冬季海参反季养殖技术？

一、冬季海参反季养殖技术？

冬季海参养殖管理技术

为确保海参安全越冬～准备工作从秋季开始着手。秋季水温下降期正是池塘中弧菌全年的峰值期～此时期也是海参细菌性病害的高发季节～能否做好管理工作～将会直接影响到海参越冬的效果。

1.秋季冰封前的管理

当水温下降至3?，4?时要适当加高水位。根据各地区养殖池塘的具体条件～尽量将池水深度保持在1.5m以上。由于冰封期海参养殖池塘基本不换水～加高水位能够有效防止结冰后冰下海水盐度的剧烈升高～对海参造成影响。还有因池塘渗漏导致的养殖水位过低使池塘冻透。

海参养殖池塘封冰前要进行底质改良和消毒处理。施用沸石粉或活性炭改良底质和水体环境～可以使冰封后冰下海水的氨氮和亚硝酸盐维持在安全范围之内～不会对海参造成毒害。全池泼洒1.0ppm的聚维酮碘能够起到杀灭致病菌和病毒的作用～又不会造成单胞藻大量死亡使水体变得清瘦～是该时期理想的消毒剂。

适当肥水是保证冰下溶氧的最有效手段。秋季适当肥水～保持水体的肥、活、爽。不可施肥过量～影响水质。保持水体透明度在70cm，80cm是比较理想的。

2.冬季冰封期的管理

养殖池塘封冰后～冰下海水盐度升高～水体上下对流作用停止～此时海参能否安全越冬主要取决于三方面的条件:即温度、盐度、溶氧。

冬季池塘表面的冰层就像玻璃温室一样对冰下海水起到保温作用。受到阳光照射的冰下海水底层温度高时可达4°c，6°c。上层水温度则很低～只有-1°c左右。

冰层虽然可以起到保持水温的作用～但是也阻隔了空气中氧气的溶入。裸藻和甲藻是冰下的优势藻类～池塘封冰后要及时扫雪～这样可以维持藻类在冰下进行光合作用产氧～维持海参代谢活动所需要的氧气。如果冰下藻类不足～无法进行充分的光合作用产氧～可以通过打小冰眼～投放化学增氧剂的方法进行冰下增氧,如过碳酸钠、过碳酰胺,。

有的养殖户害怕池底缺氧～于是在冰上打冰眼～利用水泵对冰下海水进行强制对流。这种做法存在严重的误区。即使强制对流也不能缓解冰下缺氧现象的发生。并且强制对流会使得冰下海水迅速降温～导致正常活动的海参因应激反应出现排脏现象。强制对流同时会使冰下海水长时间处在低水温状态。还会使海参因长时间低温而冻伤、冻死。

3.次年春季融冰后的管理

经过了冰下越冬的海参体质虚弱～融冰后许多养殖户因管理松懈～造成海参大量化皮死亡～从而使得越冬工作前功尽弃。所以融冰后的管理也是海参安全越冬的重要组成部分～理应得到重视。

整个冰封期由于没有换水～因冰冻造成的动植物死亡、尸体腐烂～是冰下海水中氨氮和亚硝酸盐积累的主要原因。池塘冰盖刚融化时～池水表层盐度通常在5‰，15‰之间,池水底层盐度在38‰，45‰之间～水体分层现象严重。这一时期管理重点在于调节水质和消毒防疫。

有条件的要对池塘排水闸门进行改造～使池塘表层低盐度海水和底层高盐度海水能够排出。监测外海水理化指标的波动情况～一旦水温、盐度等水质指标适宜～则可以适当换水～降低池塘中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的含量。切忌大排大换对海参造成应激影响。换水后全池泼洒0.5ppm，1.0ppm

二氧化氯～可以起到帮助分解氧化有机质和消毒的双重效果。

二、冬季海参圈里能养殖什么

三、冬季大棚养殖海参如何建棚？

　　海参育苗大棚的位置应选择在靠近海边、地势稍高的地方，以方便抽取海水、排放废水。

1.取水口

海水取水口处要求海水水质清洁、无污染、无杂物；取水水泵、水龙头用滤网罩住，减少藻类的进入。

2.排污口

育、保苗水池定期排放废水的排污口应远离取水口，距离不少于50米。

二、大棚地基处理

大棚内水池是地上式结构，根据养殖的需要，水池必须满足不渗漏的要求，因此池底、池底与池壁连接处的防渗处理尤为重要。大棚施工结束后，夯实棚内地面并铺设10厘米碎石垫层，然后采用c20混凝土现场浇注地面。

三、设计施工（以300平方米水体大棚为例）

1.育苗大棚尺寸

大棚外墙用空心砖（尺寸：40厘米×20厘米×19厘米）砌筑，棚内净长35米，净宽12米，棚平口高2.2米，最大拱顶高度4米。大棚长边侧墙留有铝合金窗，每侧6个，短边山墙无门窗。大棚棚顶采用钢筋弓型梁构造，跨度12米，上用整张黑色塑料布罩住，塑料布上铺草帘子，并牢牢固定，以防大风毁坏。

2.棚内水池尺寸

水池四周墙壁用砖（24厘米×12厘米×5厘米）砌筑，70号水泥沙浆勾缝，墙体厚度25厘米。水池内间隔出的小池墙体厚13厘米，水池沿大棚宽度一分为二，对称布置，中间为人行道兼排水通道。每个小水池净长5米，净宽2米，池深视育苗、保苗而定。若育苗兼保苗则池深1.2米～1.8米，一般取1.5米；若只保苗则池深0.8米即可，每个小水池都预留进水口和排水口，进水口在靠外墙一侧，排水口在靠人行道一侧，排水口距池底3厘米，各有阀门控制。小水池之间互不相通，各自独立，300平方米水体可布设小水池30个。采用“五层作业面法”进行抹面处理，严防渗漏。两排小水池之间为人行道兼做排水通道，宽0.8米～1米。

四、冬季海参圈里能养殖什么海鲜

冬季海参圈里能养殖什么海鲜

冬季海参圈养殖产业的发展前景

随着人们对于健康饮食的关注日益增加，海鲜养殖业成为了一个备受瞩目的行业。而在这个行业中，冬季海参圈养殖被认为是一个具有巨大发展潜力的领域。那么，在这个冬季海参圈里，有哪些海鲜是可以养殖的呢？让我们一起来了解一下。

1. 虾类

虾类是冬季海参圈养殖的重要一环。不仅有养殖观赏虾、淡水虾的需求，还有对于食用虾种的养殖。其中，淡水虾种有对虾、草虾等，而食用虾种有明虾、小龙虾等。这些虾类的养殖都有着较好的市场前景和经济效益。

2. 蟹类

蟹类也是冬季海参圈养殖的重要海鲜之一。特别是对于食用价值较高的螃蟹养殖，市场需求一直较为旺盛。红脚蟹、大闸蟹、梭子蟹等多种蟹类都是冬季海参圈养殖中的热门品种。这些蟹类的养殖不仅可以满足市场对于蟹类的需求，也能够带动当地经济的发展。

3. 贝类

贝类是受到广大消费者喜爱的海鲜之一，也是冬季海参圈养殖的重要产物。蛤蜊、扇贝、宝贝贝等贝类的养殖在冬季海参圈中都有很好的前景。这些贝类的养殖具有周期短、效益高的特点，能够快速增加养殖户的收入。

4. 鱼类

鱼类是冬季海参圈养殖的重要一环。养殖观赏鱼和食用鱼都有着不小的市场需求。在冬季海参圈里，可以养殖的食用鱼有鲤鱼、黑鱼、鳗鱼等。这些鱼类的养殖是比较稳定的，并且具有较好的市场前景。

5. 蛤蚌类

蛤蚌类是冬季海参圈养殖中的重要一环。蛤蜊、蚌肉等都是备受欢迎的食材。这些蛤蚌类的养殖不仅有着很好的市场需求，而且周期短、效益高，是冬季海参圈养殖的理想选择之一。

冬季海参圈里养殖海鲜的技术要点

在冬季海参圈里养殖海鲜，需要掌握一些关键的技术要点。这些要点将有助于确保养殖的顺利进行，并提高养殖的效益。

• 水质管理：合理管理养殖海区的水质，保持水质清洁和生态平衡。
• 饲料管理：采用适宜的饲料，合理投喂和摄取，保证海鲜的生长发育。
• 防病防虫：定期对养殖海区进行病虫害防治，确保海产品质的安全。
• 保护环境：养殖过程中要注意环境保护，并严格遵守法律法规，保护生态环境。
• 市场销售：了解市场需求，制定合理的销售策略，确保海鲜能够高效销售。

通过掌握这些技术要点，可以增加养殖的成功率，并且实现更好的经济效益。

结语

冬季海参圈养殖是一个具有广阔前景的行业，通过养殖虾类、蟹类、贝类、鱼类和蛤蚌类等海鲜，可以创造更多的就业机会和经济效益。然而，要想实现养殖的成功，需要掌握关键的技术要点，并严格遵循相关法律法规，保护生态环境。相信随着科技的进步和人们对健康饮食的需求不断增加，冬季海参圈养殖行业将会迎来更加广阔的发展前景。

五、海参冬季养生

海参是一种很有营养的食材，被人们认为在冬季尤其适合作为滋补食材。海参在中医营养学中被视为滋补食材的代表，被誉为海洋之宝。它具有滋阴润燥、补益精血、润肺止咳的功效，非常适合冬季养生。

海参的营养价值

海参中富含蛋白质、多糖、维生素、矿物质等多种营养物质。其中蛋白质的含量高于其他海产品，被誉为“海洋牛奶”。海参中的胶质具有保护血管、增强肌肤弹性的作用，对于肌肤美容有一定的帮助。

海参还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于补充人体微量元素起到很好的作用。同时，海参中的胆固醇含量极低，是一种理想的低脂肪、高蛋白的食材。

海参的功效与作用

海参具有多种保健功效，尤其适合在冬季养生中使用。海参有滋阴润燥的功效，能够缓解冬季干燥引起的皮肤干燥、咽喉干燥等问题。同时，海参对于肺部有很好的滋润作用，适合冬季干咳的人群食用。

海参还有补益精血、促进新陈代谢的作用，可以改善皮肤粗糙、气色暗淡等问题。食用海参还有助于增强免疫力，预防感冒等常见疾病。

如何选择海参

• 选择时应该看海参的外观，要求形状完整、表面光滑、无明显裂纹或变质迹象。
• 闻海参的气味，应该有清香的海洋味，如果有酸臭味或异味则不宜食用。
• 摸海参触感，应该有弹性，手感滑润，如果有变软或变硬的情况应该避免选择。

选购海参时，建议选择品质较好的干货海参，避免购买含有添加剂的海参制品。干货海参更容易保持其原有的营养成分，烹饪时也更容易掌握。

海参的烹饪方法

海参的烹饪方法多样，可以煲汤、炖肉、凉拌等各种方式。海参煲汤是最为常见的烹饪方法之一，可以与鸡、鲜鱼等搭配，增加汤的鲜美度。

炖海参可以搭配牛肉、猪肉等，使得海参的鲜美味道融入到肉汤中，香味四溢，营养丰富。凉拌海参则是清爽开胃的选择，可以搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，口感清爽爽口。

注意事项

海参性平味咸，不宜大量食用。肾虚体质者慎食海参，以免导致身体不适。另外，海参在烹饪过程中应该注意火候，避免过熟或过生，影响口感。

冬季养生需要注重饮食搭配、合理膳食，海参作为一种滋补佳品，适量食用对于增强体质、提高抵抗力有很好的效果。但是也要注意搭配，不能过量食用，以免引起肠胃不适。

综上所述，海参作为冬季养生的好帮手，既美味又营养，适量食用有益身体健康。选择优质海参，合理烹饪，将海参融入冬季饮食中，定能享受到滋补养生的好处。

六、如何区分养殖海参和野生海参？

野生海参、养殖海参辨别：1、海参的生长环境分为：①养殖：圈养、池塘、围堰；②底播+野生①养殖海参：不需要过多解释了，是人为参与海参培育养殖的方式，在固定的地方全程人工饲养。②底播海参：是指把海参幼苗投在大海中，让其自由爬行生长，等到海参成熟后，由潜水员潜入海底人工捕捞上岸。实际上，在海参行业中，深海底播和纯野生海参不会有特别细化的区分，在外观和营养方面也基本上是一致的。底播/野生海参生长周期长、捕捞成本大而导致很难批量生产，所以凡是大批量给商家供货的渠道（包括品牌商、电商、直播带货等），底播/野生海参基本上都是不存在的，可以说消费者在市面上买到的99.9%都是养殖参。因为大量流水线加工造成了海参标准化出厂要求，越是产量高的品牌，你会发现买回去的海参越是一模一样的。而真正的底播/野生海参，每一只的颜色/大小/胖瘦/纹路/刺形都不一样。“世界上没有两片完全相同的树叶”正是如此。因为野蛮生长，所以各有不同。

2、如何从外观区分野生海参、养殖海参：【干海参的辨别】①由于野生海参长期在海底自由觅食，它的刺是短粗的倒三角形，刺尖被磨的比较圆润，不是特别尖。②海参体形状呈现两头偏瘦，中间偏粗的纺锥形。③野生海参的颜色深浅不一，根据所处海底情况自己会变化颜色，沙地周边偏黄色，礁石周边偏黑色，海藻周边偏绿色。所以纯淡干野生参看上去颜色不是统一的，是黑黄相间。④野生海参长期在海底爬行，抵御风浪，因此底足更为明显，吸盘排列更为凌乱。

⑤野生海参的牙齿一般比较大。

下面的视频是野生淡干海参，可以感受下刺形的钝感、形状的不规则、大大的牙齿：

也可以参考下面的对比图：

如果想买真正的野生/底播海参，市面上基本是找不到的，99.9%商家的底播/野生大多都是噱头。真正的野生海参需要去海参源产地去找，比如靠谱的出厂一手货源地，这种海参营养更多一些，价格也更贵一些。一般这样的海参量很少，购买需要一定的运气。

本人家里在大连做了20多年的海参生产源头批发，对海参行业内幕很清楚，由于这个行业确实存在一些乱象。如果对选购海参有疑问，可以后台私信，我会在业余时间为大家答疑解惑。

以下是本人整理的自认为有价值的回答，希望能够帮助大家。如有转需，请提前告知。如有其他问题，欢迎留言。

一、海参选购类：

第一次买海参要注意哪些问题，如何避坑？

如何辨别挑选各类海参？

干海参如何辨别？市场价格为什么差异那么大？

市面上卖的海参为什么越小越贵呢？

二、知识科普类：

海参行业有哪些不为人知的“秘密”？

如何辨别、购买真正的野生海参？

干海参什么颜色比较好？

新工艺“鲜食海参”据说比干海参和即使海参更有营养，请问有道理么？

海参越煮越硬是什么原因？

海参价格为何那么乱，公道的价格区间大概是多少？

海参越大，营养越好吗，为什么大海参往往更贵？

三、海参泡发、饮食类：

干海参/半干海参如何泡发，需要注意什么？

海参越煮越硬是什么原因？

海参泡发效果不理想，泡发后软烂是什么原因？

海参怎么吃既方便又营养呢？

海参如何烹饪呢，和什么菜一起比较好吃？

七、如何区分野生海参和养殖海参？

我是一名土生土长的大连长海县獐子岛人，家里世世代代都靠海营生。我的父亲是一名老渔民，也是一名娴熟的“海碰子”，从小我就经常跟着父亲出海打渔，海参我从小接触到大，所以什么是好的海参，我再熟悉不过了。野生海参和养殖海参的鉴别这要看这几点：

1.看颜色：野生海参中鲜参和煮熟的参颜色都有深有浅，而养殖海参都是一个颜色。

2.看管足：管足粗而短为野生海参，管足细而长是养殖海参。

3.看价格：野生海参鲜参出海价格在120元以上，如果买到的不到100元则为养殖海参。

八、海参鲍鱼养殖

海参鲍鱼养殖——可持续发展的绿色产业

近年来，随着人们健康意识的提高和对珍贵海产品的追求，海参鲍鱼养殖产业正逐渐崛起。海参和鲍鱼作为传统的名贵海鲜，不仅口感独特，更因其丰富的营养价值备受推崇。而通过合理的养殖方式，海参鲍鱼养殖业不仅可以满足人们的需求，还能够促进当地经济发展和生态环境的保护。

一、海参鲍鱼养殖的概念

海参鲍鱼养殖是指将海参和鲍鱼等海产品以人工方式进行繁育和养殖的产业。通过模拟自然环境，提供充足的食物和适宜的水质条件，让海参鲍鱼在规定的养殖场内生长和繁殖，最终实现资源可持续利用和产业化经营。

海参和鲍鱼都属于高蛋白、低脂肪的海鲜食材，富含多种氨基酸和微量元素，对人体健康有重要作用。而传统捕捞方式往往会破坏海洋生态平衡，损害海洋生物资源。因此，通过养殖的方式生产海参和鲍鱼，不仅可以保护自然资源，还能够提高海产品的供应量，满足市场需求。

二、海参鲍鱼养殖的技术

海参和鲍鱼的养殖技术要素主要包括养殖场选址、水质处理、饲料配制、疾病防控等。选取适宜的养殖场地是海参鲍鱼养殖的基础，一般应选择水质清澈、富含养分且水流较快的地方。同时，在养殖过程中，还需要合理处理废水，以减少对周边环境的污染。

饲料配制是海参和鲍鱼养殖中的重要环节，要根据其生长和发育的不同阶段，科学调配合适的饲料。此外，疾病防控也是确保养殖效益的重要因素，及时发现和处理疾病，可有效降低疾病传播风险，保证养殖规模和产量。

三、海参鲍鱼养殖的市场前景

随着人民生活水平的提高和对营养健康的重视，海参和鲍鱼的市场需求大幅增长。尤其是在国内市场，消费者对于高品质、安全、可追溯的海产品的需求日益旺盛。而传统的捕捞方式已经无法满足市场需求，养殖业成为了海参鲍鱼产业持续发展的趋势。

此外，海参和鲍鱼作为高端海产品，其价格较高，市场前景广阔。尤其在海外市场，中国的海参鲍鱼备受追捧。通过加强养殖技术研究和提高养殖效益，海参鲍鱼养殖业将有更大的发展空间。

四、海参鲍鱼养殖的可持续性

海参鲍鱼养殖业实行绿色、可持续的发展模式，对于保护海洋生态环境具有重要意义。一方面，养殖业可以减少对野生海参和鲍鱼的捕捞压力，保护珍稀物种的生存环境。另一方面，合理运用养殖废水资源，可以提高养殖效益，减少对海洋环境的污染。

海参鲍鱼养殖业还具有良好的经济效益和社会效益。养殖业可以促进当地经济发展，提供就业机会，改善农民收入。同时，还能够推动相关产业链的发展，促进农村区域的现代化建设。

五、总结

海参鲍鱼养殖作为一种可持续发展的绿色产业，正在迅速崛起。通过科学规范的养殖技术，海参鲍鱼养殖业不仅能够满足人们对高品质海产品的需求，还能够保护海洋生物资源、促进经济发展，并具备较高的市场前景。

因此，对于那些有一定养殖经验并有志于发展海产品养殖业的人士来说，海参鲍鱼养殖将是一个值得投资的领域。该产业的可持续性和良好的经济社会效益将为投资者带来可观的回报。

九、怎么养殖海参

怎么养殖海参

海参以其独特的风味和丰富的营养价值而受到人们的青睐，成为现代餐桌上的佳肴之一。对于想要开始海参养殖业务的人来说，了解如何养殖海参是至关重要的。本文将介绍一些关键的步骤和技巧，帮助您开始自己的海参养殖事业。

1. 选择合适的海参品种

海参有许多不同的品种，每一种品种都有其独特的特点和适应环境。在选择海参品种时，需要考虑水质、温度和养殖技术要求等因素。一些常见的海参品种包括嘴海参、刺参和黄金海参等。我们建议您在选择之前咨询专业人士或进行充分的市场调研。

2. 创建合适的养殖环境

海参对水质和环境非常敏感，因此创建适宜的养殖环境是非常重要的。首先，您需要准备一个充分过滤的水质系统，以确保水质的清洁和稳定。其次，您需要为海参提供合适的温度、光照和氧气供应。了解海参的生长需求并为其提供适宜的生长环境是成功养殖的关键。

3. 获取健康的海参种苗

选择健康的海参种苗是成功养殖的基础。您可以选择从专业的海参养殖场购买种苗，确保其质量和健康状况。在购买时，请查看种苗的颜色、外观和活动性，并寻求专业人士的意见。选择健康的种苗将有助于提高海参的容忍力和生长能力。

4. 提供适当的饲料和营养

海参的饲料和营养对其生长和发育至关重要。您可以选择市售的海参饲料，也可以选择自己研制饲料。确保饲料中含有适当的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分。此外，定期监测海参的饮食摄入量和生长情况，根据需要进行调整。

5. 管理海参的生长和繁殖

在海参的养殖过程中，及时监测和管理海参的生长和繁殖是非常重要的。您需要定期测量海参的体重和长度，并记录其生长数据。掌握海参的生长曲线和发育时间对于调整饲料和管理计划非常有帮助。此外，了解海参的生殖习性和繁殖技巧，以促进繁殖和增加产量。

6. 预防和控制疾病

海参容易受到各种疾病和感染的影响，因此预防和控制疾病是养殖过程中的关键环节。您需要保持良好的水质、定期清洁养殖设备，并定期检查海参的健康状况。如果发现海参出现异常行为或症状，应立即采取相应的措施，并寻求专业人士的帮助。

综上所述，养殖海参需要您具备一定的专业知识和技术。选择适宜的品种、创建合适的养殖环境、提供适当的饲料和营养、管理生长和繁殖，以及预防和控制疾病等步骤都是非常重要的。希望这些要点能帮助到想要养殖海参的朋友们，祝您的养殖事业蓬勃发展！

十、野生海参和养殖海参有哪些区别？

野生海参和养殖海参的区别：

1、从海参底足来看：

野生海参通常生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;人工养殖的海参因为长期食用养殖人员投放的镇料，不需要过多移动，吸附力差，底足会变得细长。

2、从海参嘴来看：

野生海参的沙嘴大而坚硬；人工养殖的海参沙嘴较小。

3、从海参疣足来看：

野生海参生长环境相对比较恶劣，风浪多，所以背部和两侧的刺都很粗壮，而且粗細不均；

人工养殖的海参生长环境风浪小，青刺细长。

4、从海参肉质来看：

野生海参因为生长水域比较深，生长慢，因此肉质厚实有弹性，沉积的营养物质丰富；人工养殖的海绘生长较快，肉质松软而不紫实，积器的喜养也相对较少。

5、从海参食用口感来看：

野生海参非常耐煮，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；人工养殖海参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺少韧性，口感不好。

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