先锋一号鲌鱼养殖技术？

一、先锋一号鲌鱼养殖技术？

1. 放养前的准备工作 

①清塘除害。池塘面积以 2001～5336 平方米为宜，水深 1.5～2米，放养前 10～15 天带水清塘，清除敌害生物，杀灭病原体。

具体方法：

在池塘加注新水 80～100 厘米后，每 667 平方米用 40～50 公斤茶饼进行清塘，或用清塘剂清塘，次日使用杀虫剂。

②施足基肥。放养前 7～10 天施基肥，每 667平方米施充分发酵的有机肥70～150 公斤，或使用生物肥、绿肥。

③杀菌消毒。放养前 1天，使用二氧化氯杀菌清毒。

④适时下塘。观测水质，检查饵料生物，苗种经试水安全后再下塘。

2. 苗种放养 

①放养密度：每 667 平方米放养 2～3 厘米的夏花 1 万～1.5 万尾。

②苗种消毒：苗种下池前用碘制剂等药物消毒。

3. 饲养管理 

①合理投饵。每天上午 9～10 时和下午 5～6时，按照先相对分散后集中的方法投喂粗蛋白含量 40%破碎料，最后达到定点投喂。饲养前期：投喂粗蛋白含量 40%破碎料，规格达 8 厘米，日投喂3 次，投喂量以鱼摄食行为不明显为准。饲养中期：投喂粗蛋白含量 40%、粒径为 1 毫米饲料，规格达 12 厘米，日投喂 3 次，投喂量以鱼摄食行为不明显为准。饲养后期：投喂粗蛋白含量 40%、粒径为 1.5毫米饲料，规格达 15 厘米，日投喂 3 次，投喂量以摄食行为不明显为准。

②适时追肥。在鱼种培育的整个阶段，根据水体饵料生物情况，适时追施以有机肥为主的肥料，以均衡增加池塘饵料生物量，降低饵料成本。施放量：每 667 平方米施放充分发酵的有机肥 50～70公斤，或使用生物肥、绿肥。

二、翘嘴鲌的养殖技术？

翘嘴白的养殖技术很简单，一是要选择比较大的鱼塘，最低要十亩左右，二是要对鱼塘消毒杀菌，是要用复合饲料，把鸡鸭鱼杂碎，小鱼小虾粉碎以后加上玉米面儿，揉成团定时定量喂

三、五种鲌鱼的区别？

      五种鲌鱼分别叫红鳍鲌鱼、青稍红鲌鱼、蒙古红鲌鱼、杂交鲌鱼、翘嘴红鲌鱼，最直观的区别在于这五种鲌鱼的体型依次从小到大。

四、鲌鱼有几个品种？

鲌鱼共有16种，为中国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。

体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，是一中凶猛性鱼类。它可以在1～32度水体环境中生活，长年捕食生长。雌性3龄，雄性2龄成熟，6～7月产卵，幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广，是我国南北水域常见的淡水鱼类。

五、鲌鱼有多少种？

翘嘴鲌鱼俗称翘白、大白鱼、撅嘴鲢子等，其体长而侧扁，背部和身体上部为灰褐色，腹部为银灰色，头背面平直，背鳍硬刺粗大，属于中上层鱼类。翘嘴鲌鱼腥味小，味道鲜美，而且产地分布广泛，因此深受广大钓友喜爱。那么翘嘴鲌鱼的产地在哪？翘嘴鲌鱼有哪些常见种类？一起来了解下吧。

翘嘴鲌鱼常见的种类

常见的种类有翘嘴红鲌与青梢红鲌、蒙古红鲌。

1、蒙古红鲌

塘江流域叫它为红尾，红梢子。生殖季节雄鱼头部及胸鳍布有珠星，所以又叫红珠，红猪等。翘嘴红鲌与青梢红鲌都不红，只有蒙古红鲌的尾鳍下半部才是红色，中型鱼类，最大达8市斤，常见者为0.5-1.5市斤。

2、翘嘴红鲌

这一种才是真正的翘嘴鱼，其它品种应该叫鲌鱼。此鱼性情凶猛，脾气暴躁，生活在中上层水域，捕食小型鱼虾，经常可以在湖库看到它捕食时炸水，最大个体有五六十斤重。常见的大个体在二三十斤左右，被钓鱼人称为米级翘嘴。

3、青梢红鮊

俗称“小巴刀”，青桔子，撅嘴鲢，个体小，一般体长 15-20厘米。背部青灰色，前部较淡，后部较深，两侧及腹部银白色，各鳍略带浅黄色。其肉质细嫩，富含营养，但骨刺较硬。

六、翘嘴鲌养殖优缺点？

缺点、难度比较高，因为人工养殖近几年刚刚起步。养殖技术有待进一步探讨。

优点就是翘嘴鲌长势喜人，生性凶猛，肉质鲜嫩。

七、清江大鲌鱼做法？

1.二斤半的清江鱼背上开刀，清洗干净。花刀，腌制15分钟，料酒，盐涂抹均匀，胡椒粉，黑胡椒葱姜蒜。

2.腌好刷油进烤箱，上下230度烤20分钟，中途取出再刷少许油。 超汤汁，顺序花椒，葱姜蒜辣椒，秘制辣椒酱。

3.加水500g，把鱼豆腐香菇不好熟的放锅里煮。

4.青菜垫底，把鱼摆上，再把汤倒上，淋上花生米。放煤气灶上做开，开后放在烤鱼炉上。

5.放进烤箱，200度烤20分钟，准备好汤料的食材，烧一壶开水，烧开油一次放入豆瓣酱 干料 辣椒 芝麻 葱姜蒜。

6.倒入开水准备放菜，放入黄瓜 豆腐皮，加入豆芽 烧开，待菜品煮熟之后倒入鱼 ，再放进烤箱200度烤8分钟，撒上香菜。

八、鲌鱼食用方法？

1、洗净宰好的鲌鱼，斩几大块；

2、干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；

3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲌鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；

4、把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲌鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

九、欧鲌是什么鱼？

欧鲌属于鲤鱼科,它生活在欧洲:从北部的白海到南部的高加索。在河流,湖泊,水塘和水库中数量众多。在海湾和河流河口的微咸水中也被发现。它更喜欢开阔水域,不喜杂草丛生的地方,但喜欢待在栈道和桩子旁。

十、翘嘴红鲌鱼的做法？

1、米翘洗干净去头。背脊下刀不切断，料酒、姜片、盐腌制10分钟，洗干净备用。

2、大葱切丝、姜片垫底，摆盘，面上放点小米椒，蒸制20分钟。

3、放入大蒜、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、把蒸出来的水倒掉，葱丝、姜片夹出去，佐料到在鱼上，加入香菜或者小葱。