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玉米外面的叶子发霉还能吃吗?

136 2024-03-15 11:52 admin

一、玉米外面的叶子发霉还能吃吗?

能吃。

外面叶子只是保护作用,遇雨或受潮后皮都是那样,只要玉米粒没发霉就没问题,但要剥开及时晒干。

玉米叶子发霉了里面是好的是否能吃,还要分情况进行判断。如果只是玉米叶子表面部分出现轻微发霉的情况,并不会导致里面的食物受到影响,此时能继续吃,但若是发霉情况比较严重,导致玉米粒周围受到影响,已经感染上霉菌时,是不能够吃的。

二、东北冬天玉米挂外面会发霉吗?

东北冬天玉米刮外边不会发霉。

东北的冬天,是天然的大冰柜,落雪以后东北人就开始杀猪,杀鸡鸭鹅,准备一大盆水,把要冻的猪肉,鸡鸭鹅,在水里泡一下拿出来,如此几次,猪肉鸡鸭鹅的外表就包裹一层冰了,这样做是为了保持肉的水分,不会风干,然后放入大陶缸里,盖上盖子,储存一冬天都没事。

三、玉米发霉?

玉米霉变主要原因一是水分高,二是温度高,三是生虫,所以最主要办法是降温、降水、通风。

如果是堆积玉米棒,需将堆散开,摊开于太阳底下暴晒,降低水分,同时通风降低粮食温度;如果是玉米粒堆积或包装,能机械通风的直接通风降温降水,不能通风的同样摊薄在太阳下暴晒,降水降温;如果是生虫引起发热生霉的,要进行药物处理,杀虫降温,以缓解霉变。

四、什么发霉的玉米不能喂猪?怎样识别发霉玉米?

发霉的玉米含有黄曲霉毒素,猪吃后会引起黄曲霉毒素中毒症,俗叫“黄膘猪”,所以不能喂发霉的玉米。

收获的玉米要及时晒干,一般晴天最少要晒3天,使其水分含量在12.5%以下,贮藏时要防止受潮,则可避免发霉。

识别发霉玉米的方法:掰开发霉的玉米籽,可见数条灰黑色放射状的线从中心向外围散开,这些线随发霉的程度而增加,严重时则整个玉米籽的中心变成灰黑色;不发霉的玉米没有这种放射线。发霉的玉米粉碎后,其颜色较暗;不发霉的玉米则色泽鲜艳。最实用而可靠的办法是:先用水濑口,然后把玉米粉放入口中尝一下,发霉的玉米粉味苦,好的玉米粉味甜。而最科学的办法是用荧光测定。

五、葱外面的叶子发霉?

正常情况下. 根本不会发霉的。除非已经烂掉了。

六、玉米如何算发霉?

  

1.正常玉米籽粒多为黄白色,颗粒饱满,无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝,质地疏松,有霉味。  

2.发霉后的玉米皮特别容易分离。  

3.观察胚芽,玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米。  

4.在口感上,好玉米越吃越甜,霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。  

5.在饱满度上,霉玉米比重低,籽粒不饱满,取一把放在水中有漂浮的颗粒。另外,还要警惕不法商贩用油抛光已经发霉的玉米并进行烘干的处理,还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒,再进行烘干销售。  

6.玉米粒发黑的,是长时间高湿高温造成的;胚芽外皮有绿的,是脱粒早,来不及晒造成的;胚芽皮内发绿或发黑的,是闷时间过长的原因。

七、发霉玉米如何鉴别?

1.观察辨别:用眼睛仔细观察或借助放大镜查看,如果发现霉变的菌丝体则判断为发霉玉米了,如觉得颜色不对,可进行下面的辨别;

2.闻味辨别:用嗅觉或味觉对玉米进行闻味,能闻到明显霉味的为发霉玉米;

3.镜检或培养辨别:取玉米样本在显微镜下辨别能否找到霉菌菌丝,或在水中浸泡后在霉菌培养箱培养6~12h辨别是否有大量菌丝体。

八、发霉玉米怎么处理?

发霉玉米低价买给收粮站,发霉了没法。

九、玉米发霉能吃吗?

不能。发霉的玉米也容易滋生黄曲霉菌,而且土壤中的黄曲霉菌会在玉米中萌发。

建议不要吃发霉的玉米、花生等,长期食用黄曲霉菌有致癌的风险。

十、粽子外面发霉里面没发霉可以吃吗?

不可以吃,因为外皮的霉变是因内部的糯米有变质的条件,内部厚表皮先表现出来,慢慢的传导到内部,只是时间长短的问题。所以说不可以吃