合川摇猪汤做法？

一、合川摇猪汤做法？

 合川摇猪汤是四川省合川区的一道特色美食，主要以猪肺、猪肝、猪肚等猪杂为主料，配以豆芽、豆腐、蘑菇等蔬菜，以及独特的调料，口感鲜美，营养丰富。以下是合川摇猪汤的的做法：

原料：  

1. 猪肺 1 个  

2. 猪肝 1 斤  

3. 猪肚 1 个  

4. 豆腐 1 块  

5. 蘑菇适量  

6. 豆芽适量  

7. 生姜适量  

8. 大葱适量  

9. 蒜适量  

10. 干辣椒适量  

11. 花椒适量  

12. 料酒适量  

13. 生抽适量  

14. 盐适量  

15. 食用油适量

步骤：  

1. 猪肺、猪肝、猪肚清洗干净，猪肺用水泡发，猪肝和猪肚切成薄片。  

2. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，豆芽洗净备用。  

3. 生姜切片，大葱切段，蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒适量备用。  

4. 烧一锅水，加入一部分生姜片、大葱段、料酒，放入猪肺、猪肝、猪肚焯水去腥，然后捞出备用。  

5. 烧热锅，加入适量食用油，放入花椒炒香，捞出丢弃。  

6. 加入干辣椒段、生姜片、大蒜末炒香，再加入焯好水的猪肺、猪肝、猪肚翻炒。  

7. 加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。  

8. 倒入适量清水，大火烧开。  

9. 放入豆腐块、蘑菇片，煮 10 分钟左右。  

10. 最后加入豆芽，煮 2 分钟，捞出豆芽放入碗中。  

11. 锅中汤汁继续烧开，煮 5 分钟，然后倒入装有豆芽的碗中。  

12. 撒上葱花、香菜末，即可食用。

合川摇猪汤的关键在于选用新鲜的猪杂，以及独特的调料。烹饪过程中，要注意火候和时间，以保证猪杂的口感和鲜味。这道菜味道鲜美，营养丰富，是四川地区一道受欢迎的美食。

二、藏香猪养殖技术（怎样养殖藏香猪？

1.

猪舍准备 藏香猪对于养殖环境要求比较简单,稍微空旷的地方就可以进行养殖,当然最好是丘陵地区,这样藏香猪就有活动的地方,通风效果好,能通过藏香猪的自身抵抗力,还能保证品质。选好地块后,选择一个背风向阳、平整的地方建造猪舍,一般猪舍圈养容纳8-10头主要,要控制好温度在25-32度注意,在猪舍外可以间排粪场或者修建化粪池。

2.

选种饲养 藏香猪是西藏原始瘦肉馅猪种,它属野外牧养类,一般是指在3000-4000米的海拔地带,以野生植物或果实为食,一般不会超过百斤。饲养时要选择健康的15-20天的仔猪进行饲养,这时的仔猪平均重达1-2公斤,饲养时要做好疫苗接种。如果是种猪,在引种是要注意将其圈养在事先准备好的干净卫生的猪舍过渡一周,确保无异常状况在引起饲养。

3.

饲喂管理 一般20日龄的仔猪即可开食喂食幼年饲料,一般每天喂食5次

三、藏香猪养殖技术(怎样养殖藏香猪？

养殖藏香猪需要掌握一定的技术和知识。以下是一些要点：栏舍建造：选择背风向阳的地方建造猪舍，规模不用很大，能容纳8-10头猪即可。温度要控制在25度左右。猪舍外面设置存储粪便的地方，粪便可以当作化肥送到田地里面。选种：引种时选择15天以上的猪仔进行饲养，并确定是否接种疫苗。栏舍提前消毒。饲料饲养管理：不同阶段的藏香猪饲喂是不同的。幼崽一天投喂5次，按照体重的3%的量进行饲养，主要饲料为玉米、谷糠、豆粕、麦麸以及青饲料组成。3个月左右，6个月以下的藏香猪一般按照体重的4%进行，主要饲养玉米、牧草、青草等。6个月左右的按照5%（体重的5%）进行饲喂，这时的藏香猪可以放养，提高瘦肉率。栏舍消毒：定期对栏舍进行消毒，保持卫生清洁，预防疾病的发生。总之，养殖藏香猪需要掌握一定的养殖技术和知识，通过科学的管理和饲喂，才能让藏香猪健康成长。

四、养殖猪意思？

养殖猪是在农场里统一饲养的猪。

五、乌金猪养殖？

乌金猪的养殖技术

一、母猪的选种和培育　　选留的母猪应符合本品种特征，身体健壮、产仔数多、泌乳力强、护仔性能好，仔猪成活率高，有效乳头6对以上，且乳头排列整齐，无副乳头或发育不良的乳头。培育选留母猪应逐步以良好的青粗饲料为主饲料，锻炼其胃肠功能，适当搭配糠麸类饲料，让其多运动，增强新陈代谢机能，保证猪舍清洁干燥，定期消毒，定期驱虫和预防注射。　　二、猪场的建设与环境保障　　1.场地选择理想的猪场应当建在地势高燥、排水良好、背风向阳、略带缓坡的地带。一般不选择谷地、山坳和上坡的北坡。从土壤和水质水源看，土壤要求透水、透气性能良好，吸潮和导热性能低，质地均匀和抗压性强；水源充足，水质良好，符合无公害食品《畜禽饮用水水质标准》的规定。同时，要求交通方便，保障电力供应，有利于防疫卫生。　　2.规划布局猪场的场地规划可分为生产区、管理区、隔离区以及生活区4个部分。生产区是猪场的核心，一般应设置在防疫安全、环境较佳的位置；管理区因与社会联系频繁，应有围墙与生产区分隔；隔离区应与生产区保持一定距离。　　3.猪舍设计猪栏面积应该根据猪只性别、年龄、体重、饲养密度和饲养方式等情况而定。猪舍开间多控制在3～4m，纵向长度应按开间的整数倍确定，一般控制在40～70m，猪舍跨度一般为8—13m，舍内净高以2.3～2.6m为宜。　　三、全面的饲粮营养　　饲粮是养猪的物质基础，也是生产优质安全猪肉的基础。配制饲粮要树立全面营养的观念，纠正那种过分夸大激素、添加剂作用，忽视基础营养供应的倾向。饲粮配方要根据瘦肉型肉猪的生长发育阶段来搭配，每个阶段的饲粮要逐渐过度更换，从各地的饲料资源情况出发，尽量讲究原料的多样化，以改善饲粮的适口性和猪胴体质量。　　1.适宜的能量蛋白质水平　　肉猪体内脂肪的沉积取决于饲粮中能量的高低，而瘦肉的增长则取决于饲粮中的蛋白质和必需氨基酸水平。蛋白质在饲粮中要按照猪生长发育特点，前、中期是猪长瘦肉的阶段，饲粮中蛋白质含量要达到15% ～16% ，后期是长脂肪的阶段，含量要降为12% ～14%。能量决定猪的生长速度，一般情况下，能量越高猪生长速度越快，但过高的能量容易使背膘和体脂增加，导致商品猪瘦肉率下降。故饲养瘦肉型肉猪，可采取前高后低的饲养方式，即前期供给高能量、高蛋白饲粮，以保证肉猪的增重，后期降低饲粮能量水平，以提高胴体瘦肉率。　　2.全价的饲粮　　全价的饲料营养是猪生产能力得到充分发挥的保证，还可改善猪的免疫功能和胴体品质。瘦肉型猪比地方品种猪生长快，对饲粮全价性的要求也就更高。大型猪场可购买专门技术过硬厂家的“预混料”或“浓缩料”，自己配制成合乎要求的全价饲料，至于条件未成熟的一般农户可直接向正规饲料厂家购买全价饲料。　　四　添加微生态制剂。增强非特异性免疫力　　在饲料中适当添加微生态制剂来代替抗生素，是一种新技术，也是绿色生态养猪的需求。有益菌在猪肠道大量繁殖代谢，将产生一系列营养物质，如B族维生素、维生素K、胡萝卜素、氨基酸和消化酶，可有效抑制有害菌的繁殖，降低有害菌的数量，并促进保育猪的消化吸收，减少腹泻，还可降低猪舍内硫化氢、氨气的浓度，同时达到生物除臭、减少呼吸道疾病发生的效果，产生一种良性循环。

六、在农村养殖猪需要什么证？

农村进行规模养殖需要申请，个别的几头不需要。

1、在农村养猪，可以申请一个家庭农场，在县畜牧局备案一下。

2、跟企业一样也是需要营业执照的，没有这个证只能养殖很少的猪，成不了规模。

3、土地使用证，基本农田是不能用来建设猪场的，农业用地使用按照当地的政策。

七、花猪养殖？

该生猪饲养以喂熟食为主，青料为辅，不添加任何精、添加剂及药剂，熟食是将稻谷、红薯、小麦、玉米、大米、谷粉糠煮成糊状，亦可将青料加入其中一起煮熟。青料如薯藤、菜叶、小白菜、罗卜等。青料要求洗的净，切的细、猪潲要求煮得发，捏得烂。

喂养的过程：1 每天都会采集新鲜的青菜，然后洗净，人工粉碎。2事先准备好的自家种植的纯天然玉米 大米将青菜拌在里面 3将搅拌后的混合物放入锅中煮熟，冷却后再进行喂食。

八、香猪养殖？

建立猪舍

养猪的第一步肯定就是建立猪舍了，香猪舍应该选择建立在湿度低，干燥，阳光充足的背风坡上。根据养殖数量将猪舍划分为大小一致的猪圈，控制好养殖密度，每个猪圈的香猪数量不得超过10头。猪舍应该分为休息舍与运动场，因为香猪体形小，养殖数量多，所以运动场面积不宜过小，香猪的跳跃能力较强，因此猪栏高度不能太低。香猪不耐寒，猪舍要有基本的增温设备，防止温度过低危害香猪的生长。

仔猪管理

仔猪管理是在养殖过程中最重要的一步，管理好仔猪，使仔猪健壮生长，才能提高香猪的养殖效益。并且仔猪是保证香猪成活的重要因素，仔猪管理不善导致身体虚弱，免疫能力不强，容易产生各种病害，降低成活率，严重影响养殖户的经济利益。当仔猪出生3-5天后，要适当添加精饲，生长至30天左右，打好各种传染病的疫苗，防止发生非洲猪瘟等各种不可控疾病。做好猪舍的保温工作，因为仔猪的身体是非常脆弱的，对温度的变化比较敏感。

饲养管理

香猪熟悉周围的养殖环境之后会变得非常好动有活力，但是香猪的胆子是非常小的，所以在饲养过程中要保证周围安静无吵闹，防止惊吓到香猪，导致香猪食欲下降，营养不良，育肥失败，影响商品价值。香猪是一种食草动物，饲料可以使用稻谷、玉米等粮食作物为主，然后适当的添加一些精饲，保证香猪的营养平衡。香猪的消化能力非常强，所以在饲喂饲料的时候要以少量多喂为标准。每天的饲喂次数不可低于三次，饲喂间隔不得超过5个小时。要定时定量，当香猪生长至50-60天时，限制香猪的活动，为其长膘做准备。

疾病防治

只要是生物就会产生疾病，香猪当然也是，香猪的疾病与家养猪所产生的疾病大体类似。我们要做好猪舍的管理工作，加强预防，每天定时打扫猪舍，要及时清除猪粪与残留的饲料。防止变质发酵滋生细菌感染猪群，定期对猪舍进行全面消毒，减少病菌寄生虫的数量，降低发病率。夏季要做好降温遮阴工作，冬季自然就是要做好保温防风处理。对香猪使用的生活用具，例如水槽、食槽等要定期清洗

九、怎样养殖猪？

1、科学喂食。现在散养的猪很少，基本上都圈养起来，都需要饲养精饲料，但在饲养方面也非常讲究。通常一天需要喂两顿饭。上午9点左右开始喂一次，下午5点前可以喂一次。这样可以减少人手，提高猪的食欲。适当加入绿色植物喂猪，可以帮助猪消化。

2、科学供水。猪的主食是饲料，饲料通常比较干燥，经常吃饭以干燥饲料为主，所以里面安装水龙头，猪渴了可以找水喝，养成了好习惯，而且经常喝水对猪也有利于生长。

3、良好的环境。夏天养猪对养殖户来说可以说是头疼的事。如果不注意夏天的话很容易生病。疾病通常是炎热和不通风导致的，所以需要良好的环境。为了让猪舒服，活动空间最好大一些，冬天必须做保温工作。那样的话，猪不会受冻。猪圈需要每天打扫，粪便也每天打扫，用水冲最好。另外，需要定时消毒。这有助于减少疾病的发生。

4、科学接种疫苗。夏天可以说是传染病的高峰期，通常这个时候需要准备良药和水冲给猪吃。另外，还需要定时给猪打预防针，提高猪的低抗病能力。

5、适当的放养。人们对肉质的要求越来越高，为了提高肉质的高质量，可以让猪多运动，多放猪出去活动，吃一些绿色植物，这样猪的肉质就没那么松，肉质也好一点。

十、猪怎么养殖？

注意合理分群。养殖户应该把体重接近、类型接近的猪放在一起养，把公猪和母猪分开养，把体态较弱或者有病态的猪挑出来单独养。上述分组完成之后，后续尽量不要重新分组，以免造成咬架，影响肥猪的生长速度。