鱼蟹虾水产养殖技术

一、鱼蟹虾水产养殖技术

鱼蟹虾水产养殖技术：提高水产品质量的有效手段

随着人们对健康饮食的追求不断增加，水产品的需求也越来越大。鱼蟹虾是人们餐桌上不可或缺的美味佳肴，它们富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的维生素与矿物质，对人体健康有着重要的保健作用。然而，鱼蟹虾的养殖过程中存在诸多技术难题，如何提高水产品的质量成为养殖业界亟待解决的问题。

鱼蟹虾水产养殖技术的重要性：

要想提高水产品的质量，必须从养殖技术入手。鱼蟹虾的水产养殖技术主要包括池塘水质管理、饲料管理、疫病预防与控制等方面。通过科学的养殖技术，可以使鱼蟹虾在生长过程中获得充足的营养，增加抗病能力，减少损失，提高产品的产量和质量。

池塘水质管理：

池塘水质管理是鱼蟹虾养殖的关键环节之一。保持适宜的水质是促进鱼蟹虾生长发育的基础。首先，要定期监测水质，控制池塘的温度、溶解氧、pH值和氨氮含量等重要指标。其次，要定期清理池塘，及时疏通水流，保持良好的水环境。

饲料管理：

饲料是鱼蟹虾生长发育的重要物质来源，合理的饲料管理对于提高水产品的质量至关重要。首先，要选择适宜品种的饲料，合理配置饲料成分，保证饲料的营养均衡。其次，要控制饲料的投喂量和投喂时间，避免过度喂养或者饲料浪费。此外，还可以添加一些天然植物提取物或者饲料添加剂，增加饲料的利用率，提高水产品的抗病能力。

疫病预防与控制：

在鱼蟹虾养殖过程中，疫病是一大难题。要想提高水产品的质量，必须加强疫病的预防和控制。首先，要加强养殖水域的消毒工作，保持良好的水质环境。其次，要定期给鱼蟹虾接种疫苗，提高其抗病能力。同时，要定期检查鱼蟹虾的健康状况，发现异常情况及时采取措施。

鱼蟹虾水产养殖技术的创新：

当前，随着科学技术的不断进步，鱼蟹虾水产养殖技术也在不断创新。一方面，利用先进的环境监测与控制技术，可以更加精确地监测和调控养殖水质，提高水质管理的效果。另一方面，利用遗传育种技术，可以研发出更加适应环境、生长更快、抗病能力更强的新品种，提高水产品的产量和质量。

鱼蟹虾水产养殖技术的前景展望：

随着人们对健康饮食的需求日益增长，鱼蟹虾水产养殖技术的前景非常广阔。未来，随着科技的发展和技术的不断创新，鱼蟹虾的养殖效益将得到进一步提高，水产品的质量将会更加优良。同时，鱼蟹虾的养殖规模也将逐渐扩大，满足人们对水产品的需求。

总之，鱼蟹虾水产养殖技术的不断发展与创新是提高水产品质量的有效手段。通过科学的管理和创新技术的应用，可以解决养殖过程中的诸多难题，提高水产品的产量和质量，满足人们对健康饮食的需求，推动水产养殖业的健康发展。

二、鱼蟹混养养殖技术？

鱼蟹混养;鱼虾混养就是以鱼为主，混养一部分青虾;鱼鳖混养方法简单，只要在传统养鱼的基础上稍作改良即可。接下来小编就来说说鱼蟹混养、鱼虾混养、鱼鳖混养饲养管理技术，具体如下。

鱼蟹混养、鱼虾混养、鱼鳖混养饲养管理技术

   一、鱼蟹混养

   1、河蟹放养模式

   河蟹亩产量要求10-15kg，则放养5-15g/只蟹种5kg;亩产要求25kg，放养蟹种10kg。

   2、移植水花生

   在成鱼池一角移植一定数量的水花生，约占池塘面积的5%。

   3、饲养管理

   高温季节，每隔7天注水一次，使水质保持“肥、活、爽”;在投饵方面，除了为养鱼投喂的草类、商品饲料外，可适当投一些河蟹喜食的动物性饵料。

   4、成蟹捕捞

   鱼蟹混养池中的鱼类要到12月份以后才干池捕捞，结束生产，而成蟹必须在10月份以前捕出，加上连片精养鱼池进行的鱼蟹混养一般不安装防逃设备，因此必须在秋季寒潮来、西风起之前捕出，通常在10月上中旬就进行捕捞。鱼蟹混养不能在鱼池内设簖捕捉，也不能干池捕蟹，一般采用人工蟹穴、蟹罾以及夜间灯光诱捕方法捕捉，然后放入暂养池暂养1-2个月后上市。

三、蟹养殖技术？

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选择合适作养殖螃蟹的养殖的田块，以水稻田为优，湖滩旱地为次，荒草芦苇滩为下。

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土壤土骨应以黄骨五花土，为最佳。黑青土为次，黑板沙为最次。

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pH值土壤为6.5-7.8为优，6-7.5为次，7.5-8.5为差。

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临近自然水源为主，大湖，大河，上流无工厂为佳，沿水源区15公里无人口生活排污，工厂排污，最忌水源地有化工企业。

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开塘，四周坝埂坡比为3：1，坝高1.2米，以养大规格闸蟹为主，四周开50公分3米宽缓坡回形沟。50亩以上大块中间加十字分水沟。

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进出水口进行固定化设计。防逃墙栏设计，以pvc板为主，55Cm-75Cm左右，一半埋土坝中，1米5间隔立支撑竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目铁丝网，或尼龙织网防盗。

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看护房建设，应保障饲料仓库一间，饲料工作凉堋一间，其他工具渔具房一间，有条件的应加盖生活用房，水电线路，检测设备。

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开塘后的第一次改底，开好塘口，先放80cm水泡塘，检查渗透点，进行补修，一周后测水质3大项。根据水质报告，进行计算石灰，和其它改低料量，放水改底，完成第一次改底后，再次回水，一周后测水质，达到养质水标准后，用漂白粉或二氧化氯灭杀消毒。

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三天后放干水，进行有机肥追底，每亩200-300斤自制有机腐肥埋施。然后在沟内栽伊乐草，栽好后，回水，35-50Cm(板田上)。

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栽草，在载好环沟内伊乐草后(亩3百斤鲜草后)开始放回水。并在三天后，进行第一次肥水，肥水使用长效有机肥+各种菌源同时培养。必要时加施无机肥辅助，在取得比较满意的水相和藻相后，将水体保持在板田50Cm左右，开始准备第一次冬螺下塘工作。

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螺丝的质量把控，和塘口水质要求，我己经单独写过这个，不在赘述。这次说说螺丝的数量吧，每亩要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，将螺丝放入沟里，注意忌打堆放入，忌气温时放入，或冰雪天气施放。

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螺丝放入后3天-一周，应及时观察塘内的水质和藻相交化。发现水质过清，过瘦现象，应用豆浆+红塘水经菌类发酵后，每亩5公斤，撒瑭2次，间隔2-3天。

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在期间，应测一次pH值和溶解氧是否异常，在进螺后的半个月(元旦后十天左右，在选择天晴时日)，进行第一次青虾苗放入，以5斤左右为宜。

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并开始以菜子粕+豆粕发酵方式，每3-4天一次跟喂，每亩，1公斤左右，天气到冰点时停料。

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辅助鱼类：塘口内有必要施放一定量的各种鱼类进行水质平衡。因自然水质中含有各种杂鱼卵子会随水源进塘口，使用桂鱼控制杂鱼，防止之后施的饲饵料被消耗是一种有效手段，建议每亩5条-18条左右为宜，根据水体中杂鱼量决定。另外每亩放入3条花白鲢(1白十2黄)每斤2条的幼鱼。并放入一斤20条左右的本地鲫鱼，2斤左右，带子鲫鱼半斤/条，每亩一条。可在30亩塘中，放2-3条草鱼。

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进苗蟹，一般新塘口采用冬苗+春苗二元法进苗，老塘口，插苗+春苗进苗。冬苗一般80头以内，个体均匀的苗为佳，春苗，一般在60头以下，均匀体为佳，如果以养大规格蟹为目标:应在春苗规格上把控:40头以内苗为主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

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老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈养，豆苗(每斤(250头一300头)，每亩1.5斤左右，并在10月一12月期间进行饿苗，保持豆苗的老头苗化现象在10%范围内，个体重不能超过50头/斤。合理控制营养摄入是关键。

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春苗，为60头大苗800头每亩，清明前15天左右下塘。

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种草，蟹大小，看水草，水草很大程度上决定河蟹的规格和产量，水草在池塘养蟹中作用重大，是河蟹养殖中不可缺少的技术措施，水草种植面积占池塘面积的50%以上，要几种草混种，防止水草虫害过多要割掉，过少要移植高温季节及时捞除腐烂的水草。

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按照不同生长期控制水草的覆盖率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草过少时，应适当进行补种或移栽，水草过多时，应及时采取割茬清除、缓慢加深池水、增加池底溶氧等技术措施。水草应控制在水面向下20-30厘米为最佳。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理。

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做好水质调控，水质调控是关键，高温季节每2-3天加水1次，持续高温边加水边换水，同时采取增氧措施，在整个养殖过程中，使用底改和微生物制剂来改善底质和水质，达到生态养殖的目的。做好5月一8月低的，每三日检水质的工作，及时发现问题，防治水害，比药治水害有效的多。

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当春苗下塘后，我是第一时间及时调节水位的。要把握“春浅、夏满、秋适当”的原则，分三个阶段进行水位调节。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深沟保证1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高温季节可适当加深水位)，9-11月 稳定在1.0-1.2米，沟中水1.米5。特别要注意蟹蜕壳期间应保持水位的稳定，不要轻易进水，出水，防应激反应。

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换水时先排除池底老水(底水一般会在深沟内流换，所以回形沟很有必要深宽，后灌入外河新鲜水源，分三一四次换。每次换水量控制在池水的1/5，加水应选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。

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病害防控，以防为主。防重于治，主要是做好增强河蟹体质，提高抗病能力，维持良好的生态环境，减少病害的发生，提高河蟹成活率，生态防病是确保河蟹养殖的。总的来说，治蟹病，分消杀和药抗两种办法，一种消灭水中毒素和寄生虫，附生菌。一种病毒体内的，抗生素治疗法。

四、蟹虎养殖技术？

养成池面积和水深。以土池为主，面积可大可小，水深要求在1.5米以上。 单塘面积超过10亩时宜用塑料网插底将大塘分隔，以防止由于水温和水质的变化使梭子蟹集中而导致局部密度过大，造成相互残食。

2、池底。从进水闸门一端略向排水闸门一端倾斜，以便进排水。底质宜为沙泥质，池底多开波形沟垄，池塘内宜设置隐蔽物（如废旧陶制品、石块、瓦片、网衣、竹子、树枝或用废旧编织袋内装适量贝壳等），作为梭子蟹藏匿之处（特别是脱壳时期）。注意使用的编织袋一定要经过清洗。在泥质过多的池塘，可在池底局部铺厚10厘米左右的中、粗沙，给梭子蟹提供一个较好的生存、生长环境。

3、养殖塘周围无污染源，环境安全。

4、每汛能自然纳潮10天左右，并备有提水泵，以确保小潮时养殖水源的供应。

5、配置适量的增氧设备。

五、蟹苗养殖技术？

蟹苗养殖技术

一、了解蟹苗培育过程

　　养殖户在选购蟹苗前，首先要了解蟹苗场整个生产过程，主要包括：亲蟹规格、饲料使用、培育周期等等。用于繁殖蟹苗的亲蟹，最好来源于天然湖泊大水体中，且雌、雄蟹应来自不同的水域，避免近亲交配。亲蟹规格：雌蟹每只应不小于125克，雄蟹每只不小于150克。

　　使用丰年虫(卤虫)培育的蟹苗，质量较好，而用淡水蚤、蛋黄等代用饵料培育的蟹苗质量较差。

　　此外，蟹苗培育周期一般在19天～21天，出苗时水温在21℃左右。

　　二、做好蟹苗质量鉴别工作

　　1，优质蟹苗体色呈淡黄色，有光泽和透明感，镜检体表无聚缩虫或丝状细菌等异物。劣质蟹苗，体色光泽暗淡，有深有浅，呈乳白色、桔红色，镜检蟹苗带菌、带虫。

　　2，优质蟹苗体质健壮，规格均匀，有趋光性，摄食凶猛，溯水性强。手感蟹苗爬动有力，用嘴吹之反应敏捷。用手抓起少量蟹苗，甩干水分轻握成团，松手后会立即散开。劣质蟹苗，空胃无食，游动能力差，易在水体底层活动，手抓蟹苗易成团，不易散开。

　　3，蟹苗规格：正常蟹苗出池规格以每千克12万-14万只为宜，最多不超过17万只。达到此规格的蟹苗，假苗较少，变成幼蟹较为顺利。如蟹苗数量过多，说明蟹苗日龄短，甲壳软，经不起操作和运输。如蟹苗数量过少，该蟹苗规格大，临近脱壳期，运输途中会脱壳死亡。

　　4，育苗水体盐度、温度：蟹苗出池时，要求水体盐度不高于4‰，淡化时间不少于7日龄，出苗时水温在21℃左右，育苗池水温与养殖池水温差在2℃以内，最多不超过4℃。

　　三、注意事项

　　1，蟹苗出池前一天，最好用药物消毒一次，以杀灭一些有害生物，减少养殖期间病害的发生，同时也能淘汰部分体质较差的蟹苗。

　　2，蟹苗捕捞时，应停气、停饵，采用灯光诱捕，蟹苗杂质少，活力强。装箱前要把水分沥干，入箱时要撒放均匀，防止蟹苗相互挤团而引起死亡。

　　3，早苗宜选择白天运输，晚苗宜在夜间运输。运输途中要防晒、防风。机动车运输，开车时关好门窗，停车时打开门窗通风，车内禁止吸烟，途中每2小时喷水1次，增加蟹苗箱的湿度。

　　4，蟹苗经长途运输后已基本脱水，如直接放入水中，蟹苗鳃部易产生气泡而影响成活率。

　　所以蟹苗入池前要有一个适应过程：首先打开蟹箱，对蟹苗洒水5分钟，把蟹苗箱和蟹苗全部浸泡在池水中，然后离水放在岸边，15分钟后再重复一次，最后让蟹苗缓缓入池放养。

六、虾蟹养殖技术？

1、环境，在家里养虾蟹可以是水泥池，可以是较大的塑料盆，可以是大一点的鱼缸。不管是什么，都可以养，这里以鱼缸为主。在缸底放些石头、细沙，注入晒一天的自来水，水要没过虾蟹的壳。再在鱼缸里种一些水草，比如轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等，给虾蟹营造一个好的生活环境。

2、放蟹，将选好的大螃蟹或是小螃蟹放进缸里，本身要无病无伤。螃蟹是群居动物，可以几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高，但是大小规格要一致。

3、食物，螃蟹是杂食性动物，可以喂鸡蛋黄、动物内脏、小鱼小虾、白菜、豆干、南瓜、马铃薯、螺蛳、蚌肉、红虫等，很好养活。一天喂1-2次，食量以半个小时内吃完为准。

4、清洗，要定期给螃蟹清洗，清洗时用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂洗刷，尤其死角处，拉着它的脚刷。洗好后用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，可以预防传染病。

5、换水，每隔三天换一次水，换水后泼洒适量生石灰，可以杀菌消毒。

七、红花蟹养殖技术？

水质

养殖红花蟹的水质偏碱，溶氧量充足，水温高于18℃。水源充足，无污染，小鱼小虾含量丰富。在放蟹苗前要对水池进行消毒，并且投入水草。

蟹苗选择

养殖红花蟹，需要选择活动性强、体格健壮的优势蟹苗，并控制好放养密度，蟹苗每亩1000只左右均可。在饲料投喂方面，日投喂四次即可，投喂适当的饵料。日常管理

需要定期消毒、投喂饵料，每半个月对水池换水，保持水质的干净。要定期检查红花蟹的生长活动情况、水质变化、天气变化等，从而做出相应的对应措施，保证蟹苗的正常生长。

八、山蟹养殖技术？

1、放养容器

将山螃蟹放入一个大的容器中，最好是洗衣服的大盆，或者用浴缸，容器中可以放些细沙，在容器中放入少量水，多少以不漫过山螃蟹个体的身高为宜。

2、饲喂

山螃蟹是杂食动物，可投喂米糠，饲料，青料等。

3、日常管理

山螃蟹的成长靠脱壳完成，平时也要注意观察螃蟹，当发现螃蟹上浮到水面呼吸，频繁吐泡沫的时候，说明水中含氧量不足，这时要及时更换水，排出旧水，又要往池中注入新水，保证水中的含氧量。

定期做好消毒水，杀灭寄生虫，给螃蟹适合的生产环境才能更快的生长繁殖。

九、养殖飞蟹海水比例？

养飞蟹的盐水十分好调，因为飞蟹耐盐量不高，从2%到5%的含盐量都是可以的，因此可以用矿泉水瓶装水，确定500毫升的水量，再用平时家用的小铁汤匙舀1勺子左右，搅拌均匀即可。

如果螃蟹重一公斤，盐就需要准备200克以下，螃蟹和盐的比例不要超过10:1。水和盐的比例控制在20：1以内

十、蟹公寓养殖梭子蟹技术？

产地要求：海水盐度一般在20～35之间，pH在7.8～8.6之间，远离污染源，水质达到国家渔业水质标准，水电等设施配套齐全，交通便利。一般要求潮差较大、潮流畅通，盐度较稳定、池塘进排水方便等为好，最为理想的是位于潮间带，利用潮差纳水。

池塘要求：以土池为佳，养殖场应选在沿海泥质或砂质潮间带以上的荒滩、盐碱地，池底以细沙底为佳，沙质底的池中其它生物含量较少，病毒的寄生宿主少，可减少疾病的发生。塘口建进排水渠道各一条，设进排水闸门、拦网等。

增氧设施：每个池塘配套1.5kw或3kw的增氧机4台，以叶轮式与水车式等相结合的立体增压为好。