红东斑鱼养殖技术？

一、红东斑鱼养殖技术？

1、场地要求：亲鱼培育池选水质良好、排灌方便，有余热水的地方建池。池塘预先清整消毒，室外池1000～1500平方米为宜。水深1.5～2米，水温保持20℃以上。室内保温池一般50～200平方米，水深1～1.5米。池中要设增氧设备，水温根据条件保持20～26℃，越冬期间要保持水温相对恒定。

2、种鱼放养：静水池放养密度2～3千克/立方米为宜，有温流水条件可增加到5～7千克/立方米，放养前鱼体用2‰食盐溶液消毒15分钟。池中放养水葫芦、绿萍等。每周根据水质情况注换新水。

3、饲料投喂：饲料中蛋白质含量不能低于25%，日投喂量约占鱼体重1～3%，饲料投喂在食台上。平时注意防治鱼病发生。

4、适时催产：红鲳鱼最适催产水温为25～28℃，长江流域一般5月份进行加温催产。根据性腺发育情况，选择成熟亲鱼以雌：雄=1∶1注射催产剂。注射时间一般晚上进行，使亲鱼产卵在黎明阶段。受精卵一般在孵化桶肉孵化，孵出鱼苗经约1个多月培育成夏花鱼种。

成鱼养殖

1、池塘条件：面积以5～10亩为宜，蓄水深度l.5米以上，投放鱼种前15天，用茶麸30～40千克/亩或生石灰60～75千克/亩全池泼洒清塘。

2、放养密度：亩放养3厘米左右的红鲳鱼夏花鱼种1500尾，搭配鲢、鳙、鲤、鲫等150尾左右。

3、日常管理

①鱼种入池后的半月内，每亩每天用1.5～2千克黄豆浸泡磨成的浆泼洒投喂，后半个月用2～2.5千克/亩的花生饼等浸泡投喂，一个月后长至12～13厘米，12～15克。

②鱼种长至12～15克后，改投菜籽饼、糠饼或鸭饲料、鱼用饲料等，采取定点投喂，其投饵占鱼体重比例为10～20克鱼种为6～9％、20～50克鱼种为5～7％、50～100克鱼种为4～6％、100克以上时为2～4％。

③及时加注新水，调节水质，向池塘加注新水可增加水中含氧量，保持优良水质，加速鱼的生长，一般每半个月注水一次，天气干旱时，应增加注水次数。

④勤巡塘，适时了解鱼的生长情况，天气闷热、突变时，注意防止泛塘，控制投喂量。

⑤红鲳鱼对饲料的要求不高，粗蛋白在25％以上即可，各地可根据情况选择花生饼、菜籽饼、糠饼、酒糟、麦麸，最好混合投喂，也可选用畜禽饲料粪便或全价配合饲料。

二、斑鱼养殖技术？

步骤/方式一

养殖场所的选择

因为石斑鱼是海鱼，所以我们应该选择风浪不大没有污染的海域建立养殖场。同时养殖场的要求有良好的避风条件，不收台风的袭击。海底要求沙质或者礁石质最好。当落潮的时候要求水深不能低于4米。海水的流速最好维持在0.2-0.75米每秒最好，这是最适合石斑鱼养殖的流速。需要注意的是冬季的水温不能低于15摄氏度，全年要求22-28摄氏度的水温天数不能低于200天。交通也需要便利，这样有利于运输石斑鱼还有饲料等等。

步骤/方式二

鱼苗的选择

养殖场所选择好了之后，我们就要选择鱼苗了。我们选择鱼苗的时候要从正规的养殖场购买，鱼苗的大小要统一适中，选择活泼身体健康的鱼苗。选择好了之后我们要对鱼苗进行消毒，防止传染病造成经济损失。放养的时候我们需要注意鱼苗的密度，这样才最有于石斑鱼的生长发育。每立方体大约投放3公斤左右的鱼苗。

步骤/方式三

饲料的选择

石斑鱼属于肉食性鱼类，我们可以选择投喂一些小的鱼虾等。需要注意的是投喂的时候我们应该根据石斑鱼的大小将饲料切成适合的大小。在投喂的时候注意石斑鱼所处的生长阶段，根据这点来调整投喂次数以及饵料。石斑鱼的饲料排空时间大约在36小时左右，所以建议每两天左右投喂一次，有利于石斑鱼的生长发育。在投喂的时候需要进行摄食驯化，为以后投喂人工饲料做好准备，这样做的好处是可以更好地减少经济成本，保证石斑鱼的身体健康，更有利于石斑鱼的生长。投喂的时候需要注意营养均衡。设置固定的投喂地点，这样有利于提高饲料的利用率，同时也便于打扫石斑鱼产生的残料，保持水质的良好。

步骤/方式四

水温的控制

需要注意石斑鱼在温度过低的情况下饮食量会下降，严重的还可能导致死亡，造成不必要的经济损失。而水温一旦超过33摄氏度石斑鱼的抵抗力则会下降，容易患病，所以水温的控制显得尤为重要。

步骤/方式五

日常管理

在养殖的过程中我们要定期的观察，根据石斑鱼的大小合理地调节养殖密度，防止缺氧的发生。同时要给鱼定期的体检，排除病害，一旦发生病害要及时的隔离，同时对鱼苗还有水源进行处理。定期检查网箱是否破损，一旦破损要及时的修理更换，防止石斑鱼逃跑造成经济损失。注意将大小不同的鱼分网箱饲养，石斑鱼具有自相残杀的特性，防止大鱼压制小鱼的情况发生一定要定期的检查石斑鱼的生长情况。

三、中星斑鱼与东星斑鱼？

1、东星斑鱼

东星斑鱼是一种肉质鲜嫩的鱼，这种鱼肉的最大特点就是比较松软，吃到口中就像冰淇淋一样入口即化，东星斑鱼个头普遍不大，基本上也就一斤左右，生长周期比较漫长，所以东星斑鱼的市场价格一直比较高，由于他们的价格比较高，出肉量也有限，所以知道的人就不是很多，吃的人也就更少，但是丝毫不影响东星斑鱼在人们口中的口碑，特别是一些高档餐厅，一条东星斑鱼可以卖到上千块钱。

2、翡翠斑鱼

翡翠斑鱼和东星斑鱼不同的一点就是身上的斑点和鱼的大小。翡翠斑鱼的个头要比东星斑鱼更大一些，同时翡翠斑鱼的养殖难度也相较于东星斑来说更小。翡翠斑鱼的肉质鲜嫩，鱼肉成块状结构，吃起来特别有嚼劲，而且最大的好处就是不会一夹就散，也就不需要担心烹饪的过程中会不会控制不好火候，翡翠斑鱼可以胜任任何一种做法，在广东的一些高档料理餐厅，所使用的鱼肉就是翡翠斑鱼，特别是用来做刺身的话，肉质晶莹剔透，纹理清晰，是难得能吃到的顶级料理。

东星斑鱼和翡翠斑鱼都是养殖鱼中的佼佼者，也是餐厅常见的高档食材，

四、养殖东星斑鱼多少一斤？

2022-03-29东星斑上海市宝山区77元/斤，福建漳州市东山县110元/斤，福建漳州市芗城区75元/斤，福建漳州市诏安县125元/斤，湖南长沙市芙蓉区68元/斤，广东广州市荔湾区71元/斤，广东深圳市盐田区88.33元/斤，海南琼海市琼海市81.68元/斤，海南文昌市文昌市68元/斤；

五、斑鱼养殖技术大全？

斑鱼养殖形式有网箱养殖和池塘养殖两种，其中以池塘养殖为主。

池塘养殖

1、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；（2）周围海区水质无污染，透明度高；（3）鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

（1）饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，最好为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%。

投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

（2）日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4；在养殖过程中，如果水的交换条件差，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

（3）收获。石斑鱼对低温忍耐力较差，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。

网箱养殖

1、养殖场地的选择和网箱制作类同鲈鱼的网箱养殖。

2、养殖季节。石斑鱼的生长期在浙江海区一般为5-11月，石斑鱼从50-100克体重的鱼种养到400-600克商品鱼需要14-16个月时间。一般采用二种养殖周期安排生产。一种是从第一年5-7月份收购的100克左右鱼种养到入冬前体重达到150-200克，经越冬养到第二年冬前上市；另一种是4-5月份投放体重200克的大规格鱼种，当年在入冬前可养到400-600克商品鱼出售。

3、养殖密度。网箱养殖石斑鱼的放养密度，根据多年的生产实践和试验结果，认为规格为3×3×3米网箱其年放养密度为10千克/平方米为宜。这一放养密度可达到较高的成活率，总增重率和净产率都高，而且饵料系数低。

4、饵料和投饵技术。鱼种经运输，分养入箱后需7-10天的时间适应环境条件，才能开始摄食。在正式投食前应进行驯食，其饵料主要为下杂鱼，饵料系数一般为7-8：1。采用配合饵料时需注意几个问题：一是石斑鱼对摄食饵料的习惯性较强。以投喂下杂鱼到改喂人工配合饵料有一个较大的适应和过渡过程。二是配合饵料的配方要合理，其蛋白质含量不宜低于40%，三是石斑鱼如遇饵料不适口或鲜度不够，即会吐食，因此需考虑适口性。四是需制成软颗粒，其大小应与石斑鱼的口径一致。石斑鱼性多疑，对饵料选择性强，因此，投饵技术对石斑鱼摄食影响很大，投饵时间为上午8-11时，投喂量约占鱼体重的5-10%，投喂方式应慢投，待鱼吃完再投。石斑鱼一般不食沉入网箱底部的饵料。

5、越冬管理。每年12月份至翌年4月份水温下降至15℃以下，石斑鱼基本不摄食不游动，进入越冬阶段。

（1）越冬海区选择和网箱结构。选择流速缓，风浪小，最低水温在8℃以上的海区。为减轻潮流、风浪对越冬鱼的影响，在越冬网箱的四周应设置一些空网箱来减缓水流和风浪对越冬网箱的冲击，同时在网箱中设置一定数量的越冬器材，倒挂麻袋或附设硬质塑料笼和管子。

（2）越冬鱼种放养密度。一般放养规格200克/尾的鱼种，密度为350-400尾/箱。越冬期投食应选择在风和日暖天气，投喂量少一些，但饵料质量要好一些，尽量投喂活饵料。

此外，有条件的地方可采用室内加温越冬或土地塑料大棚越冬。

六、珍珠斑鱼养殖技术？

珍珠斑鱼，又称龙利鱼或鳇鱼，是一种珍贵的淡水养殖鱼类，具有高蛋白、低脂肪的优质肉质，深受消费者的喜爱。下面将介绍一下珍珠斑鱼的养殖技术。

首先，珍珠斑鱼的养殖池应选择宽敞、透明度高的水质良好的池塘或鱼缸，确保充足的养殖空间并提供良好的生长环境。养殖水温应保持在28-35摄氏度之间，水质应保持清澈透明，pH值控制在6.5-7.5之间，硬度在100-200mg/L之间。

其次，珍珠斑鱼的饲料应选择富含蛋白质、维生素等营养物质的专用鱼饵，如鱼粉、虾粉等。每日饲喂3-4次，适量饲喂，避免过量。同时，应注意定期清理养殖池的余饵、杂物等，保持水质清洁。

此外，珍珠斑鱼的养殖过程中需要注意疾病防控。定期检查鱼群的健康状况，发现异常情况及时采取措施进行治疗或隔离。合理控制养殖密度，避免过度拥挤，以免引发疾病的传播。

最后，珍珠斑鱼的养殖周期一般在6-8个月，及时调整水质并进行必要的养殖管理措施，以保证鱼群的健康生长。

总的来说，珍珠斑鱼的养殖技术包括合适的养殖环境、适宜的水质控制、科学的饲养管理和疾病防控等方面。只有做好这些工作，才能达到良好的养殖效果，提高珍珠斑鱼的养殖质量和产量。养殖者们应不断学习和掌握养殖技术，并结合实际情况进行操作，以获得更好的经济效益。

七、东星斑鱼做法？

1.

准备东星斑600克，宰杀干净去除内脏和鱼鳍，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入东星斑蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

2.

准备东星斑500克，宰杀过后去掉内脏清洗干净，剁成鱼块放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克，倒入东星斑鱼块过油煎炸2分钟，加入干辣椒15克，花椒5克炒香，放入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克葱节即可。

3.

准备东星斑500克，宰杀干净去除内脏和鱼鳍，片下鱼肉切成薄片清洗干净放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，淀粉10克抓匀腌制10分钟，装入盘中备用。起锅倒入大油5克烧热，当铺葱段5克，姜片2克，蒜片2克爆香加入清水300毫升烧开，放入鱼片加食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，椰浆50克，料酒20克，芹菜梗2克煮3分钟即可出锅装盘。

八、养殖东星斑鱼池每天都要消毒吗？

不用每天消毒。

养殖东星斑鱼水质管理：每lm2～1.5m2布气石一个。每天换水一次，换水量1/3左右，在投饵完成后进行换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管、气石上的污垢及残留物的方法，日温差控制在3℃以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。20天～30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。冬季水温保持在18℃以上。

九、东星斑养殖技术与利润？

1、饵料投喂：可喂小杂鱼等冰鲜饵料或配合饲料，也可两者结合投喂，以冰鲜饵料和配合饲料结合投喂效果较好。喂冰鲜小杂鱼等可制成鱼糜投喂，喂配合饲料的最好2～3小时投喂一次;鱼体长至5cm～10cm时，一天可喂4次，喂冰鲜小杂鱼可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼切成块状投喂;鱼体长至150g以上时，每天可投喂一次冰鲜饵料。

2、水质管理：每lm2～1.5m2布气石一个。每天换水一次，换水量1/3左右，在投饵完成后进行换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管、气石上的污垢及残留物的方法，日温差控制在3℃以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。20天～30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。冬季水温保持在18℃以上。

3、选别分养：苗种阶段东星斑容易发生互残现象，尤其大小不一时互残严重，应根据鱼种的生长不定期地及时进行筛选，保持同一养殖池中鱼体大小规格一致，一般采用不同规格的不锈钢网筛结合手工方法筛选。

4、病害防治：养殖过程中需要防止车轮虫、小瓜虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病，尤其是苗种期，要特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，保持水质清新，定期清理池壁和池底，保持清洁的养殖环境;投喂新鲜的饵料;定期有规律地对鱼体进行杀虫、淡水药浴;养殖用具最好单池使用，定期消毒。

市场利润是可观的

十、东星斑养殖技术培训？

1、水

东星斑不是淡水鱼，对谁的温度、含盐量、酸碱度等都有要求，水温保持在25度左右比较好，水的盐度建议保持在25左右，PH在8左右比较适宜。

2混养

建议将东星斑和其它的石斑鱼进行混养，这样鱼会比较有活力一些，但是注意因为可能出现打架的情况，鱼的数量要根绝鱼缸面积来定。

3、深度

鱼缸里面的水深保持在1.3米左右，这样东星斑活动起来会比较自由，同时要保持水的清洁，一天换水三分之一会比较适合。