维生素的k水果

一、维生素的k水果

维生素的K水果：补充维生素K的最佳选择

维生素是人体所需的营养物质之一，它在维持健康的骨骼、血液凝固以及促进细胞生长和修复中起着重要的作用。维生素K作为一种脂溶性维生素，是我们日常饮食中不可或缺的成分。它不仅可以通过维生素片或补充剂来摄取，我们还可以通过一些水果来补充足够的维生素K。在本篇文章中，我们将介绍一些富含维生素K的水果，让您了解如何通过饮食来满足身体对维生素K的需求。

1. 西葫芦

西葫芦是一种富含维生素K的蔬菜类食物。它含有丰富的叶绿素，这是一种天然的色素，也是维生素K的重要来源之一。除了维生素K，西葫芦还富含维生素C、维生素A、纤维素等多种营养物质，对身体的健康大有裨益。您可以通过将西葫芦切成片或者煮熟来食用，以确保最大限度地摄取其营养价值。

2. 花椰菜

花椰菜也是一种含有丰富维生素K的蔬菜。除了维生素K，它还富含维生素C、叶酸、锌、钾等多种营养物质。花椰菜可以生吃或者煮熟食用，无论是凉拌、炒菜还是做成汤，都能为我们的身体提供充足的维生素K。

3. 蓝莓

作为一种美味的水果，蓝莓不仅含有丰富的抗氧化剂，还富含维生素K。蓝莓的颜色来自于其含有的花青素，这是一种天然的色素，也是维生素K的来源之一。蓝莓可以直接食用，也可以用于制作果汁、沙拉等，增加我们日常饮食中维生素K的摄入量。

4. 葡萄干

葡萄干是一种非常方便的零食，它不仅可以提供丰富的能量，还含有维生素K。葡萄干是葡萄经过脱水而成，经过脱水过程后，维生素K的含量相对较高。您可以将葡萄干作为零食随时食用，同时还能获得维生素K的益处。

5. 菠菜

菠菜是一种著名的绿叶蔬菜，也是维生素K的良好来源之一。除了维生素K，菠菜还含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸等多种营养物质。菠菜可以生吃或者烹饪，无论是炒菜、汤还是凉拌，都能保留其维生素K的营养价值。

6. 青豆

青豆是一种全年生长的蔬菜，它含有大量的维生素K。青豆不仅是滋补的蔬菜，还可以作为配菜或者主食食用。无论是煮熟还是炒，都能获得丰富的维生素K。

维生素K在维持骨骼健康、促进血液凝固、帮助细胞生长和修复等方面都起着重要的作用。通过饮食来摄取足够的维生素K是保持健康生活的一部分。在饮食中添加富含维生素K的水果，是改善我们维生素K摄入量的好方法。记得根据自己的口味和喜好，选择适合您的水果来补充维生素K。

二、什么水果补充维生素k

什么水果补充维生素K

维生素K是人体必需的一种脂溶性维生素，它对血液凝固、骨骼健康和心血管系统有很重要的作用。然而，人体无法自己合成维生素K，需要通过食物来摄取。本文将介绍一些富含维生素K的水果，让您知道如何通过膳食来补充这一重要的营养素。

以下是一些富含维生素K的水果：

1. 绿色奇异果

绿色奇异果是一种既美味又富含维生素K的水果。每百克的绿色奇异果中含有约34微克的维生素K，能够满足人体对于维生素K的日常需求。

2. 葡萄柚

葡萄柚是一种常见的水果，不仅味道酸甜可口，还含有大量的维生素K。每百克葡萄柚中含有大约32微克的维生素K，是很好的维生素K的补充来源。

3. 蓝莓

蓝莓是一种营养丰富的水果，不仅含有丰富的抗氧化剂，还富含维生素K。每百克蓝莓中含有约19微克的维生素K，可以满足人体对于维生素K的摄取需求。

4. 西瓜

西瓜是夏季常见的水果，含有丰富的水分和营养。此外，每百克西瓜中还含有大约4微克的维生素K，虽然相对较少，但作为日常补充维生素K的一种选择。

5. 柠檬

柠檬是一种富含维生素C的水果，同时也含有适量的维生素K。每百克柠檬中含有约0.5微克的维生素K，虽然含量不高，但是多食用柠檬可以有助于维生素K的补充。

这些水果不仅可以作为美味的零食，还可以为您提供足够的维生素K。建议适量食用这些富含维生素K的水果，以帮助满足人体对维生素K的需求。

需要注意的是，如果您正在服用凝血药物或抗凝血药物，应该避免过量摄入富含维生素K的水果，以免对药物治疗产生影响。在添加新的膳食补充剂或调整饮食时，最好咨询医生或营养师的建议，以确保合理而安全地补充维生素K。

总结：维生素K对于人体健康非常重要，合理摄取维生素K有助于血液凝固、骨骼健康和心血管系统。上述提到的绿色奇异果、葡萄柚、蓝莓、西瓜和柠檬都是富含维生素K的水果，可以作为饮食中维生素K的补充来源。但是，如果您有特殊的健康状况或正在使用特定药物，请咨询专业医生或营养师的建议。

三、维生素k别称？

答：叶绿醌。

维生素K是一组，甲基萘酯的衍生物，并具有抗出血作用的维生素，天然维生素K在碳-3位处有一较长的；侧链，被命名为维生素K1和维生素K2。维生素K1又名叶绿醌，多存在于绿色植物中，可从苜蓿中提取得到，现已人工合成; 维生素；K2由细菌合成。人工合成的亚硫酸氢钠甲萘；酯(维生素K3，和二乙酰甲萘醌(维生素K4，因其肝脏、毒性等副作用较多，在某些国家已不作药用或仅用于合成维生素K1的原料及饲料添加剂等。

四、维生素k功效？

人体通常不缺乏维生素K，除非肠道细菌在大剂量长期服用抗生素后被大量杀死和抑制。这时，食物中维生素K缺乏会导致缺乏症状。虽然维生素K1和K2的来源不同，但它们的功能基本相同。维生素K的生理功能主要体现在两个方面:凝血功能和骨代谢。维生素K能促进肝脏中四种凝血因子的合成。这些各种凝血因子在凝血过程中发挥作用，将凝血酶原活化成凝血酶，最终完成血液凝固。

五、维生素k作用？

维生素K的主要作用就是起着把血液凝固的作用，促进血液正常凝固，其次能促进骨骼代谢、有效降低骨折风险，再者能减少女性生理期大量出血，预防内出血及痔疮等。中老年女性、偏好荤菜、常流鼻血以及长期服用抗生素者都应特别注意多从食物中摄取维生素K。

六、维生素k与维生素k2的区别？

来源不同:维生素K1主要存在植物中,比如菠菜、西兰花、抱子甘蓝等。维生素K很多化合物的总称,在很多脂肪高的食物中存在,一般又被细分为MK-4、MK-7、MK-8和MK-9等,食物来源因这些亚型而异,比如鸡肉、纳豆、黄油、蛋黄等中就含有维生素K2。

吸收不同:存在于植物中的维生素K1比较难吸收,而K2因为存在脂肪高的食物中,所以吸收率要比K1好,这也是因为维生素K是脂溶性维生素,和膳食脂肪一起吃,脂溶性维生素就会更好吸收。

七、维生素K该怎么补？

骨骼健康

维生素K确实对骨骼健康非常重要，不仅成骨细胞中的一些蛋白需要维生素K才能发生作用，维生素K还会影响骨骼中钙的代谢。有流行病学研究表明，在吃富含维生素K（也就是绿叶菜）饮食的人中，髋骨骨折的发生率更低。

血液中较低的维生素K浓度也与较低的骨密度相关。[1]而在干预性的研究中，维生素K补充剂对骨密度和骨折风险影响的研究结果不一。[2] 钙、维生素D的摄入，还有进行力量训练，都会对研究结果造成影响。[1]

但一般还是认为，充足的维生素K摄入，对预防骨质疏松是有帮助的。[3] 欧洲食品安全局也批准了“维生素K的膳食摄入与保持骨骼健康存在因果关系”的健康声明。[4]

但想要健康骨骼，钙、维生素D、维生素K和运动缺一不可。

维生素K与凝血

虽然说普通人一般不会缺维生素K，但救护车上会常备维生素K1注射液。还有老鼠药中毒和新生儿出血，也会把注射维生素K作为治疗方案。

这两个看起来没什么关系的场景，都是因为凝血出现了障碍。负责凝血的「凝血酶原」是一种维生素K依赖蛋白，也就是当缺少维生素K时，它无法正常运转。

所以当体内的维生素K不足，可能出现凝血困难，甚至危及生命的大量出血。

| 新生儿及时注射

尽管在健康的成年人中维生素K缺乏的情况非常少见。

但由于母体中维生素K难以通过胎盘和乳汁传送给婴儿，而婴儿的肠道中也缺乏能合成维生素K的菌群，新生儿面临着由于缺乏维生素K而发生大出血的风险。

但解决方法也很简单，就是在出生之后及时进行维生素K注射。这按理说应该是产科的常规流程，但如果有疑虑可以和医护人员进行及时的沟通。

在没有注射维生素K的宝宝中，维生素K缺乏引起的出血常见于出生后24小时到7天之内，也可能晚发在2周到2个月之间。

要及时留意新生儿是否有淤血、便血、流鼻血、脐带出血、面色苍白、眼睛发黄等情况。易怒、抽搐、睡眠过多、大量呕吐也可能是脑出血的征兆。[5]

| 抗凝血药和老鼠药

维生素K可能与抗凝血的药物发生相互作用，如果你正在服用抗凝血药物，需要将膳食中的维生素K摄入维持在一个较稳定的水平，突然增加或减少都可能对凝血作用带来影响。

另外多提一句，著名的抗凝血药华法林的前身其实是老鼠药。

曾经有想逃役的士兵想通过吃老鼠药的方式自杀，通过输血和注射维生素K的方式给救了回来，大大推动了法华林作为抗凝血药物的研发。[6]

我缺维生素K吗？

| 这些人可能缺

正常情况下，维生素K在人体内的代谢非常快，而不会在血液和器官中长期储存，非常依赖肝脏对维生素K的代谢。

① 所以有肝硬化、胆汁淤积性肝病等疾病的人群可能出现维生素K的缺乏。

② 另外患有慢性胃肠道疾病，以及进行了减肥手术的病人可能会对维生素K吸收不良。

③ 如果在吃奥利司他之类抑制脂肪吸收的减肥药，也会影响维生素K这种脂溶性维生素的吸收。（除了维生素A、维生素D，维生素K也是脂溶性的）

④ 长期服用抗生素，会杀死肠道中能合成维生素K的菌群，特别是在食欲受影响的情况下，也可能会出现维生素K缺乏。

维生素K的缺乏是很容易就能检测出来的，有这些情况要及时地和医生沟通，有针对性的采取一些补充方案。

如有伤口愈合缓慢、出现不明原因淤血、或骨密度低等情况，也要及时地去医院检查。

吃够蔬菜不会缺

在最新一版的中国居民膳食营养素摄入量中，18岁以上成年人每天维生素K的适宜摄入量是80µg，孕妇在此基础上并无增加，乳母也只增加到了85微克。

每100g深色蔬菜中就有从几十微克到几百微克不等的维生素K1（叶绿醌），像是菠菜的维生素K1含量更是达到了482.9µg/100g。[7]

就算烹饪、吸收过程中有一些损耗，每天吃够一斤蔬菜已经足以满足对维生素K的需求了。另外奶制品、豆制品、发酵食品中也会有少量的维生素K2。

肠道中的细菌也可以合成少量的维生素K2。所以关于你们要不要买维生素K补充剂的问题：正常情况下，能做到均衡饮食没必要吃补充剂。

但是如果你确实是吃不够绿叶菜，或者买的钙片、维生素D里含有维生素K，考虑到在正常情况下它在人体内代谢非常快，不会出现常见的脂溶性维生素中毒的情况，可以稍微吃一点。

参考资料：（2020.3.12）

[1] https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-k/

[2] https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-Consumer/

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548213/

[4] https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/

[5] https://www.cdc.gov/ncbddd/blooddisorders/documents/vitamin-k-p.pdf

[6] https://daily.zhihu.com/story/9270660

[7] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/342205/nutrients

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八、如何补充维生素K？

像一些蔬菜里面都含有丰富的维生素k，日常生活中可以多吃一些蛋黄，红花油，大豆油，海藻类的绿叶蔬菜里面都含有维生素k，维生素k可以从饮食上进行调理，维生素k也叫凝血维生素，是一种纯天然的维生素，主要是从麻子油或者是动物肝脏里面提取。

九、维生素k的单位？

维生素K的单位是 ng/g

维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性，其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素；而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。四种维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，正常烹调中只有很少损失，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。

一、维生素的k水果