想夜市上出摊卖凉拌菜和卤肉熟食。不知道起什么名字好。大家帮忙给想几个。谢谢？

一、想夜市上出摊卖凉拌菜和卤肉熟食。不知道起什么名字好。大家帮忙给想几个。谢谢？

休闲大排档，也可以在前面加上你的姓氏 如 张氏休闲大排档

二、夜市大排档特色菜菜谱？

暴炒小龙虾，炒田螺，豆腐干，茄子，鸡翅，鸡腿，菲菜，玉米，花生，烤鱼，火腿，鸭腿，砂锅粥，水煮鱼，腊肠，白菜，米粉，河粉，空心菜，鱼，腐竹等。

三、想在夜市摆摊卖点吃的，大家有什么建议!最好是特色的小吃？

你好，很高兴回答你这个问题。想在夜市摆摊卖点吃的，这种想法也是挺好的。摆摊就是卖一些投资少，简单、易做的小吃类。关键要看你在什么地方？附近主要的消费人群是什么？卖什么？下边我就从这几方面谈谈。

1.在什么地方。夜市摆摊一定要选在晚上人流量大，消费能力强的地方。

2.一定要了解你附近主要的消费人群是什么。只有了解了附近的消费人群，准确定位。我们才能够选择对卖什么小吃。

3.回到问题最关键的提问，卖什么小吃。适合夜市的小吃有很多，例如:烧烤、火锅、烫菜、面皮+稀饭、煎饼卷菜+稀饭、砂锅、肠粉、馄饨、米线、包子、炒面等等。如果附近女的多，我建议卖火锅、烫菜、砂锅、面皮+稀饭、煎饼卷菜+稀饭等等。如果男的多，建议卖烧烤、凉菜、馄饨、米线、包子、炒面等等。你可以先考察市场，看看附近主要消费人群是什么？哪些品种更适合这些人再做决定。希望我的回答能够帮助到你。

四、如何在夜市摆摊做小吃？

一、铁板豆腐

　　铁板豆腐是一道非常有特色的街边小吃。奇做法就是用铁板把豆腐煎熟后，再用铁铲将豆腐切段，然后撒上特制酱做成;铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

　　二、长沙臭豆腐

　　长沙的臭豆腐是非常出名，别看臭豆腐的名字俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，而臭豆腐却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。

五、徐州夜市逛吃攻略？

攻略：

1、黄山垄小区假山附近鼓糖超市对面——“小甜甜”甜点店中的《肉松饼》，一级棒，还有牛角面包、酸乳酪蛋糕都不错。 ­

　　2、白云山的上坡一半的位置，靠路北有家《炒凉皮》，很不错，不过现在不知道是否还在。。。 ­

　　3、天桥东过了地下道，快到王杰中学的南路旁有家“裴家小饼”——《酥饼》辣的超级够味。 ­

　　4、祥和电力医院对面早点“龙凤蒸饺”——《蒸饺》 ­

　　5、祥和大酒店马路对面早上卖——“张老二”《酥饼》 辣的也够味。 ­

　　6、牌楼秦妈火锅西隔壁“小蓝天”——《鸡蛋面》、《牛肉面》都是不错的，只中午卖。 ­

　　7、市中心富国街2046理发店对面“蒋老头”——他家的《皮蛋粥》，虽然做法与其他家不同，但我认为是最好喝的。 ­

　　7、市中心富国街微微新娘斜对面——“占记”《辣味鸭脖》不用说了，很多女生都知道。 ­

　　8、再往前走向东拐里面有个少华街小学斜对面一对中年夫妻买的烤串——羊肉串、腰子、肉筋，常吃的，应该说是女人街的后门门口。更准确些。 ­

　　9、 从富国街微微新娘向南走到美佳乐蛋糕店再向西有个巷子里面有家“微山湖鱼馆”——各种做法的鱼，一般晚了就吃不到了，呵呵，每天准备的不多。­

　　10、夜市是很多人经常去的，但鱼龙混杂，现在给大家推荐几个比较有名的吃处：《章鱼小丸子》两家都不错，硬要比还是北边一家比南边一家好吃。对面的《新疆囊坑肉》很有特色。再往南走最里面的《原四中烤饼》天天排长队。夜市从西面数第二档，过了一堆买炒冰的摊子，往里走，中间位置有个《卖味烤翅》味道不错，督促他多放料更好吃。过了烤翅摊往前几家就是卖馄饨的，他家《馄饨》不错的。还有再往里走看到一家卖炒年糕的，不错的说。还有就是做拔丝的，一绝吧呵呵。 ­

　　11、夜市对面也就是二院东边的巷子进去南头有家“延吉烧烤”——《羊肉串》 ­

　　12、四道街与前进路交叉路口农业银行和工商银行门前的——《豆脑》是我喝过最好喝的豆脑了。 ­

　　13、在往南一点，也是在前进路上的“兴友羊肉馆”——《羊肉拉面》估计大家都不陌生吧。 ­

　　14、再往南，还是在前进路上，有个爱客来超市门前“王美玲”熟食——《烧鸡》等，也算小有名气。 ­

　　15、黄河新村小区里有个菜市场，旁边有个苏恒超市门前的——《烤鸭》也是排队啊，老板口齿不清，鸭子却卖的一流。~ ­

　　16、沈场小区卖熟食的一条街靠南头这边第一家买盐水鸭的——“朱记”《鸭爪》百吃不厌啊~大家要找，就记住是南头第一家就对了，靠路东边。 ­

　　17、羊肉串算是徐州近几年来享誉周边城市的美食了，在徐州吃过的羊肉串不下十几二十家，总结下来，还是大福源超市十字路口的天香烧烤，比较正宗。 ­

　　18、羊肉串不得不提到新疆人在徐州做的比较好的，是在迎春桥同春池澡堂往东的路口新疆羊肉串，味道还是正宗的新疆口味。因为孜然的不同，新疆的羊肉串有股特殊的香味。 ­

　　19、把子肉还是介绍最有名的“凤岐把子肉”应该是在六中学校南边的一条往西的泰山路上，过了积翠新村再往西上坡一拐弯的地方就到了。 ­

　　20、泰山路上的名吃也不少“小有特色”饭店，辣味十足。往西的牛肉汤也是很多人都开车去吃啊，呵呵。 ­

　　21、奎园小区的北门，一进门处路东有个《啤酒烤鸭》卖的快的都赶不上啊~~ ­

　　22、矿大老校区北门，往东一百米左右，同矿大校门同方向，面朝北的最西边一家重庆饭店，味道还是不错 ­

　　23、三中学校南边的早点铺，做得《辣汤》也很不错，应该是个清真店。 ­

　　24、新生里市场的西测，养育小区前一溜门面也就是《新生米线》的总店所在——新生米线。 ­

　　25、新生里市场的西侧，路口的“吴越饭店”——《吴越面》推荐大家尝尝。 ­

　　26、市中心女人街旁百诗特最东边的入口处的《娃鱼》、《烙馍卷烙馍》，别走错了档口哦。 ­

　　27、淮海西路金港大酒店楼下的饭店也蛮多人光顾，还不错吧。 ­

　　28、二中还有一家肉筋不错的，就是二中学校正对面的巷口处的一家，是爷俩儿干的。 ­

　　29、淮海路上老的供销大厦门前。有家做点心的店，——《鸡蛋卷》，也是排队买啊。 ­

　　30、苏堤路圆盘道南边一条路路口的“柒来风”——《辣汤》也是有名的。 ­

　　31、戏马台步行街新金鹰饭店对面“土大力”韩国风味饭店——《烤串》《石锅拌饭》很正宗。 ­

　　32、中山南路上中医院和老八中学校中间的一条小路路口的《糍饭》味道也不错。 ­

　　33、民主路小学南边一条街，电业局北高层小区马路对面，这家炸串可不是一般的有名，年头也够久。记得是我上小学时她就开始干了。直到现在，去吃的时候一定要做好排半小时队的心理准备。 ­

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　　+1、“老广盛”的《叉烧肉》可能是个广东老板做的，口味很广东哦~ 在中枢街西头，T字路口的地方。 ­

　　+2、王场新村北门旁的《牛肉汤》辣椒酱很够味，建议能吃辣的朋友试试，对面是加油站。很好找。 ­

　　+3、从淮海西路友谊商场西侧的路矿山西路上去，走过一个T型路口往前两百米路西侧有家“西菜园地锅店”——他家的菜非常有特色，虽说是地锅店，但菜式更独特一些，《沸腾大虾》《扒朱脸》》《烤鸡翅》等等，还是不错的，地方有些显得破旧，希望大家不要介意，毕竟是吃美食啦！ ­

　　+4、二中学校西一百米有家《七公烤翅》，他家自制的《酸奶》据说不错哦，好像还有《双皮奶》不知道是不是和正宗的广州双皮奶有的比呢？~~大家尝尝吧！ ­

　　+5、十中学校路口处的《娃鱼》、《凉皮》、《藕粉》，很多吃过的朋友都知道的啦~ ­

　　+6、从富国街微微新娘向南走到美佳乐蛋糕店再向西有个巷子里面有家“老屋饭店 ”——《风味鸡》，据说不错

六、库尔勒路路阳光夜市在什么地方？

库尔勒路路阳光夜市位于阿瓦提乡小兰干村一组，夜市有各种特色小吃：烤鱼、烤肉、烤鸡、烤玉米、炒面、糕点、凉皮、啤酒等。夜市置身梨园，进门处有音乐喷泉，环境优美，是集特色餐饮、歌舞表演、休闲娱乐于一体的综合夜市。每晚都有村民组成乡村演出队，表演独具乡土气息的歌舞节目。在凉爽宜人的香梨园，一边品尝美食一边欣赏特色歌舞。大家还能共跳“麦西来甫”！呈现出欢乐融洽的乡村氛围。

七、浙江舟山沈家门夜市最具特色菜是什么哦？

普通话有些也不知道怎么说啦，你说的夜市指的是夜排档吗，排挡要吃椒盐富贵虾，椒盐龙鱼（就是白白长条的，舟山叫花蟾），这两道菜可以有别的烧法，按个人口味，但是东西是必吃的。

鲨鱼羹我觉得很鲜。

当然个人觉得最好吃的还是糜鱼羹。

舟山的蟹当然也要吃，一定要活的，会挑的话挑那种水产城买来的活鲜，又壮又好吃，东河菜场进的那种养殖的味道就要差一筹了。

海螺当然也是必点的。

其次推荐一些比较好吃的菜，有鹅骨酱，肉丝糊辣。

红烧带鱼（很好吃）。人多的话再来一条大一点的鱼。这样点下来已经比较贵了。

八、农村夜市摆摊什么最好卖？

餐饮类小吃最好卖，农村夜市现在最“火爆”的一般是各种“琳琅满目”的小吃食品，例如羊肉串，长沙臭豆腐，兰州拉面，东北饺子，老北京炸酱面，北京烤鸭，湖南酱板鸭，云南过桥米线，云南包浆豆腐，热干面，红高粱馒头(特色美食)，米豆腐，炒合粉，炒米粉，桂林米粉，螺蛳粉等等