黑猪养什么品种好？

一、黑猪养什么品种好？

品种一：莱芜黑猪

莱芜黑猪也可以算是目前猪肉市场上比较有特色的猪肉品种，是被联合国粮农组织认可的猪种，其肉质鲜嫩，繁殖能力强，成活率高，繁殖力高，是卖猪的优质品种，也是国内养殖技术最成熟的几个品种之一。

品种二：太湖母猪

太湖母猪主要产于太湖地区，堪称养猪业的产猪王，太湖母猪每胎生产的猪崽量都是很多的。目前太湖母猪保持着产崽最多的记录，它的优势在于繁殖，与其他猪种相比，育肥也是极快的，在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出。

二、顺香斋香肠配料？

顺香斋香肠的主要配料包括莱芜黑猪瘦肉和小肠，配以砂仁、白芷、肉蔻、草寇、八角、边桂（桂皮）、花椒和石落子八种调味料。在制作过程中，按照百斤肉十二斤半酱油、二斤半食盐的比例进行配制，并外加一把干肠衣。此外，精盐也是其中不可或缺的重要调料。值得一提的是，顺香斋南肠的味道独特，一部分归功于其古方自酿的酱油。这种香肠是通过刮肠、切肉、拌馅、灌肠、煮肠和晾晒等工序制成的，具有营养丰富、美味清口、餐有余香、增进食欲的特点，深受消费者喜爱。

三、黑猪有多少品种？

黑猪主要有莱芜黑猪、太湖猪、东北民猪、藏猪、八眉猪、皖南黑猪这6种。

1、莱芜黑猪：具有较强的繁殖能力，每年一般可产2窝幼崽，幼崽的成活率较高。

2、太湖猪：是目前世界上产仔数最多的猪种，本身的抗病能力较强，且生长速度较快。

3、东北民猪：适应能力较强，产仔数量较多，肉质坚实。

4、藏猪：该品种可以适应恶劣的高原环境，并具有较强的抗病能力，但缺点为繁殖能力相对较差，增重速度较缓慢。

5、八眉猪：该品种源于黄土高原上的某个猪种，一般生长于环境较为恶劣的地方，具有生长速度较快等优点。

6、皖南黑猪：该品种原产于我国安徽省南部山区，可适应当地的潮湿环境，具有耐青饲、抗逆性和抗病性较强、繁殖能力强、性情温驯等优点。