翘嘴白鱼养殖技术大全？

一、翘嘴白鱼养殖技术大全？

养殖翘嘴鱼可以采取池塘主养的模式，首先建造面积为10亩的鱼塘，然后清除池底淤泥并消毒，再将生长健康的鱼苗投放其中，为了让翘嘴鱼更好的生长，还要在池塘中安装增氧机，提高水中的含氧量。

养殖翘嘴鱼的过程中，要提供活饵料鱼、冰鲜鱼等饲料，每隔一周投放一次，喂食量为翘嘴鱼总体重的5%，确保翘嘴鱼在半小时内进食完毕，而且喂食后要更换一次水分，换水量为20%，避免翘嘴鱼缺氧。

二、养殖白鱼和翘嘴白鱼的区别？

区别如下

1.嘴型不同，翘嘴鱼的嘴往上翘起，嘴缝隙与身体几乎垂直，白鱼的嘴裂比较正常，侧边看略有倾斜；

2.身形不同，翘嘴鱼的身形是头背面平直，头部上翘，头后部与背衔接处隆起，背鳍微鼓，腹部略平，胸鳍靠下，白鱼则身形修长，较扁窄；

3.长度不同，成年白鱼在三十厘米左右，翘嘴鱼最长能达一米多。

三、翘嘴白鱼养殖成本及利润？

养殖小规格的（标鱼）， 放养时间，晚秋至早春放养，当年8月至10月份出鱼；一亩水面正常放养3000尾，规格20-25尾/斤，一般养殖5个月就能达到上市的水平。

5-6个月的养殖周期，除去人工，一亩核算下来投入成本2.7万左右，加上花白鲢，亩产值在3.8万以上。

对于资金实力比较雄厚，有一定经济基础的，可以养殖大规格 翘嘴红鲌：春节前后，一亩正常放养1.5-2.5斤/尾的大 规格鱼种， 500-600尾；9-10月份起捕。

四、翘嘴鱼养殖技术？

翘嘴红鲌（翘壳、翘嘴巴、白鱼、白条）体长，侧扁，头背面平直。口上位，下颌坚厚，上翘，竖于口前。眼大。鳞小，侧线鳞80-93。背鳍具强大而光滑的硬刺。臀鳍条3，21-25。

生活在敞水区的中上层，行动迅速，善跳跃。性凶猛，捕食其他鱼类，体重1市斤的个体能吞食4寸左右的鲢、鳙鱼种。6-7月产卵，产卵场多在近岸水区，卵粘附在水生植物的茎、叶上。生长迅速，体型较大，最大者重达20-30市斤，常见为4-5市斤。天然水体渔获物中占比重较大。分布于全国各主要水系。人工养殖近几年刚刚起步。养殖技术有待进一步探讨。该品种适应各种养殖模式，如网箱养殖、成鱼塘套养殖等。池塘养殖是其中的一种养殖模式,具体的技术如下：

该品种的易养殖的特点是，耐浮头、食性杂、病害少、产量高。

一、鱼塘条件

面积1-20亩，水深80-250公分的淡水池塘、一般可养殖四大家鱼的地区和池塘匀可养殖翘嘴红鲌。

二、放养前的准备

放养前清除塘内的野杂鱼，特别是鲤鱼、草鱼等吃食鱼，防治它们与翘嘴红鲌争饲料。注入50公分以上的河水后就可放养鱼种。

三、苗种选择

放养一龄鱼种要求规格在5公分以上。最好是10-20公分的规格，大小个差距不超过4公分。运输前要拖网锻炼。防治操伤。二龄鱼种最好是自己培育，自己养殖，规格在500以下。放养大规格鱼种会提高养殖成本和增加养殖风险。

四、放养密度

要求亩产量在250-500公斤亩产的放养密度：一龄鱼种规格在5-20公分的，每亩放养1000-1200尾；二龄鱼种规格在500克以下的亩放养400-500尾。混养花鲢50尾。

五、饲养管理

1、饲料的种类：人工配合饲料（配方和青鱼饲料接近，营养要求偏动物性）、冰鲜鱼块、活饵料鱼（要求活饵规格为饲养鱼体长的1/3～1/5，种类为上层鱼为好，如白鲢、花鲢，鲮鱼、白鲫等也可以）、主食蚕蛹也能正常生长，但我们担心会影响品质所以不提倡。

2、饲料的投喂：（1）冰鲜鱼饵投喂，其种类可以多样。投喂冰鲜鱼饵，饲养鱼必须是经过驯化过程，3～5厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜，每日多次；10厘米以上，投喂切碎的冰鲜鱼，一般每日二次。投喂方式有两种，一是定点投喂：以每次投喂后在2小时内吃完为限。二是人工抛投：投到翘嘴红鲌不来抢食为止，投喂次最好是三次。正常情况下，人工养殖翘嘴红白的饵料系数为4左右。（2）颗粒饲料投喂：投喂颗粒饲料和冰鲜鱼所不同的是：投喂后要求在一小时内吃完，饲料系数在2左右。（3）活饵料鱼投喂，每5-7天投喂一次，投喂量为翘嘴红鲌存塘重量的1-2培投喂，吃完后要马上投喂。吃不完要推迟投喂日期。要注意经常观察鱼的吃食和活动情况灵活握投饲量。

3、水质的调节 翘嘴红鲌对水质要求不太严格，一般在吃食正常的情况不需要经常加水。当水质过浓，鱼类吃食减少时应及时加水和开启增氧机。虽然翘嘴红鲌没有上来浮头，但是如果翘嘴红鲌长期生活溶氧不足环境中，会影响生长速度。

六、病害防治

到目前为止，从各地翘嘴红鲌养殖情况来看，还没有发现重大病害，如果发现寄生虫，防治方法同四大家鱼基本相同。

七、捕捞和运输

翘嘴红鲌，善跳越，拖网捕捞时最好加盖网。由于翘嘴红鲌性情急燥，容易受伤，给长途运输带来了一定的难度。如果在捕捞时保持不受伤，那么，人工养殖的翘嘴红鲌的运输成活率也很高。

翘嘴红鲌是一个新的野鱼家养殖品种，各地的养殖技术还是够成熟，有待各地养殖户在生产实践中摸索和提高

五、翘嘴白鱼吃什么？

：翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类，因有一张突出且翘起的大嘴格外引人注目而得名，学名翘嘴红鲌，亦称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等，广泛分布于黑龙江、黄河、长江、珠江等水系，海南岛和台湾岛各水系也有分布，常见个体2～3千克，最大个体可达15千克以上。

2、食性：翘嘴鱼是中上层大型淡水鱼类，生存临界水温0～38℃，最适生长水温18～30℃，摄食临界水温3～36℃，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。

3、饵料：翘嘴鱼的饵料主要有四大类，第一类是玉米粒、蚯蚓、泥鳅、河虾等自然饵料，第二类是金版大翘嘴、狂拉翘嘴、天元嫩玉米等商品饵料，第三类是用面粉、麸皮、豆粉等搭配虾粉、红虫粉做成的自制饵料，第四类是米诺、波趴、铅笔、小胖子、亮片等拟饵。

综上所述，翘嘴鱼是凶猛的捕食性鱼类，主要以水生昆虫、小型鱼类、甲壳动物等为食，钓翘嘴可用玉米粒、泥鳅、河虾等自然饵料，金版大翘嘴、狂拉翘嘴等商品饵料，面粉、麸皮、豆粉等搭配虾粉、红虫粉做成的自制饵料，亦可用米诺、波趴、铅笔、小胖子等拟饵。

六、白鱼跟翘嘴区别？

白鱼和翘嘴的区别在于大小、外形、嘴巴等方面。白鱼的长度通常在30厘米左右，而翘嘴的体长差异较大，短的只有几厘米，长的可达一米左右。此外翘嘴鱼的背部是浅棕色，体侧为银灰色，腹面为银白色，背鳍和尾鳍都为灰黑色，而白鱼的体背为青灰色，侧面、腹面都是银白色，全身的反光强。另外翘嘴鱼的嘴巴向上翘，而白条鱼的嘴巴比较平。

七、翘嘴鳜人工养殖技术？

翘嘴鳜鱼喜欢栖息在静水中，一般生活在湖泊、河流中。冬季低水温时，幼鱼主要在湖泊的深水处越冬,白天一般侧卧于湖底凹坑中，较少活动;夜间活动频繁,在水草丛中四处游动寻觅食物。

翘嘴鳜鱼属底栖型凶猛性鱼类,以小鱼、小虾等为饵。初孵出的仔苗刚开口,即可捕食其他鱼类的仔苗。

成年鳜鱼，主要摄食小鱼和虾、鲤鱼、鲫鱼为食。在极其饥饿的情况下会互食同类。

八、翘嘴鲌的养殖技术？

翘嘴白的养殖技术很简单，一是要选择比较大的鱼塘，最低要十亩左右，二是要对鱼塘消毒杀菌，是要用复合饲料，把鸡鸭鱼杂碎，小鱼小虾粉碎以后加上玉米面儿，揉成团定时定量喂

九、翘嘴水花鱼苗养殖技术？

翘嘴水花鱼苗池塘养殖技术：

1、鱼苗来源：一是到有资质鱼种养殖场选购。二是在翘鲌繁育旺期，在湖水、水利枢纽的浅水处人力放置一些白杨树须、棕片等鱼巢，搜集精卵结合，在鱼池内卵化。

2、鱼塘：翘嘴鱼饲养塘周边需有整洁的水源，湖泊、水库水、河水等均可，池深3.0～3.5米，水位1.5～2.5米，进、出水口要设防逃网，附近要种上水藻、水藻等水生花卉。

3、水质：翘嘴鱼对水质要求很高，其一是水源充足且零污染，其二是溶氧在4mg/升之上，其三是清晰度在40厘米以上，其四是pH值7.2～8.5，其五是依据水塘尺寸配置增氧泵。

4、放养密度：鱼类规格型号为50g／尾时，放养密度为30尾／平米、40尾／平米；鱼类规格型号在100g／尾以上时，放养密度为20尾／平米-30尾／平米。

5、水温调控：翘嘴红鲌适宜生长发育水的温度为25℃-28℃，水的温度高过28℃时，鱼体食欲减退。为了保持适合的水温，可以从网笼内种植适量水藻等水生花卉，但是其总覆盖范围应小于网笼面积30％。

6、成鱼池混养：依据各种各样鱼肉食性和生长习性相搭配共养，是一种比较经济发展科学合理的养殖模式。成鱼池的小杂鱼比较多，是翘鲌的鲜活饵料，把低值易耗鱼转化为较高档且畅销的商品鱼，可提升经济收益，与此同时可以减少鱼池的耗氧，提升饲料利用率。

7、精饲料投喂：翘嘴鱼饲养投饵必须做到“四定”，每日投喂2次，鱼饵以小杂鱼、贝类等新鲜物为主导，在其中摄食高峰期投饵量为鱼重8～10%，摄食淡旺季投饵量为鱼重3～4%，活饵料不够时可投喂野杂鱼肉、大豆蛋白粉、花生粉、发酵粉等做成制成的相互配合鱼饵，但鱼饵蛋白质成分一定要在40%之上。

8、日常预防疾病：发觉病况要妥善处理，以避免鱼病发展和扩散。患病鱼池使用过的专用工具要进行清洁，病亡鱼一定要捞起来掩埋，不可以四处乱丢。翘嘴红鲌得病初期预兆为：鱼体露出水面狂游或转圈，鱼摄食量忽然降低，鱼体削瘦，鱼体色变黑，离群独游或停靠在池塘边，池里突然冒出死鱼。

9、适度灌水，净化水质：一般而论10～15天充注自来水1次，天气干旱时，应提升灌水频次。因为鱼池载鱼量大，故务必配置增氧泵，科学规范地选择增氧泵。

10、日常管理方法：天天坚持观察鱼体活动、水体转变及天气状况，定期维护鱼生长发育状况，留意防止鱼病。尤其是连阴雨、炎热等很容易出现鱼浮的气候，要常巡塘，多留意，发现鱼浮的征兆时应及时采取充氧等举措；平时要多消除残饵、死鱼、废弃物等。

十、翘嘴白鱼的做法，香煎翘嘴白鱼怎么做好吃？

取浸泡后的鱼500g，清洗干净、控干。炒锅(炒勺)烧干烧热，到入花生油适量，待油热时(冒清烟)将翘嘴鱼放入炒锅(炒勺)中，炸(煎)至呈金黄色时把鱼翻过来继续炸(煎)第二面，至第二面也呈金黄色时捞出沥干油，放入盘中备用，如此将所有的鱼全部炸(煎)至呈金黄色。

炒锅(炒勺)内留下底油或到入花生油适量，待油热时葱段、姜片、蒜片煸出香味，烹入料酒、老抽、醋到入清水适量，然后加入适量的白糖、食盐。

将炸(煎)好的翘嘴鱼整齐的放入炒锅(炒勺)中，大火烧开后烧制五至十分钟，然后将火关小一些，改用中火烧制(根据鱼体大小掌握时间)，十至二十分钟后，将炒锅(炒勺)内鱼全部翻动一遍，使鱼能均匀受热并入味。

待烧至十五分至三十分钟后将鱼捞出装入盘中，收汁后将汤汁均匀的浇在已烧好的鱼身上，一道美味的红烧翘嘴就烧制好了。注意事项:烧制过程中时间越长越好，翻鱼的时间应该掌握在烧鱼时间的三分之二。

装盘时如有青、红椒或香菜等等搭配一下颜色视觉效果会更好。

收汁后打上明油能使出来的色泽更明亮。