章红鱼养殖温度？

一、章红鱼养殖温度？

20-30度，章红鱼分布于世界热带及亚热带海域，全岛四周海域均产，章红鱼生态栖所区域较广，在水深18~360公尺之间，三两成群游动，主要以无脊椎动物及小鱼为食。昌江与越南之间海域、南中国海的章红鱼肉质更加鲜美，色泽红润，是海南一宝。章红鱼常见体重在4~5公斤之间，更有20公斤以上的，最适宜作为鱼生食用。

二、章红鱼，怎么养殖？

章红鱼属于海鱼，原本是生活在海水之中的。因此，章红鱼的养殖就是比较麻烦的，跟一般淡水鱼的养殖相比会麻烦很多。

不过在某些国家的确有人工养殖的章红鱼，比如日本。在市场上，就有一些人工养殖的。不过，跟普通淡水鱼的养殖并不相同，养殖章红鱼需要采用特殊的方式，一般来说会用网箱养殖的特殊方式，才能让章红鱼正常生长。

三、章红鱼哪个国家养殖？

章红鱼是很常见的鱼种，广泛分布在热带和亚热带海域，大西洋、印度洋，特别是地中海海域都比较常见，在我国的主要出现在南海，经常三两成群的游动。

章红鱼是深海洄游鱼类，受季风和海流的影响，从每年的11月起，章红鱼从太平洋进入到我国的南海产卵，然后向北洄游。

四、海钓章红鱼跟养殖的区别？

海钓章红是鱼的名称。是放在塘里或水库里自己喂养的。而野生的是没有人养，本身生存而存在的。这是二者的区别。哈哈哈

五、章红鱼有淡水养殖的吗？

章红鱼的淡水养殖地主要分布在南海一带

六、养殖章红鱼可以刺身吗？

首推章红鱼刺身清甜而不腻口

古人云：鱼之味，乃百味之味。章红鱼是咸水鱼，放心刺身。其蛋白质和亚麻酸及各种氨基酸非常丰富，其肉质鲜美清脆、爽口、咬劲好，是鱼生的上等原料！逼格顿时蹭蹭蹭↑↑↑上升。

七、章红鱼做法？

1、将章红鱼事先用净水养干净，用刀背在鱼头和身子结合处用力敲一下，把鱼敲晕，在鱼尾、鱼头处放血。

2、将砧板洗净，用吸水纸或毛巾擦干，将鱼平放，沿鱼脊背用刀轻切开一条缝，看清鱼骨走向，再用刀顺着鱼骨切下。

3、\在鱼尾和鱼头与鱼身结合处割开，片到鱼胸骨的三分之二，片下一条无刺的鱼肉，用吸水纸(或消毒过的干净毛巾包好，内外都要包，以吸掉鱼肉中的水分。

4、将鱼翻身，在另一边也片下一条鱼肉。最后在鱼前鳍处割开，伸进两个手指，用力撕下鱼肚的净肉，用纸擦净鱼肚内的黑色部分，也用吸水纸包好。

5、洗净姜、葱白等生料，姜切成极细的丝，葱白拍扁后也切成细丝，白萝卜、胡萝卜、柠檬叶切成细丝;香芋丝、花生下油锅炸熟;芝麻炒香，陈皮切细丝。

6、将红色鱼瘦肉(连着鱼皮的地方)的鱼皮朝下放在砧板上，切的时候切到鱼皮处不要切断鱼皮，将刀放斜，顺着鱼皮将肉片出来，最后斜着下刀，将鱼肉切成细长条，铺在冰上。

7、鱼肚处的肉较薄，切成细长的薄片，同样放在冰上。

8、食用时，根据个人口味配上姜葱丝等即可。

八、章红鱼清蒸？

清蒸章红鱼做法如下

制作材料

1、章红鱼1条

2、香葱1根

3、生姜3片

4、蒸鱼豉油2汤匙

5、料酒1汤匙

6、盐、油适量

做法

1、鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟；

2、香葱切丝（切丝后泡在水里，葱丝就自然卷曲了）；

3、姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上；

4、锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟（蒸的时间长短要根据鱼的大小来定，我买的鱼大概1斤，蒸了13分钟）

5、蒸好后，取出鱼盘，将盘中的水倒掉（原因是可以减少鱼腥味），然后倒入准备好的蒸鱼豉油；

6、锅中烧热油浇在鱼身上，撒上葱丝，即可。

九、章红鱼味道？

章红鱼，俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽，学名高体鰤，为鲹科鰤属的鱼类。一般体长在35-50cm左右，大型的能到1.5米，我国曾捕获一条最大的章红鱼，体长3米多，重达380斤。章红鱼腥味较淡，是上等的刺身食材，味道甘甜清爽，口感紧实弹压，比三文鱼更有嚼劲，深受老饕们喜爱。

十、养殖红鱼与天然红鱼区别？

养殖红鱼与天然红鱼体型和相貌很难分别，但吃起来味道就不同了，养殖肉质比松散，而天然的肉质比紧，味道比较清甜爽口。市场上卖的比养殖也贵。