小麦玉米深加工项目有哪些？

一、小麦玉米深加工项目有哪些？

玉米淀粉，由于淀粉含量较高，在淀粉加工业中所占的比重越来越大。

脆皮玉米，是近年来出现的新的特色小吃品种，遵循、营养的食品理念，以绿色、无转基因为立足点，综合以国内外健康饮食文化，致力于打造美味与健康融合的快乐养生玉米，为人们在繁忙的都市生活中，平添一份悠闲心情和阳光伴侣。

玉米油，营养价值极高，不饱和脂肪酸高达85%，能够抑制胆脂肪增加，减轻动脉硬化。

小麦深加工首先要谈的是面粉。目前已有面包粉、饼干粉、面条粉、饺子粉、蛋糕粉、颗粒粉、营养强化粉、自发馒头粉、煎炸粉、预配粉等等。而我国的小麦含蛋白质约9％～15％。其中面筋性蛋白质大部分含在小麦胚乳中，以湿面筋汁一般占面粉的20％～30％，而且是小麦胚乳中心部分的质量较外围好，春小麦面筋比冬小麦高，硬质小麦比软质小麦高，受冻和发芽的小麦其面筋质量将洗不出面筋，在制粉过程中，前路粉面筋含量大于后路粉，皮磨粉大于心磨粉。前路粉内面筋有光泽，呈白色，富有弹性、粘性、属优质面筋；而后路粉内面筋呈黄色，无光泽，较散碎，弹性差。

二、小麦秆怎么深加工？

小麦秸秆是可以用来做成纸浆，最后加工成各类的白纸，也可以做成饲料，同时也可以用来发酵，产出燃料！

三、玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉组成成分的区别？

我就以淀粉的特性分类说：

一：淀粉颗粒结构和特性

1，形态结构：不同来源的淀粉，其大小和形状都不同。小麦淀粉呈扁豆状或圆球状，直径5-40µm；玉米淀粉为多角形或圆形，直径5-25µm；土豆淀粉为椭圆形，直径15-100µm。

2，晶体结构：淀粉是有一定晶体形态的构造，通过X-衍射图谱的不同可以把淀粉分为A、B、C三种类型。玉米和小麦淀粉属于A型、土豆淀粉属于B型。

3，轮纹：在400-500倍显微镜下观察可以看到淀粉颗粒外部与树木年轮相似的轮纹结构，各轮纹围绕的一点叫粒心，根据粒心和轮纹情况可将淀粉粒分为单粒，复粒和半复粒三种。小麦淀粉和马铃薯淀粉都是只有一个粒心，但是小麦淀粉是同心排列，马铃薯淀粉是偏心排列；玉米淀粉是半复粒，内部有两个单粒，各有各的粒心和环层，但最外面的几个环轮是共同的，因而构成的是一个整粒。

二：淀粉的化学特性

1，淀粉颗粒的化学组成

在20℃，相对湿度65%时，玉米淀粉，小麦淀粉和马铃薯淀粉的水分含量分别为：13，14和19；类脂物含量分别为：0.8，0.8和0.05；蛋白质含量分别为：0.35，0.4和0.06；灰分含量分别为：0.1，0.15和0.4；磷（干基）含量分别为0.015，0.06和0.08.

2，淀粉的分子结构

直链淀粉和支链淀粉：玉米和小麦淀粉的直链淀粉含量约28%，马铃薯淀粉约为21%。由于直链淀粉和支链淀粉结构的差别，一般常用碘检测淀粉，便是利用直链淀粉遇碘显蓝色，支链淀粉遇碘显显紫红色这一特性。

3，淀粉颗粒分子结构

淀粉颗粒中直链和支链具体如何排列，现在还不确切的知道，因此以我现在的知识，无法给出详细的答案。

三：淀粉的物理性质

1，淀粉的糊化温度：小麦淀粉、玉米淀粉和马铃薯淀粉的糊化温度分别为：50-86℃，70-89℃和57-87℃.

2，布拉班德淀粉糊化曲线：得到淀粉糊化后的黏度曲线，此曲线上一般能辨识出六个特征点：糊化温度、黏度峰值、在95℃时的黏度、95℃，1h后的黏度、在50℃时的黏度、在50℃，1h后的黏度

3溶胀势，淀粉溶胀势是指淀粉在不同条件下具有的吸水溶胀能力。土豆淀粉由于颗粒内部结构较弱，促进膨胀作用，因此溶胀势均比小麦和玉米淀粉的高。

四、玉米轴深加工项目？

一般玉米轴加工成饲料或者食用菌袋料。

玉米轴可加工为饲料、肥料、菌料，以至造纸等工业原料。

玉米轴可以加I成猪牛羊马等畜禽饲料，也可作农用有机肥。

玉米轴可以加工糠醛，还可以作为饲料，肥料，菌料。

可以加工成饲料，肥料，菌料等。

主要用来加工糠醛，还可以压缩成取暖用燃料，还可以肥料化，饲料化。

玉米轴可以加工成猪牛羊的饲料。

加工成饲料或者可燃性生物质颗粒。

玉米棒可以加工成种蘑菇的菌棒。

玉米轴可以提炼出糠醛原料。还可以做食用菌生产基料。

五、玉米可以怎么深加工？

谢谢宋老师的邀请回答。玉米种植在我国面积广大，被农业部粮食司列为第三主粮。现在主要以饲料为主，用作粮食为辅了。

玉米富含淀粉，胚芽富含油脂，可以用来榨油磨粉。磨粉是玉米的深加工，直接干磨的有玉米面粉和玉米渣两种，金黄色，都可食用，工序简易。

玉米淀粉是加水混磨，磨出的水样白粉液，先经过过滤，去除粗渣。滤液再通过水漂、沉淀、晾晒、复碾等工序，才能得到干爽滑腻的玉米淀粉来，水漂时玉米色素漂去了，成白色。可用来作蛋糕，但不能作主料，只是辅助添加料。

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碧原曙光。

六、玉米芯深加工？

它首先可以做工业原料，生产糠醛。河北省的这种工厂很多。几乎每个地区都有。其次可以用它种植食用菌。作食用菌的培养基。现在生产平菇。香菇。金针菇等基本都是用它做培养基了。加入一些麸皮，它的产量还很高。

第三可以用它做板材的添加剂。

七、甜玉米深加工方法？

其实在加工过程中还分为两种：一种是鲜玉米加工，一种是冻玉米加工；而冻玉米加工切割要求比较严格，必须保证切割的平面光滑、快速、不能切碎，所以玉米切段机需要进行加强整体，增加刀具的耐用度、锋利度。

甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。目前越来越多的农民可以加入了种植糯玉米、甜玉米的行列。

八、玉米芯深加工设备？

玉米芯深加工制造有限公司有很多家，有山东双鹤大型玉米芯粉碎深加工机械制造商出品的成套66乘80型粉碎机、售价24500元/台，有临沂市河东区大华机械厂生产的深加工机械设备。有粉碎设备也有玉米芯提取木糖机械等多用途功能的设备。

九、玉米须怎么深加工？

回答：玉米须的加工方法，是采收新鲜 六至八成熟玉米须，接着采用无杂质清水进行漂洗。在于晾干步骤中需挑选去杂，散发 水分；在于初烘温度控制在60摄氏度至 80摄氏度，时间在55分钟。玉米须的加工在于发酵步骤中是将初烘后的玉 米须放入发酵桶中发酵8-20小时。在于复烤时间在55分钟，温度在 50摄氏度至100摄氏度；焙烘是将复烤后的玉米须放 入烘干箱烘60-120分钟，再将烘干箱温度降至水分含量小于10%，整理包装。

十、玉米深加工指的是什么？

玉米作为主要的粮食作物，一直以来是商品市场上的大品种，“老玉米”又添加了“新身份”，除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。 随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。

　　全球有两大著名玉米黄金带，分别位于美国和中国。中国是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国，曾经局限于食物和饲料为主要消费的玉米如今有了巨大变化，除了稳步增长的饲料消费外，这些年玉米深加工业飞速发展。

　　玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种，也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富，包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品，这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值，随之便可带来高利润。