为什么猫粮要加蛋黄？

一、为什么猫粮要加蛋黄？

猫粮要加蛋黄是因为蛋黄对猫咪有以下好处。

1、亮泽毛发：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可以使猫咪的毛发变得柔顺、有光泽。

2、提高夜视能力：蛋黄中含有大量的维生素A，对猫咪的夜视能力有很大的帮助。

3、帮助猫咪化毛：猫咪能从蛋黄中汲取“卵磷脂”，蛋黄卵磷脂可以帮助分解被油脂粘结在一起的毛团，让毛团松散，不再堵塞猫咪的肠胃。蛋黄还可以促进猫咪肠胃蠕动，帮助毛球排出体外。蛋黄就是猫咪的天然化毛膏！

4、补血：另外蛋黄中含有大量的铁元素，可以起到补血的作用。

5、产后恢复：刚刚生产完的母猫会很虚弱，这时候蛋黄也能派上用场了，给猫妈妈喂蛋黄，可以补充营养，它有利于母猫的产后恢复。

二、为什么以前的颜料要加蛋黄？

颜料里面加蛋黄，会使画的颜色更鲜亮

三、巧克力慕斯为什么要加蛋黄？

做巧克力慕斯加蛋黄起到提升口感的作用，使其更顺滑。以下是巧克力慕斯的制作方法：

主料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、芒果肉220克、吉利丁片10克、黄油40克、牛奶65克辅料：镜面：吉利丁片5克、镜面：橙汁60克、柠檬汁10克1、把奥利奥饼干放入破壁机，选择4档，不到一分钟即可打碎；

2、把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里，拌匀；

3、把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实，放冰箱冷藏；

4、10克吉利丁片提前放冷水泡软，牛奶放微波炉加热后，放入吉利丁片软化；

5、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯；

6、选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻；

7、淡奶油加糖打发至出现纹路；

8、把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀；

9、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏；

10、慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，准备镜面，把吉利丁片放冷水泡软，橙汁放微波炉加热一下，加入泡软的吉利丁片融化；

11、加了吉利丁片的橙汁晾凉后，倒入慕斯蛋糕体，放冰箱再冷藏两个小时。12、成品。

四、蛋黄酱为什么要加芥末？

主要作用是去腥加杀菌，还有可以增加酱料本身的风味。

因为古时候没有冰箱，鸡蛋不能保证新鲜，有的人吃了会拉肚子，但是芥末具有杀菌的作用，同时能压住蛋腥味，所以蛋黄酱里面就开始加芥末。

同时蛋黄酱中加芥末可以做成芥末美乃滋，能够使其突出辣味，食用的时候味道更加美味。

五、慕斯蛋糕为什么要加蛋黄？

一般水果慕斯是不需要加蛋黄的，而那些奶酪、牛奶、奶制品等慕斯都会加的蛋黄，加完蛋黄冷冻过后解冻会更加顺滑。

做慕斯加蛋黄还可以起到提升口感的作用，使其更顺滑。

六、冰激凌为什么加蛋黄？

蛋黄能把油脂均匀的分散在水中,使冰淇淋更细腻。简易冰淇淋制作方法材料：牛奶、鸡蛋、砂糖制作流程：

1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。

3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

4．完成!

七、做冰激凌为什么要加鸡蛋黄啊？

鸡蛋黄可以起到凝固的作用，我以前用纯牛奶做冰激凌，效 果不是很好，中间的部分不容易凝固，所以需要加点凝固剂什么的，也可以增加鲜味，香精你可以用果汁饮料代替的啊 这样比添加香精好多了……

八、熔岩巧克力为什么加蛋黄？

 加蛋黄口感更好，也更美观。纯巧克力掰块，淡奶油和细砂糖小火加热后加巧克力，搅拌至融化，再加两颗蛋黄，搅拌融合，倒入模具，冷冻2-3小时冰山巧克力就做好了。 大口大口吃太幸福啦，香醇浓郁入口即化，再送入微波炉加热30-40秒，就是熔岩巧克力！

九、为什么要打发蛋黄？

要打发蛋黄能让蛋糕松软。鸡蛋尽量要新鲜，洋鸡蛋比土鸡蛋好用。全蛋液隔水加热到35-40度左右比较好打发，原理是蛋黄中的脂肪在较高温度下黏度变低，更容易打发。

细砂糖占全蛋液重量60%以上会不容易消泡，尽量不要再减了。

将细砂糖全部加入全蛋液的容器中并隔水加热，同时用打蛋器以低速搅拌均匀。

十、宝宝米粉加蛋黄要怎么添加？

刚开始吃米粉的时候应该调的稀一点，添加蛋黄的比例应该从八分之一开始，逐渐增加到四分之一、二分之一和整个蛋黄，米粉也可以慢慢的从稀到稠。