淡水蟹什么品种好养殖

一、淡水蟹什么品种好养殖

最近，养殖淡水蟹的需求正在逐渐增加。淡水蟹是一种美味可口的水产食品，非常受到人们的欢迎。然而，对于初次接触淡水蟹养殖的人来说，选择适合养殖的品种可能会有些困惑。在本文中，我们将介绍一些淡水蟹中适合养殖的品种。

1. 水晶蟹

水晶蟹（又名南美白玉蟹）是一种在国内非常受欢迎的淡水蟹品种。它具有明亮的外壳颜色和坚硬的外壳，非常耐受各种水质状况。水晶蟹的养殖技术相对简单，适合初学者养殖。

水晶蟹的肉质鲜美，肉质丰满，营养丰富。它还具有很高的市场价值，成为许多养殖户的首选品种。水晶蟹的养殖季节相对较长，从春季一直到秋季都可以进行养殖。

2. 金爪蟹

金爪蟹是一种体型较大的淡水蟹，以其金黄色的爪子而得名。它的外壳坚硬，肉质鲜美，是淡水蟹中的豪华品种之一。

金爪蟹对水质要求较高，需要提供良好的生长环境，包括适宜的水温、充足的氧气和适量的饵料。养殖金爪蟹需要一定的技术和经验，对养殖环境的管理要求较高。

然而，由于金爪蟹的肉质鲜美，且市场需求较大，其养殖收益也相对较高，因此仍然是许多养殖户的选择。

3. 红脚蟹

红脚蟹是一种养殖难度较低的淡水蟹品种。它主要分布在南方地区，适应性较强，对水质要求不高。

红脚蟹的爪子呈亮红色，肉质鲜美，是家庭养殖中常见的品种之一。养殖红脚蟹可以选择适当大小的水域或鱼塘，提供适宜的饵料，饲养管理相对简单。

由于红脚蟹的适应性强、养殖成本低、肉质可口，被广大养殖户所喜爱，成为一种淡水蟹养殖的主要品种之一。

4. 大闸蟹

虽然大闸蟹主要生长在淡水中，但其对于水质有着较高的要求。大闸蟹养殖需要提供清洁、富含氧气的水质，同时对水温和饵料的管理要求也较高。

大闸蟹的养殖技术相对复杂，需要一定的经验和专业知识。然而，由于其肉质鲜美、营养丰富，以及较高的市场价值，大闸蟹仍然是养殖户的首选品种之一。

值得一提的是，大闸蟹对生长环境的要求严格，要注意水质的保持和定期换水，以确保大闸蟹健康生长。

5. 红蟹

红蟹是一种色彩鲜艳、肉质鲜美的淡水蟹品种，适宜在温暖的环境下养殖，并对水质要求较高。

红蟹主要有两个品种，淡红色的和红黑相间的。红蟹的肉质细腻，味道鲜美，被广大消费者所喜爱。

然而，红蟹对养殖环境的要求较高，需要提供适宜的水质和养殖条件。养殖红蟹需要保持良好的水质和适宜的水温，以确保蟹苗的健康生长。

综上所述，淡水蟹的养殖选择要根据养殖环境、技术条件和市场需求来确定。每种品种都有其自身的特点和适应性，养殖户应根据自身情况选择适合的品种进行养殖。

无论选择何种淡水蟹品种养殖，都需要注意提供良好的生长环境，合理饲养，定期检查和管理，以确保淡水蟹的健康生长和市场价值。

希望本文对广大养殖户在选择淡水蟹品种方面提供一些参考和帮助。

二、野生蟹和养殖蟹哪个干净

今天我们要讨论的话题是"野生蟹和养殖蟹哪个更干净"。这是一个让很多人感到困惑的问题，因为蟹作为一种美味的海鲜，被广大消费者所喜爱。而在选择蟹的时候，许多人都关心蟹的来源和是否干净，特别是野生蟹和养殖蟹之间的区别。那么，到底野生蟹和养殖蟹哪个更干净呢？

1. 野生蟹的特点与优势

野生蟹是指在自然环境下生长并捕捞到的蟹类。它们在自然水域中自由活动，摄取大量天然食物，所以其肉质鲜美，口感更加鲜甜。相比之下，养殖蟹的生长环境受到人工控制，饲料也被人工添加，所以在口感上可能稍逊于野生蟹。但是，野生蟹存在一些问题，如捕捞量有限、成本较高、捕捞对生态环境造成一定影响等。

2. 养殖蟹的特点与优势

养殖蟹则是通过人工方式养殖的蟹类。它们生长在控制良好的水域中，饲养过程中可以对其生长环境和饲料进行科学控制，以确保蟹的质量和口感。因此，养殖蟹的供应相对稳定，成本较低，更容易获得。此外，养殖蟹的数量也可以根据市场需求进行调整。这对于大规模供应市场是非常重要的优势。

3. 安全性和卫生性比较

在安全性和卫生性方面，无论是野生蟹还是养殖蟹，都需要经过一系列的检测和处理，以确保其符合相关食品安全标准。不过，由于野生蟹的生长环境无法进行完全控制，所以在检测和处理上可能会更具挑战性。而养殖蟹的生长过程可以更好地进行监控和管理，因此在安全性和卫生性方面更容易得到保障。

4. 市场上的选择

当然，蟹的选择也取决于个人的喜好和口感偏好。对于追求纯天然食品的消费者来说，野生蟹可能是更好的选择。而对于喜欢稳定供应和合理价格的消费者来说，养殖蟹则是更好的选择。市场上采购蟹类时，消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。

5. 如何判断蟹的干净程度

无论是野生蟹还是养殖蟹，消费者在购买时都应注意以下几点来判断蟹的干净程度：

• 外观：蟹的外壳应该光滑、坚固，没有破损或变形的迹象。
• 气味：蟹应该没有刺鼻的异味，而是散发出清香的海洋气息。
• 肉质：蟹肉应该鲜嫩，质地紧实，没有粘稠感。
• 鳃部：蟹鳃应该呈红色或鲜亮的颜色，没有黄色或黑色的斑点。

6. 总结

综上所述，野生蟹和养殖蟹各有其特点与优势。野生蟹的肉质更鲜美，口感更好，而养殖蟹则具有稳定供应和合理价格的优势。在安全性和卫生性方面，养殖蟹更容易得到保障。在购买时，消费者应根据自身需求和预算做出选择。不管是野生蟹还是养殖蟹，都应注意其外观、气味、肉质和鳃部的干净程度。

希望本文能够帮助大家更好地理解野生蟹和养殖蟹的区别，使消费者能够在购买蟹类时做出明智的选择。

三、豆蟹养殖？

　　豆蟹增育是指把大眼幼体，经过几周时间的饲养管理，蜕变为Ⅲ-Ⅶ期幼蟹这一阶段，豆蟹培育是90年代末才开始的，主要在冬末春初进行。　　豆蟹饲养是一种新的养蟹模式，对促进养蟹业的发展起着积极的作用。通过把大眼幼体培育成豆蟹，再由豆蟹当年或第二年养成商品蟹，比直接投放大眼幼体有许多方面的优点，比如，更适合长途运输，对水体环境适应能力增强；又可以把蟹苗生产时间延长，并缓解卖苗集中等问题。但由于豆蟹培育时间较早，室外气候寒冷，需扣棚、供缓、供气等，受到诸多因素限制，加之豆蟹培育刚刚起步，基础研究工作缺乏，难免会存在许多问题阻碍其发展，其培育技术和方法亟待改进，比如成活率低，规格参差不齐等。笔者根据实践总结归纳出以下豆蟹培育技术和方法改进的办法，供业内人士参考。　　一、蟹苗质量与出池时间蟹苗质量是豆蟹培育的关键一环。广大养殖户甚至把豆蟹培育能否赚钱完全归结为对蟹苗的挑选。事实上，好的蟹苗应该是活力强、体色发青，身体无聚缩虫、丝状菌等附着物，用手攥紧沥干水份后迅速散开。出池时间最好应在淡化的第5天，过迟不好，不要等出现I期幼蟹后再出池，那样会影响蟹苗对新水体的适应能力，降低成活率。　　二、池形改进与水位现在，多数养豆蟹池四壁是垂直的，水深在50-70cm。水浅环境不稳定，池壁垂直不利于小蟹上爬和出水换气。应建成一定坡度为好，坡比1:3为最佳。水位要保持100cm左右，小于50cm，养殖效果差。放养前期水位可适当浅些，以后逐渐增加。较深的水位可以保持水温、水质和其它理化指标的相对稳定、增加缓冲性。　　三、水草覆盖的面积和质量养豆蟹离不开水草，目前使用效果较好的水草是水花生。生产实践中有这样一个现象，凡是豆蟹培育效果好的培育池，水花生长的也好，鲜嫩、无腐烂。无水草或水草少增育效果差，这一点说明了水草对培育豆蟹的重要性和相辅相承的关系。水草要在蟹苗入池前半个月洗净、消毒放入。常用消毒药物是福乐马林和漂白粉，用稳定性二氧化氯更好。覆盖池中的面积要达到80%以上，并注意保证水草的质量。水草不仅为小蟹提供攀附、争斗、玩耍的窨环境，还可以使其直接利用其鲜叶嫩芽为饵料，又可改善水质条件。注意要经常检查水草质量善、及时捞出腐烂部分、并酌情使用药物处理。　　四、放养密度与中间起捕根据几年的经验，豆蟹增育最适密度为50克蟹苗/米2，并非放养密度越大产量越高，99年江苏曾有一业户放养密度达到150克/米2，和育苗室的密度差不多，但最后的结果是成活率极低、仅有5%左右，随着豆蟹个体的长大，一般应在Ⅲ期之后就开始出售，以缓解因个体长大空间变小之矛盾，这样边长大之销售，水体资源被充分利用，养殖效益明显提高。　　五、水源选择与换水率豆蟹培育用水大致是用地表水，井水和自来水。最好选择无污染的地表水。但由于地域的限制，豆蟹培育多在沿海地区，水源选择不甚理想，影响豆蟹的培育。沿海地区地表水，有的和海区直接相通，受海水潮汐影响，盐度碱度偏高，井水（有的是地热水）一般硬度偏高，自来水过于清瘦，因此豆蟹培育用水要认真选择，选择用井水或自来水最好经过沉淀、爆气后再用。养豆蟹的换水率要视水源、培育水质情况而定，一般每贮存器换水一次，一次15-30cm，注意换水时水温差别超过±2℃，不换水或过频换水均不好。　　六、饵料搭配与投喂方法河蟹属杂食性，人工投喂时要动植物饲料搭配。植物性饲料主要有豆类、大麦、玉米、水草等，动物性饲料主要有猪血、丰年虫成体、杂鱼杂虾、家畜下脚料等。投喂方法是洗净后磨（粉）碎后全池泼洒，泼洒时四周多中间少，投喂的时间和次数应根据具体情况而定。一般每天早晚各投喂一次，早少投、晚多投，占总量的2/3，晚投喂时间选择在17:00-19:00时之间为宜，日投喂量应占豆蟹总量的10%左右，并依吃食情况酌情增减。　　七、滥用药与日常管理以前养豆蟹出现过"上岸"、"长毛"等疾病，导致广大养蟹户对此十分恐慌，不管有病没病，无论什么药物，拿来便用，名曰："以预防为主"，这是不对的。美国在水产养殖业只提倡使用两种药物，土霉素和福尔马林，而我们的药是次而杂，有的残留毒性很大。滥用药的另一个误区是价格越昂贵的药物其质量越好，其实并非如此，滥用药的结果是豆蟹质量和养殖效益同时降低。应提供与推广尽量不用药或少用药，健康养蟹。日常管理的事情很多，稍不注意就会出现大风掀棚、跑温、跑水、跑苗等现象。应当加强管理，杜绝上述现象的发生。在培育后期还要及时清除青蛙、蝌蚪、杂鱼等敌害生物。

四、蟹养殖技术？

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选择合适作养殖螃蟹的养殖的田块，以水稻田为优，湖滩旱地为次，荒草芦苇滩为下。

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土壤土骨应以黄骨五花土，为最佳。黑青土为次，黑板沙为最次。

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pH值土壤为6.5-7.8为优，6-7.5为次，7.5-8.5为差。

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临近自然水源为主，大湖，大河，上流无工厂为佳，沿水源区15公里无人口生活排污，工厂排污，最忌水源地有化工企业。

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开塘，四周坝埂坡比为3：1，坝高1.2米，以养大规格闸蟹为主，四周开50公分3米宽缓坡回形沟。50亩以上大块中间加十字分水沟。

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进出水口进行固定化设计。防逃墙栏设计，以pvc板为主，55Cm-75Cm左右，一半埋土坝中，1米5间隔立支撑竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目铁丝网，或尼龙织网防盗。

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看护房建设，应保障饲料仓库一间，饲料工作凉堋一间，其他工具渔具房一间，有条件的应加盖生活用房，水电线路，检测设备。

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开塘后的第一次改底，开好塘口，先放80cm水泡塘，检查渗透点，进行补修，一周后测水质3大项。根据水质报告，进行计算石灰，和其它改低料量，放水改底，完成第一次改底后，再次回水，一周后测水质，达到养质水标准后，用漂白粉或二氧化氯灭杀消毒。

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三天后放干水，进行有机肥追底，每亩200-300斤自制有机腐肥埋施。然后在沟内栽伊乐草，栽好后，回水，35-50Cm(板田上)。

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栽草，在载好环沟内伊乐草后(亩3百斤鲜草后)开始放回水。并在三天后，进行第一次肥水，肥水使用长效有机肥+各种菌源同时培养。必要时加施无机肥辅助，在取得比较满意的水相和藻相后，将水体保持在板田50Cm左右，开始准备第一次冬螺下塘工作。

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螺丝的质量把控，和塘口水质要求，我己经单独写过这个，不在赘述。这次说说螺丝的数量吧，每亩要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，将螺丝放入沟里，注意忌打堆放入，忌气温时放入，或冰雪天气施放。

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螺丝放入后3天-一周，应及时观察塘内的水质和藻相交化。发现水质过清，过瘦现象，应用豆浆+红塘水经菌类发酵后，每亩5公斤，撒瑭2次，间隔2-3天。

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在期间，应测一次pH值和溶解氧是否异常，在进螺后的半个月(元旦后十天左右，在选择天晴时日)，进行第一次青虾苗放入，以5斤左右为宜。

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并开始以菜子粕+豆粕发酵方式，每3-4天一次跟喂，每亩，1公斤左右，天气到冰点时停料。

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辅助鱼类：塘口内有必要施放一定量的各种鱼类进行水质平衡。因自然水质中含有各种杂鱼卵子会随水源进塘口，使用桂鱼控制杂鱼，防止之后施的饲饵料被消耗是一种有效手段，建议每亩5条-18条左右为宜，根据水体中杂鱼量决定。另外每亩放入3条花白鲢(1白十2黄)每斤2条的幼鱼。并放入一斤20条左右的本地鲫鱼，2斤左右，带子鲫鱼半斤/条，每亩一条。可在30亩塘中，放2-3条草鱼。

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进苗蟹，一般新塘口采用冬苗+春苗二元法进苗，老塘口，插苗+春苗进苗。冬苗一般80头以内，个体均匀的苗为佳，春苗，一般在60头以下，均匀体为佳，如果以养大规格蟹为目标:应在春苗规格上把控:40头以内苗为主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

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老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈养，豆苗(每斤(250头一300头)，每亩1.5斤左右，并在10月一12月期间进行饿苗，保持豆苗的老头苗化现象在10%范围内，个体重不能超过50头/斤。合理控制营养摄入是关键。

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春苗，为60头大苗800头每亩，清明前15天左右下塘。

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种草，蟹大小，看水草，水草很大程度上决定河蟹的规格和产量，水草在池塘养蟹中作用重大，是河蟹养殖中不可缺少的技术措施，水草种植面积占池塘面积的50%以上，要几种草混种，防止水草虫害过多要割掉，过少要移植高温季节及时捞除腐烂的水草。

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按照不同生长期控制水草的覆盖率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草过少时，应适当进行补种或移栽，水草过多时，应及时采取割茬清除、缓慢加深池水、增加池底溶氧等技术措施。水草应控制在水面向下20-30厘米为最佳。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理。

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做好水质调控，水质调控是关键，高温季节每2-3天加水1次，持续高温边加水边换水，同时采取增氧措施，在整个养殖过程中，使用底改和微生物制剂来改善底质和水质，达到生态养殖的目的。做好5月一8月低的，每三日检水质的工作，及时发现问题，防治水害，比药治水害有效的多。

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当春苗下塘后，我是第一时间及时调节水位的。要把握“春浅、夏满、秋适当”的原则，分三个阶段进行水位调节。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深沟保证1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高温季节可适当加深水位)，9-11月 稳定在1.0-1.2米，沟中水1.米5。特别要注意蟹蜕壳期间应保持水位的稳定，不要轻易进水，出水，防应激反应。

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换水时先排除池底老水(底水一般会在深沟内流换，所以回形沟很有必要深宽，后灌入外河新鲜水源，分三一四次换。每次换水量控制在池水的1/5，加水应选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。

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病害防控，以防为主。防重于治，主要是做好增强河蟹体质，提高抗病能力，维持良好的生态环境，减少病害的发生，提高河蟹成活率，生态防病是确保河蟹养殖的。总的来说，治蟹病，分消杀和药抗两种办法，一种消灭水中毒素和寄生虫，附生菌。一种病毒体内的，抗生素治疗法。

五、春蟹品种？

春蟹只有奄仔蟹、重皮蟹、红蟹等少数品种

所谓奄仔蟹，就是未经交配的青蟹。奄仔蟹看似貌不惊人，但其实兼备了多种蟹的优点。它的肉比肉蟹鲜甜一点，油又比油蟹甘香一点，膏兼得大闸蟹和黄油蟹之妙

重皮蟹外壳又薄又脆，里面的壳却胀得满满，全部精华都汇集到软壳里面的膏脂里

六、蟹子品种？

蟹子的分类：一是海蟹（梭子蟹、青蟹、蜘蛛蟹、石蟹、花蟹、面包蟹、椰子蟹、红蟹、寄居蟹、螃蜞）等等；二是河蟹（大闸蟹、溪蟹）等等。

蟹子分为河蟹和海蟹，河蟹分为各个地方的大闸蟹，海蟹分为飞蟹，赤甲红等。青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬。河蟹：河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。

七、观赏蟹品种？

观赏蟹常见的种类，有红螯相手蟹、豹点蟹、寄居蟹等，其中红螯相手蟹价格便宜，非常适合新手养。

豹点蟹也很受欢迎，它的观赏性很高，还能用深水养。寄居蟹也属于观赏蟹，并且有很多品种，就是养的时候需要准备很多大小不一的壳。

八、冷水蟹品种？

帝王蟹，属于石蟹科甲壳（qiào）类，又名石蟹或岩蟹，常生活于寒冷的深海水域，比如霍次克海、北太平洋和阿拉斯加北极海岸等。

生存深度达850米之深，生存水温在2~5℃，据研究显示，帝王蟹能够生存的最低水温是1.4℃。帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

九、溪水蟹品种？

有锯齿龙溪蟹。主要分布于华中和华东，生活于江、河、湖、溪以及水田中，常潜伏在砖石下。溪蟹中体形较大，稍隆，呈圆方形，表面鳃区常具微细皱襞，颜色鲜艳而多变，包括蓝灰、深绿、红褐等，前侧缘锯齿状，第三颚足外肢具壮鞭，雌雄螯足不对称，宽约50毫米。

十、灵芝蟹养殖？

不在海里

1、饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。

2、螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。

3、螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。

4、蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。

5、螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。

6、帮螃蟹清洗时，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处，拉着它的脚(别太使劲)刷。洗过澡用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的。