采菌(宋·方岳)押药韵 溪行近里所,雪菌朵寒萚。久晴危欲枯,抱瓮日商略。可怜书生愚,为口不计脚。龟肠惯饥虚,鸡肋忍馋嚼。独奇白云芝,风露专一壑。自寻堕樵归,远掬飞泉瀹。此岂不足欤,更嫌村酿薄。世涂语百车,官仓陈一龠。胡为犯讥弹,而负两芒屩。甘餐自当肉,石鼎香漠漠。宁忆武昌鱼,况复扬州鹤。次韵采菌(宋·方岳)押支韵 秋崖不惯大官肉,雪屋为出斋房芝。山灵颇怜世味薄,风格略与诗情宜。菘膰何但退三舍,蕨拳恨不同一时。自寻堕樵了幽寂,岂料枯蘖能神奇。群仙餐霞吸沆瀣,豪贵蒸乳盛琉璃。砖炉石鼎煮飞瀑,此妙勿令渠辈知。怪菌歌(宋·杨万里) 雨前无物撩眼界,雨里道边出奇怪。数茎枯菌破土膏,即时便与人般高。撒开圆顶丈来大,一菌可藏人一个。黑如点漆黄如金,第一不怕骤雨淋。得雨声如打荷叶,脚如紫玉排粉节。行人一个掇一枚,无雨即阖有雨开。与风最巧能向背,忘却头上天倚盖。此菌破来还可补,只不堪餐不堪煮。蕈子(宋·杨万里)押缉韵 空山一雨山溜急,漂流桂子松花汁。土膏松暖都渗入,蒸出蕈花团戢戢。戴穿落叶忽起立,拨开落叶百数十。蜡面黄紫光欲湿,酥茎娇脆手轻拾。响如鹅掌味如蜜,滑似莼丝无点涩。伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。菘羔楮鸡避席揖,餐玉茹芝当却粒。作羹不可疏一日,作腊仍堪贮盈笈。香菌出括苍山谷中其味香滑绝妙昔尝欲献之寿康终不敢也(宋·姜特立) 薰蒸应地德,香滑异园蔬。天花非尔伦,金芝恐其馀。雅宜斋庖荐,不受羊羹污。将欲献天子,谁为达区区。和柳子厚诗十七首(庚戌) 其一十六 得白菌引酒径醉(宋·程俱)押药韵 题注:《郊居岁暮》春霖接岁寒,鲑菜已久索。谁持玉轮菌,侑我金凿落。安知老瓦盆,平昔滋味薄。得此径陶然,朱颜忽如昨。常父寄蕈(宋·孔平仲)五言律诗 此物固已美,采之从历山。蒙兄远相寄,深意在加餐。冷落齑盐地,萧条蓬艾间。书云次越品,宁复昔时欢。隋堤采蕈(宋·毛滂)押纸韵 老夫少时性豪侈,颇复慨想诸公子。家徒四壁不自怜,客来笑呼客且止。牧羊幸得时击鲜,种秫足救瓶罍耻。萍齑豆粥何足数,红粱雀黍屡登匕。老来百呼无一诺,空瓢但酌三江水。侍祠何功费太仓,月赐万钱良过矣。秋采菊英春采荠,岁月无忧三百指。西湖两年相慰藉,东风为长莼丝紫。年来吏满官有程,退无可耕那得已。晓猿夜鹤谢游从,笔床茶灶供行李。异时浮家淮海上,鱼虾舟量贱无比。白鱼截玉数尺长,本不论钱数鲂鲤。祇今寸鳞乃许价,无鱼自应相贵尔。谓当此行且空饭,弹铗而歌绕淮市。谁知一饱不足虑,造物尚得相料理。榆堤雨润风力和,老杨出菌雏骈觜。轮囷长芽长云叶,磊落小丛攒玉蕊。呼儿采掇归自烹,不遣辛酸乱清美。五芝风味均茵凭,八珍品目当奴婢。不贪俎豆逐驽马,肯同腥膻怒蝼蚁。君看五鼎或杀身,未如老杨饥足恃。后逢枯朽慎勿薪,太和蒸之有如此。食十月蕈(宋·汪藻)押元韵 佳蕈出何许,南山白云根。畦丁入云采,遍以脱叶翻。戢戢寸玉嫩,累累万钉繁。中涵烟霞气,外绝沙土痕。下箸极隽永,加餐亦平温。伊昔贵公子,鲜肥厌羔豚。争啖肉菌美,共品天花尊。居然此珍产,以远莫见论。生令五鼎味,但饱三家村。伊余少所嗜,头白归故园。日获甘脆享,人言老饕存。栮脯固已陋,竹枯何足言。从今大嚼处,不复思屠门①。① 自注:蜀人以菌杂鸡羊为腊寄远,号栮脯。阳羡三月,有蕈出竹根,正赤,土人竞食之,曰竹枯蕈。与参寥师行园中,得黄耳蕈(宋·苏轼)七言律诗 押阳韵 遣化何时取众香,法筵斋钵久凄凉。寒蔬病甲谁能采,落叶空畦半已荒。老楮忽生黄耳菌,故人兼致白芽姜。萧然放箸东南去,又入春山笋蕨乡。野馈(宋·陆游)七言律诗 押真韵 经年仓粟厌陈陈,天遣香粳馈野人。黄耳蕈生斋钵富,白头韭出客盘新。此生不复营三釜,一饱何曾羡八珍。尚愧古来高士在,杯羹无糁甑生尘。对食作(宋·陆游)七言律诗 押尤韵 潦馀多稼犹中熟,种晚嘉蔬亦半收。黄耳蕈生殊自喜,白头韭长复何求。比量傍舍惭温饱,诵咏农书儆堕偷。偶有一樽难独歠,过门谁肯小迟留。玉蕈(宋·施枢) 幸从腐木出,敢被齿牙和。真有山林味,难教世俗知。香痕浮玉叶,生意满琼枝。饕腹何多幸,相酬独有诗①。按:① 宋林洪《山家清供》卷下石桥纹蕈(宋·高似孙)押支韵 绝冥万丈深,积翠淩空危。清涧月自浴,孤芳人不知。石骨溜香髓,松苓涌凉脂。忽然青云阴,见此白玉姿。冉冉露痕重,漼漼雪花滋。淑气注阳鼎,甘津灌华池。开经拜修静,得道推安期。聊欲燕其阳,饱食五色芝。山居杂诗九十首 其八十四(宋·曹勋) 台蕈甘擅名,油葱芼枯腊。及居台山下,生致出岩隙。丁头形磷磷,鸡股香羃羃。清对云水客,荤素得共食。菌子诗追和杨廷秀韵(明·史迁)押缉韵 松花冈头雷雨急,坡陀流膏渍香汁。新泥日蒸气深入,穿苔破藓钉戢戢。如盖如芝万玉立,紫黄百余红间十。燕支微匀滑更湿,倾筐盛之行且拾。天随杞菊谩苦涩,采归芼之脱巾笠。桑鹅楮鸡皆不及,嫫姑天花当拱揖。盐豉作羹炊玉粒,先生饱饭踏晓日,更遣樵青行负笈。适閒翁以松蕈风销见饷以诗戏呈(明·王绂)七言律诗 押庚韵 寄来佳品见高情,露菌风销始识名。翠釜煮时云朵朵,玉纤传处雪盈盈。香甘绝胜牛酥饼,嫩滑偏宜豆乳羹。却爱老饕难便饱,吟肠依旧作雷鸣。食菌(明·顾璘)押麻韵 嵇康食石髓,安期枣如瓜。虚无不可致,想像生咨嗟。深谷隐松桂,雨露抽灵芽。名齐金光草,品异仙掌茶。采采供晨飧,色瑩味亦嘉。金膏溢齿颊,五内生云霞。腥腐一以荡,神明发精华。吾闻古灵仙,饵芝乃升遐。从兹谢厚味,服尔登云车。采菌二首 其一(明·释函可) 木生在高原,岂意烂作泥。茂草蒙其头,牛羊践踏之。自顾不敢怨,世事安可知。每岁五六月,日晒雨复滋。晔晔长新菌,五色转参差。黄者金芙蕖,青者碧玉芝。天地有正气,积郁不得施。触物吐光艳,腐朽化神奇。采采必盈筐,踌蹰发深思。物理固难测,可以疗我饥。采菌二首 其二(明·释函可)押药韵 三五趁晓晴,随云入涧壑。志与枯槁遇,荣茂非我乐。顾视深草间,异种纷相错。恐是蛇虺居,根性乃独恶。摈弃稍不严,美口成毒药。气化岂有殊,君子慎所托。上京十咏 其八 沙菌(元·许有壬)五言律诗 押麻韵 牛羊膏润足,物产借英华。帐脚骈遮地①,钉头怒戴沙。斋厨供玉食,毳索出毡车。莫作垂涎想,家园有莫邪。按:① 此物喜生车帐卓歇之地,夏秋则环绕其迹而出。上京十咏 其八 沙菌(元·许有壬)五言律诗 押麻韵 牛羊膏润足,物产借英华。帐脚骈遮地①,钉头怒戴沙。斋厨供玉食,毳索出毡车。莫作垂涎想,家园有莫邪。按:① 此物喜生车帐卓歇之地,夏秋则环绕其迹而出。菌耳遍沃野(元·吾丘衍)押阳韵 菌耳遍沃野,琼芝亦芬芳。群阴掩其茨,谁复知尔良。我愿得此草,移根植崇冈。闲攀紫金蕤,挹露晞朝阳。服食换绿髓,轻举过紫皇。招携三辰游,与之同辉光。食丁蕈戏作(元·程渠南)七言绝句 押蒸韵 头子光光脚似丁,祇宜豆腐与波棱。释伽见了呵呵笑,煮杀许多行脚僧。草木子:松阳县诗人程渠南,滑稽之士也。与僧信道元同斋食蕈,道元请渠南赋蕈诗,应声云云。闻者绝倒。馮夢龍《古今譚概 文戲部第二十七》“食菌”:松陽詩人程渠南,滑稽士也。與僧覺隱同齋。食菌,覺隱請渠南賦菌詩。應聲作四句云:“子光光腳似丁,只宜豆腐與菠薐。釋迦見了呵呵笑,煮殺許多行腳僧。”聞者絕倒。谢节庵惠寄玉菌(清末民国初·陈宝琛) 陵山雨过菌迸生,故人茹薇配作羹。飞车速将及退食,香夺檀炷光玉瑩。半生槃涧餍此味,老顾拜惠如尝新。我如禅诵子守塔,每饭无著思天亲。烹鱼溉釜付忾叹,斋素自养心源清。手栽松桧正愁槁,破晓膏沐都向荣。髯乎一饱对嫩旭,野芹信美何由陈!扫地花 鸡枞菌(清末近现代初·赵熙) 乱松透日,正雨气晴蒸,万钉苔罅。土膏孕夜。乍含苞似卵,巨根盈把。伞顶微尖,雪臂影儿娅奼。翠阴下。羡别业海西,人种平野。风味消九夏。共银蒜登盘,玉芝论价。鳖裙欲化。倩樱唇细品,藕花香榭。杂本青红,全付烟熏火炙。醉吟社。代蘑菇食单慵写。扫地花 鸡㙡菌(近现代·邓潜) 满山气湿,正节近梅天,雨晴蒸乍。肉芝羽化。看珍珠伞小,影圆苔罅。玉干琼根,蚁穴何妨在下。隔篱话问,香孕土膏,谁采盈把。风味真淡雅。称履道新诗,八珍呼野。妾名署罢。笑餐来秀色,一般娇姹。沁入云浆食谱,黔乡另写佐杯斝。配兰花,金共论价①。按:① 兰花菇,珍品也。女冠子 鸡苁菌(近现代·沈轶刘) 报春花妥。碧鸡春影初破。焙茶新火。旅厨先试,玉瀣奇珍,灵芝仙朵。丹炉阳未锁。却抖剑尘,天末散星匀播。渐琼浆、蒸起金茎,瑶笋化来千个。巍楼望断滇池舸。正云腴浓隽,味胜麻菰颇。浙南江左,笑冻香寒俭,羞争山货。还须消茗沱。卤酒换归休晚,且凭吟和。怕荒伧蒙懂,杀将风景,渍成鸡唾。