活饵料的日投饵量可按在池龙虾体重的8%~12%安排，干饵料或配合饲料则为3%~5%。

龙虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饵量还要根据天气、水质以及龙虾的活动吃食情况，加以合理调整。总的原则是，天气晴朗、水质良好，龙虾活动吃食旺盛，应多投饵；而高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饵;大批龙虾蜕壳时，应少投；

蜕壳后则应多投饵;龙虾生长旺季应多投饵，发病季节或龙虾活动不太正常时少投饵，从而提高饵料的利用率。

投饵要精粗饲料合理搭配

一般按动物性饲料40%、 植物性饲料60%来配比。前期每天上午、下午各投喂1次，后期在傍晚投喂1次，日投饵量为虾体重的3%~5%。

坚持检查虾摄食情况，当天投喂2~3小时吃完，说明投饵量不足，如果第二天还有剩余，则说明投饵过多。冬季3~5天投饵1次直至不投喂。每隔15~20天，可以泼洒1次生石灰水，每亩用生石灰10公斤，一方面维持稻田pH在弱碱性，另一方面促进小龙虾正常生长与蜕壳。

在蜕壳前，也可以投喂含有钙质和蜕壳素的配合饲料，促进小龙虾集中蜕壳。蜕壳期间，投喂饵料一定要适口，促进生长和防止互相残杀。

水质管理

龙虾耐低氧能力很强，且可直接利用空气中的氧气，过肥的水质也能生存。稻田养殖龙虾的水质管理比较简单。

调控好水质

保持水沟溶氧在5毫克/升以上，pH值为7以上，透明度在40厘米左右，每15~20天换1次水，每次换水1/2;每20天泼洒1次生石灰水，每次每亩用量10公斤左右，用以调节水质，以利于小龙虾的蜕壳。

调整好水位

稻田养殖龙虾水位要注意保持稳定，不宜忽高忽低；通常水沟水深保持在1米左右，高温季节和龙虾越冬期水位可深一些，以免影响龙虾的生长。

日常管理

养殖龙虾，日常管理是一项长期艰巨而又细致的工作，必须持之以恒。

坚持巡田检查

坚持每天早晨或傍晚巡回检查1次，观测稻田水质变化，了解龙虾吃食活动状况，搞好饵料投喂量的调整;清理养殖环境，发现异常及时采取对策。

注意水质变化

严防水质受到工业污染、农药污染等。当水中溶氧低、水质老化，或遇闷热、连续阴雨等恶劣天气时，应减少投饵量或停止投饵;注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。经常加注新水，保持池水清洁卫生;定期用生石灰消毒虾池;在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫能力。

搞好防逃

养殖龙虾，要用塑料薄膜或钙塑板或石绵瓦等材料，建好防逃墙。尤其是在汛期，要做好防汛工作，严防大风大雨冲垮田埂或浸水引发逃虾。

加强蜕壳虾的管理

蜕壳是龙虾生长的重要标志，搞好蜕壳虾的管理十分重要，为便于加强对蜕壳虾的管理，应通过投饵、换水等措施，促进龙虾群体统一蜕壳。当大批龙虾蜕壳时，应减少投饵，减少人为干扰，一切操作要细心谨慎，创造一个安静良好的环境，促进龙虾顺利蜕壳。大批龙虾蜕壳后，要及时增喂优质饵料，严防因饵料不足而引发相互残杀。

龙虾的捕捞

龙虾分为青壳龙虾和硬壳龙虾两种，青壳龙虾肉嫩，硬壳龙虾体大，每年5月至9月，是捕捞龙虾的旺季。由于龙虾喜欢生长在杂草丛中，加上龙虾又具有打洞的习性，因此，根据龙虾的生物学特性，采用以下几种捕捞方法。

地笼网捕捞

把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20~30米，10~20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。傍晚时分，虾子出来寻食时，闻到异味，寻味而至，撞到笼子上，笼子上方有网挡着，爬不上去，便四处找人口，钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处，成为笼中之虾。这种捕捞法适宜沟水较深的龙虾捕捞。

手抄网捕捞

把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。

干池捕捉

抽干沟水，虾子便呈现现在沟底，用人工手拣的方式，尽情地捉拿。

小龙虾生长速度较快，一般经过2个月左右饲养，就可以达到商品虾规格。在生产中， 从4月份开始就可以用地笼网捕大留小、轮批收捕。收获多以夜间昏暗时为好，符合规格的虾要及时捕捞，以降低稻田虾密度。根据捕捞的实际情况，可在5～6月份补放3～4厘米规格幼虾3000尾左右。

二、养虾稻田怎样进行施肥？

养虾稻田一般以施基肥和腐熟的农家肥为主，基肥要 足，促进水稻稳定生长，保持中期不脱力，后期不早衰， 群体易控制，达到肥力持久长效的目的。

每亩可施农家肥300千克、尿素20千克、过磷酸钙20-25千克、硫酸钾 5千克，在插秧前一次施人耕作层内。

放虾后一般不施追 肥，以免降低田中水体溶解氧，影响对虾的正常生长。

如 果发现脱肥，可少量追施尿素，每亩不超过5千克，或用 复合肥10千克/亩，或用人、畜粪堆制的有机肥。

追肥要 对对虾无不良影响，禁止使用对对虾有害的化肥（如氨水 和碳酸氢铵等）。在水稻施化肥时，要讲究施肥的方法，可先排浅田 水，让虾集中到环沟、田间沟和暂养小池之中，然后施 肥，有助于肥料迅速沉积于底泥中并为田泥和禾苗吸收， 随即加深田水到正常深度；也可采取少量多次、分片撒肥 或根外施肥的方法。

三、稻中虾养殖方法？

水质土地选择！选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。

虾沟田沟如何布置？沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要夯实。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。

四、稻花虾养殖？

 稻虾兼作养殖技术一、稻田环境条件养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以5。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。

2、施肥亲虾或虾苗投放前施足底肥，一次性投施腐熟农家肥（猪、牛、鸡粪）00kg/亩。追施腐熟农家肥用量为50kg/亩100kg/亩。

五、虾稻田白繁自养方法怎么样？

1、池塘建设

每40亩的虾池挖3-4米宽的环形沟，沟深2米（晒田时环沟可保1.5米多深水，另外可实现多年不用维修虾沟，其较多的土方量足够把田埂做好），田埂要有3-4米宽，平台到田埂面的高要达1.8米高（保证满水位时田里有1.5米深水）。

2、清塘

放虾前半个月每亩用茶粕40-50斤清塘。忌用菊酯类，敌百虫，草甘膦等对小龙虾有害的药物，池埂上也不要用。稻田生长期用药也要用低毒对龙虾无害的农药。

3、消毒

一亩20KG左右的生石灰带水消毒。如果是老化池底，可以加大量到75kg一亩左右。

4、做好解毒、改底、肥水、抗应激

下苗后及时在下苗的区域泼洒噬菌专用，或者三天后用聚维酮碘等适当杀菌，杀菌后需要及时补充有益菌。

二、放苗

放苗也分为3种情况和时间节点，需要我们注意。

1、四月中旬放苗

草已种好的田四月中旬放100尾左右的小苗50斤左右，到六月份起虾，每亩可捕150斤左右。

2、前期没有种草的田

可6月15-20日放苗，每亩放30-50斤亲虾，当年不起虾，7月1日前后插秧，等秧分蘖完成后九月前晒塘，把环沟的水也放干。另外晒田时环沟水也可以不排干，但此时一定要用茶饼清沟。

3、前期没有及时放苗

可以在八月秧田进水灌浆的时候投虾种30-50斤，这个晒塘时间就是九月份左右。

三、秋冬季管理

1、黑水管理

十月份稻谷收割后立即上水40公分，淹过稻杆为宜，因为气温高，一段时间后水会发黑发红，此时需要进行一到两次调水改底。

六、盱眙虾稻共生养殖技术？

苗种放养前期准备

　　1月—2月，改造虾沟，采用“一”或者“L”型田边沟，沟深0.6-0.8米、宽4米、坡比1:1.5，对虾沟、大田冻、晒、消毒，消毒用药量按水深1米亩用生石灰160公斤;消毒后10天栽植伊乐藻到沟、田之中，每隔2-3米栽植一族，以星状分布。

　　虾稻共作的养殖：苗种投放

　　3月—4月中旬，待水草扎根发芽后，投放虾苗到沟、大田中(越早越好)，投放量5000-7000尾/亩，规格为70～200尾/500g，同时适当投喂浸泡过的大豆、玉米等植物性蛋白饵料。

　　虾稻共作的养殖：日常管理

　　4月下旬—5月，注意水质调控、水草养护、病害预防治疗等工作，对虾沟、大田中的虾苗加强投喂人工饲料、小杂鱼等，一般为存塘虾总量的1-2%。

　　7月初—8月中旬，做好水稻前期病虫害生物农药防治，人工耘耥拔除多余的大杂草，水稻移栽25天后分次轻搁田2-3次。适当少量辅助投喂人工饲料、小杂鱼等，并适时起捕部分成虾出售。做好田间日常管理工作

七、虾稻养殖的生态过程？

　　一、稻田条件

　　选择地势开阔平坦、避风向阳、环境安静的稻田。稻田的底质以壤土为好，土壤保水力强。田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水。稻田的水源充足、水质优良、稻田附近水体无污染、旱不干雨不涝、灌排方便。水质符合《渔业水质标准》(GB11607)、《无公害食品-淡水养殖用水水质》(NY5051)规定。稻田面积(10亩-50亩)。

　　二、稻田改造与建设

　　1、开挖环形沟。沿稻田田埂内侧四周开挖环形沟，围沟面积占稻田总面积的8-12%，沟宽1.5-2.5米，沟深0.8-1.0米。

　　2、加高加宽田埂。利用挖环形沟的泥土加宽、加高、加固田埂，打紧夯实。改造后的田埂，要求高度在0.5米以上，埂面宽不少于1.0米，池堤坡度比为1∶1.5-2。

　　3、设置防逃设施。可使用网片、石棉瓦和硬质钙塑板等材料建造，其设置方法为：将石棉瓦或硬质钙塑板埋入田埂泥土中20-30厘米，露出地面高50-60厘米，然后每隔80-100厘米处用一木桩固定。稻田四角转弯处的防逃墙要做成弧形，以防止鳖沿夹角攀爬外逃。在防逃墙外侧约50厘米左右用高1.2-1.5米的密眼网布围住稻田四周，在网布内侧的上端缝制40厘米飞檐。

　　4、完善进、排水系统。进水口和排水口必须成对角设置。进水口建在田埂上，排水口建在沟渠最低处，由PVC弯管控制水位。与此同时，进、排水口要用铁丝网或栅栏围住。

　　三、苗种投放前的准备

　　在苗种投放前10-15天，环形沟用生石灰带水消毒，用量按环形沟面积每亩100公斤。在苗种投放前7天，环形沟内施放基肥，培育天然饵料，保证虾苗有充足的饵料。有条件的还可适量投放水蚯蚓。

　　 四、小龙虾放养

　　虾种投放分两次进行。第一次是在稻田工程完工后投放虾苗。虾苗放养时间一般在3-4月份，每亩投放规格250-500只/公斤的幼虾1.0-1.5万只。第二次是9月下旬，亩放养规格30克/只左右的亲虾15-25公斤。

　　五、水稻栽培

　　养虾稻田一般选择中稻田，水稻品种要选择抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、可深灌的紧穗型品种。秧苗一般在6月中旬前后开始栽插。利用好边坡优势，做到控制苗数、增大穗。采取浅水栽插、宽窄行模式，栽插密度以30×15厘米为宜。在栽培方面要控水控肥，整个生长期不施肥；早搁田控苗，分蘖末期达到80%穗数苗时重搁，使稻根深扎；后期干湿灌溉，防止倒伏。为了方便机械收割，一定要晒好田。晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土以见水稻浮根泛白为适度。田晒好后，及时恢复原水位，不要晒得太久。

　　六、日常管理

　　1、饵料投喂。3月下旬至5月中旬加大投喂，投喂鱼糜、绞碎的螺蚌肉和动物内脏、菜饼、豆渣、大豆、莴苣叶、黑麦草等。具体的投喂量视水温、天气、小龙虾的摄食及活动情况而定。

　　2、水质调节。做好环形沟的水质调控，保持水中肥度；适时调控水位，加注新水，每次注水前后水的温差不能超过4℃。每年9月中旬后是褐稻虱生长的高峰期，稻田里有了虾，只要将稻田的水位提高十几厘米，虾就会把褐稻虱幼虫吃掉。

　　3、科学晒田。晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土以见水稻浮根泛白为适度。田晒好后，及时恢复原水位，不要晒得太久。

　　4、巡田。经常检查小龙虾的吃食情况，检查防逃设施，消灭敌害生物，防止水质败坏。

　　5、实行轮捕轮放，实现稻虾连作、稻虾共作与小龙虾生态繁育。3～4月放养的幼虾，经过2个月的生长，将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低密度，促进小规格的小龙虾快速生长。在5月下旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。

　　七、注意事项

　　在小龙虾生长季节要加强投喂，否则会严重影响小龙虾的产量和规格。(通讯员王相兴)

八、稻田虾的家常做法？

材料：

鲜虾，芹菜，藕半根，洋葱半个，火锅底料半块，白糖，耗油，生抽，郫县豆瓣酱，姜，蒜做法：

鲜虾去虾线虾脑，冲洗干净，放一旁沥干水分备用。

藕去皮，切片，半个洋葱切块，芹菜切段，备用。

2．锅里倒多点的菜籽油，先下藕片炸1分钟左右捞出来，再把芹菜段放漏勺里过一下油，3秒左右就捞出来。最后把虾倒进去炸30秒左右，捞出来，油温升高后，再复炸10秒捞出来。

3．锅留底油，姜切丝，蒜拍一下，剁碎，放入锅里炒香，下1勺＋半勺郫县豆瓣酱，1小块火锅底料，炒散，倒洋葱翻炒10秒左右。

4．再倒炸好的虾翻炒一下，加半勺白糖，2勺生抽，1勺耗油，继续翻炒，再把炸好的藕片和芹菜段倒进去翻炒一会，加一点点鸡精，出锅。最后装盘，撒香菜末就可以了。