玉米碎做法？

一、玉米碎做法？

现在是跟着Chef John揾食了，从他的菜谱里能学到许多简单而实用的菜，他除了有录象外，还有字面的菜谱，十分好，今天，又从他那学了一道菜，叫Couscous，查了网上，译为蒸玉米碎，即食的，用开水泡静置5分钟就可以了，原来它是北非传过来的，我在Walmart的墨西哥货架里找到了盒装的，有大盒有小盒，也有不同味道的，我选了原味，味道就可以按自己喜欢的材料来调配了。我试做时是按盒子里指引最小量比例来做的，如果家人为两人以上食用，可按以下配方的量来乘以人数就可以了。

原材料：

蒸玉米碎1/3杯，水1/2杯，咸肉粒1/3杯，玉米1/3杯，青豆1/3杯。

调料：

盐类1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

操作：

一、把蒸玉米碎量好1/3杯，放在大碗里；

二、将咸肉切粒约1/3杯、玉米1/3杯、青豆1/3杯放于锅里，开中火，等咸肉出油时，青豆和玉米也熟了，正好，如果煸出来的油太多，可滗起来，再加胡椒粉1/4茶匙和盐1/2茶匙，炒均匀；

三、放1/2杯水于锅里，烧沸；

四、水一沸腾就将锅里的全部材料倒入装有蒸玉米碎的碗里，盖上盖子，静置5-10分钟，掀盖后搅拌均匀即可享用。

二、玉米碎粥热量？

玉米碎粥的热量较低。因为玉米碎粥是一种低脂低糖的食品，其中含有较多的膳食纤维和水分，这些成分可以提供饱腹感，同时也有助于排除体内的废物和毒素。虽然玉米碎粥会提供一定的能量，但其热量相对较低，不会导致身体负担过大。此外，如果在制作玉米碎粥时控制好加入配料的量，也可以进一步降低其热量。需要注意的是，虽然玉米碎粥的热量相对较低，但作为一种粥类食品，其主要提供的是碳水化合物，而蛋白质和脂肪的含量较低。因此，在食用过程中需要适当搭配其他食品，以保证身体所需营养的平衡。

三、玉米碎粥别名？

玉米碎粥的别名又叫小碴子粥，是东北人比较喜欢吃的一道美食，粘糯香甜，老幼皆宜

四、玉米碎怎么煮？

      水烧开，放玉米碎。两分钟搅拌一次，要防止糊底，大概二三十分钟就熬好了。会非常好喝哦。也可以加一些自己喜欢的蔬菜啊、肉沫啊什么的做咸粥，煮法和米粥有些相似。小时候还见过妈妈用开水烫一下，加上一些萝卜啊，芹菜之类的蔬菜搅拌在一起做成菜团子，上锅蒸大概二十分钟左右也是非常好吃的。

五、糯玉米碎煮法？

原料

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糯玉米 (6个)

盐 适量

大料 适量

1.准备食材，糯玉米 (6个)，盐 适量，大料 适量

1/准备洗好的的玉米。

2/放入锅中，加入水。

3/放入2颗大料

4/放入少量的盐。

5/煮大约30分钟即可完成开吃了。。

6/香甜软糯的玉米可以吃了。

7.美味又好吃的糯玉米碎煮法完成开吃了。

六、玉米碎粥做法？

1· 碗中放入糯玉米粒，用量酌情增减。

2· 倒入开水焯烫片刻，要没过玉米粒

3· 这个时候我们在锅里倒入一些热水，一键加热。

4· 另取一个碗，放入两大勺玉米面。

5· 加适量水搅拌均匀，静置一旁。

6· 将焯烫后的糯玉米粒捞出，多焯烫几次，然后放入料理机中，加水。

7· 启动料理机。

8·这个时候，我们把玉米面糊倒入已经烧开了的锅里，一边倒一边搅拌。

9· 将料理机中的糯玉米汁倒入锅里。

10· 搅拌均匀～～

11·不停地搅拌至粘稠状为止。

七、玉米碎怎么做玉米羹？

步骤 1

玉米碎洗净加水正常煮粥的量

步骤 2

玉米碎粥煮熟后在碗中打入一个鸡蛋淋入粥中搅拌一下

步骤 3

加入适量冰糖，不喜欢的也可以不加，出锅后凉一下加蜂蜜也可以

步骤 4

一小勺淀粉加水调一下加入锅中，开锅后可以享用。

八、玉米片好还是玉米碎

玉米片好。玉米片和玉米碎虽然都是玉米，玉米片是熟的，携带方便，用开水泡开就能吃。玉米碎不同，需要用锅煮熟才能食用，而且玉米碎还不易消化吸收。

九、玉米碎与玉米碴的区别？

一、两者的颗粒大小不同：

1、玉米糁的颗粒大小：玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状。

2、玉米碴的颗粒大小：玉米碴的颗粒比玉米糁的颗粒要大，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。

二、两者的吃法不同：

1、玉米糁的吃法：吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。

2、玉米碴的吃法：可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面，和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。

十、玉米奶酪碎的做法？

奶酪玉米羹  奶酪玉米羹简介: 营养补充站： 20g脂肪、32g蛋白质、62g碳水化合物、2456千焦热量（587千卡）。 材料: 水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧奶酪80g（切4mm厚小片），意大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙（15g，迷迭香碎和奥里根努碎），培根100g（切碎），盐1茶匙（5g） 做法: 将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。 塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。 取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。 焗制： 烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。