脆肉鲩的养殖技术？

一、脆肉鲩的养殖技术？

脆肉鲩是一种重要的淡水养殖鱼类，其养殖技术包括选种、水质管理、饲料管理和疾病防控等方面。

选种上要选择健康、生长快、抗病性强的种苗；水质管理要保持适宜的水温、pH值和溶氧量；饲料管理要根据鱼的生长阶段提供合理的饲料，注意饲料的品质和投喂量；疾病防控要定期检查鱼群健康状况，加强水质消毒和疫苗接种。此外，合理的养殖密度和定期清理池塘也是脆肉鲩养殖的关键。

二、中山脆肉鲩的养殖技术？

1、喂蚕豆。

这个大概很多人都不知道，脆肉鲩是喂养蚕豆长大的，这个对于改变其肉质至关重要。不过一般养殖户不会全程用蚕豆的，这样成太高了，一般都是把草鱼养上1年半左右才开始喂蚕豆的，利用蚕豆的高蛋白来增加草鱼的蛋白质，在最后3~4个月通过喂蚕豆来实现脆化。

2、水温。

这个其实是非常重要的，不是只喂蚕豆就可以让草鱼的肉变脆的，水温是特别重要的，气温要在25摄氏度以上的时候喂蚕豆才能起到脆化的效果，这也是为什么中山最适合养脆肉鲩的原因。

3、运动。

脆肉鲩要想脆还有一个就是要让鱼多多的游动，这样会让鱼肉更加结实、增加脆感，为了让鱼多运动，养殖户会在要上市的前几周停食，这样脆肉鲩就会不停的游动，而且还可以去掉草鱼的土腥味。

三、脆肉鲩的养殖技术有哪些？

中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。

但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。

四、脆肉鲩鱼苗养殖技术？

五、水产养殖脆肉鲩的技术

水产养殖是现代农业中的重要经济产业之一，具有丰富的资源和广阔的市场前景。在众多的水产养殖品种中，脆肉鲩是一种备受关注的鱼类。本文将介绍水产养殖脆肉鲩的技术要点，帮助养殖户获得更好的收益。

鲩鱼的简介

脆肉鲩，又称鲩鱼，属于鲤形目、鲤科，是一种大型淡水鱼类。其体态饱满，体色靓丽，具有很高的观赏价值。脆肉鲩生长迅速，耐寒力强，适应性广，可以在水温较低的环境下生存。鲩鱼肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的营养成分，备受消费者喜爱。

水质要求

脆肉鲩对环境条件要求相对较低，但对水质的要求仍需注意。尽量选择水质清澈、富含氧气的水体作为养殖基地。水温对脆肉鲩的生长发育影响较大，最佳水温为20-25摄氏度，大于30摄氏度或低于10摄氏度都会对鱼的生长产生不利影响。此外，鲩鱼对于硬度和酸碱度适应性较强，适合生活在中性或微碱性水体中。

养殖池建设

脆肉鲩的养殖需要选择合适的水池，并对其进行建设。水池的尺寸应根据鱼的数量和养殖周期进行合理规划。水池应具备防风、防逃、防淤积等功能，确保鱼群的安全和生长环境的稳定。同时，水池的水质处理也是养殖成功的重要环节，可安装过滤器和曝气设备，保持水质清洁，增加溶氧量。

脆肉鲩的饲养管理

脆肉鲩的饲养管理是养殖过程中的关键环节，它直接影响着鲩鱼的生长和肉质品质。饲料是鱼类生长的重要物质基础，应选择优质、营养全面的鱼类专用饲料，并根据鱼的生长阶段和数量进行合理喂养。饲养过程中，要定期清理鱼池，控制饲料投放量，避免造成过度饲养和水质恶化等问题。

疾病预防与治疗

水产养殖过程中，疾病是养殖户最关心的问题之一。脆肉鲩鱼容易受到寄生虫和细菌感染，因此，养殖户应定期检查鱼群的健康状况，及时发现并处理疾病。常见的鲩鱼疾病有: 白点病、细菌性疾病等。可以采用药物浴洗、病鱼隔离、环境消毒等方法进行预防与治疗。

市场前景分析

随着人们对健康饮食的重视和消费水平的提高，脆肉鲩作为一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，具有巨大的市场潜力。目前，脆肉鲩已经成为高档餐厅和海鲜市场的热门商品。而且，由于脆肉鲩具有较强的生长适应性，其养殖风险较低，更容易取得经济效益。

总的来说，脆肉鲩的养殖技术虽然相对较容易掌握，但仍需养殖户具备科学的养殖管理知识和经验。只有不断学习和实践，才能真正掌握脆肉鲩的养殖技术，取得丰厚的经济效益。相信随着科技的不断进步，水产养殖行业的发展会越来越好，为人们提供更丰富的水产品。

六、脆肉鲩养殖？

、建池

（1）在离水源较近的地方建池，控制池塘大小，水位保持在两米以上，池底泥土要有一定的厚度累积，20厘米左右即可。

（2）在放养脆肉鲩前的一个月，先往里注15厘米高的水，然后再喷洒一些溶液进行消毒，还可以准备好氧气机或投饵机。

2、鱼苗放养

鱼种要求品种纯正、来源一致、规格整齐、体质健壮、无伤病。在放养鱼苗前，可以将所有鱼苗放在盐水中浸泡，清除它们身上携带的病菌。

3、投喂管理

（1）脆肉鲩的饲料通常以颗粒饲料为主，结合其它饲料进行混喂。在投喂饲料的时候注意每天定点定量，满足它们的营养需求。不能以长时间喂养一种饲料，尤其是颗粒饲料在喂两周之后就可以停止喂养，再喂一周的原饲料，饲料里面还可以加一些维生素等补充饲料。

（2）等脆肉鲩长到三斤后，就开始投喂蚕豆，进入大约一百天左右的脆化期。这时候只要饲喂能使鱼肉变脆的特殊饲料，也就是蚕豆就可以了。

（3）等鱼肉达到理想的脆度之后，再把鱼分批送到吊水池。吊水池就是用经过两级净化的水，养已经脆化的脆肉鲩。这期间无需喂养饲料及青草，也不需要投放鱼药，鱼在池子内只喝清水就可以了。经过这道工序不但使鱼肉脆爽适口，也去掉了淡水鱼常有的泥腥味儿。

4、及时捕获

经过一百多天的脆化养殖后，脆肉鲩就可以打捞起来了，这样才可以降低池塘水体的载鱼量，能够促进后期的一些小鱼快速生长，捕鱼的时间选择清晨水温较低的时候是最合适的。

七、脆肉鲩怎么养殖？

1、养殖要求：养殖用水可采用保护区范围内的水，盐度应保持在0.3-0.4‰。

2、鱼种要求：选择当地培育的大规格鱼种，投放规格为≥2.0kg/尾。

3、饲料的使用和要求：以投喂全价配合饲料和优质蚕豆为主。

4、日常管理：鱼塘水深以2.5m为宜，透明度25-30cm为宜。

5、捕捞：上市规格≥5.5kg/尾即可捕捞。

6、环境、安全要求：应根据国家相关规定执行。

7、质量特色：脆肉皖脊骨较僵硬，肉丝不易拉断。

八、脆肉鲩养殖配方？

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

步骤/方法：

饲养关键

1、要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜。最好引用水库、山溪水，也可用清新的河水。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。

2、养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。

结构分析

应用电子显微镜对脆肉鲩和普通草鱼的肌肉进行了分析,其目的是为脆肉鲩肉质脆化的进一步研究提供依据.通过对脆肉鲩和普通草鱼肌肉超微结构比较,结果表明:脆肉鲩肌肉超微结构中出现了较明显的变化,如肌原纤维中出现间隙,肌丝之间距离减小,但肌原纤维的外形仍保持完整。

营养特性

采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷)进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较,评估了脆肉鲩的营养价值.结果表明:脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着差异,脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草鱼的140%;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高,其中谷氨酸含量更是达到3.93%,远远超过对照组鱼类。

1。水质清新、溶氧充足，不低于5毫克/升。最好用水库、山溪水、河水。在急流的水里游动，鱼的肌肉经常运动，增加肌肉韧度。

2。饲料用东北蚕豆，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。

脆肉鲩（草鱼）对水温的适应能力是很强的，在零下数十摄氏度的冬天它会到深水中躲避只要把塘挖深一些（5米以上）还是可以养殖的。因为脆肉鲩一般生长在水流比较急的水库,那里水流很急很大,在那里生活的鲩鱼的肉会变得比一般的鲩鱼结实,所以吃起来比较爽脆。

九、脆肉鲩养殖温度？

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。

很显然，脆肉鲩养殖温度为1200。

十、脆肉鲩养殖喂什么

脆肉鲩养殖是近年来越来越受欢迎的养殖项目，脆肉鲩鱼肉质鲜美，富含营养，深受消费者的喜爱。然而，养殖脆肉鲩鱼并非易事，需要注重饲料的选择和科学喂养方式。那么，我们该如何喂养脆肉鲩鱼呢？让我们来详细了解一下吧。

脆肉鲩养殖的特点

脆肉鲩养殖作为一种利润丰厚的养殖业务，具有以下特点：

投资风险较小，回报周期短。
脆肉鲩鱼生长速度快，繁殖力强，规模化养殖效益显著。
市场需求大，销售前景广阔。

脆肉鲩的饲养环境

脆肉鲩鱼生长环境对于其品质和产量具有重要影响。以下是脆肉鲩鱼的饲养环境要求：

水质：脆肉鲩鱼对水质要求较高，水体清澈、无污染，水温适宜，PH值在6.5-8.5之间。
水体深浅：脆肉鲩鱼生长适宜水深在1-2米之间的湖泊或塘口。
温度：脆肉鲩鱼适应性强，生长温度在20-32摄氏度之间。
光照：脆肉鲩鱼对光照要求不高，适度的散光即可。
溶氧量：脆肉鲩鱼对水体中的溶氧量要求较高，需保证水中充足的氧气供给。
水质保持：脆肉鲩鱼饲养水体需要保持清洁，及时清理鱼粪和残饵，防止病害的发生。

脆肉鲩的饲料选择

脆肉鲩鱼的饲料选择直接关系到其生长发育和产量。合理选择适宜的饲料，对于提高脆肉鲩养殖的效益至关重要。以下是脆肉鲩鱼的常用饲料选择：

水生动物类饲料：可选用小鱼、小虾、小蟹等水生生物作为脆肉鲩鱼的主要饲料。这些饲料富含蛋白质和脂肪，能够满足脆肉鲩鱼的生长需求。
植物类饲料：可选用豆饼、豆粉、麦麸等植物类饲料作为配合饲料。这些饲料含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，能够提高脆肉鲩鱼的抗病能力。
饲料添加剂：可以适当添加一些饲料添加剂，如氨基酸、维生素、酶制剂等，来促进脆肉鲩鱼的生长发育和健康。

脆肉鲩养殖的科学喂养方式

脆肉鲩鱼的科学喂养方式是确保其健康生长和高产的关键。以下是脆肉鲩鱼的科学喂养方式：

定量喂养：根据脆肉鲩鱼的生长阶段和养殖密度，科学确定合理的饲料用量，避免过度喂养或饥饿，保持脆肉鲩鱼的健康。
定时喂养：按照固定的时间间隔进行喂养，保持稳定的饲料供给，避免频繁投喂或突然停喂。
饲料均衡：合理搭配主饲料和配合饲料，控制蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的比例，保持饲料的均衡性。
注意观察：定期观察脆肉鲩鱼的生长状况和行为习性，及时调整饲料配方和喂养方式，发现问题及时处理。
防止污染：避免饲料和养殖环境的污染，保持水质清洁，防止病害的发生。

脆肉鲩养殖的注意事项

脆肉鲩养殖过程中还需注意以下事项，以确保养殖效益和鱼类健康：

定期清理鱼池或鱼塘，保持水质清洁，避免水体污染。
加强疾病防控，定期检查鱼类的健康状况，发现异常及时处理。
控制饲料用量，避免过度喂养或饥饿，保持脆肉鲩鱼的健康生长。
定期测量水质，保持水体的稳定和适宜。
采用科学的养殖管理措施，提高脆肉鲩养殖的效益。

综上所述，脆肉鲩养殖需要注重饲料的选择和科学喂养方式，合理的饲料配方和喂养管理是保证脆肉鲩鱼品质和产量的关键。同时，合适的养殖环境和细致的管理措施也是脆肉鲩养殖成功的保证。希望通过本文的介绍，能够帮助养殖户更好地了解脆肉鲩养殖的要点和注意事项，为养殖业务的发展提供有益的指导。