东北冬天有养殖鹅的吗？

一、东北冬天有养殖鹅的吗？

大鹅在东北的理论周期一般为八十到一百天，所以，如果是需要越冬和繁育仔鹅的，那么豁眼鹅还是不错的，它是北方品种。其他的鹅种，如果仅仅是育肥的话，那么天热的时候，从五月末期到九月初，也是足够的。比如黑龙江养殖雁鹅、四季的也很多，。

二、东北养殖什么本钱最低？

在东北养殖鸽子最好，是因为鸽子在禽类中最好养殖，可广泛适应我国的南北方天气，做好保暖措施，鸽子在东北的寒冷冬季，依然可以正常生产。

另外东北烧烤在全国都小有名气，营养健康的乳鸽、鸽蛋是烧烤市场的常客，也是东北人喜爱的绿色食品，因此养殖的话销路也广。

三、东北烤鹅制作配方？

主料：大鹅1只辅料：色拉油1汤匙、盐80g、酱油适量、料酒适量、小茴香适量、白果适量、香叶适量、胡椒粉适量、孜然适量、葱适量、椒盐粉适量、蜂蜜适量、白糖适量、姜适量、蒜适量。

步骤：

1、葱姜蒜去皮洗净切条

2、加入各种调味料拌匀

3、大鹅去头去脚去掉屁股，用汤汁给大鹅全身按摩。

4、然后将调料倒入食品袋，装入大鹅冷藏，每两小时拿出来翻身按摩一次。

5、烤箱上下火200度预热，腌制好的鹅放在烤盘上，烘烤约120分钟，每20分钟翻动一次，最后20分钟刷上蜂蜜，烘烤上色。

6、出炉装盘。

四、东北大鹅的正确炖法？

步骤/方式1

首先，我们将大鹅清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡半个小时

步骤/方式2

然后，我们准备一口干净的锅，放入凉水，放入大鹅，煮熟捞出备用

步骤/方式3

接着，我们再把锅清洗干净，倒入少许油，放入葱，姜，大料，适量的酱油把香味大火爆炒出来

步骤/方式4

然后我们放入煮好的大鹅，放入适量的生抽，料酒，放入适量的酸菜

步骤/方式5

接着我们倒入适量的热水，依据个人口味加入适量的盐，鸡精，盖上锅盖，炖60分钟

步骤/方式6

炖好以后，淋出锅前，我们撒一点味精

步骤/方式7

最后出锅盛入大碗中，撒一些香菜就做好了。

五、哈尔滨大鹅的做法？

姜 2片八角 2瓣葱 适量花椒 花椒面生抽 3汤勺盐 适量东北黄豆酱 1勺土豆 适量食用油 适量

正宗东北炖大鹅的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

有鹅头，鹅爪，鹅胗。

步骤 3

鹅焯水

步骤 4

提前备好小料

步骤 5

加入东北黄豆酱

步骤 6

热锅倒入油，下入剁好的肉块翻炒，如焯水的肉要沥干水，防止溅油。

步骤 7

继续翻炒直至肉变色看不到红肉，下入葱姜末，干辣椒，黄豆酱，少许酱油。

步骤 8

下入所有小料继续翻炒出香味，酱油和黄豆酱一定要炒熟。

步骤 9

加入开水，没过肉，烧开根据个人口味加入盐调味，转小火开炖。

步骤 10

加入土豆做配菜，也可以用酸菜即可

六、东北白鹅多少日龄出栏？

1、鹅大约2-3个月左右可以出栏，其中小型鹅为3-4.5kg左右，中型鹅一般为4.5-6kg左右，大型鹅一般为7.5-15kg左右（公鹅比母鹅略重）。

2、鹅的生长发育一般分为三个阶段。从出壳至20日龄期间，体重大约增加至初生体重的10倍左右，但是该期间内鹅的抗病能力以及对于环境变化的适应能力较差主要注意加强饲养管理，提高雏鹅的成活率。20-40日龄左右（即童鹅或青年鹅），在此期间，雏鹅体重较大，但屠宰率较低，可食用部分较少。40-60日龄左右（即成鹅），在此期间，人们通过采取一定手段，限制鹅的生长发育，促进体内大量积累脂肪，增加体重，此时的鹅肉质鲜美。