豆芽养殖方法？

一、豆芽养殖方法？

1、选种准备

在种植豆芽前，可以先将黄豆或绿豆浸泡在水中。通常浸泡时间控制在五个小时左右。之后去除浮起来的和坏掉的豆子，选择圆润的豆子为佳。在发芽前要保持种子湿润，以确保种子的生命力、

2、泡发

在种植前，需要将绿豆或黄豆放入清水中进行浸泡处理。一般来说，水量应该覆盖豆子即可。浸泡时间大约为10小时左右，主要目的是软化豆子的硬皮，使幼芽更容易发芽。因此，根据豆子的外皮硬度，可以自行调整浸泡时间。

3、遮阳

豆芽的生长过程中不需要阳光，过多的阳光照射反而会影响生长。所以，在豆子浸泡完成后，首先用湿毛巾包裹豆子，然后再用不透光的黑色塑料布或棉布覆盖，等待豆芽缓慢生长。注意将豆子平铺放好，避免过多堆积，以免影响正常生长。

4、浇水

一般情况下，豆子发芽出豆芽只需要三天左右。虽然豆子是在湿毛巾中生长的，但为了让豆芽更好地发育，期间同样需要定期浇水。通常根据水分蒸发情况，每天浇水两到三次就足够了。

二、豆芽高产技术？

种子处理

在种植豆芽菜前，可以先用水浸泡黄豆或者 绿豆，一般时间控制在5个小时左右，去掉漂浮起来的以及坏掉的豆子，豆子看起来越圆润的越好。生芽前要保持种子的湿润，这样可以保持种子的活力。

种植方法

一般来说，豆芽菜会种植在较小容器中，因为这样比较好管理，种植时用湿抹布将豆芽包裹，期间保持容器环境的湿润度。由于豆芽菜的生长一般都靠水分，不需要另外施肥。

光照管理

在豆芽菜的生长过程中不需要阳光，过量的阳光照射反而会影响它的生长。因此在豆子泡发完毕后，先用一块湿润的毛巾包裹住，再用一块不透光的黑色塑料布或棉布将其盖住，等待豆芽菜缓慢生长就行。注意将豆子平铺放好，不要过多堆积，以免影响其正常的生长。

四、温度管理

温度的高低直接影响着豆芽菜的生长，所以要控制好温度，播种时温度一般控制在18℃左右，这个温度最适合豆子的发芽。当豆子裂开出芽后，需要控制温度在23℃左右，这个时候豆芽菜处于生长期，这个温度最适合豆芽的生长。

五、水分管理

豆芽菜在生长过程中对水分的要求较高，水分的充足与否直接影响着豆芽菜的产量。它的整个生长环境都需要水分的维持，一般每隔5个小时左右就需要给豆芽菜浇水了。豆芽菜的生长基本不需要光照，所以不必担心光照的影响。豆芽菜成熟后需要立马收获，如果时间久了根部容易老化，这样会影响豆芽的口感。

三、传统豆芽技术？

传统生豆芽是用大肚小口陶瓷坛把豆子放坛子里，过一下水，把水到净，封严坛口，三两天后豆芽长出后，每天过一下水，一周后就可以吃了

四、豆芽种植技术？

首先要将选择好的种子放在水中浸泡，同时将毛巾浸湿，铺在沥水篮的底部，再将浸泡完成的种子均匀地洒在毛巾上。放置好种子之后，要取另外的毛巾或是其他遮挡物，覆盖在豆芽上方，避免其受到阳光照射。

而且上方覆盖的毛巾也是要浸湿水分的。在做好这些准备工作之后，接下来就是定时浇水，需要每天两次在不揭开毛巾的前提下，将豆芽放置在水管下冲水，让上方毛巾充分湿润。如此反复大概不到一周，就能够收获饱满美味的豆芽了。

五、发豆芽技术？

发豆芽是一种简单而有效的家庭种植技术。首先，选择优质的豆种，如绿豆或黄豆。

然后，将豆子浸泡在清水中，大约6-8小时，直到它们膨胀。

接下来，将豆子均匀地分布在湿润的容器中，如盘子或托盘。保持容器湿润，但不要过度浸湿。将容器放置在温暖、通风良好的地方，避免阳光直射。每天用清水轻轻洗涤豆芽，以保持其湿润。大约3-5天后，豆芽就会长出。当豆芽长到所需长度时，即可收获。豆芽富含营养，可用于烹饪或生食。这种简单的发豆芽技术可以让您在家中轻松种植健康的豆芽。

六、商用豆芽机发豆芽技术？

1.选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。

2.经过浸泡的绿豆已经开始露出小芽，改用漏网盆，把已经发芽的绿豆芽平铺在漏网盆底部，上面用湿毛巾盖好，将漏网盆放入更大一点的盆中，上面盖上盖子，也可以直接放入蒸锅中盖好，放在温暖处。

3.每天打开湿毛巾淋水2-3次，并把湿毛巾清洗后盖好，鲜嫩的豆芽一天天长大，6天左右又白又嫩的绿豆芽就发好了。

七、豆芽的养殖过程？

一、萌芽

第一个阶段：豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少。

二、幼苗

第二个阶段：绿豆开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下，第三天的时候，它的种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是它的根。

三、抽生

第三个阶段：绿豆芽的叶片开始进入抽生期。第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶。

四、长高

第四个阶段：豆芽进入长高期。一般培养7～10天，即可摘取食用。不过要注意卫生问题，以免豆芽感染病菌坏掉，造成损失。

八、大棚豆芽培育技术？

栽培畦做成宽1.2米左右，长6.0米左右的南北向小畦，畦埂宽20.0厘米，尽量压实，畦面下挖4.0～6.0厘米，铲平踏实，条件具备可作硬化处理。靠后墙留一条40～60厘米宽的走道，以供生产期间运料通

播种前先在整理好的畦面上铺一层3厘米厚的营养土，整平、耧细，切勿踏实，保持土壤的通透性和含氮量，土壤温度保持在50%左右。把处理好的种子均匀撒在畦面上，然后在种子上面盖一层2厘米厚的细沙，沙的温度与营养土温度相同，轻轻耧平后，再盖上塑料薄膜或编织袋即可。

九、有机豆芽种植技术？

有机豆芽在生产过程中属于无土栽培的一种，而无土栽培强调的就是水。而水中的矿物质含量，决定了生豆芽的成败。水质洁净、矿物质含量高，生出来的豆芽质量高。有机豆芽生产使用天然矿泉水、选用优质豆、不用化肥、不用除草剂、不用杀菌剂、严格消毒。

1、场地选择

培育有机豆芽的场地应选择通风、气流稳定、光线阴暗、保温性能较好的地方，室温保持在22～25℃。

2、生产用具

盛水和洗豆芽的大缸、浸泡豆芽的小缸、淋水壶、捞豆种的铁笊篱、温度计、盖容器的蒲包、天然矿泉水等。培育豆芽的用具要干净，用前要开水煮烫消毒。

3、生产过程

（1）选豆

选发芽率高、发芽势强、粒大粒饱的新豆种。去掉碎豆、裂豆、虫口豆、嫩子豆、隔年豆和贮藏时受热的走油豆及其杂物，否则，在生产过程中会发霉腐烂。

（2）消毒。把选好的豆倒进缸里，倒入55℃的温水进行温汤烫种10～15分钟，不断进行搅拌，同时用铁笊篱不断旋围缸里的水和豆种，把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去，打捞直到干净。温度降至30℃，开始泡豆。

（3）泡豆

冬季泡4小时，其他季节泡2小时。浸泡的缸口用盖子或干净的麻包盖好，每0.5小时翻动1次，让豆种吸足水分。泡好的豆子倒进预先高温消毒的缸里，缸的底部漏水孔安装成自来水龙头式，漏水孔处加盖过滤网，既不漏豆种又能顺利滴水为宜。

（4）淘洗

因为豆种的发芽势不同，容器内豆芽在不同位置上的水、光、气、热均有差别，发芽速度不可能一致，经过几次淘洗后，基本可以改变容器上口芽长，四周和底层芽短的情况。所以，前2天每天在缸里淘洗1次，力求发芽均匀整齐。

具体操作方法：向缸里注入23～24℃温水，水溢过豆芽就停，用手上下搅动拌均，1天只能洗1次，洗过后，打开缸底部的水龙头，放掉洗豆水。到第3天早上“坐缸”，即把豆种抹平、抹匀。黄豆装高22～24厘米，绿豆装高8～10厘米，基余的豆种另外装缸（坐缸）培育生产。不能装得过多或过少。如果装多了容器底层豆子因受较大的压力出现生长缓慢或不长；装少了豆芽生长压力小，生长过快，豆芽又细又长，影响产量和质量。

（5）淋水

这是生产好豆芽的关键一环。豆子“坐缸”后要进行淋水。豆子虽然在成熟收获后有一段休眠期，但仍在进行呼吸。这种现象在发芽时显得格外旺盛。如果不及时把它呼吸所产生的热量散发掉，豆芽就会腐烂变质发出酸臭的气味。淋水的次数和多少，要根据季节气候变化而增减。夏季气温高，一般4小时淋1次，1次淋2遍；春、秋两季气候温和，适宜豆芽生长，可5小时淋1次；冬季天气寒冷，豆芽生长缓慢，室内要加温，有条件的地方，室内温度要保持在22～25℃，淋水将从 数每6小时淋1次，1次淋1遍。但要用温水淋，淋水前要用温度计测量水温，要掌握好水温，不要有忽高忽低。水温过高，会使豆芽生长加快，热量来不及散发掉，豆芽中间部分会变红腐烂；水温过低，豆芽生长缓慢，出现弯曲状，生长期偏长。淋水用喷壶，像浇花一样，将水洒匀，不能乱冲、乱倒，影响豆芽生长。

（6）出缸及消毒杀菌

整个生产过程7天就可以出缸了。出缸时要进行淘洗去皮，然后就可以上市。豆牙出缸后，每个缸要用热水消毒。

十、豆芽生产主要技术？

豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试第二种发豆芽做法1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5cm厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1cm即可。3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。技术要点：a。坏豆在清洗时去掉。b。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。c。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。d。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！3、发黄豆芽要用当年的黄豆，才能发好。商店的豆子都老了， 不过你可以try。1) 先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行， 不用泡太大。然后把水倒掉。2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(option)。每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉。3) 重复2。三，四天便成。不要等到发小细毛芽才吃。4、发豆芽用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。5、我的发豆芽做法（绿豆）原料：上好的绿豆适量，一个干净的容器，一个能够漏水的容器，一块干净的毛巾（或布）；做法：1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到；2、将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住；3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开