鮰鱼在家怎么养？

一、鮰鱼在家怎么养？

鮰鱼对水质要求很高，所以我们要多次换水，以满足它的生长需求。换水要换掉旧水的一大半，留少量旧水保存一些浮游生物，以供它捕食。如果不方便换水，也可以在水中放入一些增氧剂或者调节水质的药物，来提高水质的质量，和换水效果等同。

日常管理是养殖鮰鱼的一个重要阶段，主要包括对池塘的清理和消毒以及做好防逃工作和清理食物残渣。池塘的清理消毒一般是每隔十五天进行一次，每次投喂饵料的一个小时后清理掉食物残渣，防止它们影响水质。每天至少巡查两次池塘，检查防逃设施是否完善，观察鮰鱼的进食量和生长情况，发现异常情况及时做出处理。

二、鮰鱼有什么优缺点？

鮰鱼含肉率为75.71%;肌肉中粗蛋白占19.42%,脂肪占1.01%,水分占77.58%,灰分占1.12%,碳水化合物占0.87%;肌肉中含有18种氨基酸，占肌肉总量的18.72%,其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42.26%。矿物质含量中Fe、Zn的含量较高，而对人体健康有害的物质如Pb、As等的含量很低。

缺点是养殖技术要求较高。

三、叉尾鮰鱼苗养殖技术？

1、鱼塘条件

鱼塘要求靠近水源、水质良好，进排水方便，池底平坦，淤泥较少，塘埂坚固，不渗不漏。鱼苗下塘前先抽干池水，挖去塘底淤泥，晒塘20天左右，然后进水10cm，用生石灰(或渔安宝)75kg~100kg/亩兑水化浆后全池泼洒消毒。鱼苗放养前10天，应投放发酵的有机肥(粪肥、饼肥均可，用量视鱼塘底质而定，一般100~500Kg/亩)，以培养池中的天然浮游生物饵料。

2、适时下塘

鱼苗下塘前，注意观察鱼苗能独游;只有当鱼苗发育到鳔充气，能自由游泳，能摄食外界食物时方可下塘;过早下塘容易造成大批死亡。若是长途运输的鱼苗，可以先搭小网箱把鱼苗放进去暂养后再下塘，塑料袋充氧密封运输的鱼苗，时间比较长，血液内二氧化碳含量高，可以先暂养半小时左右，并在箱外划动池水，以增加箱内水体溶氧，让鱼苗血液中过多的二氧化碳排出体外;等暂养箱中的鱼苗能集群在网箱内逆水游动，方可下塘。

3、饱食下塘

鱼苗下塘前先喂食，可以有效提高鱼苗下塘后的觅食能力，以及成活率。传统方法是将鸡鸭蛋煮熟，然后取出蛋黄，用双层纱布包裹后在盆内漂洗出蛋黄水，均匀泼洒入鱼苗暂养箱内，鱼苗饱食后，可肉眼见鱼体有一条白线，方可下塘。

4、饲料投喂

鱼苗刚下塘4~5天不投喂饲料，摄食塘中的浮游动物，当鱼苗长到4.5cm以上时，开始逐渐投喂配合饲料。投喂初期要进行驯食，方法是：喂料前用鱼盘在投饵处拨水，刺激鱼苗，然后撒一小把饵料，每隔半分钟重复一次，每次驯食10~20分钟，每天2次驯食，持续4~7天，即可使斑点叉尾鮰养成群体摄食习惯。配合饵料每天投喂2次，投饵率3%~5%，蛋白质含量应为40%左右。

5、日常管理

要求PH值6.5~8.3，溶氧大于3mg/L。饲养期间每隔7~10天换注新水1次，水深随鱼体增长而加深，逐渐加深至1.5m左右;定期用浓度为0.5mg/L二氧化氯全池泼洒，以预防鱼病和调节水质。

四、鮰鱼投喂饲料按百分之几喂？

即年投喂量×当月饲料分配百分比。一般3月份投喂年投喂量的1%，4月份投喂年投喂量的4%，5月份投喂年投喂量的8%，6月份投喂年投喂量的15%，7月份、8月份、9月份均投喂年投喂量的20%，10月份投喂年投喂量的9%，11月份投喂年投喂量的3%。

五、鮰鱼养殖方法和注意事项？

一、养殖技术

1、池塘条件

要求水质清新，溶氧较高，pH值为7～8.2，因此池塘应选在靠近水源，排灌水方便，环境安静的地方。池塘面积一般为1000～3000平方米为宜，水深1.5～2米，长方形，东西走向，池壁用砖石或水泥硬化，池底淤泥不超过10厘米，每口塘配备3千瓦叶轮增氧机一台。

2、鱼种放养

选用人工驯化培育的一冬龄鱼种，体质健壮，规格整齐。一般每亩放70～100克鱼种800～1200尾，搭配150～200克的白鲢250～300尾、鳙鱼75～100尾，另放5尾鳜鱼或鲈鱼控制池内野杂鱼，不能放鲤鱼、草鱼、罗非鱼等争食性鱼类。鱼种放养一般在3月初为好。在鱼种放养前10天，用生石灰100～150千克/亩化浆全池泼洒，7天后放水至要求水位。鱼种放养前，用15～20毫克/升高锰酸钾溶液或3～5%食盐水浸洗鱼体15分钟，杀灭病原体和敌害生物。

3、饲料投喂

鮰鱼经过苗种阶段转食驯化后，以配合饲料为主，其粗蛋白含量要达到40～45%，主要原料为进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼、麦麸、酵母粉、矿物盐、维生素等，制成硬颗粒饲料，粒径为3毫米、4毫米、5毫米。开始阶段饲料粒径为3毫米，随着鱼体的增重，以后改为4毫米和5毫米。投饲要做到定点、定时、定量，在池塘一边搭建饲料台。鱼种放养后进行驯化，先在饲料台处用声音训练，使池鱼形成条件反射，然后采用手撒慢慢投饲，每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，上午和下午投饲量比例为4∶6，每次操作要细心，直到鱼群吃饱离去为止，日投饲量一般为1.5～3%。

4、水质调节

鮰鱼喜爱水质清新、溶氧较高的池水，平时应加强水质管理，坚持经常加注新水，及时开动增氧机，合理使用生物制剂调节水质。6～9月是鮰鱼生长旺季，应每隔一天冲水一次，每月排污换水一次，换水量为池水的1/4。尽量增加增氧设备，适时开动增氧机，开机时间为晴天中午开、阴天清晨开、连绵阴雨半夜开，傍晚不开、浮头早开、生长旺季天天开，运转时间为中午短、半夜长，凉爽短、闷热长，负荷大、时间长，负荷小、时间短。定期施用光合细菌，用量为10～20克/立方米。定期泼洒生石灰水，一般在养殖期间每半个月左右泼洒一次，每亩用量为5～10千克。始终保持池水溶氧不低于5毫克/升，pH值为7.2～8.2，水体透明度为30～40厘米为宜，但要根据季节和池塘水质肥度灵活掌握，水质不宜过于清瘦，应以中等肥度偏淡为好。如果水源充沛，温度适宜，也可用微流水辅以定时冲水的方法。

5、日常管理

巡塘要勤，坚持每天上、中、下午巡塘，清除残饲、污物和清洗料台，观察池鱼有无浮头现象，酷暑季节、天气突变还要增加夜间巡塘次数或安排夜班管理。早开食，鱼种放养后第二天开始投饲驯化。结合巡塘，每天看天气、看水色、看鱼的吃食情况。每15天随机抽查鱼体，检查鱼的摄食、肥瘦情况并通过称重，计数，推算鱼的生长速度，塘鱼的总量与饲料的效价，确定下一阶段的投饲量。

6、疾病防治

每半月全池用生石灰泼洒一次，用量10千克/亩左右，饲料内长期添加1.5%的大蒜素，每月再用鱼速康制成药饵投喂，连续3天，预防肠炎，每月用氯杀王和硫酸铜交替泼洒全池，使用浓度氯杀王0.2～0.3克/立方米，硫酸铜0.3～0.5克/立方米。在饲养管理中，随时注意观察鱼群摄食情况，发现异常反应或病鱼，应尽早对症下药治疗。

二、注意事项

1、投料注意事项

鮰鱼有原始形态的胃，能短时间储存食物，很好食，一定要控制好投喂量，而且其投料有几个时期需特别注意，一个是越冬前，不要过早的停食，以防越冬后由于体质差而容易得病；一个是早春开食期，一定要控制投喂量，切记不能投喂量变化太大造成刺激，从而引起套肠病。

2、预防肠道疾病发生

鮰鱼的肠道短，前后的大小不一样，为了提高肠道对饲料的吸收利用率，减少套肠病的发生率，肠道健康不容忽视。投料做到少量多餐；定期伴用内服药物，保持肠道健康降低饵料系数。

3、定期预防肝胆疾病

在投料喂养的情况下，肝脏的负担很重，水体中过多的有毒物质进入鱼体后，也要通过肝脏降解排泄，更加加重了肝脏的负担，要定期排解体内毒素，修复受损肝脏，还能有效降低出血病的发生（特别是在5月和9、10月小鮰鱼养殖时期，要重点预防出血病的发生）。

六、人工养殖鮰鱼有营养吗？

鮰鱼的营养价值及功效包括:1、补充蛋白质，鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用;2、降低胆固醇，鮰鱼脂肪含量较低，每100g鮰鱼脂肪含量0.8g，且多为不饱和脂肪酸;3、补充营养素，鱼肉无机盐含量较高，且含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病。