淡水基围虾工厂化养殖技术？

一、淡水基围虾工厂化养殖技术？

一、基围虾的养殖条件

  1、水温：水温8到29度均能适应，养殖水温以18到25度最适合。

  2、盐度：盐度范围在0到34‰间。

  3、食物：基围虾是杂食偏动物食性，主要捕食底栖生物，还有底层的浮游生物。

  4、周期：养殖周期在100天到120天左右

二、基围虾的养殖方法

1、池塘清理，基围虾养殖池塘要水质好、排水方便，2到10亩最合适，水深在1.2到1.5米，并且进排水要设置筛绢过滤，防止有害生物入侵虾池伤害基围虾。

2、施肥培饵，放养前一星期用60到80目筛绢网过滤，进水30厘米，培养饵料每亩施发酵畜粪50公斤或尿素5公斤，也可以把有机肥放到编织袋中推到池底。

3、虾苗放养，在5月下旬水温18到20度时放养，但虾苗要先经过一星期以上的淡化处理，一亩放0.7到1.0厘米虾苗3到4万尾，0.7厘米以下的虾苗要暂养。

4、投喂饵料，虾苗在下塘1个月内不用投喂饵料，1个月后投喂配合饵料，并配合鲜鱼、贝肉等，投饵量为体重的百分之三到百分之五，每天2到3次，白天三分之一，傍晚三分之二，7到9月份要适当增加投喂量。

5、调水防病，虾苗放养10天以后，每周加水10到15厘米，高温季节每2到3天换水20到30厘米，每半个月用5到10公斤的生石灰化浆泼洒，15到20天时拌制1～3‰的大蒜药饵。

6、及时收捕，收捕时间主要看成虾的生长情况和市场需求，淡水池塘中养殖80到100天就能长到7到10厘米长的规格，可以用轮捕的方法进行。

二、淡水基围虾养殖成本与利润？

淡水基围虾养殖的成本和利润取决于多种因素，包括养殖规模、投入成本、销售价格、生长周期和市场需求等。一般来说，养殖成本包括虾苗购买、饲料、设施、劳动力和水质管理等费用。利润则取决于产量、销售价格和运营成本。

如果您有具体的数据和情况，我可以帮助您进一步分析淡水基围虾养殖的成本和利润，但请注意，具体的成本和利润情况可能因地区、养殖方法和市场情况而异。

三、海水基围虾和淡水基围虾哪种好吃？

海水基围虾和淡水基围虾差不多，海水基围虾和淡水基围虾在口感上以及营养上基本上没有什么差别。基围虾是深受人们喜爱的美味佳肴，基围虾营养价值非常的丰富适当的多吃点特别有利于我们身体的健康，食用基围虾的时候不宜饮用啤酒。

四、淡水基围虾好还是海水基围虾好？

一样的

基围虾对低盐、高水温和低溶氧都有较强的忍耐能力，离开水后也有较长的时间存活，所以特别适合商品养殖。 基围虾在纯淡水中，直至盐度为35%的海水中都可以生存，所以现在有一些工厂既可以使用天然海水养殖基围虾，也可以采用淡水养殖的方法。不过，想要淡水养殖，需要提前对基围虾进行淡化处理，逐渐降低水的盐度，让基围虾慢慢适应。一般情况下，淡化十天就可以让基围虾在淡水中生存了。

五、白水基围虾做法？

白水就是白灼

白灼基围虾的做法

　　材料

　　基围虾, 姜, 葱, 白酒, 甜辣酱, 白糖, 鲜贝露, 陈醋, 生抽, 盐

　　做法

　　1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段

　　2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘

　　3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可

　　小诀窍

　　也可以先用牙签挑出虾线,就是有些麻烦,调味料可按自己口味调制

　　基围虾冬瓜粥的做法

　　材料

　　原料：冬瓜 鲜香菇 基围虾 大米

　　配料：盐 白砂糖 鸡精

　　做法

　　1、基围虾去头，剥皮加 食盐 鸡精 料酒腌制10分钟。

　　2、把大米放入高压锅开盖煮5分钟，搅拌下，在盖锅盖煮5分钟。

　　3、5分钟后把高压锅用冷水冲下气压。

　　4、开盖加入基围虾 香菇、冬瓜约3分钟，搅拌。

　　5、加适量盐、白砂糖、鸡精调味，出锅。

　　小诀窍

　　煮好粥需要控制好火候，本人煮粥用手动挡高压锅，省时省力。

　　柠香基围虾的做法

　　材料

　　活基围虾1斤，干辣椒3颗，花椒十几颗，姜5片，葱段1节，黄酒2勺，盐1勺，柠檬2片，生抽3大勺，白酒若干滴

　　做法

　　1.虾洗净。

　　2.锅内入小半锅水，放进干辣椒、花椒、姜片、葱段，开锅后煮5分钟。

　　3.放入虾、黄酒、盐。

　　4.待虾颜色变得鲜红，身子卷成U型，即可关火，再泡5分钟，捞出装盘。

　　5.蘸料：生抽内放一勺锅内的水，倒两三滴白酒，再挤入柠檬汁即可。

　　小诀窍

　　1、必须得是活虾。

　　2、焯虾的时间不要过长，否则肉发柴，不甜了。

　　3、我用的生抽是“六月鲜”，很对我口味。

　　4、做白灼，虾不能太大，还得绝对干净，只有基围虾是比较适合的。在南方有种小小的水晶虾才是真正上上之选，还带着籽，美味无比。

六、无水基围虾做法？

材料：丝瓜（削皮切小段）、基围虾、红剁椒、蒜、蒸鱼豉油、糖、食用油

做法：

1、将基围虾剪头，去虾身上的壳并保留尾部那一节，再由背部剪开挑去沙线；

2、丝瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅；

3、来回斜刀切出顶部的小花边（不讲究好看的话这步可省）；

4、卷起虾肉，塞在挖好的丝瓜盅里；

5、做好的成品摆在盘里准备上锅蒸；

6、剁椒里加入捣好的蒜泥；

7、适量的蒸鱼豉油；

8、加入小半勺糖，最后倒入一点食用油拌匀；

9、锅内水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟即可关火，焖1分钟即可出锅，将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

七、基围虾海水养殖技术？

“基围虾”，其壳薄体肥、肉质鲜美爽口，胜似中国对虾，国内外市场十分畅销。

它属广温、广盐性虾类。

耐温范围为10～35℃，秋季水温降至 6～7℃也能生存，最佳生长温度17～32℃，适应盐度范围0～35‰；对低氧忍耐强于对虾，能在PH7.0～9.0水中正常生活。

其食性为杂食偏动物食性。

在幼虾阶段食性与对虾一样，成虾时期捕食以桡足类、多毛类为主，也摄食人工合成饵料和其它有机碎屑及底栖生物等。

习惯潜伏在底层淤泥和水草处。

现将刀额新对虾(以下简称基围虾)稻田养殖技术简介如下： 一、稻田选择 稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水质良好，排灌畅通，交通方便。

具体要求如下。

1．条件：养虾稻田基本与稻田养蟹面积相似，以2～5亩为好，最大不超过10亩。

2．田间工程：在确定养虾的稻田四周或田内挖有“口”、“王”字型环沟，沟深0.8～1m，宽1～1.5m，养虾沟占稻田面积15％，从沟内取土加宽加高四周堤坝，稻田进排水口设置双层防逃网。

二、放苗前的准备 1．清田：对耕整完的田块，每亩施生石灰50～75kg，杀死田中的野杂鱼和细菌等。

2．培育基础饵料：清田7～8天后，稻田水位稳定在5～10cm，选择上午晴天施有机肥200～300kg；尿素3kg，过磷酸钙5kg，全池泼洒，以培育田中的生物饵料。

3．水稻的栽插：水稻品种选用高产优质抗倒伏和病害。

插秧方法同一般稻田，每亩穴数不少于15000。

待秧苗已返青开始投放虾苗。

三、苗种投放 1．虾苗淡化：目前人工养殖基围虾苗种大多数为工厂化生产的，一般孵化苗海水比重为1.015～1.020左右，要移到淡水中养殖首先要淡化，将养殖虾苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中养殖。

2．苗种质量：虾苗体长为0.7～0.8cm，体质健壮，体表黄褐清洁整齐。

供苗时池内与外界水温相似、温差不超过2～3℃。

3．虾苗放养量及放养时间：每亩稻田放苗3～4万尾，最多不超过5万尾。

四、饲养管理 1．投饵：虾苗下塘后一个月时主要摄食稻田中浮游生物，一个月后生长到2～3cm，投喂细微人工配合颗粒饵料(对虾饵料)为主，日投饵量为虾体重的5～6％；如水温达到24～30℃时，基围虾摄食旺盛，日投饵料增加到8～10％。

每天投3～4次，傍晚一次饵料多投占全天的40％，有条件的地方从外部废坑或稻田捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。

每次投饵以虾2～3小时吃光为宜。

2．水位控制和水质管理：虾苗早期饲养水位保持在5cm左右，以后随着稻苗的生长水位逐渐加深。

中期水位不得低于10cm。

水质清新、肥度适中，养虾沟透明度在35—40cm之间，水色为淡绿色为好。

每隔20一25天施生石灰一次，每亩7.5—10kg。

水质清新和理化因子相对稳定是基围虾蜕皮生长的重要保证，对虾与鱼类相比，水质条件要求高于鱼类，它们对水质污染反应较敏感。

已知每升水溶氧在8—9mg 时，可促进基围虾脱皮生长，而低于3—4mg时，则不利于生长。

基围虾适宜pH值在7—9之间，低于7以下时，不利于蜕皮变态。

在高温季节每2—3天换水一次。

换水量为稻田的1/2，特别在雨季里日交换水量要达1/3以上，严防缺氧。

3．病害防治：坚持以防为主，防重于治的原则。

整个养殖期间定期泼洒生石灰5次，每次用量10—15ppm，以杀灭病菌和驱除敌害。

同时，还需及时补充钙质有利于虾蜕皮生长。

4．做好记录：从放苗到捕捞建立档案记录，管理制度。

每天对气温、水温、换水和注水及虾生长速度，摄食情况等搞好记录，发现问题及时解决。

五、收捕 基围虾的收捕时间：主要看成虾的生长情况和市场需求。

一般在稻田中养殖90一110天即可生长到8—10cm商品虾。

正值水稻成熟季节．这时在收割前将虾收捕完后可以开镰收割，常用收捕方法有以下几种。

1．地笼收虾：在傍晚时将地笼下在稻田的养虾沟处，第二天早晨收笼，每笼可收0.5—1kg，每亩田可下25—30片笼。

2．拉网捕虾：将稻田水归入边沟，然后用小拉网在稻田沟内拉网．一般连续拉3—4网。

起捕率达40一50％，拉网时间在傍晚进行。

3．干田放水收虾：水温在10一15℃时虾停止摄食和生长，这时稻田通过以上两种方法收捕，剩下数量不多，可放干边沟水干法收捕。

八、基围虾的养殖技术？

场地选择、水体管理、基质管理、放苗、饵料投喂。

1.

场地选择：养殖场地和养别的河虾的场所类似，可以自行建造或者利用乡村池塘，尺寸在2-5亩最合适，水位在1-2米中间最好，池塘要含有一些倾斜度，稍微歪斜，这样有助于排水管道。

2.

水体管理：水体取决于基围虾的脱壳和生长，基围虾针对水体污染极其比较敏感。在水溶氧充裕是，基围虾生长迅速，而水溶氧不够，则不益于生长，在高温下时节，饲养水易酸酸的发出臭味，需2-3天更换一次。此外伴随着基围虾的生长，块头扩大，所以一定要不断地加重水位线，给予充沛的生存环境，在开始放苗是水位线在5-10cm，到中后期水位线要涨至10-30cm。

九、基围虾养殖技术条件？

环境要求：沙地、泥沙地区，浅水缓流、水草多的水域；最佳生长温度17～32 ℃；水质清澈；含氧量最低不能超过4 mg/L。

选苗和运输：虾苗必须淡化驯养；装水要占袋子体积的30%最佳，虾苗密度不宜过大；放苗时间以早上06：00—07：00最佳。

喂养管理：幼苗阶段投喂少量的微饲料；生长阶段勤换水、补充钙质；育肥阶段添加一定量营养剂。

做好病害防治工作。

十、淡水基围虾和海水基围虾有哪些不同？怎么分辨？

基围虾的背部一般有一条长长的红色的脊，很多白虾额角都会有刺，我们还可以用力捏一捏基围虾的外壳，虾壳非常硬，还会出现扎手的现象，证明是海水生长的基围虾。

如果用手捏一捏虾背，如果虾壳非常软，非常容易接触虾肉，这种基围虾就是淡水养殖的基围虾，肉质也差一些。