关于玉米胚芽部发黑是不是黄曲霉？

一、关于玉米胚芽部发黑是不是黄曲霉？

应该属于霉菌的现象，也有可能属于黄曲霉，但是一般情况下是不会对身体造成严重影响的，也是不需要过于担心的，或者也要保持良好的心情，平时在生活当中一定要注意饮食，不要吃发霉的食物，也要观察身体有没有出现其他的变化，如果出现了异常要立即到医院治疗。

二、玉米胚芽学名？

吃完玉米留下的淡黄色小芽就是玉米胚芽，可以直观理解为玉米的芽部。玉米胚芽是植物的组成部分之一，在胚轴的顶部与其相连；它还是玉米最有营养的部位，是玉米生长和发育的起点，玉米胚芽能够用来榨油，我们所熟知的玉米胚芽油就是从中提取出来的。

三、玉米胚芽原理？

玉米胚芽是植物的组成部分之一，与胚轴相连。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。

玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位，是玉米生长和发育的起点。虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14%，但玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸），另外还有8%左右的膳食纤维。

四、怎么发酵玉米胚芽粕玉米胚芽粕怎么发酵？

取玉米胚芽粕400斤，枣粉200斤，麦麸60斤，加水140斤左右，加益富源粗饲料发酵剂4公斤菌液，混合均匀，压实密封发酵3-5天以上即可备用。

五、小麦胚芽和玉米胚芽哪个好？

小麦胚芽好

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认

六、玉米胚芽怎么提取？

一种水酶法提取玉米胚芽油及回收蛋白质的方法，其特征是以玉米胚芽为原料，经稀柠檬酸溶液浸泡热处理、沥干、加水磨浆、酶解、离心得到游离玉米胚芽油；将沥干后所得之浸泡液和离心后所得之水解液混合经过纳滤、真空浓缩、喷雾干燥回收得到蛋白质和碳水化合物；具体工艺为： a)浸泡热处理：以解冻后的含水40-60％湿玉米胚芽为原料，浸泡于0.005 -0.02mol/L的柠檬酸溶液中，料液kg/L比为，折合干基计玉米胚芽∶柠檬酸溶液为1∶5-7；热处理温度为110-125℃，热处理时间为60-70分钟； b)沥干：冷却后用过筛沥干，沥干物用于下道工序加水磨浆处理，沥干后所得之浸泡液用于回收蛋白质处理； c)加水磨浆：将沥干物加水，料水质量比为干基计原料∶水为1∶5-7，用砂盘淀粉磨打浆两遍； d)酶解：磨浆后物料加干基计原料量2-3％的酸性蛋白酶，在pH3-3.5，温度 35-45℃，酶解6-8小时；再升温至45-55℃，调节pH至4.5-5.5，加入干基计原料量1-2％的纤维素酶，酶解10-14小时； e)离心：酶解液直接离心，分离得到游离油、乳化层、水解液和残渣，乳化层再次离心分离得到游离油，合并所得游离油即得到玉米胚芽油；离心后所得之水解液用于回收蛋白质； f)回收蛋白质和碳水化合物：将沥干后所得之浸泡液和离心后所得之水解液混合经过纳滤截留相对分子质量大于150Da的物质，再经真空浓缩、喷雾干燥回收得到蛋白质和碳水化合物粉末。

七、玉米如何去掉胚芽？

有专门的机器可以做到。需要以下工序：

(1)选料 选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料，黄色或白色玉米均可。

(2)清选 除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质，经过直径6毫米的筛子筛分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均匀的玉米。

这道工序最好使用清选机，既节省人工，又可得到高质量的玉米籽粒。

(3)脱皮与脱胚 清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3～5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破，玉米胚和皮脱落下来，用风选机除去。玉米碴用钢磨加工成细玉米面。 玉米的皮和胚重量不同，因此可以经过风选或者水泡去除玉米皮，剩下的就是胚芽。

八、玉米怎么去胚芽？

有专门的机器可以做到。需要以下工序：

(1)选料

选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料，黄色或白色玉米均可。

(2)清选

除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质，经过直径6毫米的筛子筛分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序最好使用清选机，既节省人工，又可得到高质量的玉米籽粒。

(3)脱皮与脱胚

清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3～5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破，玉米胚和皮脱落下来，用风选机除去。玉米碴用钢磨加工成细玉米面。

玉米的皮和胚重量不同，因此可以经过风选或者水泡去除玉米皮，剩

下的就是胚芽。

九、玉米胚芽的做法？

10,今天给大家介绍介绍胚芽的制作过程，其实还是蛮简单的： 制玉米糁回收的玉米胚芽，混杂有较多的玉米粉、碎粉和皮屑，需要用双层振动筛进行筛理。筛面网眼，第一层清除大杂，用1.51.5目/厘米;第二层清除玉米粉、碎糁和…

　　今天给大家介绍介绍胚芽的制作过程，其实还是蛮简单的：

十、玉米胚芽喂鸡好吗？

玉米胚菜不建议喂鸡

使用新玉米的风险主要是水分大，霉变严重。

玉米的水分大容易发霉，霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，大大降低鸡本身的抗病能力，同时也容易引起拉稀现象和过料现象。所以最好不要使用新玉米，还是等它转化完成后最低一个月，经过二次熟化，再给鸡群用。